BeiDouChef

Plat principal 主菜
) l# r* F/ i/ o' l0 y公仔箱論壇5 Z( v# _& Y  j
' F! A- _! [9 b
西芹炒羊排
8 L0 F4 I$ x, Y5 _! U2 r4 u8 ^【材　 料】
2 z/ ]( [  r* E- Q9 x7 Otvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支; o3 n4 Z% n# u) ^
西芹         2支
% ~, |% B) ?% a' A7 o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( H/ R( J) I$ z5 [& q
洋蔥         1/2顆
: _& o% k5 \6 d0 k# g$ z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
9 v5 w" y% V; X; G% s& C' [' V公仔箱論壇辣椒         1條9 g" T& _4 j$ J( L: _0 p: C, D
公仔箱論壇. F4 T6 }, s0 M( u& f, ?
【調 味 料】# |* m5 p$ e7 o5 G# L( S4 u. o/ P
鹽巴         1小匙
. f& x1 u4 v! ^( Y! `公仔箱論壇醬油         1大匙tvboxnow.com  F: G6 j4 H7 [- R7 m  Y
糖         1小匙
/ u) R- V$ p  }( t2 P1 R( P  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         1小匙
  k+ ]) T1 Z- s) s7 U. e5 p2 Utvboxnow.com
  w1 n1 [% c+ z+ p  k$ L【醃　 料】! S, Y; s; G5 W- G; D
西芹         10公克tvboxnow.com/ \' e$ S- C! R% p! ^
紅蘿蔔         10公克
# k  @* g: K- _1 k6 G8 e
* o" c  U5 J! _/ N; d【做　 法】tvboxnow.com4 A1 K4 C7 ~8 s: I$ t4 \2 i& T
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvboxnow.com; \. @4 H" F7 A* G$ l
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
& P5 f6 l5 s6 o0 C* x$ Ptvboxnow.com3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
: W7 @9 G6 w4 W8 ~) Y7 w) }tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
' X6 n  I# O0 Z" U8 j公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" N- W6 i: M( ^' d3 ^
蒸義式鱸魚捲tvboxnow.com0 n5 l, j, }4 F, ^% w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 w% m* N! {0 x1 M4 O
鱸魚菲力肉片         2片* f2 Z( A8 R) U$ a) t0 `
九層塔         少許公仔箱論壇( E* |" f  \) [2 s+ J
義式塔香醃醬：tvboxnow.com0 ~. B7 j( M- Z% o
鹽         1/4小匙tvboxnow.com7 L4 G0 s  R. G0 u' Q* g4 \& U
蒜末         1/4小匙
6 c) i  \% z) m% s: X1 O$ x- Otvboxnow.com九層塔末         1大匙tvboxnow.com" F5 U& n) p  f7 h- z; G2 J
橄欖油         1小匙% j. }: e% z, t  r, y  o) r
洋蔥末         1/4小匙) b# D9 M% z* `  [+ Q# U* s$ U% ^
義式香料         1/4小匙) `! E  H  x; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* F1 ^9 t% w/ W: ]
【做　 法】
9 m% a4 p# M5 |% `5 Q& ^, ?8 w: `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
" G( n# b8 y7 Z! O2 f2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvboxnow.com; D  B" F2 F* r) j
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
/ q, L4 ^# u  K$ V$ Gtvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。- J, f3 s4 u$ ~) t2 y% A
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) n' r/ x# Z4 J! h
檸檬胡椒菲力牛排3 G0 P7 o* S8 c$ V2 h" Y( M0 l1 L
【材　 料】2 _/ u! Q% n: |. I! h1 N
菲力牛肉         200公克
1 m1 \% W: V, |8 ?) @7 \聖女小蕃茄         6粒
" F: L, U% u7 x& Y9 I" @8 Htvboxnow.com熟蘆筍         1支6 ]4 r- Y: @. v5 g7 l) e  i' M

! V7 q) d) Y+ O1 q% Y7 E+ H8 V【調 味 料】
" K- y# K/ j4 ?( N' N& ~海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y* ?  d' R9 b' |% N: p
檸檬胡椒         1大匙tvboxnow.com7 S1 B/ @2 G, {( g. g2 |
tvboxnow.com8 E" y! H, `0 `3 L' ?% V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 V2 ~- v4 j- U# K
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
1 q5 a4 ]8 ]* l; u9 h7 ?) F8 ~公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
+ G* N4 P* {# _+ ftvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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公仔箱論壇% {! F) d7 B2 L" n4 F- B
法式橙汁鴨胸- j6 N3 A; F( L9 z: ?: H( D
【材　 料】
- c3 p( Z5 \2 m* {# {tvboxnow.com鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% v3 X% K" u( |9 Q" y
柳丁片         10片3 @1 `% ~5 s8 J$ i& U

' E1 A5 p# q+ A; H2 k【調 味 料】tvboxnow.com# B  [6 i" m, ^: `
糖         1/2小匙
) \! V. X- \! a1 B# V公仔箱論壇柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( T- t$ Z8 L# D

- t$ W  k7 H! J  n【做　 法】
  U, l; e4 U. K+ O; f6 C) i; e1 K& p公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
& h6 n% U1 Z9 Q9 ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
" }5 Q0 `+ r+ h$ `+ t公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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; S$ O5 Y8 f7 C+ @
迷迭香羊小排1 ?! g% P( ^9 l. d. w
【材　 料】公仔箱論壇* h8 S6 ^# M# ?# }6 ~. G
新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# R6 r6 ?" u! D1 y/ d
羊小排         3片
6 j% [3 ~! a0 M5 I) A; m' Z公仔箱論壇黑胡椒         少許
6 k- I) w7 `; p6 M4 |  h& P  ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# j/ g9 F7 o) f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb( ~" X0 I/ {0 G; C2 z
【調 味 料】
" _- X0 ?  s. H6 ~, ~tvboxnow.com香草高湯         2大匙5 m0 X  Q$ Q: w' M1 J! S$ V( @) r
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- J3 N- H0 F" K5 {5 M- z" Z
紅酒         2大匙公仔箱論壇! r" r4 |9 W, r2 K
薄荷葉         6~7片tvboxnow.com& R5 |9 r$ @# V  ]  A6 G

* _4 C( q! N, D8 z4 g( Z公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
9 N% b( ]. R+ w* Z, E0 h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
- p: R; I  I6 E3 P黑胡椒         少許* j" z3 H: A- y$ S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 H4 B0 |: o, ?% K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 ^  D% g( \" c; i
香草高湯         2大匙
0 r; b5 Q9 ]6 s, d  etvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇1 v8 w( C% T6 @2 X6 P: Y. d
紅酒         2大匙
  l3 P. O$ J7 Q2 \5 B: R- Ptvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb) k8 F1 W2 S1 q& O8 C
公仔箱論壇7 I. |% ]$ q1 E% f; M2 O# N
        tvboxnow.com" o+ p0 l9 j$ n* Q$ Q: G8 B. Q# F
【做　 法】tvboxnow.com4 ?/ \0 K2 g. j0 |; D
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
0 X& I: N  Y- J  p$ ^; Ztvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
* _1 w/ K7 X8 e9 m2 P% }% Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 M) t3 f9 S! w
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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) Z$ j$ K: V9 N0 P5 n6 a1 n* S沙朗牛排佐山藥胡椒汁
) `# A# a! k: l; R【材　 料】
- [, ?# ~, V! W! Q3 R' q沙朗牛肉         80公克
" `* W$ m) y; _山藥丁         40公克5 `! y( e: f0 T; T/ ^
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb1 m, O$ t* E1 `& E

' j$ j7 ]- W  q8 {3 _) I8 @0 Ltvboxnow.com【調 味 料】# ?$ X( [# t/ q$ p
七彩胡椒碎         1小匙
) U/ u7 {% {* y8 A8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc公仔箱論壇1 Z' [& S8 O0 w0 w1 a$ d

: H  c. J" E# v【做　 法】
9 T+ l7 K2 f, b) f5 s6 h* i8 f" stvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。; P+ g" ?3 ?9 I' f" w
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
. c0 F4 z% d0 J. Z9 W- t3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 _5 x: K! R
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

: Y: M8 |3 C" h, G7 ~5 r" H) ctvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 W/ R$ P5 s$ E, V8 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( y+ [' w  K
羊排         3支
7 Q/ B  U- S; s3 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb
  Y2 J' a0 ^  H! ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 C9 T6 H7 P) t. |5 g$ Q迷迭香         1小匙
. g. Q6 U% ^7 M  \+ P& Z6 ?0 rtvboxnow.com薄荷醬         1大匙tvboxnow.com6 ^& D: Q6 |! W  {% X+ K8 c

4 W- ?. y7 o1 S【做　 法】! R; [  g# W2 Z( q' s* a3 t7 |& X
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。9 V7 E6 Z- R, R/ ]3 n
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
& a+ E' }. R' T' z+ d: l1 Dtvboxnow.com3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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. {$ i5 ]4 y2 V( B! F公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬2 c( Z) }. @  w' ~7 k- z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 E1 d( y; R0 f- C7 {
大明蝦         3尾
/ K6 k6 `; W1 d2 |$ N8 y小蝦子         數尾. w3 x6 Z. w* e/ D# T% F
番紅花         少許
& j. Z0 f  f' \) Ztvboxnow.com白酒         適量公仔箱論壇# o% `% C1 _8 g3 \# N% J
馬自拉起司         適量
$ s3 ]! e5 V8 M& ^8 s: n& E$ ztvboxnow.com鮮奶油         適量公仔箱論壇4 X$ l% ?* O2 {" E/ O  |
蒜泥         少許
: W3 p& S9 F2 S( x! i9 l! X: Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" t% R9 ~* w1 ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvboxnow.com* d$ t: x0 t# K/ T( L& f

* E" c) e) g/ J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 R/ e) V* i& m1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。( c% b3 Q7 S% I' R! z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
3 L3 b8 _6 |. k5 g8 E- [  h. j. s公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 u, F) `) k, b1 |1 z. I起司焗龍蝦
- d1 e8 c6 u; f, R+ _公仔箱論壇【材　 料】
- Z4 Z/ {* w3 J8 @* \. I公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# X- G$ Z' y. b/ y9 S
蘑菇         3~5個
; q: }7 D1 @0 w/ k9 _洋蔥         　1/4個公仔箱論壇% x0 ^8 @# q) y: h
牛油         　少許
) |; N" a. e" z麵粉         　少許3 W! C9 M, R/ A, u
鮮奶油　         2大匙
0 m1 ^+ P. X/ p5 R8 B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb3 n& ~3 p. N1 b

8 ~' ^; [) D9 T3 x% q【做　 法】tvboxnow.com) K5 L. i. x5 P# `+ G2 ^4 q
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
- x8 {: c, }& O* W( @- btvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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起司帝王蟹
2 [$ v. [/ O0 I+ @! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( x7 ], q# F6 }6 f* e, @" G+ M. _帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 t1 T( C  s+ ?
起司         250公克
. n( y7 a# C6 W; H( @! Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         少許
* [+ w6 t5 ]$ J3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ~- I1 C$ ~& V# E
【做　 法】
! k8 @! I% ~2 f* q) U2 htvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 K/ {/ e2 C* a1 X1 R! w
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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' T7 H. g5 V. [% ztvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) N. [* s+ k  i# x, ~# a, r) [
【材　 料】tvboxnow.com5 T/ F/ s: |: t( l- u- T% i
菲力牛排         1塊
6 h' D8 n3 e4 G- m" K) U' l. Etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
7 y3 R$ x/ T  k$ |7 ?紅蘿蔔         2條- O7 H0 C0 {! z. Z5 A; q/ W: n
玉米筍         2支
4 ~$ P' J3 T4 \1 q; D% o! d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條
- n+ x" t" v. p: ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb2 _- h6 R9 ]# i- Q1 R
蒜頭         1粒
& c9 W: g6 A4 Y4 V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb) i% x' L; R0 a6 \8 }) T
辣椒         1/2支
/ r! F% ]4 W4 G高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 {0 n- T0 l& K4 G
奶油         適量9 n& y% `" d7 f( z
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【調 味 料】
' ~! g$ e. n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙& T! k9 v. y5 U) Q$ o' y! M
胡椒粉         少許
0 \. Q/ L/ o- U( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 R2 S4 r9 i6 G: k+ K, X

& q/ @4 T1 M% u, [+ n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) g; {8 a0 D, T+ V
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
/ N7 C0 b! {! w2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
4 _6 [; J4 h& ]4 m) O4 ^5 t3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
: V) `/ ~2 m7 L* q) ^; [' mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
+ Z* b, D$ j8 ?9 n5 U) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

" B( ~+ p1 y. S& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁- b. h4 ^# L  I( q7 ]5 o
【材　 料】tvboxnow.com! ?; _" c2 M! t& [/ P( ]- j
新鮮鯛魚         1片# L( U( f7 S1 p, h
酪梨         1/4個
, Z' H" i- @- P) q3 i  Ztvboxnow.com洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& K9 P  {! D5 }( r; i8 y1 |$ @
蒜末         1小匙
4 K7 d- J: t! z# t4 ?1 B. c公仔箱論壇雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 z/ R' Z" q& p, G

  A4 f: }( r4 h& g7 a【調 味 料】tvboxnow.com. K! t2 S0 e) T- u: F1 R" }
A.檸檬汁         25cc
/ @2 @- J6 d  S4 _! X( Ytvboxnow.com糖         適量
2 V+ x! w( c0 j1 X: p4 X, A水         適量* @! ]4 {  }/ b4 d& e
B.百里香         適量
5 E7 T) b& u& s& x7 `檸檬汁         1/2小匙' v9 R3 l" M% q" S( s/ I. _
白酒         20cc
: z: ~- w! X) C# _5 M* ]tvboxnow.com披薩草         1/8小匙/ b. @) |* _+ P
芥末粉         1/2小匙tvboxnow.com: r4 h1 M' h0 w+ a' X
黑胡椒粗粉         適量
2 [2 |, r, }, H0 h5 Q6 o: U" D鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! P. S, @$ j: m8 z# a% p& G
糖         適量( {3 ~% d' o: l5 Z' @8 p( x
C.低筋麵粉         1大匙
: L, \7 h. a: B" v6 i! J( j公仔箱論壇奶油         40g公仔箱論壇5 g8 A, Z* J' H; r1 E
tvboxnow.com, N3 R# k4 P6 b: r% J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. }: r# H. P7 U& d+ s
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。4 d: `# \) P- x: g9 V+ n+ p2 I, _
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。6 v+ ~, T/ O* {9 E- i  B8 X
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p, B& u# H& Q6 r, \
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇. a3 r" M) x: a3 Z) R
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% B1 r/ ~3 u4 e9 O2 F) B# U% f
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% n& h. p; q$ [: g  Z
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
, r+ v; n9 ?: z4 ?  x+ l3 v) ]9 q/ V8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。' x( `8 y  H+ N( d! n3 }
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) n/ U' \: V5 v% P* W
火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb" }  F/ U. _2 _: f- @1 c9 M
【材　 料】
1 Q4 ^0 i, c) c0 Atvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
' g. k6 ]- V4 z1 @# [# btvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
2 Y0 V5 A7 Z7 A公仔箱論壇公仔箱論壇- V4 H8 |; L* m# R6 K/ g
【調 味 料】tvboxnow.com& k6 b- ~+ E& i/ K$ g3 v
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; n* }3 ^( z3 c8 F5 k* w
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ ~2 f( B% L+ E
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 z+ ]7 c( e0 X9 @5 A
鹽         適量
1 [% K/ t0 T$ L; A( Y黑胡椒粗粉         適量
7 ^. v7 {+ _. n7 ^公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @1 w1 M  A7 r+ k) r* H6 Z0 T5 @
低筋麵粉         適量
5 m) o9 ?1 \& f, W" Y; I- otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvboxnow.com0 a. |/ r, H+ ^8 [) B. F
C.玉米粉         1小匙
2 U2 ?1 R; f3 j3 }公仔箱論壇水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 P2 }: S/ D6 [+ p2 U
% g* N' v( _+ h/ k2 o' u; ^
【做　 法】
5 u3 s" l- H5 a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 c& L3 d# Q5 h" u& v
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvboxnow.com7 ]2 J( z1 l% |4 |+ V$ |
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvboxnow.com# A  o5 }  L7 v: Q) d, i/ l
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvboxnow.com$ J4 s$ ~( z% U- |, u% H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇; a2 A! n9 a. q" [6 `% W# Z; i  y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 f6 x! Y- y( z2 T* Q公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
/ b- c: X1 _4 S  X$ g! d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 s: f/ u# X1 z3 P# z8 r9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 o0 m& `. {, x. e" M) Y' W咖哩紅酒燉肉4 I9 u3 S0 n0 W! Q$ @: P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G; o; [, O! L' t# |
A.牛臀肉         400g
2 _$ T% E9 x! ntvboxnow.com洋蔥         1個
9 M& B0 h+ l2 ^' ]( f- G馬鈴薯         1個
: _+ j; j. h4 Z: B4 Z公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
/ @6 _& S0 d1 U# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( O! U8 Y  _6 r
蒜頭         25g
$ Y' k( U0 I3 h2 B7 w  J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
$ U% ?# N/ n! o7 z  A3 g% L紅蘿蔔         50g
* z  w2 P& S; P, A/ B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb' ~, N) u2 `, ~) ]
低筋麵粉         10g
; @3 ^* X6 Z  fB.奶油         60g
, x$ d% E; f; ]. u2 V) K3 s: stvboxnow.com月桂葉         2片$ b# Z2 ?! M  Q. ~9 f1 s
牛高湯         1500c.c6 ?0 r  u1 P( D* l: w1 Z# }
C.紅酒         150c.c
- P. S+ y/ [# ~7 j
/ k' P. c- {- m0 M9 J# z; p; u4 Y  @【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* g7 _! ^' t4 R: w2 Q( R
咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 S  _- v$ o1 p# V( X
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u. Z" \3 k* D3 i1 p
鹽         適量) L  P; x" _( F5 d2 p
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# k. E* J9 p, z# e

  r  f6 ~* s6 q! p# `( a公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 i' X7 L; i/ L8 q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。- g2 U2 z* I! ?) A6 Z& I4 Q. a
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" j6 t% y, X! ]9 n0 J0 Y
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
( l; M' d5 z2 Z- m5 I" X公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ \- c; c. Y  d3 M+ C+ I! o0 L5 I公仔箱論壇黑胡椒牛排公仔箱論壇  n& d- ^2 o% ]- _0 U+ {- g/ j0 A: \
【材　 料】公仔箱論壇! j+ ]9 i% ?- O2 R! a/ k4 [( h, K: i
菲力牛排         2塊' e4 `1 Y9 H6 d
沙拉油         30㏄* G4 [( q. T' _" j  P$ J
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 y- M5 r* i0 g& d

9 j+ }& h6 P) H1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* ]5 g+ Z- G9 ~& Z
蕃茄醬         15g
  t$ ]6 b/ |8 g" V) l6 A% k公仔箱論壇梅林辣醬油         15g
1 G( ]. A9 f( A1 l. |$ S% G公仔箱論壇糖         10g公仔箱論壇/ u, @) ~) E3 b& }# y! D+ g
蒜末         10g
/ z) c; k( J) F+ ^  U  ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
1 x' B4 A0 F; o% Htvb now,tvbnow,bttvb
1 @; q0 H5 T+ a0 Stvboxnow.com【醃　 料】
# i) g3 x/ w& m, q: o/ s2 A水         30㏄3 T/ i, z1 R: F+ ]- L
醬油         30㏄
) r9 `' r9 ]. F2 W* ^; ~$ B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄+ r8 ]7 }$ ]9 E" Q; j
粗黑胡椒粉         15g
* v: ~) n; Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' B+ S+ F9 N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50g
7 h; `; B5 S, ?' @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 p, W% Z; L" N9 x* J
【做　 法】/ {) t: s" K# @; Y6 k
微波爐作法：
+ @- D- ?3 f: j公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
+ ]- V+ J: D( \/ ?5 Qtvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. O5 x1 J$ o/ N7 d4 B7 T5 {: g
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvboxnow.com* a" K5 {) e3 t0 [. e& Z  o
電磁爐作法：
# `9 x  t! n" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 N( D7 V1 h5 R# X9 u6 j2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
$ T4 i) j! D* j8 L+ F! B* ytvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。