BeiDouChef

, w& P+ s& s) a
青醬海鮮燉飯9 s* v/ u- z! b% H. a( M& \
【材　 料】
7 R4 T1 D( Q$ a. S5 [7 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
' b! \8 z0 `/ q+ E+ @. _% v# j. Etvboxnow.com西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: y8 e; j+ h* Y% u
魚片         100公克
+ J. {% D8 ^$ |0 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
) K  r% A/ @$ d  N公仔箱論壇蛤蜊         6個
2 h3 _" V+ H! ]$ v% ]& P# S* u/ Utvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% i  h" }/ j$ f1 q
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: z* }$ M3 }) ]2 N2 C6 z2 `
九層塔絲         1大匙, P8 o1 i5 ?6 L+ K% `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 s2 M0 v4 g$ d% A9 x5 b
橄欖油         20㏄
; L1 h  ]0 y% p, V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄# K5 x8 O; z; d, ^
魚高湯         500㏄
' h' W  j6 j, v/ f, D) A; U青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( R: s1 X; o. u- L, Q+ z2 A
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- O  ^  r9 h  `9 `4 c

# Y2 f8 m6 j0 D) r0 ], |+ |tvboxnow.com【做　 法】
; b6 l# q, V" b5 @1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' J& u4 T2 D; R) }+ V. Y2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 V6 {6 ~0 W% Q7 U$ b8 Y
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

" c/ S' p1 @8 f3 U  `, I
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 J; W# D/ L( W& s
【材　 料】
, |. X! F9 m9 A1 j9 D9 E+ x) T洋蔥末         50公克公仔箱論壇+ g" y1 n0 X, v& L' y% Z5 l
義大利綜合香料         1/4茶匙4 S( @) R8 _9 B/ |  z
墨魚         200公克& ]1 Z3 A$ t9 \) [  ~
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ S, W( l! r
墨魚膽囊汁         5㏄
& {# L/ u1 Y. G& @0 J$ s6 i- m九層絲         1/4茶匙, Y% z0 x/ u! j9 C! Q3 u
【調 味 料】0 d2 P0 Y; r$ ?/ A; t" U8 e' L2 g
橄欖油         1大匙
2 s1 n8 m9 ?+ {' h公仔箱論壇白酒         10㏄
7 F' E5 T9 H: F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄6 S" i- P; e- g
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com4 ~% E' I9 J1 a$ i
tvboxnow.com+ P; P. H1 F+ z- ?
【做　 法】tvboxnow.com7 x8 K& O$ }2 [0 m( ~7 b
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g- k2 ?/ s0 T0 P( j
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
. j! s; B7 k7 ^; u5 L3 O. ntvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; L  p" U7 \7 [0 I  o
野菇燉飯
6 c, ~; g1 g  x5 x公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com! @  ~  x7 v% a! h
鮮香菇塊         30公克
  g" e( K2 ~! i6 B金針菇段         20公克
, U3 M. s- E6 L- l4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克- X0 N; b& A2 ?; X
洋蔥末         20公克
( ^& O  k& q: g. l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
. i0 y: g+ b# @3 Q/ g& B6 y" Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, I% U3 l! R; y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: t- _9 O) ~( c9 I- L
鹽         1/8小匙
' D( d- o1 J) [0 u3 D7 Q9 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙& w9 @8 o  G: U  u, l

/ @2 r3 {% }- [tvboxnow.com【做　 法】
7 I5 a9 N8 ]! U1 `. k1 otvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvboxnow.com* [# f: s  T; F( Q( |
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' |( w, Y- D( |2 o0 O, C/ x* A1 otvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

% R) U+ @5 W% E; O; {7 g
白醬鮮菇燴飯
' b/ q* x' Y, F' v2 n公仔箱論壇【材　 料】- b' P2 x* s! H! F. Y7 G
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ I  r* a7 e4 ^5 v
蘑菇         4朵
# x8 [. r- J5 L0 g$ R2 k. s6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
/ n% C& E1 O$ b+ C7 S9 Y0 N) K7 Z公仔箱論壇B.奶油         20公克7 M7 k, `; B" n
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?. i" D2 I" A0 G) N: h8 K
洋蔥末         1匙
# ^; A% f5 K& S' }$ |3 X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c公仔箱論壇9 q" [+ f4 ]4 f7 i4 q( _: c/ ?
高湯         150c.c
( b6 d! J; H+ p0 ~2 D鮮奶油         100c.c/ ?# P8 F/ d# L
低筋麵粉         20公克
" I; |, A' e$ C1 \- d【調 味 料】
6 }& ?8 @9 Z, I; q. \) a& A/ dtvboxnow.com鹽         適量
0 d( @9 Y! v& w- l! h4 l4 L$ d" @5 d糖         適量tvboxnow.com; v& a4 @# r% g# E& c
胡椒粉         少許公仔箱論壇) c6 U" z: o- [5 }/ E: E
白酒         20c.c
4 w0 ~* c* R; [! M  m2 F( Btvb now,tvbnow,bttvb
) H; b- ?8 `2 v, M$ u; {公仔箱論壇【做　 法】9 h+ d$ t6 a6 e# A0 `7 A% t0 D3 M$ t8 x
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。( Q8 G3 |% y4 L
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。3 R8 S9 M' u8 X# |/ J7 R; b" {
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。" C  Q# X( U1 R0 ]7 ~: M
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

( y! M9 ?4 G9 S& A$ f, O- B公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯/ P; B! [2 ~' N, @1 d8 Z" [5 l
【材　 料】公仔箱論壇7 V# T) h1 `# ?. c5 r2 e
A.去骨雞腿         1支
. D5 t5 `. a$ W! z  k+ qtvboxnow.com高湯         適量
- \$ @2 {4 `7 S, {1 ztvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ g2 z: Z" D0 ?
優格         60公克
3 W1 v5 D2 \' X( B4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 T' F+ p! u+ c( D8 U& P7 p+ W
米酒         少許公仔箱論壇, P4 _$ j$ d" X( B# N  e0 w& @
鹽         1匙
* P$ r- u+ T( O& ], Y5 o+ _公仔箱論壇胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 q  s$ y" Y! M2 z& N* `0 x
糖         1/2匙
; K& `; d0 [7 u* p' ~! B3 S9 E# Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' k) ~/ z! ]9 xtvboxnow.com米酒         少許公仔箱論壇5 l3 y$ v8 t5 }  Z
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* e- b" O5 p; L7 u# _% V# B: z
胡椒         1/2匙
# S4 h  u* ~7 C0 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙; m1 g0 R$ M  ^; x1 [9 }

9 }, t1 d' L2 X+ D2 G0 F: x# C3 ftvboxnow.com【做　 法】( J5 ^9 g% z. ~
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: V  [3 c1 J+ @3 r$ k4 ~
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 G6 ?; q! w* q( Y, l0 p5 [# l5 r公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

" c' f$ m; |# a1 p( }義大利肉醬燴飯. y3 }2 d  K3 ?! [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; \- B/ ?& n$ C. q
豬絞肉         150公克公仔箱論壇# P* f0 z1 q8 V* }! Z, w2 G. d5 N
牛絞肉         150公克公仔箱論壇" x. T- z' r2 p5 J1 Z0 C
洋蔥         1/3顆
  s8 u+ G1 X; r) f! K紅蘿蔔         50公克
# ~6 J( @4 X; ]. ^  [5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆公仔箱論壇, U# L1 H$ ?: p6 D1 w' c+ V8 @7 D
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, }6 f& c/ P! L
蒜         2粒公仔箱論壇, Y( A( G! i( s4 w7 _+ V
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇1 V4 ~; o9 q* e& z, S
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& @; ?8 G( ]/ q6 r9 {. Y
高湯         350c.c
2 V) q# W; q* U; ]0 b5 Ftvboxnow.com麵糊         適量: D1 M5 y# I# w) U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' ]$ |; E/ l
紅米酒         100c.c
6 p  q8 T. o; ]8 A3 A. ]黑胡椒粉粉         適量
- v3 x2 G$ j5 p4 W% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvboxnow.com7 D& R' D4 d/ u' r4 l( g0 S$ ^/ `
糖         適量
, l" e3 l5 Y- i+ {) x義大利香料         少許
/ J2 |( ^# }! S1 E7 `3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% j( W( M- F, ~9 R1 d$ u/ C
【做　 法】
" o" G7 k8 ]% r& D& G1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvboxnow.com$ O9 Y/ H+ I1 k) b% l
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇  }# ]+ Z1 I5 U9 ^4 V2 ^+ l
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* `. K9 Z$ S- f6 }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
) A# Y( W, j* I  M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% p; Y( J6 r' s1 [
義大利海鮮燴飯
; O* g4 R' G/ [; y* A【材　 料】
2 p# ]% l3 \6 ]) ?' E7 p鯛魚片         1/2片
# B$ |/ a; k9 D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻2 [. n+ n5 t" B1 @
文蛤         6顆7 y) D' F1 ~$ H8 C$ f. `( o
洋蔥         1/4顆
# Q/ R( Q+ Y7 h& K( D) Z5 ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
: I. ]2 Y9 ]1 i+ K1 ^1 Stvboxnow.com蕃茄丁         1小匙
: n+ k6 T9 }# g  _+ U蒜末         1小匙
" a9 x( G; g3 ~! L, Z  t5 Ntvboxnow.com月桂葉         1片tvboxnow.com" j' A0 ]& K7 r0 u( Q9 j
【調 味 料】tvboxnow.com( a0 c/ y9 S! G. j% @4 G% [) ?
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇: n, L" B3 f. f* s$ |
蕃茄糊         1小匙
4 h1 p* g5 F, r( k$ i' j白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a0 O3 g6 M; }, V0 u3 Z2 s+ O9 }
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 i. S5 i! I. N( p
麵糊         適量
# R2 o) Z4 }: t$ C1 i1 E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許) Z* Q- w- v0 K  R; y9 J' V% D" n
鹽         適量
. U4 H' y1 [# a4 Rtvboxnow.com糖         適量
! l7 e  a# {6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 o( Z5 Z/ ~. z0 A0 q, l: u% J
【做　 法】
1 J2 g$ [1 b: q/ z+ mtvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |, a" K& n5 u8 E0 O. P6 G
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
/ c- m" q: O% @# \/ g% a3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; w. ~7 j% o/ L/ H
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 e% L! M) D( Q牛小排咖哩飯' _5 R/ U/ W/ |8 |
【材　 料】* l7 h6 Z7 `- T
A.牛小排         150公克
& q+ y/ R5 e4 @0 t; etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! D& ]& \$ B. U  H& g" b& y! C& Q
黑胡椒         少許
/ A$ G7 w$ n# p- o" e公仔箱論壇沙拉油         15㏄
( J) c5 C0 R! O. a奶油         10公克
; i+ m. \$ ?# z& W1 O3 U公仔箱論壇白蘭地         15㏄
2 R; n, W. R* Y+ |醬油         10㏄5 E5 P$ I5 g1 A- t0 a
味醂         15㏄
% j6 f8 ]' l  `5 g* RB.蘑菇咖哩醬         適量
( f" _: Q  x1 }0 U( @5 x綠花椰菜         適量
1 J) d8 E& r$ ?' p/ b% p紅蘿蔔塊         適量+ c7 W$ }6 d* U! @
菠菜飯         1碗
$ t$ G. x+ U4 y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V: z# Y1 g0 m& V7 a
【做　 法】
) i7 ?1 e  B9 I5 H  h3 j" N公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
$ h6 ?- }. D: d: d! O9 Xtvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
1 S: D; y) a6 t8 r0 j1 dtvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

$ I" p6 i3 e, m1 ?2 V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯tvboxnow.com  q, @6 i2 \* O$ U/ J
【材　 料】# A* p* l4 k7 n% z
牛腩         300公克
5 ]2 r% `( f  Y: L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
8 e1 S3 `, A5 D. P( Btvboxnow.com蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 V# J  y$ H& A  E: s
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 J/ M- H4 H" B
蒜         2粒
# v' o4 J1 b$ u! _3 V9 x9 W7 d+ Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片4 w1 f9 c. t, X
麵粉         2大匙公仔箱論壇1 o  A$ z2 M/ r( p8 n8 E( m
高湯         600㏄
; c$ t4 m5 `* D. f9 Btvboxnow.com【調 味 料】5 C0 ?; m/ ^* _# i: S
紅酒         300㏄
9 v# {, b1 ?5 p; O蕃茄糊         40公克tvboxnow.com2 Y; I& Q2 h2 N4 m4 R6 v7 }' g
百里香         少許tvboxnow.com& ]3 W6 }! `) O. S* @3 _- a
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ J+ G8 o; S. v8 Q
糖         適量公仔箱論壇2 L, d3 L* D2 d2 ?, G) C
鹽         適量
" W% H  }( y" p公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇+ f4 t' h4 N! T  E0 \
胡椒粉         少許
" k3 w: [7 \# _" S. y5 Btvboxnow.com麵粉         少許
% ]7 o: r9 a  B: K, ~# y7 N6 ]: F& f$ n% F0 u  u. U
【做　 法】: @# p* U9 Z; Z+ Z# K# U2 @
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
$ i0 y+ o* |# J' I4 P公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; K* G* `" D* y$ Y公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' i5 D8 t7 ~8 t/ M7 A
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) `5 M$ Z; J/ J; z1 \9 {公仔箱論壇羅宋燴飯公仔箱論壇$ Y$ S/ E# l' b0 R" W; h6 c
【材　 料】
! d6 c2 c* J$ r牛腩         300公克
/ U% v  m5 O' b0 f6 u, J( U% n洋蔥         1/2顆tvboxnow.com+ m0 M; w+ u$ e: Z. c0 S6 [4 L
蕃茄         1顆
+ k8 C2 t; k" _+ m. y公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
* N$ `6 C# y+ F& z1 b! o' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克: D4 D8 S" E  h/ K
紅蘿蔔         1/2條+ j4 H( K2 ^/ e8 ^7 a; W! o; W
月桂葉         1片# N! g/ j9 ^/ ~4 [& o1 v
牛高湯         1500㏄
" O0 U3 h/ N' G- F公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- ~- H! @' |% g  A- h8 [
鹽         適量
+ Q$ p4 u6 Z, k7 f' b9 m公仔箱論壇糖         適量
- I$ n$ y2 z! G2 W: B; ]公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 }0 \# B4 q8 p! b7 f
麵粉糊         適量
9 c: x  A$ n' g0 x- X& S0 R公仔箱論壇
* ~/ Y- X1 p0 f$ O/ Y' K) N9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% B; u6 U" P: x4 s& Y$ x
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p- n- `0 O4 w+ o. m" q
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。, k# E, q1 I1 ]( p
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
8 A0 b% y/ N" N4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 a. f7 S) O& W8 r9 u1 r
蕃茄肋排燴飯
) P, y) t, S: b$ U3 u' q3 P9 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ h) a: _& ~- v3 Xtvboxnow.com豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb' a/ s4 d' }1 u( n. E) X) g: q
蕃茄         1/2顆
  K* G" M9 n( L洋蔥         1/4顆
; \4 }# Z" T5 H  D) h/ H  c公仔箱論壇蒜末         1小匙tvboxnow.com- Q6 Q) A  E1 R! x2 e* K
麵粉         1大匙
( S6 w& h+ \2 c/ }tvboxnow.com高湯         300㏄公仔箱論壇% d: ]: d7 A! m# X, ^9 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* z$ D! Z/ ?8 h" @7 X
鹽         1小匙
3 ]' ]" h/ r% u' B7 L0 u% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' F5 d( z1 _, p2 q+ c# I) W5 A
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇2 \) b1 o. v: o0 V  `# G9 o: C/ B  @
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( a  V3 w; q
黑胡椒粉         少許
6 X9 Y/ g' E' d6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
% ^8 V/ d/ l" e" M1 Z3 Y: b) E公仔箱論壇【醃　 料】
5 d+ r5 E, H9 F; R$ mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙公仔箱論壇5 G; ?, ~8 D# i' v( k& P3 H) H
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! r% G8 i9 u* \9 w, @
鹽         少許公仔箱論壇$ Y: A6 g( Q* ]) S, l/ ]. ?
蜂蜜         1小匙
1 q- a# u1 [0 M醬油         少許% c7 K0 f; p5 u5 n# R
Tabasco         數滴tvboxnow.com# R9 o. y7 Q" A( B+ J" b0 n

+ M5 Y9 S3 q7 B, q- K【做　 法】
6 @+ M6 j6 ~/ t& e& {tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2 R4 q, v* }4 q; @/ M. z公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。- E2 b( @' j4 t/ D0 K- Y! P
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvboxnow.com5 g, w2 g$ h% W4 }  D4 K5 W, H2 ?
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
1 ?& t5 r: }' U, n, F- X" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 P5 ~0 S* O# x8 W6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
/ @+ v3 g8 p, c6 V7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

1 T* X% j$ Q3 F* o蒜香雞排燴飯  I: y# x" q# ]- _7 P
【材　 料】
! a" O4 ?& k+ @3 w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
- g! d9 J8 u# ]) ctvboxnow.com蒜頭         4粒
. r( n' M+ D. b1 g1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
+ u* x7 Y) P: }( Z. p8 d洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb  j% w! d7 Y# Z+ U7 V: f: {4 s
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 x- s; i* l1 B8 }
紅椒         少許
! t! b  _& |1 U; Y罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇1 I! b  _/ o7 V" r1 [/ B
月桂葉         1片公仔箱論壇6 u6 S$ k9 S7 G5 x
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s) w- m- p$ V) @' [6 q) s0 V
高湯         200c.c
% a- O2 O+ M" Q1 U公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, i& S( C' _4 k7 T3 U& N0 S, P+ y. z
白酒         1匙
* z$ T/ `& Z0 q( d# M7 |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; z+ ^$ i; k8 O; d
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 `8 c- ^" |
鹽         適量公仔箱論壇* ^# M6 y' ?& u8 s' F
糖         適量
: S$ I. V: r! Y2 D$ D( z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, P2 {: L. p. q  ]0 x
米酒         1匙
0 V, l! g" n' J- W! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- W5 X0 T, o2 G) jtvboxnow.com蛋白         1顆
* R8 M  J; e1 K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  J( T" e  V$ a& w5 _7 {
醬油         5～6滴
( p; E" n" ^& L& B, s. f$ d) L公仔箱論壇糖         1/2匙! y1 J& F. y+ v- }

' q+ `) ~( Z0 h% f( R% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com1 ?( D" f/ b1 _9 m% j  g+ l. C1 B, [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 b& [! @  T) r  p$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 T. l9 }$ l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# Z1 N  ?( J. g0 m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇# ^8 U3 S4 n6 }5 B: o: F' ]8 f
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! B- P  ]" D5 C: t6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

4 @4 i, V7 y1 R( ~/ E! F. w7 l公仔箱論壇橙汁飯
) V, S5 \% H. J/ Y4 r【材　 料】$ j  Y8 V' t7 n  w/ w4 m% V% i8 k
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, V5 T; {, I: ^$ s" g/ b, q, j. v
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, ~0 D  A, h6 V0 d, B0 J; M
柳丁         1顆公仔箱論壇. v9 o, e3 a2 U
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇0 ~3 G! D6 g, u& T, J! N
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ u- f4 m8 ]% e
辣椒         1根
3 k8 w( `0 ]% ]6 |/ Q公仔箱論壇【調 味 料】
3 |. u, V( E5 w# Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄9 J; d4 i4 _: u5 H; E( {
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: I! y& [# `# t

# b3 B3 D! b- `2 Q& }公仔箱論壇【做　 法】6 R# J8 Q4 x1 Y9 u; x4 c9 l
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' I! \; `8 `6 R9 n4 }" atvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

& S6 ?# F. _0 L' y" t
鮭魚飯
* [! `" Y, n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; c! d% P2 n$ \5 ^1 k
美國長米         150公克公仔箱論壇9 [  z  O4 f8 z5 V
海苔香鬆         20公克
9 N# M7 Z# u: L7 ~% J& Gtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
. C* j8 v) }% E" |; ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
; f2 g4 ?: g! E7 v8 D' _tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克公仔箱論壇/ }( S' l" [$ g6 s! t3 s2 @. c& p/ O
橄欖油         30㏄
0 s2 O& S* {( a/ V公仔箱論壇【調 味 料】
8 Y9 O  Z6 c! M% p" W檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' X& M7 h: s, U6 l( j0 o3 \
老抽         適量
7 {+ {+ b' h: f) p. N綿白細糖         適量
5 B0 \1 v9 d7 ~' stvboxnow.com鹽         5公克5 c# W: W5 v# V( }6 m# [1 S7 q
玉米粉         3公克
. s. ]) l+ K2 T: f/ Z; _; Otvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
4 E/ U: ?2 Z* \! I9 @( x
7 j0 n8 U6 y& H" ?公仔箱論壇【做　 法】
$ ?' U! Z  g; @( Y& d- etvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 Y- U1 [3 c8 e# i2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。; t; G0 ?4 x7 `( h" C. l: X! X2 P. a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& H# c- H5 p- Z& q1 M0 j% F' o5 r
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇! j% h4 p. y% ~/ u7 p, l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇1 H4 S( w: j% m
【備　註】tvboxnow.com! ]% Y! r% c5 d. b4 C. p7 E4 X
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

# p. y6 a; {  ?tvboxnow.com鮪魚飯
- d" V6 l: j" X* K. {1 R2 t1 H公仔箱論壇【材　 料】" h8 x8 ~0 T. n- `
美國長米         200公克公仔箱論壇4 K- w0 Q/ d; \9 Q2 k! E2 r6 {
油漬鮪魚罐         1罐
" i# G, i; q' v+ btvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
, [( R7 v: g! g) s3 l4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
4 X; _  h8 M# W$ L# y/ j9 |" Xtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
# g5 `, A% @: C) g  ?' z, Y【調 味 料】  L3 c( @5 [4 ]  h- J
辣椒粉         8公克
* Q3 m: G  V8 g% v8 B, ^4 t1 A8 w鹽         5公克公仔箱論壇! V; _0 J: j& `/ l9 O# ^
        tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 g! b8 u, M3 r
【做　 法】
5 q# B( y6 X  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ d! E7 @; F6 ]5 d+ Z' ~3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
7 L2 A  f, Z, [& a4 q2 C5 T6 M0 P( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。