BeiDouChef

2 x* d8 h) f# T, [
培根烤馬鈴薯        
6 m  e; q( L1 {' J5 D5 d) N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {" c0 y  B  ?+ ^! e3 {
培根末         10公克" U1 J: C3 R: j4 x" U+ n
馬鈴薯         1顆tvboxnow.com) `4 R. A3 ^  R8 d
起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 }0 J- `  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 M( E( G% F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 O  M- w1 {7 M
奶油         1小匙2 V7 i7 `5 s* z  N+ }6 g& l
中筋麵粉         1/4小匙
& @  L, s4 j  [* p4 k8 e公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄
3 ]. c  P2 F/ q! |# o$ G公仔箱論壇鹽         1/4小匙
5 |- i- P% P( J5 _& r- D& |& c- v) ]! S' Y; s" y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 b  J" |5 u6 o$ C  g
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i- Y7 o7 {. K$ k  W. n
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。3 g/ p, z$ L$ g9 M
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ M# ]5 K$ f, o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香香煎蕃茄山藥         tvb now,tvbnow,bttvb# Z) y2 F( s+ p% Z* j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }; V8 s5 e  ~4 j" B; ~; {9 c- O
蕃茄片         4片tvboxnow.com( I* I6 J  X, Y( }$ H
山藥片         5片tvboxnow.com* Z, S5 G' ?& \2 F5 x4 g

9 Z+ w# N( A. a* e. l+ K; h【調 味 料】$ ]5 D* {4 Y) v& N) J5 ?0 }
鹽         1/4小匙公仔箱論壇, D3 V8 r. |, h7 S
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇7 E$ f1 a: U9 ^; |. ^  ]: u, m
芥末籽醬         適量! ^# L. _: j7 C4 V# M

& u4 {) D1 ]6 V) V# }  Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, z# h2 b# k% T/ q0 N
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
! S5 L# `) `4 K9 E$ k4 |! H5 \" Y2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇5 ?% n% Z* y9 m2 q. n5 B) |0 d
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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+ ]* Z# o* x' a' q5 v; i
水蜜桃鮮蝦        
% Q; n$ q! }) t& @2 ^3 U5 Stvboxnow.com【材　 料】
0 X# e) }9 E& c% i草蝦         3隻tvboxnow.com' r0 }. d' x) ?3 \5 H- e
水蜜桃片         3公克
* V2 Y. }' T* R洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& \2 E4 t9 H5 R/ b5 p1 L' m. f
公仔箱論壇# s! ], E/ t3 Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, p5 y! R5 `
蛋黃         1顆公仔箱論壇4 ~. m9 R2 k' E' _
白酒         30㏄
; z$ P1 d3 t4 z; ~  w" |, W
2 ^) @6 A9 C4 P: i1 N5 R8 s$ t# L【做　 法】
$ c& N' T' v8 T( S, V4 ]公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。
, `4 O8 r( h& w, V$ ltvboxnow.com2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& w( y! K9 h5 T
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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, _/ ]+ ~/ Q9 ?" P. ~# P蒜味奶油肉酥盒          tvboxnow.com) T5 c  d+ S2 X8 R$ b7 c: {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ {5 I. E. r+ G1 r' L
酥皮         1張+ o" p; e* w" L
蟹肉         20公克6 P$ u% o: I& q3 X2 P3 w
蘆筍         1支tvboxnow.com  h7 j8 t) Q5 X3 Z& t  b
蛋         5㏄
6 h' R3 T5 y* \( l. _1 E/ W3 P# jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克
+ I$ Q+ x) G) g. _. f$ A0 Q公仔箱論壇
+ G9 C9 q( G9 N- P/ D【調 味 料】5 a7 V% r9 M; Q' q
A.鹽         1/4茶匙
+ |9 Z  q! r- b2 S+ v: q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
# d/ J* Y. _+ ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
" G% ~0 C3 I7 u4 F; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙tvboxnow.com& A# V8 v1 ]$ t. i) G+ l
B.巴西里碎         1/4茶匙tvboxnow.com$ R; z) M$ s5 v5 R8 s' V

+ u  i" v6 a9 ^9 t公仔箱論壇【做　 法】
' J# t4 e5 z% T. R  g公仔箱論壇1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。4 p6 `* k: ^) y# W
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ \$ ^! g% N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。0 y7 _: x1 N$ f% C1 p' }7 r
【備　註】tvboxnow.com2 P6 D+ c  W; ^
製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 b$ V! O6 B; ]; J! d
奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇4 y! C+ J( h' V  F/ X* U$ A/ a
【材　 料】
9 f) {2 |1 F/ S  c# H! p$ f  {草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" e. i( f" {: h, Y; t
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& o7 g' G) b6 C
大蒜碎         1/4茶匙
" a; r1 @, B; h  w, ktvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvboxnow.com9 s8 T. I+ Z8 k0 F3 K$ p
鹽         少許
( V% \* `( e; J& D2 I7 }' B6 R, mtvboxnow.com厚片土司         1片
# S+ a- B' s' t. |+ P8 Itvboxnow.com起士片         1片
! s6 U" v* i/ z, q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
) {" S. k. T# ?4 ~. p) _, B蕃茄片         1片
% @' G1 o9 b. W5 v- N4 {
, H9 i0 f' [1 p' R/ Q% e4 |8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ a% R. V' u7 h: r. d; y( d; O/ r) Q公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
' P" L3 l9 v  Xtvboxnow.com2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) a* P) ~! h
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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* U( }  _9 w( |" I& t, G0 D6 y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
) y9 N2 v" P' ttvboxnow.com【材　 料】
' M$ b+ ~' v3 Q; c8 w1 X; A7 ftvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾tvboxnow.com8 G$ f8 N4 p$ Z" b7 _
小蝦子         數尾
0 |* g5 X: e4 }/ d  A3 ctvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
+ y. l- n  r7 T6 X! E1 W白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 b% [/ G& c5 n4 ~8 z
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb, o! N7 J. z! J$ Z4 i( a0 O; T" x
鮮奶油         適量tvboxnow.com5 f% h4 C8 A- g8 s" w! N
蒜泥         少許
- I! a' u* Z( @3 [! f: ?$ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇: I  H: y: f, j
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U* @9 u; f1 G+ J$ G/ T1 B# h

; P5 p6 t7 H4 q3 P- ]3 R【做　 法】2 j" k. y& y4 U6 I" @7 ^
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
6 G: P; w7 h; D" w( x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvboxnow.com, L, T8 m( S$ R- w3 n
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5 A" \) |* O) o: g- `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
- R0 b( v$ G3 x. o" D9 c【材　 料】
: v0 [4 [& L' r2 p$ _鮮干貝         300公克
% z* u; [3 y+ Z  z! e奶油         1大匙
" p. |. _8 P" H0 K4 S- |; e3 Y" D# Ktvboxnow.com白酒         1大匙
( }0 _) @& s2 ]1 @- J  H蒜香黑糊椒醬         2大匙
. R# H8 w  y' X3 Atvboxnow.com起司         100公克
9 A9 r( {) E+ ], d! `
! u" x6 n, L  l8 ]. r公仔箱論壇【做　 法】
9 K" v; W' ~8 v6 Q9 [0 \9 Ltvboxnow.com1.鮮干貝洗淨備用。
' p$ b; n1 |- J/ r4 W' u8 l2 u+ C# w0 ntvboxnow.com2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
) @# K* C( r  N' C3 ~% `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 [8 _: R/ ?/ |
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 n7 Y7 I, Y& r
焗烤咖哩鮮蠔         6 i' k7 K" y7 N( W
【材　 料】公仔箱論壇* |7 s# S3 X( L; U, w' A) o
紅椒丁         50公克
" o$ n3 P8 K' J; R$ `tvboxnow.com小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# m: }$ k) V8 y7 ~% g; B" p) f
洋蔥丁         30公克
% e1 s; _: K# E- j% Gtvboxnow.com鮮蠔         200公克" O3 B4 u! ^7 P2 ]+ _; @; m! ^8 c: @# m
橄欖油         1大匙
; u. o/ Z5 j! ^$ p7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
- x: _0 M5 V+ i咖哩醬         4大匙/ y" _% i+ N: I* K3 T9 h% P
高湯         200cc
+ _+ p. E1 f+ p7 @) U太白粉         少許公仔箱論壇* T7 T" Z9 ]+ Z$ ^
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【做　 法】tvboxnow.com/ V* ]; p; o+ o1 g3 ?
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* P# m- n; c( T) I0 h
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。4 r: P- l3 E' O& S. Z5 ]
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  P/ K" ?$ q0 U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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3 @' ]4 k! T% I6 e: _, O
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇6 d# k" V" }3 v. x' N2 E4 ^
【材　 料】公仔箱論壇. j# a/ Q8 t' [
活龍蝦         80公克
1 d. ^5 s+ o5 w  a4 @/ utvboxnow.com節瓜         20公克
( @* }1 e0 d) B; S/ I4 |tvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克
. C6 `5 P# l3 \8 b3 |0 ^巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ O# l& I* X% ^0 ?1 v7 T
洋蔥末         10公克
5 x9 d- o' K, ^1 u( v( w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 A( m2 d  Q' ~6 B! S$ g) G% D
【調 味 料】
$ T- I0 }+ A% ?0 y% Y8 ~2 `9 `tvboxnow.com鹽         3公克
- i5 I2 s# Y1 U- ]/ F+ vtvboxnow.com橄欖油         5公克+ k0 d& o' R$ Q3 Q* `
義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 m6 q8 t+ `

4 {/ f. ]6 G! i. V. }5 A  E/ L公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 Y. G8 D, F1 r4 r
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
( t2 c5 m9 l: ]7 p4 Z0 x  r- p2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvboxnow.com' i3 O+ S* G* |4 Q0 Z
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvboxnow.com, @7 `0 G% n( g4 @2 D! v$ d
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvboxnow.com% O$ U/ Y. Z% |! h( j+ o6 C. f# r
鮮蝦莎莎暖沙拉        
7 e1 E7 B$ o( ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* ~) ~7 y% N# C3 h9 t7 j- `公仔箱論壇鮮蝦         300公克% N$ J) P* G# R7 ?  @& [
捲生菜         150公克
$ F) X; S( q. k0 n7 D% b& A- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄! q* J) Q, l$ |
tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 F) _7 p' l* f, t. K4 I
【調 味 料】
) E2 t* M2 F  M& g6 p& j蕃茄莎莎醬         2大匙
- m- ~( _) ]  n% V公仔箱論壇鹽         適量) L, B' D, h; t# t" u: f
胡椒         適量
& C5 n( v* ?) t! Y5 z* c9 ktvboxnow.com
# Q, ], D! H* C  }; o7 b' A. N2 Etvboxnow.com【做　 法】
: G8 B% H, S( ^% w! Jtvboxnow.com1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# x/ y4 L  j$ f( n% s, k: V
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。7 {% l8 b; o0 J! F, ?
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。. K3 U; n& r4 W- h5 I
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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公仔箱論壇: c' C( O3 G8 n
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 Y" Q, L2 G9 [  K! j# g) m
【材　 料】8 [' B" e7 r' P! |8 Q/ k5 g+ d
草蝦         6隻
0 F( l- v8 U/ w+ Y( @; v* ]# m  itvboxnow.com透抽         1隻
- J, T* ^! ~- I3 X2 i公仔箱論壇洋蔥末         少許
+ F( J* U! Z5 V4 a, C: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個( g: w9 ?3 }* ?! v6 ^7 |
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【調 味 料】公仔箱論壇* f( k, ~7 a) e8 A1 h, O2 f
辣椒末         1大匙
4 s$ l& @& p7 W1 f6 Z; `' j; o$ [tvboxnow.com蒜末         1大匙
% `% ^( G4 L+ E6 d% ?2 J0 E. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! b2 k# ~( ]$ t
檸檬汁         30㏄
' b: ?5 l0 s- A0 B' H0 ?, `9 o& Z橄欖油         100㏄
  e; ^3 y1 t" e2 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; o1 [% M; j6 y4 y- X' U黑胡椒         少許
5 b& d' C2 q* a/ V/ A& |: p公仔箱論壇tvboxnow.com/ p# q7 C/ M! l3 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 h' k; s" u2 l9 f) G1 o
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
: k; z6 V* U. o, L5 h% Ktvboxnow.com2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvboxnow.com+ \! `7 ]5 z% T! Q8 J
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
% c" f7 Y& h: K" d" e" V公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvboxnow.com; K1 D0 K3 X) H! o- ?' G: R
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 W9 X# V) y) i
【材　 料】
, Q  Y  J  R# S1 x% y! R公仔箱論壇千層派皮         300g1 V# U0 {. Y- S5 P: Q& D' h
蝦仁         100g
, H* L) B5 T! O7 }! ~9 P  V魚片         60g1 W: g+ u0 S; D3 U' ~
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb7 ?( D  r# b6 U) a
沙拉醬         60g8 p' ^) U5 ~  `
蛋黃         2個
5 `# `, O* S% p1 y* x0 l0 f) c3 a公仔箱論壇白胡椒粉         少許
' v1 l% R+ r  ]& ?$ @6 H$ Z$ B巴西里         少許
" N% H! s9 s" g% i% j公仔箱論壇鹽         1/2小匙
2 }! i  Z' n( l, D  J  e5 Ptvb now,tvbnow,bttvb& C) A# D0 n9 m
【做　 法】
! r7 d4 G6 r) K# g+ c# d4 P8 k1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇0 \' A5 n" G# M6 s+ v& L6 e+ t, v
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvboxnow.com" V3 t5 N0 i# _' X5 G4 I, x8 i7 }4 \
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 W: O" t  x2 M
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。" }/ E. {& c# g. R; C  V
【備　註】
+ ]* h/ D: u7 ftvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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公仔箱論壇0 A; n7 C  c1 k2 ~# B
全麥蝦仁沙拉捲        
; m9 z2 U: m5 J【材　 料】, [/ {+ f. A9 [/ O# O
全麥麵粉         100公克. ?6 Z- S3 L2 C0 k0 V5 p9 O
中筋麵粉         150公克
& @4 X% @4 l# Q) i燙水         110公克
) L& F" m1 m+ S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
& a1 w' c4 D9 M' s8 a公仔箱論壇鹽         少許tvboxnow.com( T! a# n% w0 u9 H" K. M
紅甜椒         1/2個. {% h2 p3 B3 x. i- N9 |# x
黃甜椒         1/2個, s6 h! Z: G9 R! P
蝦仁         200公克
/ r2 h6 |0 c( D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把
4 ?# V* j* a& u  ?( T- ?" A; O& n8 ~tvboxnow.com青蘆筍         6支
) H# B2 C! N. e公仔箱論壇玉米粒         1大匙
) m/ E( B9 [: p  N% Q公仔箱論壇四季豆         1/2大匙公仔箱論壇5 N( Q. p+ i4 N8 Y
雞蛋         3顆. I& u2 x0 B' r- \
美奶滋         1包
! n9 }& H2 }- a  {7 [公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個
! K0 ^& \; }" I7 p* I1 n7 v. i5 `) Jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         5朵
3 q6 {; g. ?% l5 n$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
+ W$ X( S- R6 T, W4 v% ]5 w公仔箱論壇
; @$ R' e7 U0 c1 ?【做　 法】
0 L! T' _5 _" R- W2 {7 [' u8 _1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇! s  \3 D6 q9 s2 E' r6 ~$ _4 R
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
4 B9 V$ s. n3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。* P% y, }+ j" O* {: b4 ^  [6 A+ a! X
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。* I( T( X; U* a% s8 `
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         2 x3 t  L& s4 a+ c2 K! O# |
【材　 料】
3 a# t/ l" G8 Y  M% v/ Stvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻' d# _2 }9 H9 k3 c0 r& w; f& {
甜豆         20公克
$ p4 ~9 z( X' d6 l( o5 A: w4 m% ?: ]小蕃茄         3個tvboxnow.com$ _, \% O) z! f, ]+ G: F
玉米筍         2根
* N* m5 Z9 u, k3 {) i% ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
& [, w7 \7 f. O6 l: G公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com7 Y( k  S5 S5 E& Q; w
水         50㏄
5 E% t9 o. d# w* g, i: |, e0 c, ^: N) k公仔箱論壇太白粉水         1茶匙
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4 |4 u, ]- M1 a, T6 T, y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; {0 r' \; k4 l: }) E; [
蠔油         1茶匙9 Z6 L, Y. f% I" D5 q; o' p$ a
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j- _4 r. m2 I- h
雞粉         1/4茶匙tvboxnow.com+ r. O. K4 i, J, o4 ]/ a9 {7 O
黑胡椒粉         1/4茶匙
5 y4 v: U" n# q; S9 A. c3 atvb now,tvbnow,bttvb糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 |8 c0 f' W0 v0 ?9 M
【醃　 料】tvboxnow.com7 F* [8 j6 f4 q
醬油         1茶匙/ s$ x. |$ j1 k8 _8 U( D! G9 N. E
酒         1茶匙tvboxnow.com. g, L9 V& e. h" H
太白粉         1茶匙
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【做　 法】' K. s4 j+ ~" A$ z+ `8 ^! L
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
  z; J( E) R! a& q3 j2 K; b) E公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" d/ Q+ p$ f4 }  e
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# }) O0 i/ g# Y- x7 W3 ]; w
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
! ^: V' f  ~9 t1 Z. t; D' n% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
1 b/ c5 `5 ?6 q% E5 s0 Dtvboxnow.com6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

" o! s! I  E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排        
; P6 H: x6 Q$ R/ q4 N【材　 料】" \1 ?# f- c3 b5 w! D5 ^! q
無骨雞胸肉         1/2塊
4 r( e8 s1 i% u. Y' `7 l. I起司片         2片
5 s* H! B& `0 V8 T9 W$ D/ m. e公仔箱論壇洋蔥末         15公克
7 `: e0 s' ^8 ]tvboxnow.com炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 f# M. Q9 ?3 Z8 ^3 l4 M2 f
沾粉：7 n9 X# [5 g. Z4 `+ b% v
玉米粉         1/2杯
, G. \% G4 H, jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆tvboxnow.com8 E; I5 U3 L% M! s+ ]
麵包粉         2杯
! P: Y5 }# |2 l& }; W* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 }/ w# E( F4 m2 S6 p
【調 味 料】
* x" g" N$ I# E! B# @& G0 E鹽         1/4茶匙
& z1 P0 Y0 @) x7 d公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
$ ~) S  W( f# a; o/ M8 O! a1 G2 s; M香蒜粉         1茶匙tvboxnow.com' u( P" X9 B, m( P
米酒         1大匙公仔箱論壇' {+ P# v" }0 L3 t# D
蛋液         1大匙
! |/ N4 d+ v, h% i6 R& F太白粉         1茶匙公仔箱論壇3 K; K- H7 Z- w% O" c6 t
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 S( O! F, N8 c7 B* Y

: A& ^' c& y  \9 a【做　 法】
7 V  K) H8 Z! G% X$ h) H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
& j6 U9 q# k9 ^1 N3 Q2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i& f8 x& f8 @( X. b' u+ a
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
# R/ L& j. V! X: Ntvboxnow.com4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
& F. d. h* V7 G! \& n6 f4 W公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。