MagicAndy

芝士牛肉餅
4 K8 v8 v& ]* D$ _3 U) X( u! Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 h2 p8 X. T( j4 }
可供 4 - 6   m+ D+ I1 `2 e
做法
; J' h/ O9 g! i: g; l 煎
1 W; y0 G4 {$ {' D5 T$ ^4 Z) v公仔箱論壇  6 H# f7 `2 J  T2 R+ ^
tvboxnow.com0 T; g* u( C6 Q
  8 y' h8 J! M5 q$ l  `
tvboxnow.com- y1 u) \) z) G0 P. ^
材料. v9 y4 L% U) M; ], N- E% X

# n( y/ Y/ c" ]. z0 |& U* H免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb( n& J, w, O* P$ }  K; S4 e

) B+ k  }4 T- }0 a! Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 d7 M0 R  l7 b( v' ~8 c& T, g# A# v/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 Q6 d) h" I0 T1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 P) _& |$ ?2 V# h
調味料 ) ^+ O" l( T4 I# ]

' j4 e: O& F$ u+ t" F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
, I1 E9 G2 I$ vtvboxnow.com
( P+ n2 I! N! I4 @. U
. q; ~& w. q; E做法
" ~6 h6 q) G$ I! r5 j3 wtvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
7 K3 a! e+ B0 a" t: i+ Vtvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
. c: H7 h; q# z( |- L1 B1 K+ ]2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
( @' m/ r. ?4 D9 h! f3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵9 r( Q9 }8 ?% V6 k
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
$ Y4 l% V) \+ R% h; J' r% C0 {4 R1 utvb now,tvbnow,bttvb
! U6 m) G' V* G* itvboxnow.com可供 4
% U( Y) F' d% F  V3 B3 l做法
; |" w; i) @. T8 j8 V) Y 焗
; p$ x$ }7 `! U公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 r6 B( q  R) s; G6 c
' L9 U2 `; h7 M9 A; ]
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% s( D5 E" b4 v& Y, D- t+ N8 _

# [7 K% h+ U$ x; S/ J5 O8 O材料
# O* t& W" P' ]/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ K. P4 d- B+ v) n) N" J
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用; z" C" ]% e: i

- t, u6 x" ^; n, {) ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ }  E4 S' s' t" r$ b2 L

) V" Q( V( D" r: o" z( T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c( W6 F" v: {7 Etvboxnow.com醃料 公仔箱論壇6 V6 b' I& ?1 Z, l( f1 V" M5 ^
公仔箱論壇5 \' F! e( l, C
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b! E3 q9 e- y! k7 T
tvboxnow.com% R8 A2 T* T& W# o% i% `: u
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
6 q0 J8 ]7 }2 u2 f# d* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 l0 A9 j! D+ S0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 G$ }" ^; J  O) z# J1 O1 D$ {
做法( Z6 v+ h5 r5 m+ q! l3 }
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。! Q4 p2 X0 |' D3 N
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
; R) S6 a. v$ @( t9 r$ h4 U3 f5 f7 B' z   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 ) }* o$ w. D1 \# m, ~
can i use pork instead??

1 {3 ~- O* |) C" R# stvboxnow.com
: t% h: K' ^/ L  [
# I" Z: }4 _: n- ctvboxnow.com都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb9 [' y. ?; \3 Q( U
tvboxnow.com& ?6 \! p8 Y! j0 ^
可供 4 ! W0 _2 ~- G* X+ ^' p2 G
做法
* M/ `: ?( k+ \8 Z$ Y  f# d9 ]tvboxnow.com 其他 0 @( E4 b( v! H% q" W
  
3 H, L1 g- a* c  A$ t( y- D% b
* O7 H4 J8 ]: D0 t( p: B  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 A5 Z0 B/ a3 ~6 f
tvboxnow.com# g/ Y9 [' u$ I
材料# N" e# V  e8 c% x% c2 A

. M6 d) {2 o7 c4 D* O: z" g- V' [生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
- ]; |) [0 s; M  c: w公仔箱論壇tvboxnow.com$ v- O/ P2 ~. y; \. }" ?6 ^7 Y' w' x# E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 |$ Y8 p5 I3 B6 p$ Q+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 y" x  A! q) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' i/ g0 w% b, R) Z/ a/ T

/ z1 n1 q: j( k6 G) xtvb now,tvbnow,bttvb. E5 z9 i7 u* y6 H* F# n/ r
調味料
/ h% I( `( g: [: F8 p/ l/ y1 W公仔箱論壇tvboxnow.com4 [# w; E! u/ R' k( k( k
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇% U+ y; v2 D2 Y, J+ T$ m, ]
$ `, \) Z7 q8 f
泰式甜辣醬 2 茶匙
  i# T* a( V( l7 i8 ztvb now,tvbnow,bttvb, i  P2 S' ]0 b9 }. W8 E
舊庄特級蠔油 1 茶匙
: \( `& M" O! e+ l) }+ P公仔箱論壇
' X0 M9 Z3 u; t2 G9 D芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 _# u, Z: @4 X" n! |* o- v$ i+ Z. D7 H

$ {1 v/ U9 @! Z/ w1 T* D; m. Ztvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 o3 T% J6 S& ?6 D
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! a# x* K3 |" q* a
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
; P$ ~5 ]1 }1 [9 Y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) L" s- T( Z0 G0 |) }- b
可供 4 - 6
. x# [  q8 ~' a/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ Y* M' k% S# o- t, k+ ^2 N
其他 tvboxnow.com" v4 U: u7 @, T- K/ p( Q
  
* ]3 X6 @- P/ P. \' U3 Y+ q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R+ }2 |* t, z, K公仔箱論壇  
* D. H8 F( P* G' I! B  h+ l7 @公仔箱論壇
* Q, ^( ~* f! U公仔箱論壇材料
$ R  |8 R/ v8 w5 |  e$ \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 c6 _- T% f5 x4 p% R: N
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]" Q& I9 A+ i" ^" z: L

; t4 j$ }) t5 {% w2 E% U1 ?. S5 h7 d, M& i. M

$ v- G2 |" r) F7 Y" P" U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 q; I; L1 ~9 q( U0 w6 |9 q
6 I; K" }4 L5 a, U# m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o0 u. l* j' ~4 O
做法tvb now,tvbnow,bttvb% D" [2 l4 i! O7 `& ^3 ~: ~
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
; h5 ^& |6 [! z! y2 N+ V- n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇: m. Q7 V% X9 d8 ^
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
4 U2 Z! X, q, A  U' w$ u# y( @0 S- w" xtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

9 D9 p7 Z  e7 N% l! R
tvb now,tvbnow,bttvb4 j* v% L9 _3 w4 \- F# ^! F6 d+ R7 z

2 l5 k% S8 f5 I' Ktvboxnow.com唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
" z5 C+ ^! E6 W今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ ~% r) ^. I5 }" J. R, U+ z1 w: Y: b
石斑魚肉  250克 公仔箱論壇2 S: h8 p5 h) }
辣椒末  10g , |( i) Y* w& V
蒜末  10g 7 n6 v% H% ]& q0 S/ W" w
香菜莖  少許
- a( H8 }& ?) E: Z3 V洋蔥絲  10克 3 S+ o% m5 _0 g0 Q7 b5 G
紅蔥頭片  5克
( l- I" S* s8 \) M% v+ E0 C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 @3 b+ f6 F5 J+ z# \
魚露  2茶匙
. x: E+ o! H/ R6 _: O% ?  t糖  3/2茶匙
! h6 Q* p$ f8 j% [8 S0 T公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
  ?# @1 q% g% I/ n. I2 [tvb now,tvbnow,bttvb水  50cc 公仔箱論壇) n, O& l; b. f8 _8 T$ z& b) g
【醃　料】
( g2 l6 Z- S9 {6 ?7 C: rtvboxnow.com蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 Q  m# ?: z8 f/ {& A( {
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 Y% l; b$ \  `
米酒  2茶匙 . U$ m: k* ]7 N! X8 [+ O+ T2 Y- N
太白粉  1茶匙
, X  h) {' k& Z. a. |; O/ i公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com$ |- l9 o1 \5 z! I) `* r1 t
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
& s7 K- T$ T5 a( Ztvboxnow.com
2 @# @6 U( Y& c2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
. v3 o7 q/ [2 c5 L1 L. H, o
# \. e' f4 k! \% d8 ?* _. `, k3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇7 v$ g# M" O* a
公仔箱論壇: R0 h! |; P7 O. _3 A! m
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvboxnow.com9 S+ j8 Z& h" M! z

6 L  g4 f) S2 w+ _7 D% i公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?& W3 Y* k4 {9 D# s7 D6 O  Z5 Z/ v
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ X5 q5 [* E0 @4 E" G
今日就焗雞！thx。
3 t4 [5 y: F# E: N" etvboxnow.com祝：公仔箱論壇: g; \! y; G: A$ q! q( s& y
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ' G* D. C) T. ~
hi andy, how is everything?
  V6 S5 ]4 K- l7 d* {# p( M我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 c, r  g3 x" X$ _9 Q/ {: V) atvboxnow.com今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  n- m" d9 h5 P- t* @5 X
祝：
* J+ H- m; Z& v8 K$ E, \依板越嚟越靚，夠哂人氣。

* F# y3 J2 Y: i7 ~' w) K/ J  o
% {: c; `; K: E0 H* `公仔箱論壇hihi 好耐無見
) X6 q( {3 P, f: Z0 q' itvboxnow.com係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ + c: A3 B9 s) H3 c6 ^  |! s
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
0 V6 p( x3 s8 d公仔箱論壇大乳鴿  2隻
  m7 E) D1 n  E! e4 N薑片  80公克 公仔箱論壇; y% D3 h7 p' b$ b, b
青蔥  50公克
/ r8 l% k5 X; I, @tvboxnow.com蒜頭  15公克 $ A5 `; v/ ~; n* J% m) ]3 s1 p8 _
辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ A4 V4 [8 r4 ^/ c7 C+ W& j' ^! T
醬油  300公克 2 k" m* F  m; C* I/ P6 Z+ z7 U( N7 G
冰糖  60公克
& i* Q, }* I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
& Z  x4 j. t2 P: {! dtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
$ W) W: m: O: u. A! e! V- Z$ \醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ h" l& N- M+ Z7 D* T* L% Y
清水 150公克
7 y3 M- l: ^0 m6 Q公仔箱論壇白醋  50公克 $ h  Y! m3 ~# O2 N; j; C& {
麥芽糖  65公克 * P! f/ O4 c- X* q: x+ f- h% D  J# H
紹興酒  10公克   m7 e' Q% B! o( x5 ~* z
紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% j0 E7 [* b
檸檬  2片
! c  p! Y7 Z; g' a! n* [! w公仔箱論壇【做　法】
, m2 c( ?0 W9 ~tvboxnow.com1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvboxnow.com3 A( |8 c! J% ], l% q( x  Q6 t

9 o" n  M0 i( ~) G( ]6 ntvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvboxnow.com/ U0 \! Y( o% m3 n5 Q9 T

1 s+ ^/ K+ O, ~* D, rtvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
* Z* n( J; @/ ~9 v( l7 o, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u" U; d. ?; |! J- Z6 R! X
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。