BeiDouChef

! {7 I: v& |' Y) r8 q% e* z* J青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb& F8 i! d! x' L/ v2 U# A
【材　 料】
' Z, l) ?+ _$ y7 p4 [tvboxnow.com蔥油餅         1張
  Q& V" t* t$ C9 i2 E- W  Utvboxnow.com雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 A3 r, _& X( D
蘿蔓生菜葉         2片
4 Y+ a. U3 K8 O1 B  Z+ J& U& Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
' |! l- d; ^  {. J/ h: qtvboxnow.com熟松子         適量
3 n* H0 v6 ]( J$ xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
5 T7 G+ d6 D1 r0 a2 t) H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 p" t% J. Q4 ~
【調 味 料】, Q/ p8 O+ r( m2 i( x7 p0 c% E  p' l9 a
青醬         適量
/ b$ i% {- k6 D7 d% n1 a: i' ^tvboxnow.com5 A5 D0 l% z) c, H+ X  e; J
【醃　 料】
) s- j' J+ p3 Z5 J水         15cc  W* j2 b0 _7 r/ w1 W
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 S; q1 x+ x- \
白胡椒         少許
5 ?3 }2 E+ X, I' ttvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 R; \6 }# x2 A# d5 N# O
白糖         少許
  @% \/ H$ v- B- f  etvboxnow.com香油         1/4小匙
( x; {: U7 n; m# }1 ~% l太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ C( c8 I  C0 g
: q( t" g8 p) L% i$ y2 W3 _3 k5 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* E" A  q; I9 G: y+ e  w) U
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; o8 I1 g5 X" }! W7 O2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! S0 X9 I$ c
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvboxnow.com# P9 k: c/ y1 E$ I" y8 ~
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 u1 p5 y  _# U* M' O6 |- O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 N$ ?+ h7 `/ R- u* C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
& H! e  w" G, d% I: \$ `% Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 `0 Y. ?% b. f* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
! ^: g- M* X8 b" `0 b6 R3 y2 a( U0 ?雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n# a5 O! x* ?  f
蘆筍         4支
+ h# k0 v9 A% Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量tvboxnow.com, \, N: x4 r/ N* @7 C
黃椒絲         適量
6 q4 C6 \3 [  ?7 D, s3 v苜蓿芽         適量
, F) _: R5 A" d# n$ Ktvboxnow.com沙拉油         少許tvboxnow.com* n# w+ d& D+ [9 q  \# `& b

8 M# C2 H3 x. H8 ~& O9 u4 d公仔箱論壇【調 味 料】
; R0 j0 r- M8 D; B/ A& h1 btvboxnow.com鹽         少許
/ ]1 W3 _& {# R' h# w2 A優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 @0 N! j9 q

; @: d$ ^6 k6 l% B7 h* M% Qtvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇" u6 x  ~* Y- G4 v6 A
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。- u7 d8 [9 `9 b; V% |- [1 c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 C8 A1 u% g1 j8 K7 j公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvboxnow.com* u' s: e7 s5 p% G" V- |. u9 I7 _
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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  i, N4 l& D) V! T( b; j$ Q! rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
2 X$ }$ p  R. ?& Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" J% |, [" G" i: g$ q  z/ n+ @) U+ M燒餅         1副
5 A9 g, Y; e: E3 M! B; ]  Y1 d雞胸肉         80公克
* y3 o' T, E/ E, H$ A) g6 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇0 u1 w5 s# e0 H
紫高麗菜         適量tvboxnow.com- ?8 t1 N+ l# ~1 I
紅椒         適量
. ^# m3 O. O- L  z, U' k西生菜葉         2片
6 E8 w# v, ]+ y沙拉油         適量
% a; N% F+ b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G- F7 \) I. E1 x/ o
【調 味 料】tvboxnow.com) L- h& I9 H2 H
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( W: n2 Y3 o
黑胡椒粒         適量
+ |+ v$ y# o, M' k3 t' Gtvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇8 z5 e8 m+ W! ?) d
公仔箱論壇8 K' M  h" R9 ^/ {# W
【醃　 料】
: e: a5 }( t8 `5 _1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
5 W8 J1 |) Y" O# P% e4 e7 x/ M米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb& R* V+ e+ s+ `$ P7 b" {' }
白胡椒         少許
5 k# b( H  l" k7 n+ b6 Z3 q: g; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. C" o2 G1 y
白糖         少許! h2 Q, ?! o: m
香油         1/4小匙% n# U( x7 C4 H6 o( g
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇/ Q  E' f4 j9 v; z1 \% z

* ]2 G% k- ^# K2 vtvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com" M- j6 \1 S" Q1 c, E% x1 m
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。: h9 ^3 \/ M% c' B5 ]( I; L
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 P  Q$ r. `& z$ W2 P& Ttvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ g: C8 d2 w' C' o1 F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ w# e) F! ]4 t6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇! X$ V7 h: N9 j! b
橙汁雞腿排
, U+ `+ b( F3 U9 `【材　 料】tvboxnow.com! c; E% P9 y' k# w8 S+ a% P
雞腿肉         2塊
$ U. J$ U4 {: |7 H9 y1 O麵粉         適量
5 V8 {. F* C# Z+ J0 K* w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
5 @! o) P7 ?  M! \8 |3 c9 Stvb now,tvbnow,bttvb2 {2 [8 f% o- X( H6 b, Y
【做　 法】
, F1 P' w5 H6 n1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, E  a1 H1 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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2 x) b( B& a& F- ~& ntvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         9 M1 w  \; V5 j: F8 P$ [
【材　 料】
8 Z7 ?) [6 y8 \. u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. q% c7 U+ O: {
捲生菜         2片
: {8 V6 N" \7 a8 {8 w) z8 Z) D& n苜宿芽         5公克
( ?6 {3 ]0 s! d+ O松子         5公克tvboxnow.com- G# h  `3 ?+ O
羅勒松子醬         適量
3 r; U& P# b7 J" J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S. I  h* h9 h- J; L1 d" m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvboxnow.com; i0 S$ Z) X- o) x  X$ y8 L
白葡萄酒         1大匙
* D4 U5 `# R2 p6 E6 \+ Ttvboxnow.com鹽         少許
8 ?6 ~3 x+ b. z) ]1 P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許( c+ u( S  N4 f: X5 e6 I0 Q

9 S* O5 t! ^" V' w- l8 W【做　 法】
! |; r# h2 x) Q1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
; d% t; q2 L9 M+ J2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 l) o: f# B; U* A" m+ h# d0 J* B: M7 x公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 ~& i4 ]# ^- d9 A2 K
意式雞捲        
# }) ~9 w; C( |0 D; O4 {: K- F7 }【材　 料】5 L& v2 p+ o2 t+ I  e, @% x
雞腿肉         200公克公仔箱論壇) {' }3 u- H9 V+ x0 d& c
洋蔥碎         1茶匙
- W" P. ?# N3 p1 ^; b4 D- o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
0 [0 e, ?& I* [4 q  _0 Gtvboxnow.com蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' g0 ^  L* j2 _2 h& d1 I- k
蛋         1個
1 p# R3 b+ t, i) Rtvboxnow.com奶油         50公克
8 \0 y- ?/ Y* ^* Ytvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 n( _' p; x
白酒         50cc
- a; \$ i7 X( |' y& @1 p公仔箱論壇
1 B8 c6 A& U3 H; g+ `【調 味 料】公仔箱論壇6 F$ E3 V6 q6 p4 C0 E
義大利香料         1茶匙tvboxnow.com- v' j& `* m1 v5 Q: ^( q
黑胡椒粗粉         適量
0 [" A6 N7 t% B; P& N# ?; v鹽         適量
4 h- i. m& ]  z: I2 i, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
) ]7 f$ o3 z3 W6 k3 j. b- M( M1 atvb now,tvbnow,bttvb
9 J2 r3 E- p! i) @6 r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( J. A* z% R8 T  E- wtvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- |# X# s+ W3 ~) J& S+ P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" c+ g- }) p$ j& F  o9 R3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. J# l( s2 d  @tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; U0 \5 D+ Z: D, b7 n- d公仔箱論壇【備　註】
5 X1 s5 B$ s% S& Y: N& J4 f# n2 z7 xtvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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" M* }  P. C4 R" k0 m. U蒜香雞排燴飯        
: B' i7 n/ H  f" r4 u公仔箱論壇【材　 料】
' r. W- t" I! L$ _3 Y$ O3 Y公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
- b4 K2 z) S0 d% b2 R8 J蒜頭         4粒tvboxnow.com: C# Y/ k+ ^; l
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' x' d1 v+ S# r' V
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; K( v$ b8 u! n$ Y! {/ Z' e
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: Q2 b  M+ s/ n4 `$ N4 l
紅椒         少許) k0 `+ y4 N4 b8 d' V4 l
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇' A' ^. z; l( w+ n3 U$ l; E( d
月桂葉         1片5 \* Z; Q6 a2 P% B8 C6 G
低筋麵粉         1匙
8 C( u: r! a* r& Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
. T) e' V( w! q( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; A9 W# Q+ L% x& \/ G3 x1 z$ M
【調 味 料】公仔箱論壇* E  o8 N# _3 ^+ l) S8 J/ s8 E; M
白酒         1匙
4 [# o8 G9 m  J5 Itvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; j/ F2 _8 |' t5 D% ]) m/ |
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: s  p1 n) D) z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) X1 j' G" C  D9 o+ {
糖         適量
4 F: z" R: l  d' G& S7 w  ^; y- p公仔箱論壇, r& L% K2 k3 V9 F" X
【醃　 料】0 a" @* C8 B2 A* C
米酒         1匙
* w0 }- M6 j" B* V- C- u. g6 ?  `tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇$ X/ g* f3 B7 i# B  M5 N
蛋白         1顆
# n; @% F! L% ?! {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
5 w  u# {; Y9 b7 X$ a2 A+ Htvboxnow.com醬油         5～6滴
7 Y/ q1 u* g; n; Y* }! ~- f, X5 _公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; b; ~1 d2 H! s$ s5 t4 C- q
) z# p8 X6 j1 B
【做　 法】
0 e/ p4 D2 {* U+ F公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇9 t* ]7 E2 P) K" p$ x1 S; ^% i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" l( k' z5 p- H+ Q  B, T/ T3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# [+ y* B' \$ Y! E' X0 ~8 c. v8 ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 ?) \9 j7 X8 d2 ^( i$ i! S. D5 o) A5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 p9 A3 z5 o6 Q% L! {- |: ytvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvboxnow.com9 b) c2 [2 D! _- Q2 g) w
藍帶雞排        
1 j) ?, _( [7 [$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 L- h+ @- i! B! O
無骨雞胸肉         1塊
! \+ ^' }1 c9 ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙; Q  j( G! Q7 D( K. B2 i
馬芝拉起司絲         10公克
" R$ h* L' T4 w; s; V8 K6 ?沙拉油         200cc
) {8 j# C4 s* S9 Z3 q, J6 h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvboxnow.com/ N  V, _9 e" p0 P6 J; G
蛋液         少許公仔箱論壇1 x1 K3 C/ w. Q% }* \% r4 L) e! }
麵包粉         適量
4 R4 p! O, d; c& J0 ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
; _3 k: }& p' c1 Gtvboxnow.com
. b1 d8 S. \' Z' Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 \( n% b" D6 \* Y0 y0 _
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇: ]! y9 \1 Y: V# D/ Z$ N  N+ @
蜂蜜         1/2小匙( I0 G8 ~4 ]# {: u0 w( m
礦泉水         1大匙
# ^0 ^, [( K( K6 ^+ ]: a
/ z! T; L' ~/ f8 \tvboxnow.com【做　 法】
% E2 V- k8 i) o" M+ I" u4 ^7 Htvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇. U# k! A- K) O" N$ T7 Z; M) m; p
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 ^: f1 h8 D7 a6 v" j
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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9 D4 Z9 Q4 w& N1 Y* E5 d, F6 [tvboxnow.com蘆筍雞捲         tvboxnow.com2 i% w; y! S/ p- M; c4 j
【材　 料】- w7 o! O; U6 H  ~% j( L2 y  ~* H
去骨雞腿肉         1隻tvboxnow.com9 z, s* E0 X3 T- z6 c. b
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x  {1 z+ e9 S" _+ ]. h. y
白胡椒粉         少許
# q: N* `; L5 ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片+ T5 c; b1 _: a! m8 {+ J1 ^; f+ K! R
蘆筍         1/2根tvboxnow.com  Y* R6 ?  w* }5 Q8 l
鋁箔紙         1張
4 q7 T( M: D! S2 Utvboxnow.com麵粉         適量
3 C2 w. r" {' J% f+ h6 i蛋液         少許
5 k; P  u7 W2 N, n6 P, P3 o麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# F- ?7 _" x' K$ o

1 c* D3 w1 b' N3 l【調 味 料】
% `1 L0 }- X+ h1 [* L" L: b& x& i* ctvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙4 G7 `* t. M) Q! B* m( R: ~! O& k
綠芥茉醬         1大匙2 D8 i( ~* d# R& Y% g9 H1 S

2 B. m( z  `3 `  X【做　 法】
3 g' h, ?5 Y0 n1 x) D8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇) T) q; |/ [1 K
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% v% s- U) ~0 i3 W8 b/ itvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇8 N8 y( S& c8 Y/ a& |  k
火烤雞腿佐香橙醬汁         ! }! M: q4 |4 B
【材　 料】
# X3 |, x4 O! x9 |: Y/ P去骨雞腿         1隻公仔箱論壇" m$ u; p# v0 ?, S. r* G
柳橙         4個
$ E. W: f2 e- Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, c3 U; W& N+ N2 ?% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
7 q" I" @7 T3 rtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
4 D: K, {$ }0 Y/ z7 z/ w& j醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, r9 I: r6 I
鹽         適量
7 g9 Z! I/ }% A. \$ a# @7 T8 c( o黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 W- b" r. u7 s# N
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇" ^) |. E: M" H$ N' G9 y5 s- F
低筋麵粉         適量  ]2 D1 Q# Z' {! H1 g, V2 N
細砂糖         1大匙
7 h* a/ Q' V0 S8 X$ Q! dtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
$ h0 x6 o$ [- n. q7 L9 dtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
1 A0 M% J7 n) w; p* ^# G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) h, x, W$ a
【做　 法】: n/ c! g% [4 `1 P" @  i5 d
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, X3 }' ~$ U; S* dtvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 M( O" L1 l5 N
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 Z; F+ \" C5 d4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。0 c5 l, E. m* Z; f, N8 K3 b9 J
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。& S5 B( K- a! W( c5 W3 j7 p
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。' d% j2 S. f0 Z+ @
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇; z. n+ [( G5 `% o- k4 b! O
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m' c" ~8 ?/ J9 {# T7 x
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 Z) J6 L$ j# F8 }8 i公仔箱論壇芝士雞捲        
" |' e* f+ X" j& J, Ttvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ @8 A/ x- B- {0 c
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 B7 U7 J. ]& s" F5 o6 X7 v/ \" {
菠菜         2葉
/ s- J2 f6 ^1 B- Z* U$ S馬芝拉起司         20公克tvboxnow.com2 ]) |$ N- e+ ]. @; \& V% ]; a" r9 j
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K  {9 l) V0 `
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; C( e* j* H7 D6 h$ ?& s# u2 K
蛋液         3顆, J2 H/ F: D+ m% b$ O( u
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 l8 H! O" N0 Q

: J0 X; r, u+ x, m* H8 X! ctvboxnow.com【調 味 料】* g1 T( _3 C, d2 e5 m( M$ [& A
鹽         1小匙tvboxnow.com6 t# y6 ]- @5 [% D( C7 J, I  ?4 O
雞精         1小匙
3 \$ d+ D' w3 p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
5 T4 t: o; ^  g9 f, r$ ]; w公仔箱論壇
$ x4 i% ]; j& b! z/ Q7 w; Otvboxnow.com【做　 法】
) \3 Q3 v! {+ U. {9 `' _! Dtvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvboxnow.com/ H4 v- Y8 O; b5 M; |* q
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。6 G$ ~! [' H3 m. n6 D
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 X' ]- G' u( V2 U, ~4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# x5 `" f* v3 B# O0 Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
" v/ x! B5 V( m7 |4 N% d; Z公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ K% E+ n1 R' i$ C; Ftvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* d! n& g$ F9 s, B' g8 `! M公仔箱論壇起司吉列雞排         公仔箱論壇' y+ m  E- n  i6 J1 }3 p& |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; d: C) |1 K
A.雞胸肉         1/2塊
  k1 q8 A  A+ |) t& L$ vtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x* K$ ^. r* W1 J+ T
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S  k7 v+ M( U2 X8 A
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb5 A* I- B2 Z1 F
蒜末         5克公仔箱論壇- m5 t* Y) _8 ~! |2 c* h3 M
馬茲拉起司片         2片, T/ h" h# z" L0 y; ^
C.雞蛋         1顆
+ j8 C0 @/ d6 T; @! B& I" u玉米粉         50克
  O6 K* p2 y7 w6 p$ _% P4 y麵包粉         100克
" {* ]8 q8 d* N  [7 E% Q  b% P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: U0 |, A) e; m/ ^7 \) k# @
【做　 法】0 G: J4 i  W% y
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。+ y% J& O. i1 C* C7 U
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvboxnow.com" `2 g9 ~+ N9 N% O% n
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 ]) G& i8 J+ c, C+ ~
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
" H7 T5 g  l1 B1 l- W* L; L5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
0 G. N* Y, \4 x1 E9 e5 otvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇& B0 s: R; `4 `+ B: w9 w+ _9 Q0 R
炸雞沙拉        
& O6 k2 o+ @7 U. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  E) B" \/ L, m. c
香酥雞肉條         8兩
) N- q) Z- [+ K  ~( k西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. M. E; s& A0 a% J
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( t9 E6 x5 ]7 h) T% X& E# j
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: U( I, P. Q; v+ j
紫色生菜         3片
' Y( Y0 a* Z4 `公仔箱論壇蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb) V8 `3 ^! Q+ L' @1 P# a
美奶滋         適量! N1 u* w3 n# H* U0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* h, t. G1 v' C% v+ r' q5 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 u# ?( P9 |# k4 S
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
4 f6 T+ B5 n$ a4 V: g(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇2 m& Q! V% l7 `4 x+ K& r
【備　註】
' l) H5 U6 f# I" ~: L4 z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

2 W( r* [8 c. f9 v! d
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! p! ?4 q; R2 u* _# Z- j; g
【材　 料】
! D2 `3 b1 H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克tvboxnow.com6 f) p$ ^% u5 ^% r7 i. G
荸薺         5顆tvboxnow.com5 ?5 y! q3 X) f0 M2 ?
鹽         1小匙
7 m8 X5 p6 |3 z, j; j5 v( m/ ?蔥薑水         1匙
& X. G9 ]" M8 D1 S' }4 f) u巴西利         適量
; D& a; W0 N3 @2 l0 h/ _公仔箱論壇太白粉         少許2 K; l* a1 \- e# n# @; i8 o7 |- P
奶油         1小匙
5 a( |) h+ f4 G& x) m" l公仔箱論壇熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 {: X  I0 e3 y& _, Z
醬汁：
. A0 d+ O+ D0 H/ d/ i: l3 T4 v百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" r6 S- S* ]" D( M2 P/ m, m
紅酒         1大匙1 e7 G7 f7 y, M
蕃茄醬         2大匙
) r: e7 P, E4 Y  g) z蕃茄汁         1/3杯4 T: |; l& r0 L# K0 p/ t6 O

% m  H# R7 S8 |5 j; E6 j3 C【做　 法】
3 {7 j( |) `3 I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvboxnow.com& R% {9 ]4 j. x0 e
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  Q' u; d1 W2 v+ g2 f公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 h- H3 J( [% p/ T3 r: J; `4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; g' H7 |" ]4 B3 q【備　註】
/ x" V: X' W* Z3 F# g在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

- V: H6 b6 S! |3 J! {* S+ D# h咖哩炸雞        
, m7 F( t# l5 Z& f; G" J【材　 料】
( b5 U7 s/ J( p. etvboxnow.comA.雞胸肉         1斤tvboxnow.com1 {, _1 W. C+ G1 H2 x$ w  K' f& r3 |
B.脆漿粉         1大匙
5 Z, \- n& }+ _& D- F7 {+ V蛋         1顆0 i; n; {2 ^# a4 |: \& I& H- q
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) l! U. ]$ O: z0 a, Y& a5 q9 h
C.洋蔥丁         少許
/ ~' e6 G6 w# htvboxnow.com蔥末         少許
+ ~$ Z6 D  W. o; |# d0 z" m公仔箱論壇牛油         少許
8 }% c  \5 I/ }; X9 e公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
4 e2 y& u; T- _% H( R3 i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許tvboxnow.com; s0 R+ J$ M5 |0 i3 D% b
牛奶         1/4匙$ J4 _: X1 B* j
水         1大匙
* G+ E& q' H& }# ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
0 Q* ?: v7 F* \$ m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 x. _6 s6 i& z3 ?
【醃　 料】
% G: c4 v5 e& s. j6 K$ l洋蔥末         1兩! o" _* c2 A+ n! q* O! r3 t0 j
蔥末         1兩
& V! ]. g3 a$ N4 m8 D薑末         1兩( S. w+ Q6 t9 `( @
咖哩粉         1小匙4 x! C2 l+ X+ j& x
雞粉         1/4小匙; L4 Z" i6 q. y. Z
酒         1小匙
2 y3 M4 t: p; ]+ C2 d  `5 Xtvboxnow.com鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 ]$ U; x1 h& m! G

8 v% o; R) S3 V8 y9 R3 ^3 l【做　 法】
7 @# _+ c; ?9 G; m& j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
; \$ c# e; a3 H5 W9 G4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇0 N' t8 K& ^( P7 O- O: h  I  P
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvboxnow.com. O6 t& C+ H: Y# j4 i9 I/ |0 U
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。