本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 S0 c* Q$ w, t! i4 H
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! R6 G1 j! k) T/ ]+ Y. i7 L法式布丁
/ f5 ^2 i6 b. \/ t( B6 ?3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- l+ D" O5 f) ]7 w, L6 T$ c/ `公仔箱論壇A.全蛋
9 e5 ^& h( w! f7 ]8 G, \- Btvboxnow.com2個
/ k: Z' y1 s% Btvboxnow.com 蛋黃 公仔箱論壇" r9 W4 E$ ~# ]+ \1 v) u+ |3 A
230公克
7 U& {% H6 K2 _* O8 ^) x+ C* [公仔箱論壇 細砂糖 & L' `, j0 ?7 p6 d3 x
90公克
' h4 B) B# H9 B* P- s5 btvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油
: @( w; Z/ G1 v$ K: n530公克
: G+ Q/ o8 P; ]) A; Ttvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 公仔箱論壇# n* h4 r! O$ P9 b8 \+ B
330公克
x9 L* u6 X8 X' v& b" @tvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒 8 k2 d4 M! S' x
25公克 U/ ~; p. _) i3 J; @
香草精
! G3 }5 F* `& S* g- D! K$ Utvboxnow.com少許2 L+ K" x5 Z! M+ M" _) M$ V
B.細砂糖 $ I% N% ?$ f: G( I
50公克
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; S' M/ k% A8 v4 U8 |, U+ Xtvboxnow.com【做 法】
; P# W ?/ ]7 k" Y3 dtvboxnow.com1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇$ V/ _: Q, a9 a6 @+ [
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
& Y, y9 w) E! e( }+ V. j$ dtvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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4 j- k+ T7 t1 V7 ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& j& e" n1 j2 H- \" D
【材 料】7 w4 r* p+ Y, A) w& @( s
A.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb0 O: c# `. D6 y$ _9 o
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* U7 @9 W# g l5 u( Y$ p
鮮奶 200㏄tvboxnow.com' b( _9 o0 z6 q; ^7 @7 Z @
細砂糖 90公克# w- T4 m E3 p; k' w5 J
白蘭地酒 1大匙- p* Z6 X+ l# N8 q o
B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 z- s( b) Q7 F+ G
細砂糖 2大匙tvboxnow.com& i2 C3 w: W% z! }3 M$ |( j( X A
4 W1 W9 K/ @6 s) ?7 D$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& W3 A6 H. k' e5 Jtvboxnow.com1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
3 Y0 q U4 |2 g8 t7 \2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。! Z/ Z, } o/ K5 B( T0 Z
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
5 ]0 q' I0 D1 \* O1 U* g4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 F' U, T# X \
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |