BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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" s% n( N. `* T6 D" O* _! N' g7 N' Y; q公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙$ _( z$ x" R5 F) D0 ^! S' p3 E
tvboxnow.com& a9 ~, g) a3 ?+ d& V. x9 l
tvb now,tvbnow,bttvb  a% Z4 E# P. F; y, i6 A) K; f

7 G0 j* j3 Q3 G' K0 E- ]  e4 Mtvboxnow.comtvboxnow.com- e' U7 J7 }7 i
調味料 1 d" r0 F3 e) _$ N. v
2 M8 k. q9 N. b+ t! Q0 k, i' a) |
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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9 \- _7 i; B6 t2 |8 a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvboxnow.com6 _# \3 v& @. y" n/ I- ~! U7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 B3 H) }" [  v0 S# U

% P) h$ j' V8 v# \& f" s- L公仔箱論壇做法4 ~+ V- t1 a0 g8 q* v
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
2 W" U6 Q' N6 C1 [2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 M+ U" ?: V1 U3 K3 v' {/ r. Atvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 F3 i* n+ b7 p! o/ }1 @' Etvb now,tvbnow,bttvb
4 C( [" ?) O& u- d" X6 I, Wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) Z: R, \* a2 N) [( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- R$ k/ L7 m2 o0 I  e+ P

9 ^* X1 J& D! u  K& X. r: r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S% i8 R3 e9 F: s8 D公仔箱論壇tvboxnow.com8 s# K+ Y3 o- _' _9 S
醃料
( e2 ^7 |+ }) f9 R7 d: G! h2 c公仔箱論壇
2 W' `2 W+ K! m: S1 Y! [* b- ztvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 m+ X. J( r' w8 k' o

3 N; M% W+ m; q, \3 U. h5 }% y公仔箱論壇
% U  i8 `. u8 U% Q5 _公仔箱論壇調味料
2 p% x" S/ T: e/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~4 h( \  `) l公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇2 A, P# y9 z( f; R, M
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0 S0 g  O7 v4 I* I. x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
4 P( M: g' ~, m
! E- W1 |0 c7 ]0 {: L5 I( ~- n水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P+ P% M/ V4 x- d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) j) \1 z! E1 ~9 S/ A
做法" S1 c6 h) Y$ \5 m
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇6 D4 s/ d9 k+ s8 L' j
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇9 v3 i( d" L+ f
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
# P" h7 `. c$ {  ]# C公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvboxnow.com" A3 u& y- G0 }# p/ V' |
) f  ]* X" C& W" L0 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 @* h8 q1 O# K8 v4 {

" w0 g3 Y( ~3 T' n* x3 x  Z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 E5 v: [: y, d5 \, ^! M哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

) q) t. V4 l5 N. B2 y, M
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
* k9 a6 u( Z% C$ Q$ j/ Gtvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 n# N6 a* n4 U" [
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) h# I5 j) g4 W! V6 U- n拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 a$ N( g% S9 D, {公仔箱論壇- p( G( g( \$ b7 h! l
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
, _$ h+ \. a) ~1 s公仔箱論壇
8 ~( c5 ?* N% Y# f, ~+ Ctvboxnow.com
4 D8 \  v$ @. e- N# P. i4 v芡汁
$ `$ ^4 q& U; z# ^6 X公仔箱論壇
8 `2 Q8 h, d' k6 q7 \1 s水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
- c; Z$ c9 s% C2 S9 ttvboxnow.com
! t/ ?. `# P: w& v( [' _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]! b- x0 F& n( K" P( o! s
) X9 q* B7 g( p% ^3 ~7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ ~( V1 Q" g8 B) n

1 d" u( z. S. Q  U9 T" V# e( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! C% \# g4 S+ I+ C( o
! ^9 t( O4 x8 W9 B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 ?- [6 L& T! v% ?
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% }" O! K9 |" D& m
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ f+ ?+ q- ^6 u# W; O" N0 T( j, T
( B- i; K4 U. G' ]- _$ A
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
0 {) w- _) o: N% otvb now,tvbnow,bttvb
/ ?* s* u+ g( H6 A5 |* q8 o) y公仔箱論壇! v# y  @! M- J+ K7 [
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7 Z) x, m8 _+ h* [! E) l" L0 @2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 $ {, V' I* l* s" f0 ^

6 |2 q* \7 \! ?& ?舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5 o  R, k( j: r2 a# z- S

: y' K( Z, J( t4 G公仔箱論壇
4 L# a* m# E/ N7 v' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 j: R, E* G1 v: ~9 b9 H* }: S5 s$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- ?; F+ ]5 ~8 {! [# otvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. Q$ x: M  O. |7 n  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐0 c: z- n$ C! B# {! D: ~( g, H3 N
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! U- Y3 Q( \% ?) [- m( i
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# i) }2 W9 e4 {2 M: H# v( utvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇# a/ ~5 c7 }( ]: T1 x- b& X" r9 H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇% `* D" f7 t  T4 ^
再多謝﹗^:)^

( i2 M. \7 K+ }- K, j+ o) W

4 x8 ~! O& ?1 }7 e  n% ?6 A0 A1 I8 E& ptvboxnow.com
3 v/ |. M5 N  t1 N! L- y5 vtvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( e8 U' Q$ R! Q& o  O# v" ztvb now,tvbnow,bttvb
7 J) H4 `( P) C( d4 e9 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ A8 T# ?2 Y8 H3 b. P: z1 Z) ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; a! G: ~! C+ P+ b' m# ~
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$ R2 u& F+ k* s9 L$ Etvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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5 p* K8 X. ^* ~, s1 a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~+ x2 b/ j2 X% U3 \
調味料
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( ]( _; t6 c4 Z% ^  X0 j冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙  h+ D7 D+ D% g) o  {  d8 }

. D0 o: U/ z+ G. L2 f: d8 y: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w& G) K. P* ]% N* c  a
做法
% O% U4 V) `/ I% X0 D/ G1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% V, `: |% d$ p$ Z$ c3 T( n公仔箱論壇    12份。
: p8 c, j* O# P6 L8 Otvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
7 w/ J  N6 o. d: h+ wtvboxnow.com    再沾上麵包糠。tvboxnow.com- v, D" x  q* V
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# I+ G  u  |) F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
  M+ j3 B' E* p: ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?% M& _  |- C+ c) o! `8 p% {  C
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 ?* ]8 P5 q2 ~

$ W! m# ^5 B8 x9 C" T0 {公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]' M& u% a% u, K) t; U# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) m$ A: V$ f8 V, U

) [/ K' p6 }, E! c. c1 m' i5 mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 ( [( O3 E5 u: F  m0 H7 u- V- U

, p# i$ f1 S' t, |" N+ C# A舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 C. t6 D0 N/ z5 L

  j1 o9 X4 j$ K7 e( B* C* `; H* I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* E1 A3 o5 {$ e. k" ^3 |$ m' N
做法! u( O' m  t; }* X! p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 O, S) v* V! @) `tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- t5 `; l' t0 i" p9 B5 N$ Q$ ytvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 |2 x6 d8 _, t7 D+ [. x8 a8 q公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% n( J1 v( l% u5 e8 Z
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材料& t' v2 l! K6 ?% f7 a

) n6 C$ H: |9 a8 B' n7 P. X# i* R公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvboxnow.com7 P( J/ ?9 [1 k' s  w+ Q
3 W' g- K( r- ~; z
5 }8 [2 Q0 O' |  h' j0 N0 u; ~1 _# K# M

) A$ U+ m; P# }9 }8 U花椒辣油 1 湯匙
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' g# u4 C7 H/ \. s$ L$ l公仔箱論壇調味料
! X0 z5 T" i- v1 k0 Ftvboxnow.com5 T- r1 L+ i, G: X& ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 A! q9 A5 T1 h$ J$ L
& I& ~% A9 g! S
+ @: p% N8 G- X3 \, s# R- Ytvboxnow.com做法
$ u6 m, S) K; X; L* A0 e; w" V3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
  C9 M1 C6 ]: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油