nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 f8 d5 K9 I* R
4 i" _" {1 z% J- J8 H) a/ R
  u, o& C- Y- S
. A0 t& G% @$ Q& t. c  t* g2 J' q
OFF TOPIC
4 x+ z5 b3 G+ F5 l我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvboxnow.com$ S* H% q4 e+ s' R
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: * ]0 J  b0 e: m1 q
不過好耐無玩

" A* _4 r2 Q3 D# O
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 ]: O3 v  Z2 T- x公仔箱論壇- ^- [- g4 F' ?" ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 : @, ?( J4 p* d$ }- J# G4 x
tvboxnow.com) M2 w7 c4 u& A! v) q6 ^6 l" Q& N
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。: _/ L) k- q0 y

0 A. ^% ~; W% ?: ^, y0 t: V5 @tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 T& _2 u# _* E3 x+ x+ k; f3 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb
6 L; {3 x1 e( Q) P& N  x. Htvboxnow.com
% F+ g, ?; M& \6 A7 V" \+ etvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ e6 c+ m8 P' k. T
蠔乾  12個
. K' m$ F; c9 H( l: p8 ktvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 % f' a4 i% u& a
荷葉  2張
4 a- a3 W7 r9 ]1 R0 H. Q+ J豬肉  200公克 公仔箱論壇1 \( S7 g8 r! B/ a! L3 l1 O. u
香菇  6朵
7 l- o1 S5 @- y7 ntvboxnow.com栗子  6粒 4 d5 Z/ H/ W8 ^3 x, ]; t
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: Z( C! C; v: Q1 X
紅蔥  30公克 " o  \6 ]( h5 s, H0 O  i% ^. A
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f, s* K! M4 d0 j7 k- L
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" a5 Y) A& b1 E' X/ Z$ v
【調味料】 ; A/ x7 h  Q( {
醬油  3大匙 公仔箱論壇( o3 s/ ?3 m/ k( K, b5 |& S, O
蠔油  1大匙 tvboxnow.com/ e% x! y( Q1 A, N
米酒  1大匙
( u2 \, ^# q- a冰糖  1/2大匙
7 ?  [0 c5 C$ X3 d) @6 }公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% M0 B9 }- m& p* }6 A
胡椒粉  少許
5 i& J4 H' p$ z0 X( {& [公仔箱論壇【做　法】
- g/ m; _. a$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j- m8 C, @% h

7 w2 m5 O0 Y3 T4 e- s. G0 W2 r6 I2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。" Q- ]1 M$ p4 C% {4 ~
tvboxnow.com( [8 ~9 ]2 f$ z  E4 E4 ^- ~
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。! h6 c* k4 D6 T

% c% s) g  ]2 D; c9 p! ]7 q: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。9 A( @$ Q& |' Z6 [# z: _/ S! d. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 `, {" n$ u2 O  o2 R+ e" ]  [2 Z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。8 w' X% a. x& R: f5 f
公仔箱論壇- I! |& A+ e5 E. D) U. P* s
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 . R/ ^( u8 {4 ~  C
豆腐  60公克
$ \6 W# q1 M# U8 Z/ d* P, s- ztvboxnow.com秋葵  30公克 tvboxnow.com( P9 r, m. M+ g' a% B: Z
枸杞  3公克
) K2 s3 L3 H/ w" n公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  ?  v, L) N( i" p
鰹魚醬油  15公克
+ [" A! C3 x. c9 ~' u5 \公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
' ~, e# }' O) }9 J- N0 k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# N( D' _4 }, q' b2 H公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
9 i: D2 m% {; K8 F* H! s6 {tvboxnow.com tvboxnow.com; Q4 k$ u" r8 u5 M
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
+ ]" w3 K( K0 p+ L
% X; R7 h+ j6 O  q. ltvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇* B* h: m( U  s. X- s: T  s# O
2 i6 ]: ]  R; q
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ U0 C8 `: y! t+ W1 a( ]; W# S' \油皮材料： tvboxnow.com( U& m; _. A: \3 Y' [6 S. B6 g
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% K) h9 j5 z4 @( e% i+ ?
酥油  60公克
/ F. s' l: N0 P" f水  60公克
, L# J- M/ E; @' u7 U公仔箱論壇細砂糖  1大匙
& b2 c) E8 l: k8 x$ \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvboxnow.com5 q4 f& d' U) Y2 V6 s. ?
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ B. T6 u( e$ J( c! ~: D
低筋麵粉 125公克 ! G$ y$ z4 o' g) ?4 x
酥油  70公克 tvboxnow.com9 V/ b5 S* Y6 F9 h& a9 `2 V# y
餡料：
' Z+ o/ I4 L) r9 ?- `3 K0 a2 J: p公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
5 L; y" x& I5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) m' l! P$ M7 ~1 I
塗料：
9 u$ G3 q) Z6 M2 y' i蛋黃 1個
! I* r* b' q; l公仔箱論壇【做　法】
, b. w- G) O+ I2 _(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + H2 z9 V5 C) Z1 @8 N
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" Z) C1 L: |! `& ?(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
' Z+ d( A' E3 U7 B公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com4 X, R% J" }8 F' i1 \
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 U5 y5 S+ X+ E, t- n2 l( H
糯米粉  1斤
0 V/ y' f: M' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 T% Q  G* z) k  r- C" v" _) c/ Z
糖  1又1/4杯
3 Q3 Y/ q4 r% H- H8 U粽葉  40張
9 j) l0 \4 R4 S, {2 N, O棉繩  適量 6 P; z6 `% ~9 s1 q( G
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇& c* t$ ^/ S* c" Z8 d+ g
內餡材料：
: N4 S$ m6 F& \0 ]" K8 ]4 L$ e夾心肉 1/2杯 / i, }. Y' H, v2 v! q/ q
蝦米  4兩
$ s$ A# l5 R  J  j$ T9 U; d6 W5 y, a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 tvboxnow.com( G; F/ {8 u3 P1 C
油蔥酥  少許
2 B9 d7 Y2 S9 G( g, T) ~" a: i【調味料】 tvboxnow.com+ n# D0 S( c5 S9 X! C% D7 d% B
鹽  1小匙 ! @( R0 u2 |" J
五香粉  1小匙
- c; y: l1 I2 O% u5 B* A' X8 w胡椒粉  1大匙 - T- _8 k5 U2 e. q5 x9 v% d$ }+ ]+ X
醬油  2大匙 公仔箱論壇3 N3 v* i6 v3 r# a, X8 D* v
【做　法】
$ k. o+ \1 n0 W% ~) E! g; p(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; A, V0 F# N* l7 S# M
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 {$ ^9 R' \- F/ E- g) y5 stvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5 @; C, _- h7 m# e- N
圓糯米  2斤
3 R6 |- G& R4 z( gtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
+ P% I7 t3 q  [! C/ @9 A( E粽葉  120張
$ r3 v' A. }5 [" {( s2 V& d$ Dtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
+ Q" h% e& g$ Ttvboxnow.com【做　法】 . h# P& _2 b- V2 E( t. N) r2 M
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
( M0 J, I9 G0 Z: j( l+ Y3 E(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
# w. S! ~& u1 }. b(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* a" {9 z: K+ a2 Y公仔箱論壇【備　註】
3 k5 ^4 {8 z* T5 C, m公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% Z% S# @' n; j$ Ftvboxnow.com
' B0 Y. m2 g4 }tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 R7 R" Z9 l6 Z- Z1 i, xtvb now,tvbnow,bttvb
! \' ^8 i  u* @+ D3 s) ztvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  d; V8 m# [* B+ L5 g7 \
黑糯米  1斤 - d  H. k' k; @& ?1 E% }
圓糯米  5～6兩 6 \: b  }; K" Q9 n% c, W
粽葉  40張 tvboxnow.com! g2 ^, T6 P2 |8 a+ j% e
豆沙  2斤
! |0 S( w8 w; ?! c! a1 ?1 V公仔箱論壇【做　法】
6 N$ W5 l+ Q5 n8 n7 a# G; e5 z公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 $ l8 M9 V) g% z( ?9 G1 ]; C2 o
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvboxnow.com. P1 X/ t& R+ G7 [
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvboxnow.com, p2 r+ H, e) _
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
* O9 X4 a# W5 v【備　註】
8 p; ?; g. I8 X; Q( y' Z, Otvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
" W  p2 u9 x/ D/ v5 \7 }1 {' w荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 Y1 D* m" T7 Y
公仔箱論壇; e; B7 m1 s) h, m
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ I: c9 Y) {0 I! D3 ~3 R
0 v! C- i7 q6 v. J& l$ `tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

9 F$ q+ i2 x+ j6 p- E/ s$ n, n公仔箱論壇
- t4 _3 O6 E; P* V6 y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  R; Y+ l4 X5 v! ]' S% i! c9 q
長糯米  1斤
( r; P8 L; f  n* e4 g% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 tvboxnow.com9 U: O+ e9 |" {5 s7 B1 A2 n
五花肉  適量 公仔箱論壇5 O8 H1 X8 F5 g8 e
香菇  20朵
& s% C+ N% R" vtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 5 t" b$ c& q) d- I' y9 {
烤鴨  適量
# j3 D; y7 U, |' ?tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
& P) l# d+ K# K6 z! j粽葉  20～30張 公仔箱論壇6 Y6 P! v% D# w) i# E5 s
乾蓮子  適量 tvboxnow.com0 [2 F  c5 e) N
栗子  適量
0 n! C; U9 j4 c8 g7 C鹹蛋黃  適量
' [& U8 N( O$ r' I. E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
8 t  {+ U# T" v+ |$ u8 K: i  Ctvboxnow.com【調味料】
% H' I! [) c! l% [鹽  1小匙
) w; q" p8 Z' I醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; P( i* x6 k
【醃　料】
. a# w8 O) p3 y4 ^6 ^' ~' f公仔箱論壇米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g# F& c& N/ y" b' ~6 y
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @- u; }. B: T) w& T
【做　法】
/ |3 p  e, o6 L(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 ! K: O# d1 }& c! L7 ]3 i
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 ; j- ^/ Q/ V: a# \: W9 R' p! g. l
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvboxnow.com: e. Z; }* E/ }& {
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( N4 P: T( q4 L& e6 }. ?
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
" l  h3 N0 s% t0 ytvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
* w0 D3 _# v7 g6 f五花肉  2斤 公仔箱論壇0 R/ j8 |% N0 F; y+ R! k& C+ B0 v
鹹鴨蛋黃  20個
, n3 @" M$ V# E% f9 }! s. C/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 公仔箱論壇2 [  R7 O! Z  z) o) X
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb( l% V4 T! [  t; f
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 p7 U4 |% a- U& V5 q! u
紅蔥頭  2兩
+ E* R- D: e5 N& ]+ s2 l: ~/ A公仔箱論壇水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 F$ [2 z1 o( V% J6 b4 i2 m$ h& x
粽葉  60～80片 tvboxnow.com3 t( O( V( C( ]" s
【調味料】 公仔箱論壇& x) }. o( ^2 ], _3 K' C
醬油  3～5大匙
' J2 _( M/ ~% T  I4 Y$ F/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
# O$ R9 K/ Q& N- Y五香粉  適量 tvboxnow.com) ?8 q" A9 i' f6 i) U8 i
胡椒粉  適量
9 J5 i6 a* N3 b8 ?& q& m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ X  i  E! ~, c+ {: r6 b* u- X; x: ftvboxnow.com(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
! w! c  A0 r* M! ~" M& Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
" H. W/ r  q0 t( H( ]公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 7 m5 I6 f& y+ D
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
. ]/ C7 L0 X9 M: T3 `% k# Ztvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤   V: R; j, K, e6 R6 @3 D
梅花肉  1斤
4 h! r2 d$ u$ y9 H+ ?) f* stvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 , g/ ]9 @- [( r+ E& g! f( X, n$ p
粽葉  20張 tvboxnow.com4 e3 R- n4 k" o$ ]: S9 J+ ^# U* J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) e" x: W% C' p
醬油  3大匙
: |0 W8 V$ @# p: t鹽  1大匙
* C1 k: ~. W9 `) K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 ; e8 c, v6 Y6 s$ _3 Q6 t1 w# _
【醃　料】
$ v* R1 y0 S7 _8 ]( R; l) r公仔箱論壇醬油  3大匙
( |# k; o% `; Z4 S2 H7 E8 j味精  少許 公仔箱論壇9 n  M4 U5 R% b; i' M
高梁酒  1大匙
" K* v/ B: _6 E! b  W3 a, n( ?【做　法】
& q! r: f, ~2 X! ztvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) p+ v0 E; }4 P' d
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- D/ o1 V' N& K9 z* n7 H(3)糯米加調味料攪拌均勻。
" a! S3 W1 ~6 V* z7 G5 N/ Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvboxnow.com7 j& h, Q+ _+ L& w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 p; ?% A- X( l& Q* ptvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
8 k$ w! v+ c0 D5 P水  2杯 7 W' E3 ]( L- N- I8 v
糖  1又1/4杯
# u2 v8 j. P7 P8 z  i$ H+ D粽葉  40張
: }. K) J1 x5 N* J棉繩  適量 ) r1 V! a( J  o/ D' k# h$ ?
沙拉油  1/2杯
9 L/ ?7 p+ n+ X" r( O0 T& D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： ; l+ b7 D3 {, a( Z$ h8 d6 C# d# c
胛心肉 1/2斤 & m. k  K% D) Z- [8 K9 J8 }/ l5 q
蝦米  4兩 公仔箱論壇! d. e) p5 t( P- X( R- b
香菇  數朵
* l' r2 i- o& Q$ A+ J; ]; F# z; {4 Vtvboxnow.com油蔥酥  少許
2 Q* h  P8 G9 w9 y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ H* Q: I; n2 G: p- \
鹽  1小匙
+ `- j2 H2 r- Q1 d/ W; _五香粉  1小匙
" n1 v  J  \! H: i公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com' C/ t% S6 C& c5 Q& Y* w
醬油  2大匙
9 p& a2 D+ E( j$ n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 e& s( j2 |& L4 k# F  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& c+ Q6 H) E+ |' L9 _
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 Z( z: N2 T  O( J4 b. gtvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。