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杜蘭小麥布丁( r4 t- `9 x& c/ v. w! Q
【材 料】
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【做 法】
& G) ?' S' f; {' V: }- q7 Etvb now,tvbnow,bttvb1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
5 ~! Y ?+ c9 t3 a4 Q公仔箱論壇2 奶油置於室溫下軟化備用。
+ y4 ~, H+ W! U& l0 ~3 f0 p% ttvb now,tvbnow,bttvb3 將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。
: w$ B* E& ^1 J' q }公仔箱論壇4 待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。 |