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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕4 E5 b6 J& J$ H
1.普通朱古力蛋糕
1 ^( y! h7 z# I& Q/ U2 v/ I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  e3 Q' S3 H) s" n. H/ b& X& Z1 K
3.朱古力核桃饼
0 p, ~* l8 Y) Q/ qtvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
  n% L( o) d8 N/ g) }" wtvboxnow.com5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇" p6 ?' Q$ I8 p' Y' M! E' d! [
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇& j# g5 F7 n9 [. H* T% X1 M* \
7. 野杨梅朱古力蛋糕
0 }1 Z/ h  T( R& v  Q" Z8 S6 W8. 朱古力栗子冻糕
0 Q! g( Z* A4 ]8 ?, ytvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 w) F7 C8 b* E2 |. q5 H6 g/ Btvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
! h& M8 `0 R8 G* M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
( M& A' _1 R! e9 h公仔箱論壇 ! X% ?' l/ F4 s5 M. ?

! q* D# @( I6 r; R( [tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 e- g. V0 `8 s: B
蛋糕底
, A+ J7 [8 Y3 C8 L+ J材 料 : 1/2 杯水
/ a& ]: C, ~, y) `+ o; g1/2 杯奶; }' {' s+ [  D( ?
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb& ^  D2 r( W! X! M8 R: y
2 隻雞蛋tvboxnow.com' u+ d: U* T/ a6 D# K
3/2 杯自發粉: k# [6 h1 X; a1 [3 O' N* A2 |
2 湯匙朱古粉3 C: N8 M5 a, R  m% i! `
1/2 杯植物牛油
2 Z; T: ?) i" h" Y  X1/2 茶匙梳打粉tvboxnow.com) s' F- B( [0 r! k% e! b
tvb now,tvbnow,bttvb4 `( x$ X4 h. n3 D/ e
可可糖
2 r3 H* v, c8 U6 ]  m4 U* [漿材料 : 2 湯匙水( Q' r  `7 {# p6 [, H% q
3/4 杯糖霜
" x, `8 H4 n0 |$ l# Qtvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油tvboxnow.com% G2 R# K* C4 K& A! r; ^" G
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ P7 G1 ?6 v

3 v" i6 L4 e+ i3 Q* A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一$ T9 I( h% b: h7 }
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) Y4 I2 E# |' C
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇2 n, m5 T. [; D! r8 q( i
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
3 B1 R+ H# A) ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗1 W- X0 _, @- z% s: r' ], {- |
好後將蛋糕倒出，以底為面。, T, {5 ~1 f% E
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
* q9 g/ y, {: e! z7 M! j+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上9 y, M/ M% o. I/ y9 i! s) Z
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
4 ^# F/ P, K7 I$ y0 ztvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& _5 w; V7 n) L* ^8 d, u

, P! f& J3 X# z' n  `* a9 x1 ^: Wtvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕0 r/ @  f! d* ~- `$ X; R5 s, d. z4 ]7 R
材  料 :   3  隻雞蛋
/ w1 r$ Y  p" F& C9 J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
! p1 H- o' T: A           2  湯匙溫水                                 
6 o4 `1 T/ ~+ _! V- g- q6 N" ?5 t# wtvboxnow.com          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇) z$ v9 t( o: ]+ @
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇4 j' O' P4 K* z5 o
          1/2 安士可可粉
4 W9 z( H% w* P8 E4 c           1  湯匙牛油溶液
# N% D6 `9 c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) x+ I7 M6 B" W5 p6 \. R3 `2 r
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb1 V( o8 y/ h  E8 S" W9 R
           35 克糖
* x9 B2 ?8 ^) s7 s- y          750 克鮮忌廉
2 ^& f5 O+ b/ G! P( _公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇# ~% l. R% ~: ^6 \6 b8 Y9 Z
          150 克黑車厘子(罐頭)tvboxnow.com' N, L6 U: I& @7 I

6 I* R& i. u% v# a0 {裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
" Q! n& l" h- h/ G* C4 k3 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
5 v# N: B; R  \tvboxnow.com          車厘子適量公仔箱論壇, t5 @2 R( X7 ?5 y" J: R) I

3 M, N4 K/ g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvboxnow.com; ]) b5 B/ g7 R8 j% W3 c
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
: l, ~  A0 T( k! m' U' ktvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
- S6 k8 C/ L: a! ~7 {' R& [tvboxnow.com          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。1 O4 x, t% l4 }7 k$ x& I
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
& l! X: ?. M; [8 T' m          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvboxnow.com- x3 Q' F0 D" y% D9 C4 q, r* I
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* e, f. J* g8 b/ o: @$ {4 F
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb3 V; {7 z( h$ d/ l( P+ G
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
3 ?( u# T! e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
+ U: W* \6 m& Q公仔箱論壇材 料 : 85 克糖* D; J! U6 R; u: N
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, ~! O$ o4 E6 s* f
85 克合桃粒
2 @6 s) H' [6 E4 F- V115 克美國雞蛋白
( V$ W- [% Z% p8 q. t8 U公仔箱論壇吉士忌廉適量公仔箱論壇( r* I1 c9 q9 V( f& a* P
公仔箱論壇' R1 |1 m& _# X
餡 料 : 10 克滾水
) Y. g, |. U  \# U4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
$ ^! k+ ~2 Y  c; ]1 u; x6 V/ y2 克魚膠粉
$ T( N1 {; J  [. k% Q7 A# V3 S! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" s4 ~2 ^- q8 D; c+ w/ R% z1 B

4 m% Y8 _3 }/ J7 W: h) ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvboxnow.com- u# z% V) X! z& p, L/ {
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
% M# o! d" T% d9 e6 A/ G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
2 C* o& G! V, t9 P2 B/ Htvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。5 }4 c5 b! ^) Q
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。; ]& b7 T5 A: n
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
) O- d* f$ V' L公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇) M! e- n0 r( [2 e/ Q3 G
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
! {8 r; N, d; O公仔箱論壇
% ~3 K2 a3 h! D$ \
  l! `& K/ `/ @* W! V: P; @4 r4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇. H. F3 f! v4 o5 y6 N( }
材 料 :
/ C( j& U2 q" ], |# Ltvboxnow.com85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 b* x5 I8 Y0 w0 S
60 克麵粉
! V( Z. y: D- T, h, C! Q公仔箱論壇15 克花奶 tvboxnow.com/ N9 Q, E# z$ u5 k
30 克溶牛油 # z, ?+ `' [! }0 I1 C
30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 x( P, g! C- v  @' L5 k
隻美國雞蛋tvboxnow.com4 B4 E: A' T1 q/ E! ^  f
餡 料 : tvboxnow.com: |1 t1 h4 l6 l1 N8 y  e1 @$ t5 O
180 克忌廉
# y; G. O: A% ]9 F( q20 克杏仁酒
$ C. g) ^# Y/ _$ w3 X- ftvboxnow.com100 克黑朱古力牛油tvboxnow.com4 x7 \- S1 y" J: \) g" l" Z
忌廉材料 : 7 z/ j- J9 T7 w' I% @7 @
20 克水
5 B/ s. o, i" u' F/ I! |公仔箱論壇80 克糖
: l. n7 b9 ]$ x3 B) `6 v2 ktvboxnow.com1 隻雞蛋
3 X1 [" T/ H) f3 u5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
: q' p5 o3 R# y) x* Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
$ ~0 i8 j. |  i1 B! `" o8 htvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 L. R! d8 C6 M
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
. C" p$ {  p$ G* b' r; q5 Qtvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. q) [. V: n9 Z, D0 h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。& f% H/ U0 o# r
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。3 d2 K+ }( j* C. ?/ t6 v) G
tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 Z& B0 _' T) T2 p6 }0 T5 h

. @) t0 V$ s) ctvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvboxnow.com  |- o* g% W4 C% [8 A2 W
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb4 q! L7 }2 v* \! Y1 C4 r
材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ e# b* V- ^) Z1 E
80 克無鹽牛油
1 ~8 l' o4 s# g2 \, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
/ |. O+ b6 ?* k4 S- c7 O7 D150 克 70% 純黑朱古力
2 A  d6 A. X$ ~# M4 X( ?' p莓子適量
0 H$ w6 H/ h- {7 p, Z. N% }* r7 b+ M' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E$ ~; z' t: D1 A# f+ K做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇& H9 R) N. ^& M$ u
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
8 ]- ^9 `# a6 s5 ?' B公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
/ w9 ]  j/ s6 Y+ ~9 P公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。- D, w7 |5 P' z% n
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb+ G, D( A# d) ~: L& }+ U( |( H
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇* B8 \+ a) b+ p; a! K6 h) l
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- `% \1 t, {- N7 s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷; @% w9 e! j( d0 }0 @
材 料 : 公仔箱論壇  c$ R8 G" M1 B* f, O% j; K
5 隻雞蛋 ,
3 G* G" B0 i8 ^) c150 克霜糖 , 公仔箱論壇/ X( x- n* D/ B
300 毫升濃忌廉
: a# q& F& e* X5 z& h) r( J公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉! j+ \$ ]/ S5 u3 T* i' q
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 p* @) u& U
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇% E( _# @6 m- _
1/2 茶匙雲呢拿香料tvboxnow.com' S5 ?6 `, I' J7 l/ b( }
鹽及霜糖各少許
1 y% m% e0 [7 D! @  Q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y" E; ]" A5 ?* K# w- E7 M
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
0 K. a0 ?9 Y- y(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
0 O1 n4 B4 B0 m3 p7 n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪4 g, }+ U( n/ `8 u
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvboxnow.com: c# Z' g1 b$ d4 S# U
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
: t: b( @( o5 ntvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 Z1 d+ N; W2 Z; f
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一" p" a* B+ w+ ^- U9 I4 V7 B
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
5 `& R7 M+ ?& e" g4 Q5 q; Z4 e( w(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
$ R- _/ O! o# R1 L; y( Htvboxnow.com出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb$ i* E. {3 ?% g  ?
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ ?& u6 @; g; s9 l
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
! C' V1 C) b2 ?0 ltvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇" q$ J) y# K% ^/ C- U9 @  e5 b2 G

' q( B. y% j* f4 X! R, ]5 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 h" [: N$ ^. j4 B( Z$ \5 ?
材 料 : 6 個雞蛋
- r2 m- Y0 {$ ~9 P7 r' C2 [+ etvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, a! {3 E4 m3 y
1 湯匙麵粉
- k1 V( e" i8 A% q- m0 G$ w3 n0 Utvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
; L, a* n, J& v( b3 q/ a1 磅純朱古力" \' v, t# W2 A. f* F9 |; ]6 q

, p8 T% ^/ [8 W, G  _% [tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
- x& o/ M& o( i4 W& ?tvboxnow.com3/2 磅野楊莓
8 u1 C9 N% N! S1 l- _1 ]6 X% ]
. N  u, \- {9 b. g2 y4 \+ m) b* {碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 t+ w3 \' @1 e6 G7 M+ ^公仔箱論壇2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 E* G1 u9 q8 ~
8 塊小片薄荷tvboxnow.com, F0 v; k8 [, L, s  T
12 安士高脂奶油tvboxnow.com' X' W; }! s1 G, I9 @
( e( I! y. v) O1 c- q' L
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ _" ]" F3 {) O0 U8 E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇* B4 K' R+ J5 f) C9 G% O4 e: t
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
! J  i/ @- D! Q1 W邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。' i( K' o& o, r" ~) I" x0 D& N/ e1 r
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
1 n; K! T$ O& W/ gtvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb( _% X& Z$ I# e3 \8 v& p
搖勻後倒出。
2 ~/ Q  I& `) x; D4 [公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
2 E' a1 @7 K" }6 F, b6 S公仔箱論壇璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 Q5 s  J' `5 X' G0 B
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一8 ?3 K/ f: A" h# H" y/ G* @# d
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇4 H. G: ^3 b9 a
中攪拌一下。
% u3 D( z/ u# J(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
7 v+ i) N5 o+ v5 r公仔箱論壇匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V& t/ y$ }0 E# B8 F2 X4 V
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身4 ^4 L( ^% p* q" E% S
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" _0 K: G) @' r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。tvboxnow.com. T+ Z# d8 n7 I- `0 f4 B
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
& ?6 m* _- n% D8 jtvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
- V5 I! u# i! v" I9 L$ o公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇2 H8 @: j9 Z9 [3 c, L3 ]; n7 {
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W: d2 E1 d1 b0 E' A
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! ?# h% d- e- l, S6 ?* |' I使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
4 F! k, I% O7 i* y6 @  q* ]公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼* G  c/ a4 f: T
後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇' i) ?9 o# K4 m) J# G8 y
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
0 b! Z: e$ R7 c! A. Z/ wtvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
0 ?7 R* M& M9 Z4 [' W  |+ \tvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 i* H7 z  J: V2 s
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇* J, q- F" J3 B5 a+ D/ P
可底向下放好了。
. v, F) N6 T2 T+ `5 Q(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
4 f9 N5 D6 t$ _' K3 j; K拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvboxnow.com  n! X% a9 ^, |; q
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvboxnow.com7 C. ^, L7 M* J2 n2 t/ o# [
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb: q7 A: r* D2 P
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
7 K& f+ i5 c8 v* N; S2 a9 ctvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
7 c2 ?" q8 z4 A尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在2 e. g2 B3 Q" Z* U- g  o0 ^7 ~- S
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
( f; K# S+ }9 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n2 G* ^- Y* J# z

2 K6 K+ N# \$ ], c3 c6 Rtvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
. g; E$ o9 G! o/ ^" c! stvboxnow.com材  料 :   
. I8 Z( a6 W  Z$ E公仔箱論壇1  杯酸忌廉
3 P2 P" X$ Y  Y! ^1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒1 r9 E& u% {4 `, f8 l
  1  罐粟子茸 (1 磅)
0 a0 m! x. g8 j公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇1 {& D* a8 Q) y6 V' Y
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
/ t* D/ A5 Z0 r4 wtvb now,tvbnow,bttvb
" E! |1 f; Q6 N# Ctvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 G! |2 V- f% P: _6 ^公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
3 S! E# ]0 x+ s, k, A& M& j5 y, jtvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。+ O( ~& [5 p# T4 D7 {( {6 y3 Z4 i
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) T4 d5 u& l3 M, w

! Q6 q. Q, M. P+ J# L9 S' ]3 Q, t公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 s+ @) V; }2 ]8 u/ X' e材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! ^' p, \% e6 @8 x) h1 F0 t
(a)(9 個) 170 克麵粉0 `) O& T# L* g# v7 @/ [
115 克砂糖' C0 o8 G( {' s1 m* A0 |- p
1/4 茶匙發粉
" c, A( }; m: X; L! e% G255 克純朱古力
" F* ]2 l% Q0 d) V# Q" G- Btvboxnow.com255 克無鹽牛油
) M$ u6 h2 V- D' F5 ^. A- D( K
" {  z% ~/ o/ q  O8 U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 K4 `9 b7 u9 ?
(b)(1 個) 100 克砂糖 1 O) g* b6 o, u
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb: \+ b8 g6 b. C: l  T3 K( t! E
tvboxnow.com0 I" H# B$ o! ?
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ z) W5 H/ ]" a; u. s/ d(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
! B+ v" Q8 [! S4 O9 s; x. K. X公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" m! V; r5 J( u0 v1 {3 G/ q+ D( Q(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
0 i# b, ~. ^' t/ \- Utvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
& G/ L1 D, ]0 l(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
! G& C: c& o0 m, X! \- o( \7 [(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' ]! ]5 }$ M' F
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
" Q2 `- S3 r7 _tvboxnow.comtvboxnow.com; \0 \9 G' P. K" u& S, h5 [1 |

: B. J8 ~. k3 X% _/ h1 U# J) e10. 橙香朱古力软心蛋糕
  J" Y7 d8 @$ U# z8 ~公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
. s0 U  m& J  n$ J+ D0 b$ q公仔箱論壇        125 毫升橙酒
' }' P. I, T9 k公仔箱論壇        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 F# _7 R, V5 \) L8 F
        125 毫升蛋黃4 l+ J) w" M3 W1 i
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb' L( N" r8 y' d1 b5 O
         8  安士朱古力
% \- u! b, q; Q; J7 W         9  安士無鹽牛油
2 c& C. l2 Z6 e$ utvb now,tvbnow,bttvb
, Q" Q8 ~( Z- e# Ytvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
6 v3 m; T9 o, c7 btvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvboxnow.com+ c% }: h6 n/ ^+ E( C( S7 C
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
2 n" t$ C* ?* ]3 [3 x! T- D公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
3 K, X3 s1 Y) Itvboxnow.com            橙酒再攪勻。tvboxnow.com5 \, ~2 O, L! K7 b% ^
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇! a# i( O0 Y; j& R. N3 @. U( p
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
6 V% s6 U8 J! ~6 z
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇+ h- ^$ T2 B3 t4 }7 P' @4 a  E( ?
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ g- I3 G7 E1 M6 W
麥維他消化餅125克
, b' r3 v8 E' m& h0 [tvboxnow.com糖15克 % M2 F4 w+ h7 o8 q7 f
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# A" m  A$ a4 C  L# w7 @
生油50克tvboxnow.com/ `* X# s% W: R$ F* V1 L
* K9 Z& j% H/ Q1 R
内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 I4 U( w( O$ R2 Z) K
淡忌廉 80克 3 ]2 Y( W" Z' p. {& d& _
奶30克tvboxnow.com& R6 p! `, J" F1 s
黑朱古力 90克公仔箱論壇) j" a# o% c, P% F- R
即溶咖啡粉5克
. I% q* [1 [/ Q; E) V公仔箱論壇蛋黃1個
1 O( U$ k/ {2 L- V  T/ K% A忌廉芝士 200克
  E. k: O" }4 J# _/ M4 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖25克
2 b6 }: B9 m7 b1 P! W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 0 q% f( ]3 l% S8 v8 t- j/ X

; I" q& A5 v* I" T! g2 u0 K做法
0 _4 w4 R8 J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvboxnow.com; q6 D/ s1 _- B  @
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。   A% D0 N5 h- P0 X0 l, u# e" n* M( b1 o
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇9 p6 j# e. e, |$ b" q" \; q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
, V) E" T% W# @! ]. t& B9 c/ K公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 7 G3 x) n0 k- z: e7 [
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
2 l. B5 m, M/ M3 L/ m. l" l# atvb now,tvbnow,bttvb' X0 D9 z# ~) S& K

: G8 R8 A* S& M6 N6 Z8 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \6 Q4 a: I8 r) A3 @

/ w7 _6 M( S* `tvboxnow.com公仔箱論壇; i; H% e4 O5 W: ^, @) N- R) C9 h
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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