BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 P( p& a& {2 z5 i
牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: t% F" X; Z
【材　 料】
! `0 D. ^5 ~' s- z- s1 C( X$ ktvboxnow.com油麵         300公克公仔箱論壇1 n+ K$ G$ e( c; V2 ^+ O
牛肉片         100公克% l  F7 s1 A. Y7 r( N
鮮香菇         2朵
) D: ]/ i$ b* f! {. S3 y/ I5 z蒜末         1/2茶匙6 S7 t6 w; n2 O& v& D. ^1 ~
紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, p$ i3 V/ o2 p+ [+ d0 A, s1 `
油菜         50公克公仔箱論壇+ {' x8 ]3 R1 ]# e* z
水         350㏄tvboxnow.com4 w% ~1 [" V6 \3 M! p6 j$ U
公仔箱論壇9 @1 m* D4 C  l9 p1 K* G  B; R4 Y: n
【調 味 料】tvboxnow.com) J- A5 i4 `" |6 ]$ ~# ^
鹽         1/2茶匙1 {7 s! v- @1 S, L) k' e* Y
醬油         1大匙. D1 a0 ~( Y) ?
糖         1/2茶匙
$ q% Y  W9 l* V( r- stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @) R" }% {+ [. X
【醃　 料】tvboxnow.com7 o  y: N# S" @: z+ [* [
醬油         1大匙: q# j4 i2 B( j/ e1 h
糖         1/2茶匙+ j1 l8 L: f8 K
地瓜粉         1大匙
& k9 v& T$ ^) |& s5 mtvboxnow.com米酒         1/2茶匙
: b8 V" v/ a$ ?% S* Ktvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
0 C/ M! X% O) C. f- {/ X1 I
8 e7 E1 F$ }: p【做　 法】
' @/ D7 A$ d4 G0 Z) rtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 k3 X. D. R' U6 I
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
7 ?: U9 Q  n( a: [tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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$ x5 h6 o& q9 s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
: K) m3 R/ i) i7 @【材　 料】tvboxnow.com' K" D" }. K+ }9 ]4 B" v
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# e, G5 l. o4 C. j5 V' w, v
豬肉絲         30公克
" p3 c7 _( A9 d& [公仔箱論壇蝦仁         30公克
1 z: n0 b* \2 k* C! b: c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克0 r8 A% C7 J: [% D+ Z5 [
紅蘿蔔絲         30公克
* X/ I# E7 o" X. L: Y9 y; J6 L0 N. ]tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙# b7 m, n1 H% E8 U  J/ `. w3 k
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S* F4 m+ N/ K& J7 E
水         350㏄
5 s0 p2 x% R; S( o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 p0 i3 b1 S  Z
【調 味 料】
( f0 o% t( @# V  P( i) }% @tvboxnow.com醬油         1大匙1 _7 x' ^# \7 J+ \+ x
鹽         1/4茶匙
* e$ o# `# q$ x9 R/ H, Y2 \+ |糖         1/4茶匙
) {8 B) M( J/ [' ^1 V9 T# ^; ~* H+ x& utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
$ c& O9 ^4 q$ |: p" l公仔箱論壇香油         1/2茶匙公仔箱論壇: v; n8 }- \7 Y, h% w

9 ]  X2 P. y. i, i: ?0 Y【醃　 料】
" K4 ^& ]" A, L' B( a8 I4 D3 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
7 u6 U$ r8 ~; a& ]% j" z, ztvboxnow.com鹽         1/4茶匙
6 a9 c* z! p2 `; ]8 L+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 X' [/ ?/ f$ n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* @" }" U% Z. E9 B  z9 [. B' M
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
! m2 m3 m5 Z7 [. _3 f: A公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。% {6 [1 ]0 _6 z5 k
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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; U7 a2 {7 i( M& Y
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb! f: Y  c2 p* U& q3 x
【材　 料】
2 p1 b7 k8 l4 H# d* N) Jtvboxnow.com鮮蝦         3尾$ z. U, A) A7 y- d" n
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! M# e7 G1 C5 m5 H3 h: u. ~
青江菜         3顆
8 Q9 t$ Q' d( stvboxnow.com魚板         1片
: ?0 G$ [7 t, O9 i1 W2 [) v! Ktvboxnow.com細拉麵         100公克
! `' c, l7 B6 a! n  w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 W( V2 n' H, J& c- {2 ?& Q

2 d- T  `: V: g% D0 O- r, n公仔箱論壇【調 味 料】
" I8 R1 B9 u1 H1 i) x6 e1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
6 a5 y5 |6 H' p8 V5 z# r公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙tvboxnow.com. ]$ u9 w2 o. X' ^

, u) O% a; ]1 w6 F5 T4 h, W【做　 法】
0 W( x6 E4 y: f公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。9 `4 [: n  @, q1 T
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。  I9 \4 e0 G+ v3 D% k( k$ x
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 g# s2 x/ z6 \& ]- K
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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鮮蚵韭菜蚌麵線
& c* |2 |9 I. b  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z# o" I. V: o% Y
鮮蚵         60公克
- a" p4 S) k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆tvboxnow.com4 T: F5 ~4 A/ @) ]
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: |1 o4 m. L! Q. c* N& [) B9 `
麵線         80公克
. J) z- E+ g- I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄8 ?6 A# A3 P( Q) A
蛤蜊水         3大匙
$ F3 }% B" M: T+ y; C4 L  Btvb now,tvbnow,bttvb, K$ r9 h, ~  ~0 U
【調 味 料】
6 s) g) }+ g! f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
9 x2 b7 Z& M' l5 {9 b1 Z" Atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com  E& ]  I% t! r# s8 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) _% g1 t* k" H4 E4 c
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。- ]- `2 h9 _3 F; q/ i: a7 {& F. v; A$ t
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvboxnow.com9 b( r& `! N- s' `# `# y# N# V' G2 Q4 V
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvboxnow.com0 K& Q/ A& K# B
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 u# @7 {7 B) y( p- ]
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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0 u+ ~$ V3 M3 l% J
霜降牛肉蚌麵
6 [. z2 \& f3 u% B【材　 料】& V) k( l* k- E
蛤蜊         5顆
$ c% a6 l6 X& ftvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ G" m1 c4 A. F
金針菇         10公克
5 o2 O5 U+ T# j! z8 _% n7 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
0 \  c. v9 w1 i# E( K8 t1 c小白菜         30公克
! f# M' a- ?! C/ P/ C; r6 W拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb% a' E0 s+ v0 l/ X) T/ a  r
高湯         350㏄
& H1 h8 U" E8 p# \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙tvboxnow.com5 d( N% f% m( P$ z* B+ v
tvb now,tvbnow,bttvb" S$ t5 j! a# I! o- ~
【調 味 料】
4 n) I7 q- X- o' f9 g* }9 B; i1 B$ u/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙/ a  N% A. |* H5 U. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 Y. B, l: F9 }9 q1 i
【做　 法】
, ~5 Q$ Z$ T/ j  c1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 w3 E/ U! s9 stvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
8 C( O3 O- Z1 u1 {% X$ Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* Z7 e  ]# `8 e, A  \4 U7 B4 Z
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。7 q  r8 |  N0 J# \
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
+ \/ b- U" ?* J+ t5 X! \tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! d4 ~! E7 L+ t$ R
蠔油蒜酥醬涼麵
1 v6 c' Q" O% Z% |& `tvboxnow.com【材　 料】, e0 {: m- h; S. n0 ~
熟涼麵         180公克
1 j0 z. D$ x% j8 x/ d9 C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克
, W+ d8 o) Y, U, J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
3 f: f, p( X+ p7 y) ptvboxnow.com熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, l: d! I* ?, m1 p  L0 C
蒜末         1大匙tvboxnow.com* s# U7 s0 M5 @' A

8 E  {( ?. ?" \2 ~( J5 T* Ctvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇' J" g, m7 s; ]% c2 A; h$ x
沙拉油         1大匙
/ ~+ R$ B& e" j3 E: Q4 O% u公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇1 ?6 L- ^4 D$ ]2 H% m/ R; k/ @
糖         1/2茶匙
8 U" s. I. k4 R- L4 {& q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
; A8 a4 d2 e2 j/ R. T# d( X
' I  c* V+ C* i4 Z8 w% f5 r! c% v公仔箱論壇【做　 法】( Q, Y/ p# V# R/ {+ p
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! u! G0 U5 i3 i5 W5 E! V
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  s, l! r: O2 n  U3 {
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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2 G$ b! D6 x7 B2 f4 r6 X! v, x$ D9 j
半筋半肉牛肉麵
0 C2 V  q6 ^* O0 r) q( L+ v  ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( H& c# `- S9 L% L
牛腱         1200公克
7 {3 v4 F: u5 x* Z1 i8 K牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) }  j* y7 O$ h
中式牛骨高湯         5000cc
% N+ r/ k! {! N2 F1 htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克7 w2 m$ C, K. m3 h1 H. Y7 u# @0 |* ^! |7 N
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 P$ {5 s% ]8 x5 }, r2 Q/ b9 Y
豆芽         10公克公仔箱論壇# O6 A- b  H- c
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, @* X/ k" g6 ]
九層塔         2葉
* p4 O( ?2 E- \7 b5 z3 P0 G* O公仔箱論壇A.牛脂         50公克公仔箱論壇$ E5 u4 ~% F0 p  j! ^
青蔥末         50公克
6 K, K. s! [3 N& o/ [6 A$ j3 ~4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克tvboxnow.com4 v0 I, F$ Y) a+ I& g5 |2 n
蒜仁         30公克
) t/ D3 U; Q) h& c+ T) ?( f) CB.辣豆瓣醬         120公克
7 S% \+ P3 r2 @7 ftvboxnow.com蠔油         60cc公仔箱論壇' h# f0 m2 Q' B% d7 ?
醬油         150cc' l6 r1 Y  ^9 \: m8 s% p6 Y
C.米酒         150cc
0 H" ?4 V) {6 C) htvboxnow.com) f% H; d" l2 D) S8 L  @" x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 u# T5 s: v6 L8 e; P( s
冰糖         50公克
4 `: r+ \' l% s: ^& R; l鹽         20公克
6 y+ l% h) \& p: d- Y$ rtvboxnow.com麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb3 r4 ^, R; B% \& s- R+ X- A: x
- y; _# n' w9 Z0 s. O) M
【做　 法】" |6 T/ N. W. \
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N  o" B" z1 g2 F( a* f
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  I* M2 Z7 w! V/ W# f$ T) B
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
( m. L& ^, V' V6 J- L& V6 q公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
- T- m6 q- C* u) T" c* f) V  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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" b& d( g2 T; J* ?& D! E# R: Jtvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵tvboxnow.com$ I1 `3 k8 l$ p. ]2 l' m$ ?' x
【材　 料】
8 k5 U  M6 W6 C( @0 m5 W6 itvboxnow.com乾米線         100公克
; G: S/ ~! c7 l5 d' |tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
. J0 E$ f: S$ N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
/ U4 A  B) O, _# J+ u/ R0 Ntvboxnow.com蒜仁         3顆公仔箱論壇5 {# P% U6 T, f
熟芝麻         1茶匙! H2 F* I8 O( n% @& O5 k( i
熟蒜花生         1大匙
3 O5 x$ n$ z' ?0 O6 @蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇2 r% ^  F( s4 w9 j* w1 [8 U! d
薑泥         1/2茶匙( M9 V0 R' v+ H$ f& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" B- e. ~7 u7 ^9 [  r3 [- b
【調 味 料】公仔箱論壇! {( S1 D( T) R# L. `
沙拉油         1大匙
/ _+ ?4 C# F% m: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙
  i; {8 _1 d& z4 R# x$ c! D. Ytvboxnow.com烏醋         1大匙
/ n; P) ~9 e: {. o7 Itvboxnow.com糖         1茶匙
: J' y3 [. c  n  Q7 F. L8 l6 o鹽         1/2茶匙
# C( y; t; O$ }" K1 m公仔箱論壇涼開水         3大匙! }+ [; g* y  r( ?, G

2 s3 a  P9 o# O8 M; l4 A公仔箱論壇【做　 法】5 R; q: L$ t- i/ c2 m
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A4 Q3 M7 \3 j' S! v/ P1 v5 k/ C
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
  y4 s! J* y5 p! A6 g8 l, ]8 f2 {3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。( a2 r! {5 w1 b* U
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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; Q! ]7 o9 J$ {, Y. y
貴州涼麵tvboxnow.com! y# L' Q: \+ k
【材　 料】
: _$ m: P# d0 X6 q4 A3 x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克9 r& K8 K5 V8 P  N
火腿絲         15公克4 Q' i% D: H# d4 _  R7 i
小黃瓜絲         15公克
4 J9 ?: B! U0 E8 a1 M綠豆芽         10公克
) N! v3 L8 d* ]0 Z! i8 Z公仔箱論壇香菜         1茶匙( o3 H$ n& Z. a9 p' `
豆豉         1茶匙* }* B& Z% Q  Z* r0 I# W; E. T% b
蒜末         1/2茶匙
2 w5 i( h0 @- E6 `5 m0 l5 o. E( b公仔箱論壇
# z4 g3 S) L0 c0 Stvboxnow.com【調 味 料】! D5 x7 q' j( u, Q- O, J  }
粗辣椒粉         1大匙1 [+ [; Z  R6 J7 {1 K
沙拉油         2大匙
+ l/ b  D- i* |2 J: Y5 S" O公仔箱論壇香醋         1茶匙; O% d% K& N- C5 J% f% k
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# f5 _9 C4 H6 ?. }$ Y
鹽         1/2茶匙/ @3 q& M% |4 T1 F
雞粉         1/4茶匙
# Z* R7 g( q% t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D# E: S; H/ U6 c3 z: u. J, [; N3 D; U【做　 法】tvboxnow.com+ M% l1 @1 g5 P1 g  R
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
- v$ x8 p: S+ D/ y2 `2 S1 x# ztvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
( D0 j# }1 h  p1 [: \3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
, V( g  j# x) d" g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

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北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; T* U6 m/ |4 ?
【材　 料】
$ B( K0 f# G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克" r/ d9 e2 N9 d/ q" F  ^
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V. P' ]7 v" ?- h2 Q+ r8 Y9 X3 l
綠豆芽         10公克tvboxnow.com) R/ ]/ V6 @0 W# a5 I1 t% I$ w2 [" K" g
紅蘿蔔絲         15公克
/ k5 K; R4 v" L: j/ m" h" K公仔箱論壇豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T( n' d, E# R6 C/ c1 _) s- d2 P
甜麵醬         1茶匙0 L" O1 g( n" a" \
豆瓣醬         1大匙
8 c+ v6 n! r0 H4 d- @" I公仔箱論壇豆乾         2片tvboxnow.com6 t  d/ V3 l* D) X  b
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- a6 t; e; ]2 ^5 x+ V  f
公仔箱論壇' H8 ]0 Y2 G- M8 E' D1 p. u
【調 味 料】
5 T0 p/ ?* q1 M7 F$ E# F/ R水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 c% ^9 m7 m. L" N. B& o
糖         1/4茶匙- t! B+ D' _, m
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r) D0 ?2 T" y5 g+ @
公仔箱論壇# C1 e/ C+ ~, {: F5 Y+ m3 S8 o  `. [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ B( G' E; I" O- E. p! Z8 A/ B
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
. g9 _$ g  t: Y) ctvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
( D2 }5 Y1 U* c( h- A# Etvboxnow.com3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
0 Q" m9 _1 f0 A2 \tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵- R; q, I0 ?. h7 j7 d
【材　 料】
( r# _$ H% @0 k8 ^3 N" o熟細拉麵         180公克
1 i" x; U. d1 Z* \4 stvboxnow.com西生菜絲         30公克
- E' p2 H6 F- W8 i% C) ]0 j5 [蒜泥         1茶匙' m7 E) M3 O$ a/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 D& O! K5 P6 ?, ], [3 l( f
【調 味 料】
5 H6 H' A( r6 p+ P& [" |+ `公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
: C3 l) Y6 n9 x; y公仔箱論壇米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* y# ]/ t5 v9 x+ `$ N) z. P
醬油         1茶匙
& i9 x6 q1 F) x" T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
$ F2 g- j, H0 R1 K5 V公仔箱論壇涼開水         2大匙+ I6 _* Y: J# a3 @' ]
花生油         1大匙7 T$ h/ g+ r/ N8 M) m, S! r. r
  {" W1 ?8 W) N/ j( j+ J0 w
【做　 法】公仔箱論壇4 V: U" \5 x3 r0 u
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
& H) s# c+ l1 n8 d. m2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
5 {3 E) T8 m# @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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0 t' D% O: E7 t! Z" e川辣涼麵
& k; W) N4 q' f# @; W$ q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇: `) M; n9 T4 x
熟雞蛋麵         180公克
- x% |$ q$ V% F7 M) v0 l9 O; I蛋絲         15公克tvboxnow.com- ?) ^& L5 b% n5 h
小黃瓜絲         20公克tvboxnow.com; Q+ s6 b+ O6 l
紅蘿蔔絲         15公克) j& M) l! n' J2 \7 E

2 R9 Z7 f0 F" W; N2 d公仔箱論壇【調 味 料】
' z" g) a; O/ X* n; c2 j7 e! |辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& t, f; j  d( \; ]. r( D# g
砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a3 k( I: g6 v" L3 [% P1 w
鎮江香醋         1茶匙tvboxnow.com% f9 i- T; J4 k; U
醬油         1茶匙公仔箱論壇0 H) ^3 w" K5 w0 {) j
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 L0 d8 v9 ~- Y, {
雞粉         1/4茶匙
1 _5 M: ~2 T3 k* v' ~2 o; R! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄
. n: s, w0 L& X3 D1 Btvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
" i4 i! @, K2 }3 g. V香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' s. @" P+ `! x& l/ {3 c; ^" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# B3 k! E) y4 n* {4 G
【做　 法】0 w4 l5 C1 K* ~9 D
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvboxnow.com/ U: p' B( J  l) b4 Q: n- G
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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( w2 J0 f; M) \9 ^0 K- ]# Ktvboxnow.com潑辣子涼麵
' }: v/ Y6 W* Q( r9 t+ J8 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 l, R8 G) o$ C& q5 q% }, x( A公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
8 A/ u+ [- m' Q+ N- P0 D4 y/ H1 k小黃瓜絲         30公克
- S4 V( G; [+ [* X7 D( O熟雞絲         30公克: _5 `0 d- d) ~4 ^- _
蔥         1根tvboxnow.com0 u% V& {# F3 C7 n: x
( e2 Q7 M. b9 }
【調 味 料】
- ]* B/ K& p2 P# Qtvboxnow.com沙拉油         1大匙
- S/ I. z2 a8 f& Y  ~tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
* `1 o' w! w/ A( @- Y, I- }3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- S, X  E7 o2 m
糖         1/2茶匙
1 U0 `$ W; m% `- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s4 O, j  B0 R' v% Q. T
醬油         1/2茶匙tvboxnow.com6 E, @3 \1 f4 `! T7 \. c
涼開水         2大匙# r/ Q( s: p* x9 R
tvboxnow.com) \) e2 i2 x: K, G. I1 h. H) a
【做　 法】tvboxnow.com" K6 w. G8 D* e
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
- E, b! w. G9 n6 R2 E# g' f2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。/ g0 u1 I0 Q7 r9 u, g
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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2 |; L, p: e! i% T香菇素麵線tvboxnow.com! [$ L2 n4 h) @
【材　 料】
0 S) X/ z) ~% g紅麵線         200公克& l5 x1 F2 m3 p, b2 I+ I9 t
乾香菇         50公克
8 N# R3 {6 N+ N+ b% Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克% L: ^# o+ _2 i2 {5 n; n. {
紅蘿蔔         30公克0 Q: f4 t3 T! n! A* k+ f3 E  S
素肉絲         20公克
9 `1 i" Y  y. }- q7 _公仔箱論壇沙拉油         2大匙
) H, y7 E8 X5 }8 k: e' O: T薑末         10公克tvboxnow.com$ {9 ~2 S2 Z2 R! Q2 m! {- F
香菜         適量9 o  ]: z9 A$ N1 p# L4 O6 B* _6 [
香油         少許
# X( Q: J5 n$ ~8 T3 |2 |, Z* N7 O公仔箱論壇烏醋         少許公仔箱論壇" k2 W& l* x6 D

# g* h' W9 Z9 m! Q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 L% @; C4 l7 t# |
A.醬油         1大匙
/ A* |3 w  I9 j9 V% `tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙tvboxnow.com, }3 a! J5 \& D, W, X( x% ?
香菇精         1小匙
& y( G- i1 T& |+ D2 F! B/ r, ^+ itvboxnow.com冰糖         1小匙
, y( H% u4 S6 {8 Q1 e公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
& o# @( z7 ]1 ^. t' R; jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ G. S+ Q2 z" a& k/ I
【做　 法】
/ s  C. R, I- y! @, [2 Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇3 Z7 V9 R0 ~/ P0 Q7 p; {
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
# I4 X8 M( W" y3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvboxnow.com/ u% m7 l1 r/ ~% f$ J
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 Z- C* k; I
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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* z0 s3 @) ?+ [- R; n* Q麻辣麵線tvboxnow.com$ s7 k; B3 L) k% {6 K
【材　 料】
9 K9 m" N- a1 J- S, p* K7 O$ {tvboxnow.com紅麵線         300公克
" q. L3 t, G+ G* O& d5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克  h5 W' \. v9 k$ h2 u+ T  K7 X
豬大腸         600公克' o8 F$ c' Z; y- r+ W( Y: f& m
薑片         3片0 x2 ^. o+ a9 L8 e7 R$ h
蔥段         15公克
0 H% n1 \2 ~' o8 n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克
+ ]2 `! m  X+ u, g' ?  Z公仔箱論壇豆豉         10公克
; p$ e; T$ O0 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
- D4 D% w3 x0 k小辣椒         1條
# l! S- W- g+ v$ B6 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
7 `# O$ f% Z4 E  i4 H7 k! G" ftvboxnow.com高湯         3500㏄
! A! o+ e$ L7 U: Y水         600㏄
, ~* w5 K; e' |% F4 O& Atvb now,tvbnow,bttvb5 _  r: t8 ~4 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 a1 H& A  f1 i, P
A.醬油         2大匙
3 p! H$ v. C9 J/ ]- r. `$ f) ]1 U/ z冰糖         1/2小匙
  U: B* x  y' X, i公仔箱論壇米酒         1大匙
0 [% v2 h' b# W- x5 N+ `$ s公仔箱論壇B.鹽         1小匙
" d# J# A' h+ M/ {0 Ttvboxnow.com雞粉         1小匙
; I' q- C6 J+ i% z7 H3 e; W- k* v6 R公仔箱論壇冰糖         1小匙
; D; K7 U8 @1 e! t* O3 ^8 w: S% ?2 i醬油         1小匙
5 e( n0 G. j' w7 ~# a' I公仔箱論壇/ d5 \. A# X* T9 ?5 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 `" n. h+ y- P" X7 p
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
4 ~* @" e$ L1 i- k# K, H/ _2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 O$ y  n" L0 y
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
* E8 @' ^/ Z" ?; O7 ?2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。. I" n1 L  @0 k* d& U% c6 H
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇6 @5 t4 X7 u3 Q, c/ o& @
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。