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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
; m6 q: V' S* U, W& h2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
6 \& E# L7 I" | Y; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y6 |, t4 S) h J" T. b鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
" D! Q$ h0 T8 }( ?3 j Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ Y; @: L2 ^* L
tvb now,tvbnow,bttvb* v' c/ \5 m% K" |9 m7 `! S$ [
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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+ ]: b' W) h% r- R" D舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvboxnow.com R0 u o6 E4 d
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8 j& d, O: Z2 [7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 F- ?+ \( J) F, G# E
! }9 d: w# J. r7 ?% T% btvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,8 I2 k+ u$ X9 C# S
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。9 ^# O: s) ]' P8 I0 ?% i
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
% c1 X9 Y m5 Y w公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
/ Z; y, d' ^3 s; F) X1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
. V# w( m# \, S7 `" C1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |