BeiDouChef

; q* ?& n2 J/ s6 `" gtvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕: @  E( L1 e0 X  e+ C: _) C! l& r+ A
【材　料】
/ l' L4 y! [$ f1 z! R& a公仔箱論壇A.奶油起司        
- P+ a8 H1 T3 h- b, k+ S& T# t250公克
2 J$ C: w& b- O- @% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
5 `+ h& L3 H8 x" P) o1 \& p# \tvb now,tvbnow,bttvb250公克
) F. q4 K3 |- C. |2 }& t9 W! y公仔箱論壇B.蛋黃        
+ r- W% _. ?8 H* O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  C, {! X: H3 |5 M
　奶油         3 v& t2 H1 _& X3 u( F7 K2 d* b
100公克; D+ C1 X4 Y8 x
C.低筋麵粉        
8 L* z0 Z8 m: H2 e% etvb now,tvbnow,bttvb35公克
& ]# `* y3 s! ~9 P4 D$ Q; i! jtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
- w" A# B; l1 @tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 O& {8 j# C
D.蛋白        
4 \7 ^( Y0 k! Y225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 O( Y$ Z7 r# Q* Q
　細砂糖         tvboxnow.com( m1 M' `8 u9 N
120公克
" H' e9 J; D; V; C$ g- t! Z; u% vE.檸檬汁        
, |. Q9 ?+ r, W/ Y  Itvb now,tvbnow,bttvb10公克% e4 g7 C# F4 l# s! @" m! M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( e! J% x3 v5 a8 i
【做　法】( _4 W( i, E* G, Q2 R
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% w% G' T% }- B" [/ s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
# Q6 l1 X. ^- ?. ]. ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。0 E8 m. [0 [* k3 n
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' b0 p. i' s4 o6 B; y3 v' Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇: }8 P: ~/ }5 j/ S8 L" V6 Y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
5 t! x8 H4 b9 a( x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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9 ]9 @+ L; ^4 h公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- _+ f6 I! i: b& P5 c, b" k
【材　料】
- V. g) e' x8 _, p$ v: w: E底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 W# B/ m( M3 h% x7 @# H
牛奶        ; M: m' d9 c+ F1 d: z
15公克8 Q. n) }1 i1 e1 }. g) C9 _6 S
消化餅乾         公仔箱論壇/ Q2 s9 l7 U. Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 ]% k9 {& G
糖粉         tvboxnow.com5 W3 b8 |# \! e5 A. k
10公克公仔箱論壇0 Y' b1 D; k. U- m& ^
奶油        
2 Z( c6 ?" p; T1 ?& U30公克
* b2 O: b! k$ k# b! z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：, f7 I: ?; {' c% j: E
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 P7 g  m. e5 z
適量
6 M1 |6 S) O2 b; h動物性鮮奶油         tvboxnow.com6 Y5 N3 u, j+ G! v
31公克$ p: R0 }5 ^% q
奶油起司        
- r, ^; k5 J7 k1 utvboxnow.com314公克tvboxnow.com% T: e# r+ t+ @1 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* M: v7 X# O  o' v
63公克) W( f9 E; c5 x2 V5 I4 G" @% C/ B
全蛋        
( ^" u3 \3 ]3 C; ztvb now,tvbnow,bttvb35公克
, S* k* w2 Q, k1 P4 d8 btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 g; u; O; o- C6 f" Btvb now,tvbnow,bttvb25公克
9 B2 J* l2 R# [# C. {公仔箱論壇牛奶        
8 r! o% |( d5 h( C126公克
3 s% `. i1 p% c6 A        公仔箱論壇' `: k" e+ a& q" W, N$ O& [' A6 `" o
【做　法】
% [( U! l/ R' n: E公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
2 Z9 p. I$ n* P1 V6 h8 O, ?1 T7 ytvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, Z% U9 i$ @) M. ]公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 {; d0 u0 \' V. @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 D" a  L6 T& S# e( \( B公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& }' ]. b( s0 E1 O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
1 @( e0 L: Q! F+ ?' n  htvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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- R- X1 e- S: Q' y. V5 @  K6 @$ K$ Ktvboxnow.com藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇$ D" w' k1 F' B: Z* j- p
【材　料】tvboxnow.com9 C0 ]) {% J; d2 W
底層派皮：tvboxnow.com) }$ r* {+ W- G: F9 g
牛奶        2 p! B" S+ ]& M( ^: Y4 b
15公克tvboxnow.com7 D- Z: R# i1 [( L
消化餅乾         : ~9 G; }7 ~* g5 T
150公克tvboxnow.com' w! A7 J0 }1 S+ p6 M
糖粉        
8 Y$ h3 j+ U* U" _- l6 w6 l10公克公仔箱論壇% C, m/ r3 O, U% S; d( u; @
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# `/ s$ s3 J, J! v( T) e# ~
30公克
: z: z6 E6 ~# Y- z0 o% Y公仔箱論壇蛋糕體：tvboxnow.com. B) ^) ~4 p" a5 b! C1 O5 T% ~
藍山濃縮液       
/ w) i! ?: O# ~$ B& b8 W+ U公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, w! L1 c9 G! W
動物性鮮奶油        
% I0 y0 e0 Z6 `% h公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% Q, V& \9 y9 d9 ?
奶油起司        
( y8 \+ x# b9 Q7 X3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
4 x/ s4 r; ?2 l細砂糖        
/ S% |/ r. ~0 x# w; k* i$ C63公克公仔箱論壇& n0 G# @0 f7 u2 W/ a8 u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 _8 v8 [3 k5 l! t, B- p
35公克
2 W* c! ~  V& d+ z2 Z玉米粉        
. n. ]% s$ v1 C2 `# h, u25公克2 D$ d: _5 A% m, E- Q' l9 C- q3 Q
牛奶        
. v5 D, e. I# u" q# ]# E126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" `+ r. U! a5 i: x0 G' _
       
* N4 Q' c! e/ o0 n! H/ L2 P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 N9 E, @& [) H0 X+ j" s1 ^3 S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 A" s$ J' b- J5 q
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' `- E+ g; i( v! otvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 H- O. w3 P, ?公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) U6 X* e! _3 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。  Y, |3 a; Z( @$ F# G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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9 i, R0 U5 y% [. a5 A
丹波黑豆乳酪蛋糕
* w$ I* c2 L! @* Y' Z% M- e( @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* h' \7 \, ^3 R4 Z8 E- k2 Mtvboxnow.com底層派皮：
, F  r  _- A; f2 D8 c- v8 Atvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 ]% l1 m: J9 e
15公克
; y' Q  x7 S0 n9 d' p公仔箱論壇消化餅乾        
! ~/ r8 \. Z; N% |, J2 M2 O150公克
: d$ P1 M. H5 K  {tvboxnow.com糖粉         ; D$ {4 M2 V  h- r
10公克tvboxnow.com& G# C, a9 P' a# x$ q3 s
奶油        
  m9 G  W% P4 d: [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 h6 c! z: |; e# f
蛋糕體：
5 O2 c- [3 U2 y( U) O+ P$ h- e黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 ?8 E$ T$ k" Y7 P
30公克
8 D% k* V* M' e' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         7 q/ u- B; b# N* ?
31公克
* w+ e0 k7 |) X1 a2 i奶油起司         : U  ?0 p% ~3 R. w+ ~! Q+ D
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' H% X* e# j# W8 I; W
細砂糖        
, f" b/ m" S6 X63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 H2 k- v7 |7 f1 f: n; ^( s0 v
全蛋         # T5 H! `' x3 o5 ?, j8 u% d& s
35公克公仔箱論壇" U! p! K2 n5 L3 j. [- q
玉米粉        
9 h+ E- Y7 j1 `: l# ]25公克tvboxnow.com! a- S* b, E# L$ G
牛奶        
" [+ C& a0 Y4 ~. t126公克公仔箱論壇9 Z, O5 b! A7 W; f; T8 g3 O: r
        tvboxnow.com3 a+ K1 k; |* j! q7 V8 z/ P
【做　法】
1 P: L/ c- }% W- L% \$ b8 u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" y3 k6 M- R! O2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇% Q) Y2 Z& Z/ F- ?- N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。2 i% ^! n. O2 Q3 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
$ X  u% a- h, w) F5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
; \% l! F3 r, T8 A, G. _tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ ^* R8 X9 P8 _! y4 {+ B. o- r- Ftvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
! Y) W4 n; a3 r( ?+ A  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com% {* W4 m; o- p: y7 A5 Y9 K& D5 @
底層派皮：
8 V1 c+ U6 _% u) }牛奶        公仔箱論壇. }. f1 P$ r; M! _$ I6 U9 K
15公克4 H) H$ {* s* i! D6 j6 S4 ]: F7 K
消化餅乾        
) L) g, z7 N- R$ Z' c- u. G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) F' Y+ a" V2 Z0 a4 v7 z; b) O6 K糖粉        
2 K& Q7 o  S7 [. d% z" |5 w! C6 A10公克
8 o7 R+ a2 Z3 i9 H; ^- b" Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 F; `5 N9 I& K9 y3 @2 H# @30公克公仔箱論壇7 ?. X  G+ @- O4 J
蛋糕體：公仔箱論壇, P. {7 z0 a% V1 R3 }* h) i
紫山藥餡       
; [' e9 n! l! U) v: v9 Y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 Q" I- v% L# I1 L! H3 m
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% [8 g% Y+ I+ w
31公克
0 f: J/ |5 {! C, {4 k" w( o" ]/ y奶油起司        
! T. |6 j4 v2 z: K- g- u  Htvb now,tvbnow,bttvb314公克% q9 g0 O6 z: u. F! s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% V' m+ l. T( o3 o
63公克tvb now,tvbnow,bttvb  i" f% ~( Q& \1 l( \( b  L
全蛋         公仔箱論壇, X/ y/ r3 p6 C: ]) @
35公克
$ Y1 L& _( E% p5 X1 p. V/ Ntvboxnow.com玉米粉        
9 f9 d- E/ H1 ptvboxnow.com25公克
' ]& N2 ]" O9 _7 K/ `9 V8 l8 g8 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         # X5 r  [+ R: K8 B2 c. l+ X0 Q
126公克
4 x" f6 c5 x) g9 w/ Ftvboxnow.com       
9 r9 r( A$ P( I$ @3 a! N9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com5 I& A* H* s8 H/ _  v  S! Y: w- |" h1 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( V! F/ e$ z  O& f6 ktvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com, [0 b, j# m& J. d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" i6 O' P) O/ s0 v) X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ R* f( n0 ~3 E  K& M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" n( I+ m% f/ X; C3 z9 r8 n0 O6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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7 P8 l  x6 P8 H# K2 Y+ Wtvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
$ ?  ]# ^  K7 j% w9 E1 o9 B2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, w: z6 F  K: I  Z8 U! j, }- N奶油起司        
$ [2 V/ |5 m& w) X& ^! b' }3 u' G300公克
( L) |: L; u! Y3 J- W; ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 \( W) {$ w" ]
100公克
1 i% q4 F# d) z5 {6 n2 U5 P! y* `! d牛奶        
5 Q# H/ W$ p* o* _0 Q; M" H公仔箱論壇90公克
+ n9 Q/ _6 O9 z/ H6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvboxnow.com# H& a* r9 a* G( q* {& Z) I+ x$ r
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; k4 l( g1 J% @7 z% N) R
動物性鮮奶油         6 ]! O" x0 r$ p  c3 b
200公克
1 Z# |( K6 f; [; e3 @- vtvboxnow.com醋罌         tvboxnow.com! e3 E' R- P! Y5 t: a* z; ]/ z' S8 T
30顆tvb now,tvbnow,bttvb' C% R2 ~5 ^2 n9 m6 h4 E! G
        tvboxnow.com1 W! V/ g! p6 ~/ M4 }
【做　法】
! _' L& {: W! W  b# b# ?1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 C% W+ ]6 n) J5 t6 q' c1 L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' e6 }4 T1 e: }. a5 @1 }3 P& q( H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvboxnow.com% {$ s& |* K, @* a4 F
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
$ g$ @% o* D; o0 |5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

: a* W* x6 G9 ]- P* h! Ftvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕4 b( N/ Z2 B; Q6 h
【材　料】
6 i! ?# M0 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
7 J0 K3 b! p0 S: w0 @8 Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
- S+ m- g( p* P6 {公仔箱論壇15公克
& L4 Y3 v6 e" ^% k+ ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. A8 G/ P, D4 Z- N
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# f3 ~" }/ {
糖粉        
0 [2 D. Y1 B) y10公克
+ I: V! D2 X6 O公仔箱論壇奶油        
/ |' k8 A$ V% w/ D9 G1 J: Z( M公仔箱論壇30公克
8 ^  K* d' B* x- ?) x9 }內餡：
& u/ m6 G7 o  w# \' u: E7 P( i藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb# N' F. f6 ^3 \6 l
100公克
7 ^/ F) [6 p5 L, Y. ?動物性鮮奶油         7 |# y, ]  D9 c
31公克! }$ i/ [6 ^  z7 u$ K0 R% J3 v/ i
奶油起司         ' l7 ~" B" z% W2 c
314公克
! y6 E! {( ~; N; d% r, t9 P( }# mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com& r0 h3 o( K# D, j8 n
63公克
; }  o5 Q, E4 ^: K" e# B# R5 v全蛋        
8 ]& x" ~: o* T6 G3 _公仔箱論壇35公克) k! w! l0 i, J# K
玉米粉         1 ^+ z/ U" P  B3 Z- Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, c, b" ]' o2 p, b; p7 [- z
牛奶        
- c! [8 h. b, }& Gtvb now,tvbnow,bttvb126公克
1 Z1 F' W) Y3 ?- n: t% N( x       
( r5 `, G9 r: P9 ^3 s- X* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. j( h$ O: Q& j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇! P7 x" ^. l9 w3 P8 Z9 i9 k* K# M% r6 F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 W. K: S# V  o) k+ ]% Q6 I3 U公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 d2 F( y9 B6 h. M* u3 v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。1 t/ G* j/ _) l6 i9 X8 x# o
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" p3 M7 p0 i9 z+ k
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com) G8 a2 G# ~# y" K( T9 x7 `
核桃乳酪蛋糕
6 h9 a1 F; r: v4 Ptvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇& z" }, ?  K7 o3 A7 ?
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) \# m, g% D
奶油        公仔箱論壇. V! }; R5 n& R. V; y" p. a5 `
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t: n; B- S& w1 N" }* E4 O/ t9 s
消化餅乾         9 l' `9 D( ^! F
150公克. g% ?7 Y$ Y, L" {/ N5 t
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- l1 D+ C' g* i
10公克tvboxnow.com& l$ O2 I5 a7 _5 [6 Z, q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 {* y) X& O7 G, Z/ \% Y1 ~
核桃        公仔箱論壇, y1 o1 l% ~/ R, I8 ?) H/ Z
50公克
, e, X9 ^- t( y0 ~' U# T& q+ v* n動物性鮮奶油         tvboxnow.com+ N% M+ S8 B0 d; a  L
31公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 A& _/ R* S& j% b
牛奶         公仔箱論壇, T. |4 n) K2 j7 a. G
15公克
6 g. }9 G" Q" ]1 R! `奶油起司        
/ V/ x. X6 ^2 F! xtvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ i$ k! j, ^1 y0 I8 b1 O2 w% H
細砂糖         tvboxnow.com  Z$ @% ^  j: m
63公克
/ Y/ W" t9 [, @0 j全蛋        
  T3 x, F$ t2 y( P% E- Y35公克
& R+ f: k2 }2 Z  N4 Q6 |2 v玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ ~0 U! y  D( \5 o! B
25公克
6 e: D( r7 C3 P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com: s; P" B; x" h3 v. ^/ j2 s( d
126公克tvboxnow.com! m  l3 A* \0 M9 D- r% J/ r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- r, O8 C4 b
【做　法】
$ r7 ], _; k; g+ z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。- M' U8 I0 i: }7 S0 D$ ]+ Z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A# Z9 S0 X( |6 M7 J
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 I1 y2 p8 ~2 y" j/ otvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 e/ L/ }8 w5 g2 |% A! o5 J3 }tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( s+ r: Y9 Q1 K5 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb' O' q  |% @. }) I" V9 R* ]
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: ^+ k) L( w' X8 Ytvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# o5 [8 J; M2 Q+ j. u
【材　料】
4 e3 r# V1 Z) D3 rA.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' r+ o4 ^  a( M, N
10個
3 O" n1 e5 _* N; H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 q  I. \0 c  P: G8 N
250公克
4 V+ \0 m! ^  v# F/ s6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         / w& h( e) ?) I2 \
190公克
( ~$ P6 H- F) C6 ?' z公仔箱論壇　沙拉油         " H( w! S9 P5 {) l
60公克
, {) l; G& o, ^. s2 J3 M　全脂鮮奶        
9 d+ K, R5 K' e5 Q& Htvb now,tvbnow,bttvb60公克tvboxnow.com$ d  l7 p2 t5 g
B.奶油乳酪        
2 ~) \: a' I6 M& S( u9 @9 i+ A375公克
) G: i2 |* m3 `' s% _5 X/ [公仔箱論壇　無鹽奶油        
! ?3 B$ Q" U+ ]公仔箱論壇120公克公仔箱論壇+ W2 p+ d) v/ z5 d* \: E
　全脂鮮奶         - m1 [* J4 |- C
330公克; f% U, V: ?  k5 u& d, b
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* u% [- Q! r% [! \0 [2 V
55公克tvb now,tvbnow,bttvb; V9 r  y* v& l0 {- @7 i. J
　玉米粉         tvboxnow.com0 b* ^; u) W; u, N
5公克公仔箱論壇& R( X# \/ a7 j( W, }: x
　蛋黃         $ \  `* ~' i9 f$ c* k
8顆  c* a9 \! f/ ^' Q5 ^! @8 D
　蛋白        
$ r" \9 `. R/ X. P3 R12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( m, c- }/ f% t2 B5 r6 z
　砂糖         公仔箱論壇" m& j/ I$ M- s( C/ a( p+ j
200公克tvboxnow.com2 P7 l6 r' G, `* G- }
       
' t1 \: A8 O% \1 K5 ~- \tvboxnow.com【做　法】- p7 \- X2 |; Z( D# {9 o2 k
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 \# O) @+ c3 ~1 C4 n6 \! u
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
" [- T; F! t/ a9 ~3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。8 X# K( B; r1 ?3 @, K' X# r. R# {
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇8 g. E% Q( t: A- `  r, J: }
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
$ x1 k! ]2 ^8 Y8 X; Etvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
, B! o% Z8 Z, A0 n公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. h4 C  |6 x% R: F% k' A  Rtvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。  y, D( C- ~1 s" _4 m" d0 |: O
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvboxnow.com* I2 r$ R! L; d5 R
【備　註】& e' \0 L1 T, D6 B
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' {( p  V; ]" P0 b
草莓起司蛋糕1 p  |) ]0 A  [( _8 \
【材　料】
1 G( E3 @4 @4 B$ Xtvboxnow.com奶油起司        
' G) s# ?' d" u8 |5 f- [公仔箱論壇300公克
/ N# k  f4 G' I4 b0 e# C5 r& v% [公仔箱論壇細砂糖         9 g/ W/ }% {: K  U9 B$ u" t1 c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 b2 {6 R4 G! f$ e2 ~  G0 l
牛奶         # k; [4 ]. a% U- i& J" V/ ?- r
90公克
5 }% F! l  x; v0 atvboxnow.com草莓優格        
8 C6 o: L0 O* W$ dtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com. U2 b% a! F: g: E$ p) L
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 L# d+ p9 I9 I" w1 t; ?
4片
$ @+ ?$ Q0 n8 z+ b7 |- @7 z公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇* k# B/ m' m) J* r3 B$ p! K
200公克tvboxnow.com1 n% y2 a" d0 e- Z8 ?6 \" _
       
: L/ H' ^: J3 C0 q0 ]$ _1 K【做　法】
9 a# C) H8 b* j公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ q2 M/ k* f5 t- J. ]6 A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 h8 y, r/ N8 F3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 ]1 p" p# S+ S( X
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: n% F& J" O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
' I; ]4 O) h3 {# ^/ l& j% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; @2 @8 t: ~. r: d. q0 l
奶油起司        
. T( g! p3 V& o( Z公仔箱論壇500公克
+ Y" P) l5 w- K* ?% Gtvboxnow.com蛋黃        
1 ?2 A7 f7 t. |+ _  l公仔箱論壇4個
9 t/ A7 r' ]: \3 ]公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( L) E1 s  l" ]$ p0 w
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: I2 L& o5 w; E- h$ f
苦甜巧克力        
) \6 N, C- P1 o/ S! ?' Z% n% P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克1 I* c# U) I8 z8 K8 p8 T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  Q; v! ^: y6 B
50公克9 {) P' {- K& n7 H* S$ H
黑啤酒         公仔箱論壇1 Z# @0 ]( h- k5 ^- m+ N6 B
100公克
* b- f( ?" W% ~, \( N3 f( ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ P8 e$ v8 p& v! G6 G2 i; `: Wtvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb) K, c# B. N' ]" u: [. n; Q
細砂糖        
  A0 m5 @! E/ K8 \公仔箱論壇125公克
+ S' U, v) y- x甜派皮        
& M' r4 H, O% T9 [1 n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
; M! k! ~- J# S, [4 B8 ?          x  ^2 n0 M/ {) W
【做　法】
& d' S$ j; }2 }, N# Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w- w! K6 W. p$ z4 A$ w
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v; |7 w8 a' ?  q, ~: ~$ C" i6 S
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' y4 s1 g0 p) i+ |3 l" h4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 W; G* ]0 u4 K4 O
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。/ w8 V8 _* Y, _2 [, R7 T, v3 s+ X
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
  q7 g4 Q+ d* f) b0 i# x8 k) p/ M, w7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" F* ?3 H3 W* }: E: [- A! F& @( v; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇0 F$ D! ], p& q" h# r% a
【備　註】tvboxnow.com' k5 J9 m4 z. Z* E( E/ M8 ~
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& M) `6 k. M1 }+ B1 w3 y5 r
德式茅屋起司蛋糕tvboxnow.com6 M4 P) c0 H& m4 W5 x+ Q8 W( I' b
【材　料】! U* f  b. r: P5 e0 Q' x
COTTAGE起司         tvboxnow.com1 p$ \& j9 ]7 K' g; c
300公克tvboxnow.com8 W1 d1 j% F+ ?
蛋黃        
% e% t, _" t; S6 f3顆6 u9 R9 M3 `, `: h% o. C- G
蛋白         1 Y5 w+ Q& F& b6 Z& j. d
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 B0 y9 [* d8 v
細砂糖        
# o8 x6 V  e) m) `* N+ B2 Z* ?tvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 V7 R2 z4 m( P7 u% E+ ~2 s牛奶        
3 @, }( d8 d' X! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% V: f; m5 U& T# P, R- G
吉利丁         8 C/ s/ C5 e! G7 O0 v
6片  W6 W" D9 ^% v4 I1 r
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, n5 Q  |" B. A6 l& T2 A
200公克  d8 l" Q" v, A
底層餅乾        
* N& J1 m" q# c  D- O0 J# U# u" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. h" m; G: c% Q" x5 d; w       
- Z* i6 ]) J) v% i' N4 \tvboxnow.com【做　法】
, y# w; y4 n& o1 I: u8 ~# ltvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇! g/ ]! Q: b1 H2 ?0 v. z, C9 Q6 j
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
) G  f2 x$ G& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ r" u' D5 |, b% W& X
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 C) C; M0 A& i& ^! Qtvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* n* F; Y  {% b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" h+ Z1 ?: X0 q# P! y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, b" V5 m( v! J' [
【備　註】
, n# l% j4 o0 s) K8 Gtvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 Y) E" D6 @8 C$ d; Y& ^! ~; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W" Y1 w3 Z6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. d- g9 x# V" l
Kahlua起司蛋糕
" u" @" y9 Y* j* Jtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com) G( l! L; l& ?( u" g3 L8 j
奶油起司        
: o" I" v0 |: m* U: [6 l1 y" D2 w500公克公仔箱論壇6 W1 h) k6 u3 f/ n. t9 d% i) ~
細砂糖         : S* d/ Z0 l/ B0 i$ v7 v
135公克( G( H9 _' i: k5 n
全蛋        
- u7 s! h  o- V5個
$ W9 R2 e6 \4 x' S動物性鮮奶油        
$ k4 H. b8 h- M" D) g( S- C8 ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# Z/ a* `* W/ e5 Wtvboxnow.com苦甜巧克力         1 ^7 r+ c' E; T
75公克
4 L: _) R) N1 V" Mtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         - l' r$ w% h5 d' E0 z3 w! H( r2 [
45公克
8 c9 a  a+ `3 |7 n) r+ m底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb& i8 T! K+ ^% q$ s
適量
7 h% ?$ O7 Y7 i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         ; E) y0 J: H5 z% f, y* h
適量
0 A2 \7 R- T; a$ Ctvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb- a% P! n9 B- L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& x- i- B1 G2 S8 e1 V
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) F) G. Z% ?6 Y. Utvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
9 ]1 G  d# y- E- O% Y! U  A6 h3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ y4 ?9 @' x* }3 M* y! ~1 }
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. k1 E2 k5 z+ X2 e4 c! X9 \" S
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb% C6 [9 Z; P1 H& h" s
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: W0 X: x7 J5 q- y5 n
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
' V, O% H& o4 @  V公仔箱論壇【備　註】
( [) J: U6 P( G# @  X# P份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

1 @# U# N7 g9 D; G1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ |9 B3 J5 P# }

/ p; Z- n: E" _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ V( D: }/ j/ _+ K% u
【材　料】公仔箱論壇5 P5 R$ H* u: Q% B
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb  j. Y" `$ r" C* z
消化餅乾        tvboxnow.com) [8 V" s" r+ w2 v% A5 f: k
146公克# Y5 q2 H1 x3 M7 Z
牛奶         
- o) C# f/ z7 I0 [14公克% k4 e+ s% O: a/ m& G
糖粉         
2 l6 ?* g: I5 Y2 i公仔箱論壇10公克
6 b5 T" j2 m6 G1 h% B/ h/ J1 l杏仁角         3 F& S( q" e' S8 _/ y+ F/ J5 H
30公克公仔箱論壇( r$ S2 _! k  G. o  U/ m
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& J& E: G% v0 j
30公克
' l9 b) G6 o, X) g6 {+ y起司餡：
* h2 U: |6 m6 {- y) o9 J) r+ `) C奶油乳酪        
4 L) `& v) r; h& V. Rtvb now,tvbnow,bttvb479公克
' h" Q3 F( J4 N" X, Utvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇% {* r7 d0 T( X0 @) T
110公克
" s& j! D, I9 N# K8 {. ~% l1 G4 y! n全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% V" }9 [  ?, x/ Y
239公克
0 L6 R+ B' y. h2 I8 P( |奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 G+ I! e; ?6 h: `
24公克tvboxnow.com: C% X" w0 G1 w) J" C& t: d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 Q; n: n9 A' Q% h
19公克3 }- }8 n: G9 N! @& P* F5 ~1 B
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 v( Z1 `6 W1 n  W8 O
10公克公仔箱論壇( U8 }0 G( |; [: b, B
可可粉         
& z! k) Y$ `" O0 L, P1 H' J公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ {+ }4 J2 @. G" V' j
熱水         
# a, U7 q& i* C+ ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 ^9 H6 l8 [: ~. E3 ?( ?公仔箱論壇        
. E) g/ I" p/ F7 ftvboxnow.com【做　法】
. k9 ?4 Z+ \+ E7 O. `tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ V/ b: t  V( m1 u, A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。) C( N3 _$ B' n2 i
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
2 c( M( q' p9 ^( itvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ a0 h; S  \! G9 `+ H5 ]0 O7 m
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* |$ e5 Y3 X1 Z5 a5 G# p
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
4 L7 A9 S  O) \! z. B+ E" K( i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 b& h  a: w# j6 Q1 k1 J; @tvboxnow.com份量：6吋2個tvboxnow.com, ~4 d4 d9 c+ n/ r. w

6 D( i) r8 C; R* i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 j6 i! V6 K1 s6 s; `& G

% C7 i9 s* Y, _2 m咖啡千層派
/ }: d0 a% N5 f9 P8 V5 ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 T# F5 h6 M" Q* d- o9 ?( F7 {( Y
咖啡餅皮：
( I& ?1 V& X+ m4 X! h0 l0 b公仔箱論壇奶油         75公克
: e7 G# Z/ _$ Y2 @3 m: a; T9 \9 `細砂糖         150公克
) v( p1 L) o- O# A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
4 d1 u, V3 V* Q9 z低筋麵粉         220公克
& s" a- q$ @* N8 Y' `+ i* ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb" q0 j+ K6 a: R# ~8 q" I! w
牛奶         580公克公仔箱論壇4 ^- O) p8 o0 X3 I0 h7 n
即融咖啡粉         25公克tvboxnow.com* A3 O3 f& \( X5 t" k) }3 f
香草精         少許
7 I9 k1 F: F$ @4 X8 N' e, Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：tvboxnow.com/ r4 a( C$ P3 T. a
咖啡酒         30公克! z& y4 l2 O% B( C, V$ K2 x$ F
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& e! o6 S: y0 K; O7 g4 ^3 Z6 q
北海道牛奶醬         18公克
  ^0 a& L9 G* w( Y! r鮮奶(2)         85公克tvboxnow.com( @6 j& V( N4 F1 j
蛋黃         70公克
0 `* W" w, E; b& a# i細砂糖         85公克/ y3 q7 d7 l- `3 b0 n  v
鹽         少許
. R9 q; h- p6 P8 ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克tvboxnow.com" ?, e) G" e' M% Z. d+ m
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. U2 [; O" _9 y* K2 e9 D) ^
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) w+ z+ h7 n# K! W# k  \
鮮奶油         300公克
* ]. {! L4 X/ I& _0 y公仔箱論壇
( H  L. `9 {& }& a) L/ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com5 L1 H- @( t/ n" D* ^4 y# Y+ J
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G. W( E1 O  O6 R% i: f4 Z9 O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvboxnow.com% t1 A! G& e/ [  V  N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& `- x4 \$ |# h; V, @4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
2 n0 F% w2 r9 j+ O9 [  ?tvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvboxnow.com/ B/ B- B% }* X; M# w3 m# E
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
8 x! W$ y1 k% M- @4 ~7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
" b, A3 |& y# R( ~+ _$ z) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k! a& A' |8 {! s

" g# O& q% N# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 p2 b3 W: q4 w% z, ^
草莓杏仁塔
# R; `; X8 U. C) A( Y' N! C9 c# X【材　料】
/ n+ V2 P% E2 N5 A1 otvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
4 U2 b4 j7 x. c0 Y. P4 k7 Ptvboxnow.com奶油        
5 R* ]$ Q2 @1 s( |公仔箱論壇120公克
: W' C6 h* E+ C/ o* `tvboxnow.com糖粉         
) L" ]! x% a; o, R; C5 ~, G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. N/ G: d9 Z' X% Q+ Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
- b* c4 c+ m  I  Btvb now,tvbnow,bttvb1公克
9 R( m, u' n. I5 k  q蛋         * e: b  b3 o' ^  ?( V3 j
20公克
$ g9 E+ ^9 s& {* P; @' m/ xtvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇) q; j% `  \: L8 |& ?$ H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  I1 ~3 F/ b" O- D( B* o
低筋麵粉         
# r' U9 E6 b* B2 G5 F& i$ vtvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb) _' p7 L) g5 C( o' S
泡打粉         
# K" @1 n- t0 ftvb now,tvbnow,bttvb1公克tvboxnow.com. O5 E  g' Y) `) \
奶粉         
" C2 `% q5 r+ ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克( {- J, d+ ~1 m8 i% M: z
水         公仔箱論壇/ ~( s1 }( g; m# U9 V) u, Y% \
30公克
' t0 M0 q" h0 K9 |, `% D" u公仔箱論壇杏仁粉         5 z9 m; z! I0 p/ P
50公克公仔箱論壇# n& |2 J  @# \+ {( @
內餡：
4 K( s2 x7 O0 z! Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
2 X5 y' z- |1 o9 G適量2 t. ]+ B4 N3 W
打發的鮮奶油         
. }7 o  |1 ?* ~2 _3 v  y7 [, p1 {* }適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @, K' j! z0 h
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ K% G  Z* ~9 K7 R
少許
- E( O- Q9 q% d' L- e9 K  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com& N' u( v+ C: @' p! ]4 H0 |0 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 A) g: ]( d  W2 C+ Z& o% i) u
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
$ T: h# k$ l: u% q# }2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。$ d' _" i5 V$ e4 h$ ]$ ~) _; O0 @
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇& g( M9 b% A( p* }% K
【備　註】
) \. ^* ?: ]4 z6 h& l8 ^份量：24個