carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: y5 O) V# N. I: Y" Y! ~去骨雞腿肉  600g 8 u& p7 m, o  ?; c- p
【醃　料】 : s  F6 i' K3 t' d- g. q
醬油  3茶匙 tvboxnow.com7 y5 \/ q! a+ N( |5 l: {
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C% C. O# ?1 O2 F( i  V+ X
香菜莖末  30g
0 ~; N* k/ ]( w: V公仔箱論壇蒜末  30g
2 O, _9 y$ W& x* n" q( p% S胡椒粒  1大匙
# w; ]' _. d' D; }3 D- @糖  3/2茶匙
. A  k% X& E7 r( R  z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 g% r$ ?7 B& g' A8 t  S
【做　法】
7 A& ^8 V$ a8 P( w& m/ ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! ^4 c# h$ ^0 G2 ^' c% r  T7 Ttvboxnow.com 1 }: ]% \# j7 j5 w8 N  B8 N
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb, h) M1 C( n4 z4 m

" u. T! e7 O# r( ^3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
. H  a; O1 y$ y, Q$ A公仔箱論壇【備　註】
" s9 ]# o8 L) S4 e公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
$ a" ~" T* s1 I! @4 z) N- Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 B" F" Y7 d: _7 n, Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I% D! J5 K6 i7 T7 ]' E
杏仁粉  160公克
9 L# E4 U6 \) Q( N' _1 M5 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 5 Z3 m5 W3 P( U/ C( N- T) R, Q
泡打粉  2公克
. H6 v* o2 V( F2 Ptvboxnow.com綠茶粉  16公克
( t, `4 c0 X' ~" y2 q5 utvboxnow.com蛋  320公克 , E+ l3 W- O/ x6 W5 c# Q4 d) |
鹽  2公克   T) j! L4 l) d
細砂糖  200公克 公仔箱論壇. t- i+ Y% _" r
奶油  300公克
9 Q9 N% ?1 X# ~* h# ~0 f: k( I7 j8 r蜜紅豆粒  220公克
7 C$ t3 n' o& P* n2 m7 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; T6 D, ]2 Y3 A- h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, r2 e( Q1 T( Q+ N  {% v
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。* S$ I: B, Q0 z" `4 q; e

3 a2 m9 v8 P8 o2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvboxnow.com# C. p* o& s; {: M! @; Q7 V9 b2 u/ e
公仔箱論壇2 D& W6 Z0 w1 V
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
) D5 U. B+ J" u! E: M
3 T! J) {4 s* n+ ztvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 B) k; `4 s2 {

+ D0 z+ R1 ?7 M! R( I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ~2 O# m: J6 |- x2 T公仔箱論壇草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb: K4 {7 t/ q1 R1 U! y/ k  t7 u( M
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 A  t8 O6 v# m' v' _
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb- \" O1 \! [3 S4 u; o. Z& M
香菜根末  20g ! x; z7 }9 R% k8 P
【調味料】
% z* x5 u( ]- k- M公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 tvboxnow.com. Z$ E( r- N) e& }/ F
魚露  3/2茶匙
6 e8 q  t( r1 ]6 n( P3 ntvboxnow.com糖  1茶匙3 e# k( t% Q% _7 b; z
: K# T8 F3 e1 g  e; I/ \
【做　法】
2 ~' c  S( {. [8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 e  B8 x6 [( J; o: ^# @- w

; g& [, g+ H1 X1 etvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
. x# j' w5 @& w! J tvb now,tvbnow,bttvb& C/ u* [, ?* W/ t# W6 A
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
$ U3 B+ }6 H+ H* I7 Y- h# p0 a公仔箱論壇 公仔箱論壇; B: s5 {7 W2 Y, l2 |& v! I/ Y
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。& W9 K; Y; ~9 M3 ^" C5 S4 Q

9 ^% u4 C! k8 {' {7 T" l! Jtvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
3 V* K, V0 V) V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b2 V1 Q6 \$ ?, P【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& k+ X- ^7 G' i4 `( E: H
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 G+ m1 |3 n" a4 ?) `$ |

2 {! `4 h8 o& G8 K9 G7 e/ q) jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 1 A( H! J4 T2 @: [) D8 G& V4 D( l
【材　料】
4 R5 q$ a8 v' `0 I# i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 . p0 D7 ^: Z/ p  V+ w# r/ f  W
蒜末  20g
. p  y' F6 D: I3 ]) Y* t辣椒末  20g
! R3 g  I- R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb# C, @6 N1 r  I* a, E# x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" Z5 p9 d6 ?$ `
檸檬汁  1大匙 $ a: s. q( R$ j; ?! S' K4 _
魚露  3/2茶匙 ; H8 }% ]- o; d" f
糖  1茶匙
3 i8 b2 X0 a6 P2 l0 S
- X" g2 e. J5 t1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% V2 \, K9 T/ I8 J5 ^! o1 p/ b
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。3 {. ]2 O/ d- A# s& S6 ?( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! n! n% e/ T8 l0 [6 K& b
2.從蝦子的背面 ...

" D4 ~9 q! [' Q& j1 {9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 B- V  H2 \0 `; y& D

/ \9 m( s) [  V: LOMG !!
6 m& U# t* G" k# dit looks so good !!! i must try to make once !
3 H/ U% l0 \8 Dthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 ' S  M8 `% A! p4 c) d9 c% _: K
牛絞肉  200g
# {9 H. w$ }1 E' X, `- xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片 6 I' N2 H( M3 _. E/ E+ d
檸檬葉  1片
- M- E4 a0 E: r; a7 I9 S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
& m* t$ q( F2 K- Q# p8 @; ftvboxnow.com紅蔥頭  30g
: V1 g4 J. |0 y- C公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com/ a) y/ ]* p0 ~4 F" S; _. p8 `1 U: D
蒜末  5g
8 j, Z: q7 w6 L2 m/ r公仔箱論壇蔥花  20g - s* R6 U# z5 e% B! |. [
花生仁粒  1茶匙   M! n, X3 u- Y. X" \
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- [8 O  l1 _: ^& S1 d8 u4 {9 R
萵苣葉  3片
* V5 I  s( B, _" Y+ I3 h8 `. o% C公仔箱論壇春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& [1 {/ e0 U+ a

5 p" ]; z: U4 O5 u# L* z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' S- C5 x1 H3 A) |
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X2 a, b; f* y! c9 f6 g
魚露  1大匙 公仔箱論壇& r$ d% b, o: ?3 K8 o' b
糖  1/2茶匙
" a1 d/ K  T9 q" y8 I! I3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 k, e& J( _/ D
【做　法】 0 [0 T/ t8 s) C$ Z$ W' s# X; C
1.小黃瓜切片。
' X' D& w% f8 w 8 x' K% ?# D" ^* f' D1 r
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
  z4 a0 u) ^4 ktvb now,tvbnow,bttvb
. u! D8 c3 |- n" e  m, e9 N公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ C5 @# `4 l2 r
4 X1 o% S" S- \' Q; k* m/ P
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇2 ~/ a/ @& ~, m3 ~

' b( I8 g& I% }( X# M- g* ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
- Q8 K  s1 Y7 Z3 E# ]) E- mtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 O; Z4 l% f5 u: O
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇! o3 X$ P' K% d5 ?7 E' W: ]
& T5 |. j3 n( G1 e, w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  X' I$ c  @# D/ s; ^A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, @6 p# Y- Y/ ^$ }( C, s' m! I$ R
　高湯  1大匙 tvboxnow.com$ h# g+ ?& @. N0 V- q6 @( S
　醬油  3大匙
/ V& |4 j7 f. R4 W6 [1 `6 htvboxnow.com　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ n% j9 O+ a* N7 a! n; v' X
　砂糖  2大匙 tvboxnow.com' i( ~0 M/ k+ k  ~  r1 V9 \8 ~
　蒜泥  少許
8 P* `5 n$ |# k9 B/ y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許
  M& j9 i; l& ?tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
2 Q- S, B4 s3 ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克
( b( ]" w2 L3 e; e5 f& @tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
) ?, m: B# S5 i5 R6 b  {+ htvboxnow.com　芝麻油  適量
3 H3 }& I: h4 f9 e9 [2 b　熟白芝麻  適量 tvboxnow.com3 \1 B9 `" m" `; K, n8 C  r
C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇* d# m% Q3 [: A' O1 L! j& h
　鹽  適量
/ ?# t/ C) v$ ^1 j! \+ b　蒜泥  適量
& b  P% @$ z( Y: |+ G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
0 h* c1 W5 g: i% g" Ktvboxnow.com　芝麻油  適量 ( D' W2 N  q  e2 x
　熟白芝麻  適量
/ Q) `/ `3 w+ u' q; g" e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b& ]+ a3 l$ W% `% e
　鹽  適量 公仔箱論壇+ H5 K# I0 L% I8 G: L! Z9 N3 j+ ^) w

9 x4 \8 I8 ]" f5 Q: S+ ?) e# U【做　法】 tvboxnow.com, L1 l0 `7 m' B: F; Q/ o6 @
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% B8 L: b6 \5 G; @

3 @" K6 x+ x5 Rtvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇( t! b8 n3 @: I" j& T: x4 n( R

; O6 {$ u7 J: t1 i4 y$ ]( ytvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
3 f% X# O4 y& ytvb now,tvbnow,bttvb
. E6 Y7 ~$ ?/ [1 P/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
0 E. n  Z( y7 B% t9 ? 公仔箱論壇% J3 k; Y& y& B2 z
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: K  ^4 B1 d' g! P1 a( W
$ I) i" \. F" O
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; c$ i6 Q( P& h( n! J2 D6 U

# f+ w' R3 Z2 `4 J+ Z; Mtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# F0 {4 Y3 y5 {4 `- A  J
蛋糕體：
/ z9 s3 C$ k. R, y9 J5 {5 P8 y低筋麵粉 72公克
9 X  o- ~, m9 b/ w4 _& q, D可可粉  15公克 % O: @, B) F5 v& ^+ Z- M, l7 y
蘇打粉  1.5公克
3 t; P1 c) @' p6 u% |0 S" u  i3 Xtvboxnow.com全蛋  4個
" g' z# Z( s1 q8 b# I$ y/ Htvboxnow.com細砂糖  90公克
( h: t8 |, {1 c/ G( Vtvboxnow.com牛奶  35公克 公仔箱論壇6 k* i& x6 B+ @' R# t/ Z% I
沙拉油  25公克 公仔箱論壇( [: Z  _3 p' p, U. B# P# r" r
奶油霜：
6 g- a) }* d5 b, l) T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克
2 R' [6 {% ^4 F" t. |. G5 C公仔箱論壇奶油  100公克 . J: N1 ~: U$ N* d
果糖  120公克
3 T- a; k9 T" M7 f+ ^; _/ y公仔箱論壇木紋：
  P( g1 c* C/ \& `( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; m/ S6 d+ C8 T- A+ T
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 C* r, P$ T) @& B' m1 N3 x
木紋轉印紙  2張
% @, n: n; ~' b1 e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： ) l8 M1 ]/ p0 |, `
熟碎核桃 100公克 0 L8 I* c3 n5 P. |
% t8 B+ p. r: N0 B  o
【做　法】 ) M# W% t% U& O
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
4 `: V' C7 q$ t0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 h: ^( M( U# P
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
$ x1 ]; D0 u( `$ `% \6 d; r公仔箱論壇
0 w0 \. v% _( ntvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- S9 @) R* n2 R5 a

2 L# ^" y+ g3 D+ p1 _8 Atvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 W+ `" R" e# ~9 X9 X; \$ ~
% a( R2 @  `' F- X; Itvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
9 W( i3 n# `' L& `2 o( Ptvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( z8 Z- O  m1 ]! y- P' N0 u* r9 N
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇$ Z7 X: S% V- M4 C
tvboxnow.com9 ]# x% C! w' Z1 O4 \  t* T( \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. @5 ^8 L8 `% n% T1 f& q
關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇; g4 O! W5 Z* X# }
tvb now,tvbnow,bttvb3 d* M; y. b) d* `& [
【做　法】 公仔箱論壇; ^1 U1 y9 w1 n. y
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇' [0 i0 S/ m/ ]
! Q0 m0 X% y7 _( i% J) U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: C  `/ D, a/ n; u4 g7 r* k" M. v: x; ktvboxnow.com白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o9 g; k- H- U7 K9 q  u0 g. }
花枝  450公克
( r8 i& b& J7 E2 Y% u6 i/ u公仔箱論壇辣椒  1條 tvboxnow.com$ }2 J6 q. Y2 \( e$ @0 g) X5 C
薑  15公克
" W+ u' E# Q' i* `7 B% ^. stvboxnow.com蔥  1支
% U/ Z' d* B/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& _( |% n4 `. f& {/ {6 Z' P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
: d' B. d! E. p公仔箱論壇酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 Z2 R  e1 b9 ^2 ~
糖  1/4茶匙
' A3 p1 S! i' J: t- }. {! j, W胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇8 N/ {% y% {4 G7 ?" ~3 e
香油  1茶匙
  [0 ~' U8 p8 |# O) S: C1 Dtvboxnow.com水  2大匙
1 m( d; S3 G1 J
. M/ k) T4 @5 {【做　法】
, `1 A7 P- |9 P: G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvboxnow.com% `8 j3 Q9 y. Q* j; i* f- ]

( K9 l! }: ?, g0 t2 d公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
: {) U! _* d* I+ \) c- l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 M+ Z& B5 _/ G2 O8 n) E5 R! ~2 {
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
0 e8 f) [3 f3 N8 F# [! E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% A, V. M6 O) B) F
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。: ^1 m; V8 ?2 k; ~- o

/ y2 W4 z3 _0 t. ltvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ d0 M( o. a0 h* H. Ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
* k7 J' O6 y+ x% Btvboxnow.com玉米粒  50公克
) d. q/ L, `- F" K青豆仁  20公克 公仔箱論壇( n9 Q3 o, Z0 o+ @9 L+ W" W9 w
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# r! @! W! e; H3 v0 Y- h
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【調味料】 tvboxnow.com. ~4 O. F' n6 o1 N; N/ W0 n
鹽  1/4茶匙 7 X1 H( A& C# I5 r, D/ Q
胡椒粉  1/4茶匙 4 w/ Y! z+ @5 l3 U: Z8 F* {& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* V" C& K8 B; u6 o8 S- M6 b% }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: A9 a4 D( `7 s2 d
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 \$ e, b; W4 J5 C
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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! V1 ~( q  y; Y% Qtvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇3 O  C2 V5 b; C, K8 y+ l) Y
公仔箱論壇' u, ~3 J3 H6 @, L! H& B8 z# j
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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5 p2 Y, o5 y+ m. h3 k9 P$ r; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- ?# ^2 e8 c1 c( Z" c
中種麵糰：
1 P, f$ L; C8 M" E, _1 u* W1 @水 107公克 4 D" `1 m- c' d' H) T+ {7 v7 @2 y
高筋麵粉  153公克
* }1 R( C; I+ d2 i! i+ ?# Q低筋麵粉  25公克
6 @2 S" K# O/ o* y3 f1 s% p4 N公仔箱論壇速溶酵母  3公克 tvboxnow.com' p0 E. \' g, e$ d. g
主麵糰： # f" r+ t7 ]! V" y/ u. C3 L
高筋麵粉 76公克
* K) K5 T; u: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
! R: x7 n* G" v8 V8 c9 ^/ A細砂糖  6公克
# P$ C% B" S8 k水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R6 ?/ d& W. A9 U% D
改良劑  3公克
$ j# |8 K6 F( ]. e2 d1 C公仔箱論壇橄欖油  18公克
1 p3 q* Q3 a* t: |* N& I  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I: q7 y: I2 O/ Z) e* U+ E
內餡： 公仔箱論壇) A. e: h: |9 c# w8 I4 s: M
洋蔥 適量 / R% t6 v; \) B6 ]) [
火腿  適量
9 s& Z& F; l7 j0 r# O& V+ y紅椒  適量
8 H/ r, w- ^: ?2 d& [6 mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ L3 F5 R- n  H8 c" `
【做　法】
( L. ^3 O/ h) D$ S2 W& t1 ~6 [1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 \7 F- X- {/ j# p+ C

- O6 p1 B7 [3 |* K& N' [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: s; f+ N& S" ~4 y
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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8 M; @" Z* ]1 p9 K: K# l9 F4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。# L: C) u: `/ F. f

& P& S' `2 A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 y) B2 h% [& h
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  k7 _0 W0 n% P
份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 z6 B, r' c* E& {" x/ U4 n4 s
牛五花肉  200公克 ; h: U; _; h1 Y: R
洋蔥  1/2粒 ( R& j, h1 u4 M! N, |2 [3 V3 D
小白菜  150公克 2 y/ F/ s: f* w
白芝麻  少許 公仔箱論壇) p+ X2 M" b  X9 R
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, ?- f( \7 B. e9 X* ?
香拌茄子  80公克 5 c3 O! k0 V9 p
【調味料】
5 r' @; _: W4 b' C2 _: L7 atvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙
* ]' |; j( R1 @7 a, @# H: D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
% U: Z* l( p: \8 q& N韓國辣椒粉  1小匙 ( G1 h8 @, R- B/ G% i5 w
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【做　法】
( N" B. \4 Q) b1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。5 J" b1 d, ]8 z/ S4 n# y" P2 |

/ Y1 ~( @; `/ |: O+ U6 G& a2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇% y3 X  N$ [# s; z0 g

/ l' C, y7 I  |: v) S# |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]