BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料# [1 D9 z2 e7 S& ]9 O1 t

, Q9 d" J9 f9 q  `牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
% k! S! E0 Y5 |" a* m3 [2 E0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q' }: g' j# y) M8 {1 \6 ~5 L9 H/ atvb now,tvbnow,bttvb" d. D  ]' t8 L* b
tvboxnow.com1 n; n, D# \* s: v8 V6 @. n8 s* B
tvboxnow.com# J6 _3 I) a0 S) N
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 |% U  P. N2 Z3 V; x! ~+ a
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
0 N( j5 Y3 y& A7 Dtvb now,tvbnow,bttvb) q& Z6 {9 M0 R" J" e" w  i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙) S" K$ V8 E: U/ r6 Q3 i0 S8 d
tvboxnow.com; }/ F9 H4 K+ ?( o1 m. [  _- ?' ^

8 D* l6 E) N! S) btvboxnow.com做法tvboxnow.com; V2 @8 S% H+ F$ i0 p: z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 s# p0 }- @) C' P2 v! u! `
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 H+ K+ E5 a( `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvboxnow.com- Y- ]: K1 q0 v5 |1 p

+ ?6 U1 g2 U5 ]魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 a- f; `- y* ~2 e* y3 {2 Ytvboxnow.com/ n, n( h2 C/ _4 Z: i# S% f
公仔箱論壇: r( s$ B  w7 r* {' w8 Q9 M" `

9 f. X; c/ [% g( A8 z8 {tvboxnow.com
% A* i; Q) `+ e, B8 {/ V! ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 J: F: t  ]$ m! r- W+ X4 v. S/ }tvboxnow.com. k+ c' b; l- w2 @& f( p% x% V

5 O" Z' {" ?3 h7 [7 z: _調味料 tvboxnow.com5 H9 T# ?0 ~# l4 ?

: ?8 ^, i2 L+ Q/ i0 q4 t舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇$ Z* }& W, H3 K

2 }. \2 i+ a4 a/ Y/ o. atvb now,tvbnow,bttvb
/ n9 [1 v6 I# [9 C& k- P2 Ytvboxnow.com埋芡用料
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% N7 S( ]; h. ^7 n) L& k& v水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙: Q3 n% T. ?* S  h
tvboxnow.com3 ~0 @& z* U/ N, r! P' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; K8 r! f; \
做法
0 [+ I( t) G6 i3 \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇# V# C1 d% ?- c9 `6 ?, X
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇9 a7 r# P, y8 ^5 B3 [5 f
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
2 Y, F, X) Y& D7 J* e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ( B& }- b. f5 H0 r! m. Q, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, Y. D0 D; Y' _
3 U. i' ?9 }+ R) ]

! ^  C$ r" v! i. s5 T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# e* L5 k9 L# @( p
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ i: H- V5 d) d$ _, X5 X4 n0 B
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvboxnow.com" Q* S# t/ w6 v+ r4 W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvboxnow.com5 L( F; C9 J9 J& f5 ]2 p
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvboxnow.com. z6 h5 b6 B# D7 z: J! I2 l
拜託~﹗

MagicAndy

材料
' Y+ V4 ?3 g6 \4 D, d7 I  G; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 t# ?; b9 S
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇: k) S* q& M5 i, M- |! C; |
公仔箱論壇: H6 k! }. l" y/ L% ~; P

0 {+ s8 _: h9 h芡汁
, @! _* G; b9 I# O9 vtvboxnow.com公仔箱論壇' W$ A' ~- k3 \6 E0 k3 n1 T
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
! W2 l) L- X( X, r- otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* V. Z1 S" h' A" y
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 P+ y7 G! v( o  Q5 j8 e: f: m1 s- jtvb now,tvbnow,bttvb
! B' \& g& Z- g6 ltvboxnow.com0 m6 L5 K/ M: y2 T

- w( b* Z" }5 h6 ~2 L. a- H+ C9 mtvboxnow.com做法
; d  f. a' N: n* Btvboxnow.com公仔箱論壇& K8 z- O7 R. g; R' h) S
tvb now,tvbnow,bttvb% X$ v8 `9 @1 ^4 [! D6 F
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% H% X, q5 \& Z- {
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% P9 o; M0 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 S. Z% h' X8 ?* D3 \2 P
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇+ f4 f3 G+ X& [: A- J) D

7 u/ ^, y5 N/ X, F+ F8 x) ^  C8 r公仔箱論壇
& J9 ]& g1 z3 {5 F; n" n* _tvb now,tvbnow,bttvb
8 I( X6 @& A. o1 @2 u; z7 p' @公仔箱論壇
* _: t" L) H$ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]3 ~5 G- H2 o* S  ?; l
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tvboxnow.com. n  [3 W5 p  p. ~, x8 m! O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( J3 z  N8 v; O% c
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvboxnow.com5 B. ~/ @5 M3 g6 F, i) S: D
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
* Q! z% p& h" U/ r. [( \2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 f0 q3 V' @4 U4 Y1 \
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; i& b) |9 M% S6 Q再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇% Z  l8 W) ]8 Z, a+ y+ n0 n- F/ k
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇1 }0 y2 E; E0 }3 i  b8 R
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 q. \" r$ A$ j" `/ |9 M4 I
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇& z  P3 |* n8 M5 f8 ?! j8 z4 R
3 m& w& L, k% B
公仔箱論壇. Q6 }, k6 J1 v2 ]  v  [, z2 i1 U
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 z# U% b# u( {- n9 F( Rtvb now,tvbnow,bttvb
. r1 t2 B. T) S( htvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
6 b5 Y: `' _) Z' E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% L9 Y& j5 U& d7 |2 [# v3 c& q

/ W2 c. K& E3 Q- s/ j. V$ w3 b9 x* P
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇! T8 n* J7 M+ t8 t1 w. z

9 v3 `6 J) s2 |7 M. h; c3 v' Ntvboxnow.com
4 \& _6 [- q. u1 e4 C調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) F& X: h& q8 h  ~% ^+ e

" _: Z" z4 A$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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' a% S8 i6 b2 V5 ?* O7 U' ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ H. ^( k* X, D2 p
做法$ A. c% e9 U% X- I) ?2 Z! f9 l, o9 z0 G- D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
0 {0 G& T" O/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。* G+ o5 K6 M( s6 D  k- F2 j$ n
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvboxnow.com, x  Z7 }8 c/ V8 V3 I  `/ f
    再沾上麵包糠。
2 ]) R$ F$ \5 f# F% }" R- y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
5 V8 ^  p$ Z6 s5 l6 {! C1 {. c好想睇阿。。。

MagicAndy

材料. E, a2 r, j" c$ R

5 L" l  X2 y. R8 H. m/ v& m西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片8 S0 z( L, B4 C0 c0 Y' G
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( Z8 c$ R7 |2 O; P7 R
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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# V* `8 \7 B% o) t, g" ~) s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j1 Z3 |( E7 s$ r- B# Ftvboxnow.com芡汁 tvboxnow.com# I- t2 g8 f& }2 X+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 C; O! S' s1 b( N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
4 R3 j- J3 _5 r8 H公仔箱論壇. f* i2 S  l2 @% c: S0 R
. S4 w# P1 b% ~* W# M
做法tvboxnow.com( _% ~6 n5 V5 \
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) L  w8 }) j* A" mtvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 K/ W0 d" Q) y" o) |& ~4 U* q公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb! R* W+ l/ ]' G# f; W" M
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲2 I6 m+ a% I/ L7 g/ A) f

# {, G  M" t! Z1 [$ F; @- Q材料
# o) N) `8 k& w' [8 Q" i) Ytvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 D% o) o4 [, D* |6 b" r+ y
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
- C0 c9 M( N  a1 _% htvboxnow.com
  m9 z4 u6 g" w  ]* _2 V公仔箱論壇
" l6 M% }  c8 H9 ]公仔箱論壇
0 i  s) X, x6 ]2 y3 T4 Stvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
) D$ g5 K. W! U8 s0 ftvb now,tvbnow,bttvb  e5 X( v( K( a. ?* A

! Y( y) X! O- p; v; e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% |3 Y1 D. N6 |5 c
1 K  e. l1 I7 H" `# O6 Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" t# Y$ Y7 z% P

7 _9 V" f. h; g8 X8 o
' v- S! \$ V5 C) ktvboxnow.com做法
2 U9 a8 p, F2 g# D% Etvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇7 x: h# _# J/ m( p+ e" B+ N
    拌入李錦記花椒辣油