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原 料tvboxnow.com/ W* z/ ^4 W' I$ `, a" D# S
羊后腿1條
7 h; W& \( e; }  x' }$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
9 p/ r+ J/ i4 E0 g7 \, j燒餌塊12個 tvboxnow.com, P- N, j! G2 j( g5 f

; z9 s8 b) r' t: d% x. D9 Rtvboxnow.com制 法 tvboxnow.com: w$ E' B- T& d) q+ y* M
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ " r6 n5 v3 i2 {# ^/ D6 Q
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇( I( T4 l" A% `4 ~
乳餅300克
! t& W0 T/ v# Utvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
( s: m2 }; h. U9 o* b豬肥膘、火腿各100克
$ @, y3 s: a  W黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb  U9 n+ G# v! O. m

8 }2 Z2 l- f/ c# C: h4 P" r; etvb now,tvbnow,bttvb制 法
" G7 R7 a! E6 _7 ntvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
+ q0 z+ B6 `: k1 E  j用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
7 Y$ [( y  `4 d3 \, [3 t+ Ztvboxnow.com肥雞一只2000克
8 l9 d) T, K$ U. p, B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
. l5 X$ ^* X; n姜、蔥各30克
' n  G" ^! I, u  l4 L/ n: z6 P6 o
- O8 }& A" f+ u制 法 " G* v, v# |" `$ ?- b0 p
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇& r  \7 v0 R& j1 L; F' C+ }
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
; m! g$ s: Q# ~9 w7 N6 h( ~tvboxnow.com鮮鯇魚1尾tvboxnow.com# K& f4 J0 l* H6 H0 u- l: f6 q' S
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 b+ g  ~8 F
熟火腿片10克tvboxnow.com$ q8 t0 J( r* I% k; m9 ?$ O- M. N
水發香菇片10克* o2 N# Y' D1 K( q7 }% u% u3 Y
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 K( ^. Q" c% A: B: s
干蝦6只
, f& ~( W" |' I  l. Q) P. ptvboxnow.com2 b8 u3 m) G! x8 w: _
制 法
  d. I' P. h4 T0 Q& @; c鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇( h9 s! Y& O0 B5 M2 j: a
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvboxnow.com8 E- X  M9 E# i) `) {
嫩 豆 腐150 克* f& f9 m* _( d5 C
胡 蘿 卜50 克' x* m+ V* F- b4 k0 J
菜 心100 克
% g; T" Z# d+ V腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
# I! T3 U: f1 y, v$ u. ~& W* {+ `4 v- {0 y- @& L) b
制 法
4 h4 D) s; M8 r, N  j* b1 f+ i豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
& P/ t' ~6 |( Ltvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
2 C" l0 C: K1 q+ {

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原 料公仔箱論壇$ x) ]* @. J! Y, U% w8 J4 W" z, S
鮮 墨 魚 肉 560 克# \" ^# u( @) K9 Z: M
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb! g6 S4 X3 z7 _- I5 ]
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇5 s' N: \+ ?! {: H9 M# B) F
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克' ?* U! P+ J" R: D. k7 u. O9 y" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ H: Q3 p& r6 A$ Y6 s/ @
制 法
' Z) q8 z  ^  Y/ }" Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
! B, a2 z& L# b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
2 c9 T& Q) e2 W& }: d! f: }再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇, A  h7 Z# A3 [/ T
燕 窩 30 克
  e% d; n9 i7 {, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
7 x7 @& s+ c7 }' B3 H% G熟 火 腿 肉 50 克
& y6 N3 Y: L$ k1 u( xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
  H2 |0 Y8 ^) `$ Ttvboxnow.com
4 c) J8 Y. Z) Z$ L制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 I( |6 x: G
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
+ k, m7 z. {6 [0 f/ `, z: ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 8 J# `) X7 f/ ?  }, E( R2 a9 k. K
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；   ^6 q8 o) G: v3 t" S
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料7 N, o, ?0 I- i! D
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ t6 B$ W# B( z
蟹 黃 50 克
/ e2 D1 m0 Y% H; p8 v蟹 肉 125克
6 p5 N. J4 n: Y$ m. stvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
  D* z" T+ U: q# wtvboxnow.com蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 P, \/ c0 S: }0 Q! j9 O
清 湯 500 克
: a6 ]% D4 E" m( }tvb now,tvbnow,bttvb
+ W/ ^7 q2 N, B# i公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 T! M' q% \5 C# `& y! `5 c, O: [
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 V7 z. o( p& S0 a: u- o
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
1 u/ c+ I& ~4 T  X& [tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
5 U; P! m' X# A; r) T2 _" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
7 S& O- D& L. R6 d' m. U& @; I$ \! I公仔箱論壇水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb& d0 L% |- c! T3 {9 [/ a
鮑 魚 5 克
0 L* }/ e' r0 J& z2 N油 發 魚 肚 100克 5 ], R4 K5 ]. ^
水 發 魚 翅 50 克
4 P& x4 j: D! \' Htvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 2 l* Y" r2 R2 X( j( C- I
厥 魚 肉 100 克
# s( f$ S  w, j) @& s' W4 M, B/ Vtvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, A8 s1 A$ t0 ^6 K) n: Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 c3 {0 y, L, N* S" ]2 S! D
制 法
4 g  n7 f% C0 x3 s公仔箱論壇
" \* L  i  `* J+ o9 i) Y& D; \公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇0 H8 A/ `( S6 c3 o$ O) Y
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 y7 K& t. J0 u
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
% R( S6 X. r, e公仔箱論壇鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 j4 w" m/ G4 Q5 f% [

9 E" Z+ y9 a  `, r! Ctvb now,tvbnow,bttvb制 法
2 ]: ?7 E0 j  t3 ~: G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
- o/ C; u# }& i" S用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
  _$ t7 \( l. ]' X* L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
- V8 V& D$ J1 `8 E; m- u/ {去骨烤鴨肉100克
4 S/ v% T8 ?: u$ Y/ A3 V% R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R4 j1 Q1 s% b3 ntvb now,tvbnow,bttvb制 法
( }- v3 o5 I+ ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb5 x& I/ m3 p9 u( v. j  |% v% o2 v' D' J! Y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯- H4 m% J. [& i  e. y+ o
原 料tvb now,tvbnow,bttvb' p' P+ M: f0 j. T5 w+ |! t2 T! V8 f
熟鱔絲100克
, M8 x9 @# Q* R$ o' @9 k5 d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克tvboxnow.com3 t7 m* `) p, P, p* f
香菇絲100克
1 V6 p: [9 e, w- _  k6 Q* t. s0 _tvb now,tvbnow,bttvb
. `( X7 Q& t$ Q2 `6 [: N0 }tvboxnow.com制 法   u0 F9 v: R* M) ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb3 g: i8 j( }$ ?/ W, |$ D
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) P6 ^; S1 N, Y2 _0 h7 ^+ Htvboxnow.com水發大烏參1只1 W8 D6 ~1 a3 g2 l3 N6 }% x5 T
蝦籽2克
9 o. q- [# a3 j/ f7 ?. K# p: f蔥段1克
  u) C' |  e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb; U$ ]$ p4 X2 s9 ]1 u. j
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: T- M/ A8 H# n  v; K% U- h
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； " r% K3 V) I8 ~8 o' S) o" B
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
+ D& J! |; b/ j2 |: Z4 C6 R
+ _% Q; O& b  Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& h4 T' [; e' w! S

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原 料tvboxnow.com5 H* g0 Y: [& h3 t4 N7 f7 O0 w
去 頭 熟 白 鴨200 克/ j  X  R3 J8 N: N. H
雞 蛋3 個  N  R6 {# w' G
雞 清 湯750 克
' f0 n% b% r7 ]# Z公仔箱論壇蝦 茸 适 量
' j& e& w* x" a) ]; O! v2 E- ^6 `* o8 D& ]. m$ V/ ]" v
制 法
+ z' t+ J- w" f3 J" n2 j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇7 v3 K8 j4 l' \0 x% R5 L( q
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 1 g  U* X: N8 H: T& n& I# I
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* u  p# m3 Z; {* ^- O7 G" B
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
5 N! v, t) V4 T" s, w- ttvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克& j' i$ q% D; k$ G% T
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- R, T, L+ C5 S
番 茄 醬25 克
$ E2 u% u3 d) [
! ^1 E' ~& B* }! l' @$ a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 3 [2 u* `' K7 d2 {* g8 H& h' E
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. $ d  k7 r& C3 H$ x+ d5 l, q- E
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvboxnow.com4 y! |. [" u4 k' c: D/ S- @8 k
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
6 q/ _* }9 I2 q2 }8 g0 g" m, d4 O另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.