BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         公仔箱論壇& ^" p  D6 o* i, e' l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M, {7 X; Y) a: x- N2 U) Z) L6 b8 p
蔥油餅         1張
- j4 [+ p  F! y- c- n- Z雞胸肉         80公克公仔箱論壇5 Z9 N2 B" t8 |4 o
蘿蔓生菜葉         2片
5 ?3 ^. ^& l, P6 S; {2 F+ q* ~4 b公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, \' t7 @" ^7 Z' i1 V+ Z$ r4 Q
熟松子         適量
: v* J& P4 i& d. [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
% [  [: }2 y0 p3 y: `1 H
0 }8 Z  F4 K% v/ {: r' {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 }' c+ v0 b, E! _2 H% ^, _0 c; o青醬         適量: z  g% L: m4 U& b5 N! C
* S* v. x6 [7 I) ]/ O5 z" y4 c
【醃　 料】tvboxnow.com, S2 i" r6 s6 ]6 d- Q  o  |
水         15cctvboxnow.com7 B4 w8 g8 V/ K- j% I
米酒         5cc
% w7 a" _6 q! `6 \$ B* Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
/ o4 [% P4 ?# h7 K鹽         少許公仔箱論壇0 n$ E, v6 m: L; `8 q2 h
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( R6 e8 J* @! B
香油         1/4小匙公仔箱論壇# P0 s6 }/ n1 k$ `& M
太白粉         1/2小匙
: n  O) L6 ~  V% ?
% @' X" `, U1 k1 U' r8 u! w  N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( v: l% p, a5 h
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇7 U7 n7 R7 G# [! F
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! Z4 P  _3 t. L1 H3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- O: ?3 {, Z* O" }
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。) I! S' s  }/ F. [$ V: I, P
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% b, w6 C1 ]: i$ Y7 e' z  M# ~0 H7 W
雞絲捲餅         ( S. Z! O* x2 l9 e  D
【材　 料】- A# i9 p" B. B5 X. h
印度Q餅         1張
) J4 V1 I) X1 b( c: o7 V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvboxnow.com& h/ z* |; W# C% \1 B5 J
蘆筍         4支
# v/ L4 ?' C/ y  y# g) ^tvboxnow.com紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& i+ j: G0 o1 Q. L8 v
黃椒絲         適量
' q/ _& \8 N6 e* V5 ytvboxnow.com苜蓿芽         適量
: J- `+ H1 ~  x. f: U9 m5 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
# A0 R6 X6 X1 t0 m6 G' F4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @, L8 [/ w6 R: ^2 G【調 味 料】
+ o3 w: H3 ~; p, r3 n* y( jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvboxnow.com4 G3 q/ J6 w* C# Z6 \' ]& T
優格奶油起司醬         適量tvboxnow.com" ?# x: U% W- D1 H
9 B% B& C5 k6 ^# L' \
【做　 法】: o' ~+ r# \8 O" ]5 q. a: [
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。' q6 a/ @& U5 S* q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。1 W5 e4 i  J7 B, H
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
0 a* ~. F/ Z" C, \8 ?tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇$ ^, ^$ h) q! R* M
【材　 料】; F# e9 K* w2 V% Y! |' O" l
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 j" {1 w" Q9 B
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) N# d: i$ a9 W7 f
洋蔥         1/4顆
" w) s) {9 Q% w4 Y0 {紫高麗菜         適量tvboxnow.com$ i# A6 d8 Q$ @5 [# H6 ?; I5 y
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }" ~6 c# |1 u  v; X  E
西生菜葉         2片tvboxnow.com6 i1 B: g0 b( ~* h
沙拉油         適量
; ^* s( j- O8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]: a* h1 v& n# v6 n6 _/ k! u/ K6 u公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com, \( L0 _- t8 F: q2 m3 T; c7 b
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. b) |. O) K1 ]6 c1 |4 f! N) Q
黑胡椒粒         適量tvboxnow.com7 ]% s  A7 p8 r# X
梅林黑椒醬         1大匙% f; B+ ]3 l  s4 D, U* z

  Q( z# [2 o( @3 [" A【醃　 料】
& C' ]0 U# o5 O* I- {3 B" B5 ktvboxnow.com水         15cc公仔箱論壇' ?( S3 C" Y$ ]" M
米酒         5cc
! ~1 e: v3 m. d9 T5 ~/ n$ otvboxnow.com白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P  M3 P" R9 e) v+ g* X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 d, [8 a: T: ]
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ j% `4 S2 d" U- y3 d/ x
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- T/ F/ Z, W2 V& o2 |' G
太白粉         1/2小匙
% u1 w$ R$ k9 L3 r; J) t
* W  R% Y3 F6 Z6 X【做　 法】
6 `; V' `$ V( m. K! E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。* T& I$ G2 c" D3 t' }
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 |# A- Y! o4 m" q$ @" c3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇+ {! K* e8 [+ U$ C, k1 F
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S2 Q; V0 ^5 U! Q- g9 l, W- w
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ [9 o# O" G8 m! P! f4 ttvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
: Z+ c! A3 V  p公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com' e8 s4 ^% f  Z' N
雞腿肉         2塊
* D0 ?! j% B) C6 u1 K麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& D: e' ]) \" r: D; a. X
橙汁雞腿排調味汁         適量
5 c2 y' F# F/ ]% `6 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  v# J8 C3 d8 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 M4 K$ \3 \5 f8 H" v+ d( K
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvboxnow.com$ ]1 k) E: z( I
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5 J, j- X1 J% k  T6 n; ?
煎雞片松子沙拉        
) I1 _. w: e: m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 d; T2 `! X8 H; h
雞胸肉         60公克tvboxnow.com1 N  S7 a# X( J7 X
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 a% ^8 W1 p% [8 @2 z9 b: \
苜宿芽         5公克
/ C6 u6 q: t9 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克, a2 N' u7 y* [  Q
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% I9 g4 M/ p4 d- V. ?' A# h" G
公仔箱論壇7 u" ]0 r$ V# _, T
【醃　 料】tvboxnow.com# e# y$ R  s5 Y6 }: [
白葡萄酒         1大匙
! \) }3 E- }" B  U( `' Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 X& g+ Z; m9 W: s9 P" b
黑胡椒粒         少許, C( t/ _& @1 p: o

8 |3 H+ R. O8 t' H9 t1 m【做　 法】公仔箱論壇# N+ f0 y5 d2 |
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
6 N( e7 Z$ X: Z( ?- o/ M7 K2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
  d3 H. @9 f+ j3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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* I8 r# v" E8 H' ?% d4 z: ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲         ' @) R1 u: n4 u" _0 Y4 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" v: ^& _  n2 ?, @+ P& B0 r
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% f& @: M1 Y* i3 o9 L" n
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇) X3 \1 h9 B' l( F  Z
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& D; ^1 x+ p5 R5 b" @
蕃茄碎         3大匙
" T9 z( x' P6 C$ n: E" d2 d1 K蛋         1個
' Z( ^) ?! ]6 u5 y5 Ltvboxnow.com奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 w- b$ R* J* z( p- K0 s; |; |& O
麵粉         適量
& l' p/ Q; z$ d4 n* N8 W& Z/ c/ {: H白酒         50cc* H: V" r. i; q" e6 ^/ `4 h% V
公仔箱論壇5 I: W5 o" j5 b5 x  Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H' k# N- u: v0 P7 r* e1 e
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C9 {- {; v* N, H' H8 o
黑胡椒粗粉         適量5 ?1 S  B4 Q5 y7 w( t* A3 [+ |
鹽         適量
1 l# `& P/ k4 {. i5 h) C糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 V, M0 S+ M, b0 M1 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' v8 E' U( }( r
【做　 法】7 O+ x# @6 p& w& q! @
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
0 x  g2 s1 ?1 s5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
+ S1 q* [. v/ U. D" w  R; g公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 p1 I: {  f# |  j7 ?" Ctvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& z2 C/ u, K+ @; gtvboxnow.com【備　註】
' `2 r& ~% Q9 J3 A建議醬：果香咖哩醬

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# _/ L0 Z  e7 K: t
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb  a# t5 s' _8 \' b1 f9 S. f2 G
【材　 料】公仔箱論壇( _7 `( h8 H2 q1 K, w; \' D' f# J7 D
去骨雞腿肉         1付2 e6 x! y! q; E* T% |
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb  U& N% O" V, l( ?* v) g
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb* f0 c5 b# r  j3 k3 o! }. ?
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! p* z+ O$ }  f; p6 g
青椒         少許公仔箱論壇. p- p# j/ J0 q5 l% g
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; A* z& Z) K7 F* O( V* h/ o
罐裝蕃茄         1顆! S5 j6 D, e3 u4 h0 C' r+ R/ [7 K
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' x9 h7 y+ n- b  |% y
低筋麵粉         1匙
' v- L6 [5 r, D' ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c公仔箱論壇5 W/ y; }! k, D+ _/ Q
公仔箱論壇  k! d5 R# \3 G9 D# D* `  k4 L
【調 味 料】
+ j9 R& V$ o/ Z& j9 Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
) n5 y) {- D8 J8 C黑胡椒粉         少許# n2 j( U  ~6 ^/ N. n& b
匈牙利紅椒粉         少許
' U% {0 P" A3 H: a+ {& E公仔箱論壇鹽         適量
  Z& O9 x! k- Y& H6 V7 `3 B糖         適量
- L& ^; J* }6 q: T5 j" f7 v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b7 Y; b% ], y( \' ]【醃　 料】* U8 E$ B0 v$ V1 o; Q" ?& m
米酒         1匙  Y0 F  ]$ t$ _, h) o* ^
鹽         少許tvboxnow.com9 z( c5 n$ B( S, b
蛋白         1顆3 Z) n) v4 E# N( C) y& ]/ b
太白粉         少許
0 ]% y0 p1 X5 v" Y& qtvboxnow.com醬油         5～6滴
( |# Y( J* U, p- j+ q# L糖         1/2匙
, t4 R* h" o- ~9 c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F. g6 `( f! Y- t# U8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 V  t4 `4 Q  Xtvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- [0 s6 v' c5 x% P( i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! K9 O, n' _3 f: p+ ?: m- P8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  i: \; U$ @9 v6 {- Q: N公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇, E1 a' E+ w# H" V. `7 U& y- B
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 J+ y1 U/ ]9 ?! ~! E( K公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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/ _0 a1 P, }8 |& v9 l# O. Q; J. W
藍帶雞排        
& k! X4 r9 Y/ Q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 {, q6 Z: z& m% R- g/ Z# `! v
無骨雞胸肉         1塊# y: l& d( c! S+ Q. Y$ x3 G4 k% t
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ T$ A/ [6 `% x  |0 N% v
馬芝拉起司絲         10公克
# P7 f( P3 Y: s: L& a" H沙拉油         200cc
5 ~: a4 y- u7 K6 i# Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
$ ?  J$ p4 K+ |  Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許0 y' n" x. b: ~$ ~
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; O' \" S. q3 R. {/ P6 o  _, K
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇; s5 q3 o, ~( j3 e* G

/ o: b6 ?2 u% F" G0 E# ~. ]! y6 X【調 味 料】
+ o8 m! X) s+ Y* U2 d6 [# l烤肉醬         3大匙
* K0 _5 Z! \! d0 b( v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvboxnow.com8 T/ y; ~0 B/ I1 S4 c
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 u# z" P8 \8 u: Y) Q7 _7 Y9 G3 P

+ ?2 g, C3 b8 q% Atvboxnow.com【做　 法】
. L! f- i; j' y1 D, y公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。! w. L% ]! e4 _0 ^* N) [* w
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
9 W' f/ e- m+ n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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0 ?9 A' Y' L" ]8 i+ h4 ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 `7 j' m$ C6 _, C$ \/ Z" X
【材　 料】
  O6 v- d; D/ F& Itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 H( o) d) g; |9 O9 g
鹽         1小匙
  I8 m$ D( G: E7 L: C; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇0 e, u" N4 |. f
火腿片         1片tvboxnow.com1 e& D0 c/ r% T+ ]' l
蘆筍         1/2根
  u( U# t; ~/ `+ e. {0 ~, p# [% Vtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
8 F8 F7 Y* I7 Z, p3 H0 a/ _* a公仔箱論壇麵粉         適量
8 \2 ~2 i% {1 a( v9 {6 {tvboxnow.com蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( O$ C) T8 i$ T; {1 X
麵包粉         適量
& b/ R  u7 O5 h  O1 X# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^* N- u$ \3 d8 _7 |: E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# R, j% F7 x1 d7 j6 i
黃芥茉醬         2大匙
5 p: x- N2 M/ U/ a  ~, f, `tvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
% d) T/ c; @4 ]: e公仔箱論壇
- _: J- N# _2 Z0 x2 \: h1 k" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 W6 L/ ]) k8 O, O) q5 ]0 `
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
5 {% Y% Y* `4 R5 P% D: ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 ~& {+ f+ M/ |* D. k  `3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 s" U) m- S  n# u, o6 e# @9 C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, ]4 g" Y7 n+ j+ Z1 o* s" C
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! H2 z/ P9 x# b
柳橙         4個
' H/ y* j2 e5 g$ D4 m【調 味 料】
5 z8 I+ O7 T! \  gA.白酒         1大匙
/ [8 n4 S# I6 o2 L# R3 Ztvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
0 p$ H9 D6 [" t1 g; S) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- G" `& {. h6 ~. T
鹽         適量tvboxnow.com: L" r# A' c4 _4 b0 d( F
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 b: n5 ^4 D% q8 l
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇: {% |! }& o+ }5 r
低筋麵粉         適量
1 a4 O0 U8 Q1 o' gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& P% t5 |5 m9 y% M# r
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇( T. @6 w- m$ s9 j  u$ m% L+ U
水         2大匙tvboxnow.com3 d5 f- s( \6 P1 Y/ M

& z" ]+ g2 K2 {& ]" B5 d公仔箱論壇【做　 法】2 f- v. T* ^$ s- T$ C+ O+ d4 l* m
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n: J* q7 m+ }8 t  x
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇+ Q$ {# N6 @0 ^6 S
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。% H# e* E. O2 x: X
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。. i7 U! [" M  x3 H9 V* m1 s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 \, |0 L9 `) {. `7 B+ |公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvboxnow.com/ X7 y- S8 K% }3 V" @
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvboxnow.com0 [. E* i. `7 m: r
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。  E; P0 e9 o) e$ T% B+ W) C6 p+ s* g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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) I; F7 Y7 I0 v2 I+ I3 L0 l芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 Z# H! E0 j% A$ h& u4 m
【材　 料】
& @: K, {; _" f* U3 q& q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gtvboxnow.com" T' }2 D' n  o+ ]
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ t  I5 V6 S; K
馬芝拉起司         20公克
6 i1 M  p/ g8 d. x  b' V公仔箱論壇麵粉         適量
  @3 V( J+ H- C! _麵包粉         適量
3 w. g% W# x5 e( Rtvboxnow.com蛋液         3顆
! @( _: p0 a' s5 c4 c錫箔紙         1張
( T0 _; }7 D, A/ Q) e, [公仔箱論壇
8 g1 Z! Y) T0 I9 W% O( v1 S6 Atvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 {% P- G* T& g
鹽         1小匙
* ]& j1 |9 H1 A2 N4 a( C公仔箱論壇雞精         1小匙* m& m4 I$ \. V5 ^4 a! B( }
蒜味芥末醬         少許
# g  `- M4 ~: s/ M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w- E# _' u0 c6 M7 p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  M3 D5 T1 p. U" p# u0 Z
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, h& Q) y/ Y  a, K1 g2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ s( m; u! y0 G; otvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 i; y0 h( M! O; E  p4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
; Q, [  a; d, B$ E: O/ g4 q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvboxnow.com4 l. F( t8 @2 Z# Q
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
7 u6 d. |, W  K3 c) N+ `7 s3 P9 Ltvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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tvboxnow.com. n; ~2 D: d' a9 X6 t) f
起司吉列雞排         & g2 |' O7 y8 v
【材　 料】
3 X4 ?3 B$ T8 Utvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇: L% Q0 G# h) {7 i5 j8 `) L5 A, ~
B.鹽         1/6茶匙( W- S5 j. X# d. B# ^8 K" ^
味精         1/6茶匙
( ^) q0 |5 C' m1 |洋蔥末         10克tvboxnow.com: {8 J4 \! R0 i2 O5 O- r" y- L
蒜末         5克
* P2 U1 H% Y. E- B8 }; k0 f馬茲拉起司片         2片- P3 c  s  Z4 H! f
C.雞蛋         1顆
. X$ ?! Y9 ?* r# ^8 |/ P公仔箱論壇玉米粉         50克
0 v9 F' F6 b8 ?2 s! qtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克公仔箱論壇& k/ \3 ^: \1 s4 u! G2 |5 e

( t# @5 N/ U* k5 p$ r2 k+ D* s公仔箱論壇【做　 法】
: H, i* h+ W2 F) U5 Z2 c  b; ~, P公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q' @1 h7 z: n
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
4 `% R( M/ F  d$ W4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
0 c4 K" m. W0 z4 T# d# B; [4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ s8 z1 L0 t4 F" I
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
" ^8 A2 e5 g! z, r2 N6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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tvboxnow.com7 R: j  y, x- I" c4 O* Q
炸雞沙拉        
; c1 |8 E  u8 `8 J公仔箱論壇【材　 料】
: E2 O* Y  D. h. N. Gtvboxnow.com香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% g# x* l! _! a3 W6 t
西洋生菜         3片公仔箱論壇" c  k, G5 g$ p  s
紅椒         1/2個
3 u; y( C6 h( ^% p* `% X( J黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, _) U* T# z3 Z/ J0 p
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' g0 ?8 a$ v( }! u$ `+ t
蘆筍         2根+ P- H" I4 u  N$ ?0 @' }
美奶滋         適量( }9 V0 O/ a2 R2 D

* k! ]' C+ a1 L6 F& R* k8 Otvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ l, m4 G: p7 S% M' u3 d8 U
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 ~5 z& A5 _1 ^
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
! W/ }4 ^" W) N2 ~) p& i2 V" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ \( v" S8 ^$ x9 D2 K; q1 @9 p) X9 s
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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2 X( {( t" P  K# x/ c/ I
紅汁雞肉餅        
& q: z) z6 B% i" i* u【材　 料】
4 u% ~0 V& V0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
8 \9 N. V: g/ a荸薺         5顆
/ V/ |9 M+ s" e, w, k8 K2 J7 u6 a鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: ?1 Z( j! m, O. u
蔥薑水         1匙
6 f- \# e9 O( {* s1 X2 G+ M巴西利         適量
; Z6 R4 d3 H6 |3 g: I/ s太白粉         少許
  y2 A/ }8 }/ u/ S( a公仔箱論壇奶油         1小匙
# k% _& E) V" y8 y8 V! Gtvboxnow.com熱開水         2杯
7 q% f6 m. `5 K6 g4 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
( \6 N  Q& k  H. _  j$ c+ X4 B, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 c% h8 x0 U8 X9 @# x; B
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! t3 {. L: y9 V0 M
蕃茄醬         2大匙
1 N8 c. t0 D5 |+ o& q& ztvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! v" [+ u9 p7 Y

5 ]. a' }( _) C/ ?【做　 法】
5 x" S3 K8 T( H  c* P9 e公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 q- y5 q: u4 R6 v2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u# O+ |& v: }  y$ b: |
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" U% q  m1 X/ ?6 [! @tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
3 z. U+ J9 ^1 J( Y1 D5 g) R0 z【備　註】
/ r8 q) j% S) c在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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2 p' [* g" F. E" O( s咖哩炸雞        
) F0 H7 E( _& F# i% T2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 G/ x2 d. k6 O' A7 n8 o
A.雞胸肉         1斤
, Z& K; Q4 X5 ~$ J; kB.脆漿粉         1大匙
  d; L2 t  f+ [; |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! e. _8 P+ `' X  \: q! P
水         少許
/ A$ m3 K  _% e+ z6 h公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb' i2 `. }+ w2 d, N: _
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 k& r9 H& I1 b
牛油         少許. \5 ]' x# V- u: i' F
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 V: f3 U3 \7 e/ [8 D. s
砂糖         少許
: G! |" _$ D/ T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙公仔箱論壇2 a6 Z0 w# s& B7 p
水         1大匙tvboxnow.com# h4 n. o' O. g- U% n1 [
太白粉         少許8 F. s7 z/ t, h8 p2 f, A
公仔箱論壇# a0 c0 G, w8 \- g/ ^. \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* ^7 m1 \4 t! m# G1 {% \
洋蔥末         1兩
9 Y: z: a$ g. N% g5 ^. atvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩公仔箱論壇% v# [  s$ a  y2 K
薑末         1兩
% e( O$ {) t' ]! ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvboxnow.com2 N& ~: l2 J: ]! i. c$ X
雞粉         1/4小匙3 a+ @( f" P) [5 u+ Z6 o( m& \' R7 H* G
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. m  a" D0 I5 K+ D1 |
鹽         1/4小匙* q1 D4 N: u# I1 p+ b5 z7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 e* j; p2 T- T; U9 @; Y
【做　 法】/ j% c" _/ l5 Y7 V$ L( b& ^
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ s6 k% t/ |. I) v
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 d8 ^- J0 L  D; Y5 k' x- f0 Q  U) E公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; F; |/ S5 z+ f- m: e, B+ L, S$ c
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。