BeiDouChef

  Q% q8 e+ U# w) }玉米火腿乳酪塔
  Q9 A% I7 g6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 f: ^+ E+ D4 U  w( M3 G6 R  q
原味塔皮        
) K8 t+ }( J4 X6 P3 `8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* R2 H; D' }, r' ]$ y& h0 L0 H) i
內餡：
; G/ o7 y- M% C" r  g7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        - y- G8 z5 I: |# m# Z( k
100公克% c. C  _2 B, K: f: J% v6 t- B
動物性鮮奶油         : i. Q( j  J  j  c* I9 T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' Q# r4 A, L9 A) ?
牛奶        
& O& j* \; \9 w! _: j/ Z8 ^100公克tvboxnow.com) ]( ]) B. w: g4 ^' l- J+ l/ J
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% v3 ^* o3 Z/ a& ]! A  U
180公克tvb now,tvbnow,bttvb. @1 Y/ r: F$ J* B6 b1 a
鹽         tvboxnow.com2 x8 [% C8 Y3 \7 Q
少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w, C( C) q7 x1 i+ r2 G9 q
菠菜碎        
; [# H- E5 _% m' y! C5 J公仔箱論壇適量tvboxnow.com3 L, m" t4 G* P& U* t6 O2 g
火腿碎        
/ ^& a( G7 _  {" ~# O7 r# ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ }6 e' ~* s: X1 K- t黑胡椒         , U$ p6 k7 V2 i: X) `7 ?
少許
9 w. Q, h' K. K" o% Z3 A& ]+ E! Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& ~" F" `9 r. {2 Q- ?' M' W公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- c8 j: ?/ I, \/ r" ?( r) G4 R
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
5 V0 D. z% P8 I2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
2 t% w3 U$ X, ?# p3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 @. U: L: ~  g: X2 G3 E* u6 }7 n
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb( t6 u# n* X, ]5 n6 P6 a( O- m
【材　料】公仔箱論壇! ]3 T4 a, z- r3 Y0 W+ G* g
甜味塔皮        
( r: F2 e1 H! Q% F% U1 `4 M$ E: Wtvboxnow.com10吋1個
6 b/ ^! i$ E8 t* d0 I! g5 F& ~杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; Y2 n7 k; J2 c4 A
無鹽奶油       
3 e% k0 ~6 r( I6 E' a2 T/ rtvboxnow.com75公克
6 T1 a+ ]9 l7 C/ `# p! `1 h: \低筋麵粉        
! B) N% ?' t" f4 l; g/ ~, ~公仔箱論壇15公克
1 w1 r/ K/ }, E2 p; T. G! w杏仁粉        
. m0 T5 K+ D. I; Z140公克: z# \6 B. g4 _
糖粉         + D0 m" j# ?. D, K
140公克' M" A8 c4 P. F1 \% F0 y; X' M
蛋液        
2 h7 D1 n8 [) i* Q. F: c7 Q公仔箱論壇130公克tvboxnow.com, w* b/ ?8 a$ C9 c, h+ ~8 N
蘭姆酒        
7 c  d& |1 t& w2 e$ r* f1 F- Qtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇1 a/ X1 w2 T# U6 g$ r
裝飾：tvboxnow.com- V+ p0 {/ Y0 E4 A3 _% a
罐頭洋梨        7 V0 E6 D1 n' `- j, K& H
1罐tvb now,tvbnow,bttvb% k7 d( q! E  R6 I
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ x4 m( O; V2 H
適量tvboxnow.com+ q% v% T- w& ?5 T& U+ v, K8 q
        tvboxnow.com- a! L7 R* B& y& j0 z+ c/ u2 M' n# \
【做　法】
; Y# u# J, E; y3 Jtvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。0 V) l8 ~, Z1 W% A
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# [. _$ ]! V3 s$ a  g3 T4 {
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
) |0 Y; A' `2 t$ u; Atvboxnow.com4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。' D, c" n* S- }+ |$ r. }+ j1 P
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

) n/ d: ~0 I- g+ a  Y( a" stvboxnow.com鳳梨塔
6 |6 Y% b2 E$ m3 o2 y5 Xtvboxnow.com【材　料】+ G$ i: q: `; W( z4 p+ T; z
甜味塔皮         
9 Y4 m- j$ M5 X) M9 o2 Z, otvboxnow.com10吋1個公仔箱論壇$ r# P  B1 v( D" ^' O- O" _/ D
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' p# N1 Z, k- c; K1 p# b) z9 w1 n
鳳梨罐頭        
# q7 e5 F6 R' F) e1罐
3 a. U, x) p, y0 \+ t鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' i- a; R! j5 s6 I7 M# c
100公克
. f( T# G! u) X8 x4 qtvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇2 n/ W" }/ A  G& y! h2 K0 q
100公克
+ U# a2 L6 I$ }. ~7 Z. ]細砂糖         : x" F6 P  C' j5 o- H' H! }% B
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o' ^8 k9 p. ?
蛋液         ( X* t7 M6 }: _" i" O
60公克
0 o1 _' c. A5 W/ W/ F& ~$ y蛋黃         
1 K2 I5 H9 b+ _* @60公克; a$ J  ]  V3 q9 I! f8 l) q
香草精         公仔箱論壇. B( M. K$ T8 }' S2 z  o0 i
少許公仔箱論壇9 R) A) ?1 h! E9 V: v/ l
裝飾：
! U, J, Y0 Z) f* T( j: ]/ C' htvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        tvboxnow.com4 ^( Q. L2 o" F1 R$ s4 q
適量
+ C/ I) n) z7 I        % g, J5 n3 y$ {( Z2 ^' y
【做　法】
; x: ]8 k& }$ u7 p2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 ^( n  V5 K1 y2 B1 N0 y4 B2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
) v" T2 C% H1 h4 d! ?  q公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
- r7 W7 [* }' k! V* Y& T& z4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

/ `" P! d6 M$ f6 O; T杏桃塔
7 r: }& z/ e) Z【材　料】
; U# `- B; V6 [9 z& u; J公仔箱論壇原味塔皮         , ]9 T! t1 A) X% l. j7 s
8吋1個2 L& \' C8 d/ q! Y
內餡：tvboxnow.com# p# K) \! V+ B1 p
杏桃罐頭       
& q& r& j/ @, a! j2 b& W% Z6 t公仔箱論壇1罐
# V% b, ~3 V- A4 Y, M蛋黃        
6 A/ Q' I$ e" h+ y8 A& [- p40公克
9 K7 u+ v. L* v9 g5 }2 n6 W9 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ G7 P$ v/ p' j0 L40公克
0 }7 [/ f* y0 a; j9 E( {: E- Ttvboxnow.com無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 n- e, h, k& h
30公克公仔箱論壇) f% S8 j7 I( Q9 U" t4 Q
鮮奶油        
  L$ H' U) o: `5 m9 M70公克
/ J, f$ C# N7 U* W/ s公仔箱論壇檸檬汁         0 s* ?8 Y$ Z4 k$ O' g$ n- v9 F
10公克tvboxnow.com) K( [7 u! G' T- K! V  S6 l* \3 F
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 W& p0 y' {. k+ ?
50公克tvboxnow.com2 E# q. o( g" J3 e
蛋白         公仔箱論壇1 K* _# P' Y/ Q+ V: R3 Z+ Y
60公克tvboxnow.com. `# z' \# A/ O8 e* V* n
細砂糖        
/ z# Z/ X3 h7 Y! _. V) n2 o& I. @20公克tvboxnow.com4 G; z' G  y' H6 @
裝飾：
+ n: e# v: E' m- Otvboxnow.com糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 A$ ^# N" `) {
適量
/ ^: t" h. d9 ^# ^       
+ ^; e2 s7 C' g' E: P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% i7 W0 K6 l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
: E/ V3 e5 M9 ~" v. L" g! U$ e8 k公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。4 J; v$ O1 X) L/ d: }
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
) u( m; I( M& a% Q6 P3 q公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

  g7 N3 B) W! l8 ]卡布奇諾塔
% Q% n( t/ k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' x5 z% D, x* ?( c. V
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 U) K/ x- ^' k5 f
5小個公仔箱論壇' W! x) Y5 ~$ u& D; m- ?) n
內餡：
7 v& r% y3 a5 j5 W+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 T; H* c. V7 q; P0 `
400公克' p4 X! |5 u: o; S0 ^# j- N/ H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) q$ X$ _& o
275公克
& E; K. m/ i/ J8 i9 n6 v7 {1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         6 C' ]* u7 B4 K
3公克
5 r, e6 ~" z8 h全蛋        
* X' Q7 R9 E9 w3 S2 R240公克- t0 m6 Z/ a% R* K" M/ n, T
蛋黃         tvboxnow.com$ ~' G$ x5 r) G
100公克
* }5 g* \& J1 z% d5 }tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ s- b' ^" R* L; R: w+ y
10公克0 H) X9 O' f+ L# a6 ]7 \! A
熱水         公仔箱論壇$ K3 S& s  f1 T  n5 x- \
適量
' J7 t! n, c. v2 c+ Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
, M5 f$ c. V" o7 ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvboxnow.com5 @; F. ]$ M! N& P: o7 I* |+ C
        公仔箱論壇6 f3 Q! U" q; f5 l6 v, w6 h/ S* }: d
【做　法】
7 N$ W; E7 e1 P2 v公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。3 Z: }- s7 p- l5 v. _
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb- w+ g) X, S( F+ w% B$ }& }6 b
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" M$ d7 Y+ J( ~5 R  x
巧克力蘋果塔
; A& `9 Q# V# k* S/ [. `% Itvboxnow.com【材　料】
/ I* u" Q- i! q4 x# ~甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: l1 u  [) x& R2 q8 e' \! p
6吋1個tvboxnow.com, C1 p7 [+ Q% \; ]8 Q; b2 V
蘋果餡：
$ h3 s# E1 ?$ q% N8 Z6 vtvboxnow.com蘋果        tvboxnow.com; V! j# _: N/ g4 e; N5 d& k
2個tvboxnow.com" `' V1 j& V7 a; w: p' y
無鹽奶油         tvboxnow.com' O) P- r# e5 R6 G! z$ B
30公克
& }) I3 n- t% n, r細砂糖        
& b4 h6 A. q8 H) }7 l2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇; e3 C3 d+ g& Y! g9 `' k- ^! F
肉桂粉        
, C- H/ {! |7 q1 }$ V, ptvboxnow.com少許
* z( M7 o2 I; S. d& Dtvboxnow.com蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb# X2 f" p8 E9 g  L4 @6 C
蛋液        - k: v+ n, s4 e1 E9 B
60公克: @) a1 i, l; o& j$ ~! O' Q' |
鮮奶油        
6 I. G  P$ d1 ~9 I9 f$ Htvboxnow.com125公克
& h6 P! w1 G2 c; S; I櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, S1 V, n, T1 N% c8 k
15公克! x" ~  y6 E: w4 h2 u( H/ D6 N
苦甜巧克力        
3 j* N  ]8 c' r/ F# _2 F# \tvb now,tvbnow,bttvb150公克
1 `- @* Z% j+ W( X       
5 n3 J1 w" X' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# F3 e$ R8 q8 R6 n$ H' V
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
' E2 S( ^& G8 A7 z2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。3 a2 V; r! q* @& q; h7 H8 I- g
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

  L: p* D' y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔: N/ _- f9 }, U0 v. v0 E
【材　料】
7 P. J# |& L  |/ R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         # i! \! b! o8 z/ d, F
5小個tvboxnow.com; e+ x1 L8 j# |5 |' I+ c
巧克力布丁餡        
7 t6 r: n8 G. T1 w' c& k% I! a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ b# F# m6 M+ q* g/ j$ L/ s苦甜巧克力        
% W7 b* ^' @1 }5 i8 c1 C6 k100公克
+ ~8 N; c2 b9 x) r6 ^' O. r: Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇( Z" }. z/ e2 z" n
150公克
8 @2 K# F1 G: {' C2 S3 a& n% ttvboxnow.com       
. Q7 \1 C% W! ^公仔箱論壇【做　法】
+ m) x+ f4 X& B. `1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb- s0 F# H4 s7 h. O) z- f
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
  B( d  X  S  G6 u  |3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。7 n& F, L$ ]" j% X2 R3 {
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

" H2 t# B5 x  r9 L& l& Y; B公仔箱論壇水果塔
6 ?3 {$ x# c5 d【材　料】
6 g1 b3 I) `' Z9 m) Z公仔箱論壇原味塔皮        
9 [6 T3 W6 w/ r) Ftvb now,tvbnow,bttvb5小個
* F4 [6 m) `6 ?! ]; f裝飾：. ^) S6 z5 s' O
巧克力        公仔箱論壇2 T, g7 M7 I- f: T) P
適量
0 V" z' e+ O$ B2 \1 f法式布丁餡         1 ?8 V" f* i5 {" y4 ^& |
適量
! s. V8 U, Y: i2 _公仔箱論壇季節性水果         tvboxnow.com3 I( c4 ~! w7 ~3 R
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K! x* M1 h& ?* M# A; |+ x
       
" E+ H$ }- J5 ?$ i公仔箱論壇【做　法】
0 ~& V6 H- C4 d" q6 a- V1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

% t5 L3 O7 B. v- m  _" M* c披薩塔tvb now,tvbnow,bttvb. B) G. v* K4 i$ F# L( P/ C
【材　料】* i" n3 U5 V( Z: r/ Z4 T
塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ P3 f* u  u
白油        $ |  s! a7 k# t2 ^
80公克
3 ]  |& U+ P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
$ J# O3 @; W4 Z8 s% t3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇# P! K% G  S7 ^6 b0 {
糖粉        
9 q2 S6 b( ]3 e90公克+ \" ]; E( O0 s: Q7 \% |
鹽         tvboxnow.com( H& N) f2 I. e- A* e% ^$ z. z
1/3小匙
6 ]# [) ~9 x1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：
/ y/ J6 y6 R2 f% H( i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
; m! q& n* z' |9 _' C! y: mtvboxnow.com27公克tvb now,tvbnow,bttvb# o+ l& d# l5 f! ^+ z9 [
塔皮3：
; E) E, i9 y  Z# Y! ~& h$ p; ttvboxnow.com牛奶        tvboxnow.com" j$ Z3 |2 U# A* ], I9 g. F3 B
50公克/ o6 y- J" w, S5 `( p! G/ h3 j
塔皮4：! {. \4 Q  B' P* c
高筋麵粉       
* i9 i; q. y) l135公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 |( {% J- V' {5 w
低筋麵粉        
* @7 |5 f8 j- x! F* @0 o, [: Q& ]135公克
5 e& F4 q& P, f( b7 T) Btvboxnow.com配料1：
: {) m1 T; l, r, u1 ]3 J; J番茄醬       
6 H: S9 [+ u. n9 @. V" J' H1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 D  X" _, e1 k
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb4 r  w9 l" D' w  B2 Y. [- W; D
起司絲        ( X( D9 Q  ?0 |
1包tvb now,tvbnow,bttvb: |$ _. J; P1 B* k: S
配料3：1 H. B1 s$ H& L
青椒        tvboxnow.com+ r6 ^( T9 h% J5 Q
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 H" P' Q" ?1 m2 ]/ @
罐頭鳳梨片         ( X7 v2 R! }0 H: D9 e7 M4 ?9 w
6片公仔箱論壇5 ?* g" u8 x- W% r# S6 a% S
培根        
  D& j2 ?! a" I+ W8 E6片
  |4 b" p# o/ g0 f6 n蝦仁         5 _9 T# T3 [- U" Z
18尾
6 B' }& q" g  Vtvb now,tvbnow,bttvb塗料：$ l5 i3 e5 x5 k1 m
沙拉油        $ W1 @7 F' s! G* ~. V! F) _
適量公仔箱論壇5 W4 o; s2 p1 C
        tvboxnow.com& Q* @, _, A) N  b1 {7 ~5 Z$ u
【做　法】+ Q  _! k2 l8 M. ]) B
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
6 W8 q( m3 T7 s. s" ~2 stvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 P( S# J( E& K$ |2 n3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。! n( @* w# G5 U0 }$ p! m
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
% f7 |3 W% |, c$ h# \8 @0 t【備　註】
) Y$ Z8 J+ m  D. O" K9 Ftvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

$ ]; Z1 [6 ]* `  z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
9 r. x1 |+ g" r4 Wtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 U) C) s# A0 U5 I: |
塔皮        
7 q( n4 j. N1 qtvboxnow.com200公克
# c; R& v5 @0 U+ `& c; V( j/ [/ b1.奶油乳酪         公仔箱論壇5 E& [) C3 y7 H' ~) B+ D" P/ m
230公克3 C% w) t& R) W# E: M3 r  M$ J
　細砂糖         公仔箱論壇8 a( \' v9 I6 u* _3 c1 z& u
20公克公仔箱論壇- j: b+ K& t, I
2.蛋        
: A1 f, B1 _( E, g+ I" x* A* j5 [1個
. _0 K5 N( A8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
* K6 V/ n% s7 l! Y4 _' V10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ e" t8 @; T9 D' g5 }
　檸檬皮屑        
1 j" ?. E) A- s) i) e$ U9 Ttvboxnow.com少許
& u" n) o, _4 u; @4 m4 S1 R  \tvb now,tvbnow,bttvb4.葡萄乾        
; H) v+ q8 r% A% ^  L1 u4 P' R# m2 rtvboxnow.com50公克
0 G+ y* E( G  r' Ttvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒        
" Q. w2 w2 W- x- d! y* u30公克
+ D2 F" S1 U( r& e        公仔箱論壇9 t4 Y: Z3 z2 ?$ [0 T1 F" l# ^- l+ S/ v
【做　法】
& S3 a( B& Q$ G7 u2 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
5 k( Z, r, F' m) T& I$ G2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
" G% l. o4 b  ]2 K. y1 z公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
3 Q4 Y* B& {6 @$ ~公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, U* g- w3 w$ \% p8 W( ?
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
3 [4 ?; C1 I3 @; c, J9 Z6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。2 A# u8 ^# Z0 m& @/ x& @
【備　註】公仔箱論壇9 B7 n5 s& Z) \, _7 l' ^
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

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. V9 R, g  F4 H" L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
: n9 X' n) v3 J【材　料】公仔箱論壇$ U' z% a  a/ u7 Y
塔皮Ａ：公仔箱論壇& J5 Z% \+ a9 c/ I8 h
白醋        + X# W* m6 ?, |6 Z7 B
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 c( V. r/ K2 [3 y
高筋麵粉         , G- |8 r- |7 `' t# E' ~
472公克
8 f1 l3 ], j: I. `  L+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ k1 J* \& B& `: d. g! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
0 Y" C2 Y& R" t7 |1 J, e& Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; d& H7 V4 K8 t3 Z% a8 c9 y公仔箱論壇18公克
* L3 V4 M, Q* j$ m8 L1 _tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& W2 P$ G: \* c0 m& t" P
295公克公仔箱論壇3 |  h7 L; L0 s" u5 n8 J
全蛋        
' ^( F" }  @6 i8 A$ p40公克公仔箱論壇, Y" F% u1 i3 R1 A5 s2 q7 d# v
塔皮B：
4 ^, U% ^4 e, {" z! ztvboxnow.com奶油       
# D  P) f+ t$ I0 I/ Btvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) K* P  P! a) [* p  J
塔皮C：
) f( ~$ @* p/ ctvb now,tvbnow,bttvb起酥片       
( u$ |' [' F9 o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
/ g$ V6 l4 X  g; k) ?- _4 ltvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
$ }- a6 V( Q5 ?& Y6 G! Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 f4 F( O9 t) X' d3 I
90公克tvb now,tvbnow,bttvb. i# c9 t9 [6 X6 W% S& K* K3 }- B4 P* g
動物性奶油        
8 n* X# Z% h% Ftvboxnow.com180公克公仔箱論壇) j$ ]' o" _" c  ]5 C: m3 g
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 x; Z& a/ a
180公克
. \: }: m+ `1 b6 m3 K$ x4 e9 U公仔箱論壇細砂糖         , Z  _' c, _/ v* V/ a7 A
90公克
. {% u; o  I& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ T& B/ k( Z$ d6 F/ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ M$ a" s" m$ }0 }$ u5 z
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
, I8 }/ ^9 G8 }7 U& f8 Ttvboxnow.com2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
5 x& n% `( ~5 Z2 p$ ^: Utvboxnow.com3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。% @9 W3 O$ u" k' R" Z/ z
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
- e3 R1 |* w: S* \# l8 X2 {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。. L1 z. w) Q% `2 H  ~3 A
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
1 u# H& x+ ]; m. J% }tvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
: X' S7 B$ m  t1 R# Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇2 d  q+ p# V& J
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

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1 j4 f4 Y& k6 `9 m0 t黑森林葡式蛋塔
6 b9 X' Z0 }/ v6 L$ j【材　料】tvboxnow.com, C- [) V" k! {& P  e$ t/ u
葡式蛋塔塔皮         tvboxnow.com+ T5 [7 ]$ H, E; w* w- J+ P2 f( M
10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 \- Y- U3 X) t$ G, r9 {- _3 T
苦甜巧克力碎屑        
4 ~# u+ E; q9 M( c適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 \+ Z: m9 F& `7 L; G, Q$ m
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb: F1 M' T5 R! I$ _% ]6 F; n. O
5顆
9 e6 j+ a. }. I2 @8 S內餡材料：
# L' `2 S1 ~6 H* \$ ltvboxnow.com卡嚕哇酒        公仔箱論壇7 O) b& f$ K" O9 L3 D
10公克
: ?* C9 ~  t( Q9 S鮮奶        
+ {' w& f8 m) |2 J# N! |120公克
2 N" {& B- K6 m" c細砂糖        
: f3 X. V8 A8 n0 |2 s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 \9 }0 y- q$ T$ k4 [" J; j9 T  b( ktvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇. B( a; c! ^# N* K8 V8 U% c8 x
60公克
; k  d9 d. X2 ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; E: i4 U) R( I
10公克公仔箱論壇8 Q9 G0 |, S9 C; }: l- F
動物性奶油        
7 `$ ?7 _+ ?9 \5 C& A, Ptvboxnow.com120公克
8 |2 O$ ]* r0 B: \! @: [/ e3 jtvboxnow.com       
" m+ w+ }& o6 P. V6 F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ _7 _6 v3 U$ n公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。. `: s$ P% ~& t4 X% S
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
( j: A* Z+ _8 U, B9 ^+ y3 \) y0 C公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。9 X* m3 i* j7 O9 J* `$ D2 p
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

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柳橙水果塔
4 r0 \+ s( s4 |【材　料】
: n3 r" M7 E  q" w3 U" Rtvboxnow.comA.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb- X+ {2 @3 [! R# I* i/ O
70公克
; ~7 [0 g1 Z# \% u% e' B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
6 y, u! O( }" B- S0 `# A0 Y) B公仔箱論壇70公克tvboxnow.com, ?$ }2 B9 Q0 w5 n- ^
　糖粉         6 w0 @. y4 Q5 g+ ], p/ |5 N
60公克公仔箱論壇3 a8 k# |, g- Q7 ^5 w
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. e/ o. y( r- e
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 f7 C. h' e- I8 d1 o2 A8 M/ y
　蛋黃         . G! U6 H% S/ z6 H+ R) n
1顆
, M( |$ I7 ?- I' i; e+ g6 S" btvboxnow.com　新鮮柳橙汁        
9 N! U& _- `4 F7 T! U: Jtvboxnow.com20公克" b9 U9 c. Z7 k) Y  ?* E
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 N* X5 t6 H8 e: Q) V/ I' ]1 v* q5 ^
300公克
/ v" b7 N( O2 w0 [9 Rtvboxnow.comC.蜜之果        
1 k5 z- F7 ^( D& a& R* R/ H, l9 p/ Itvboxnow.com適量
, K' D, \* z0 s! G　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 `: o7 {# n' _! E/ ?* q
適量
) V9 @" A: U# b5 c4 h" M# Q* _       
/ B) o6 J4 t' G* y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 {. _+ {7 i$ s2 B4 R$ u& ^
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvboxnow.com1 z6 h& i. D7 F/ b( w
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# M0 J6 x3 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
" P! W) ?1 n6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y% ]7 Q  n  @$ C7 K0 q$ H
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb% b0 [  W% d. s5 I2 w% H6 X
【備　註】
: M9 ~2 [# [+ [- |約25份
6 U: _+ d' H5 r; {) ?2 f" d& B; Rtvboxnow.com基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

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; G$ h2 t+ _% k8 u: g$ i1 X4 T核桃杯塔: Q5 @* J, s' C. Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. }' t- J1 [! V& M7 A
A.蛋        
& z7 G7 {* ~4 T8 g2 u2 dtvb now,tvbnow,bttvb1顆tvboxnow.com( X8 L/ K" ^2 _7 b' h8 B! `
　核桃         ! J6 N+ P; M2 U' }
50公克, H) C5 ~0 n1 S' M
　奶油        
3 `, q# u% M1 {15公克公仔箱論壇  X6 o. v" [$ M) d( h) `" m
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ x( B/ [7 m+ N& R
80公克
( i+ D% R6 P2 f; F5 C2 _; L; I9 \% Ctvboxnow.comB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 |* z: i. S8 X. T' S3 |
100公克
  o. [7 M! r( S& R% v) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
$ b8 Y" ^! L( R( z- o3 k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 e7 L* `% ?4 ]% z( R
　無鹽奶油        
1 v- O* h: n. ^6 f7 W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克* d. O& `) H0 T
　細砂糖         " E  M! t2 T' [! p- g) e1 w
5公克公仔箱論壇  o& n1 E/ R: V+ @
        tvboxnow.com& {) {, ~$ R6 Y" m4 K
【做　法】3 V# F0 z6 K$ c8 E. W
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
0 W& q4 \1 s  }, d2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。! B* |7 a3 n5 S' T% V$ u# H- }8 O
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
; o' z: F. }7 d/ p9 L% \4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
+ X+ B* |  I. H5 ttvboxnow.com5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
2 o* b3 q# y5 {$ o+ ?3 M. L4 B【備　註】
9 V6 t* z# y) N( Wtvboxnow.com約10份

BeiDouChef

4 x% ?, a9 |$ \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔
. k# I  c: i+ x) }1 J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 A; M6 y! M6 |" o& P1 ~A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  a+ c  F+ Y0 ]; M
100公克
: `, k: y9 G/ K* Q( q' b3 ?tvboxnow.com　瑪琪琳        
! h( P. D4 J! ]300公克
( t# b; O: }+ P) {. Z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         ! ?9 l& |7 q# Q
200公克
) ?* U" I# h% m4 L0 a% O公仔箱論壇B.中筋麵粉        
1 a3 H1 y8 J( ]公仔箱論壇200公克
& G* L; i5 G8 J4 S6 X8 b公仔箱論壇　雞蛋         tvboxnow.com2 ]3 O+ [, x6 S) o
1顆
# e  ^; k3 p2 S: D  K! Rtvboxnow.com　豬油        
! w# {/ }4 x  ]4 v# @3 z50公克
1 p1 N+ O2 W, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
8 m* R1 G3 K# I! G100㏄; R" ?- a8 z$ J( w% k$ `* K
C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 [- F+ C7 i1 b: t+ |. N9 n. n
100公克
' F# l+ W% L( l! g) S, D8 xtvboxnow.com　開水         公仔箱論壇& L# C; [2 R4 B5 x
50㏄tvboxnow.com2 a4 Q/ }! M! c
D.蛋白        
( h& s$ T- S  i8 D7 A8 c% T) X200㏄
! j% F. G5 E0 M6 A; o8 s# T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         ; Q/ c5 ?" h! Y7 d
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ R) \4 P0 ^& m! I
　椰漿         1 F& Q, f# ^* w, w) z
50㏄
; F6 ^/ s8 M( K, G1 z- ?       
) E) l) f, t+ @5 b公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com- k$ M2 d8 q, ?# r
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
+ C) ~$ K! l- U0 L7 O4 U2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
0 I5 J- Q( R* l公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 x8 H" k2 t5 m/ J6 S$ P7 V
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇( y4 m, A6 Q- w; A( K5 C
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。