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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
/ `/ K4 N. N0 |2 N1 p- e) Atvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
" X/ V' Y  W3 K5 ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇+ z- _/ K0 s4 j$ V) C
3.朱古力核桃饼8 B0 t) p% S8 Z% u
4. 榛子朱古力饼
( S5 _* u3 M: V( w  n- j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
4 d# I4 A, Y& e2 A; {7 ?( f  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇3 C0 k) D( Z6 V5 t$ X, J
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 @" `7 J/ l3 R. v7 u9 `( S
8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 J1 A" V1 @& v
9. 雪山朱古力软心蛋糕
. `$ y1 E7 B$ P3 j  {公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
; v! {- K0 {' V8 z  z4 stvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ a" {" e4 I4 m
" q, t$ W# k7 [/ t. d3 B

; u+ A8 Z/ a( y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
; |/ x7 g' G) d+ p* A6 P蛋糕底
1 k* r' a0 K' o( x# l材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( V2 Z8 I7 V6 M; q- u! j/ n, y
1/2 杯奶
- m8 c; N9 T& b- P0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖
& a) c/ \; v& h* w3 x公仔箱論壇2 隻雞蛋公仔箱論壇  N7 z6 B5 Y" ?& f1 |
3/2 杯自發粉2 h# W) |; Q  z0 m
2 湯匙朱古粉
& Q4 U( [4 D7 i& o1/2 杯植物牛油/ i% Q8 N9 b# ]# k5 p
1/2 茶匙梳打粉
, t; ]8 V' |# Q' F, U; D; V  g! W/ S
: a  q7 }. N* l/ c* ?# Y可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B  A& F3 m# I6 |
漿材料 : 2 湯匙水
  O5 F. h' S: [* F6 |  [tvboxnow.com3/4 杯糖霜, p9 z& `9 E2 H- A4 K. d
50 克植物牛油
# ~9 U$ n) t# p' W0 w) W) gtvboxnow.com2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇8 Z) G8 Z& E; e# l

1 r& I1 F+ Q/ I9 W: d- N3 `! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
) u$ ]0 M1 K& H# u6 ~  _tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
- j$ q0 P# C5 |. w; b$ k% }! D公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb& c- I( [8 J) ?( D( I: k& U
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 Y5 g6 t& ?! X! f' c; e/ w公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb; g1 {1 N0 |6 U+ o3 y
好後將蛋糕倒出，以底為面。1 r( I! w2 b$ |! x. [% ?- M# d* r* Y4 L0 I
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
* E  B) m6 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上3 ?/ Q& Q0 m; Q) P  n) b3 l% ?2 n; |
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
" }0 a4 ^+ J5 E% L0 P0 Y! Y# ]  ktvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 p' f" u2 t% _4 J" }" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" T( j. C, r5 w! X
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
8 M# }" A3 W7 E材  料 :   3  隻雞蛋
% x6 m) Q$ l6 o3 F           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb9 i- l  s& w: A' K7 q1 M. P! w' D
           2  湯匙溫水                                 & F. n$ G  t) @% N  {8 M" b+ p
          1/2 茶匙發粉
' v5 _" f9 N. J& Q3 E& U          5/2 安士麵粉" }8 e5 a5 I6 f; o. W$ \6 }4 w; D
          1/2 安士可可粉
) d; b: B; I" c/ t  o           1  湯匙牛油溶液
# Y; C" h) m, r公仔箱論壇8 Z3 O4 |! ?5 N
餡  料 :   25 ml 水
$ @# C9 x1 \+ U& t  }6 L9 I8 \  T           35 克糖公仔箱論壇+ d! O# ]7 P2 F; e! H* v
          750 克鮮忌廉
8 k* H! Q; f. t; J% z+ g' \9 \          100 克黑朱古力漿
' r! a0 l- v6 i2 I2 G8 z% Z. f4 S' Q          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇7 u. ^) D# M! V5 S1 B9 _" C

; b: @6 B5 a1 n' L  T2 ltvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
! v+ C+ N" `* k* d7 w3 s公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb% _$ q3 y& p1 i4 I& F5 f5 o) I' q" y
          車厘子適量公仔箱論壇' |' x; j5 k" Y1 b

0 ?2 e' T0 j; S; Q' S* v# W- s3 t+ ^, k公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
; h3 W5 k: B1 J8 N  g          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛6 O6 ?$ ]' d, {5 q8 M
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% I: a, r" d! O5 p! j# W
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvboxnow.com8 a/ @6 S, I" y+ r% b2 B
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' @% G8 e" e/ F- Ktvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古/ H6 E& X: v- _5 [+ o6 Y3 l
              力忌廉。
/ |+ R/ `0 a7 Y          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
! n! |3 s6 y: c# k1 `              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
6 \! @! v( S! @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
) y1 ?0 w) f  }' k( ~+ F1 A" u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖
) g3 O" Y  T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉
  F: B& R: B. N8 _. `7 {tvboxnow.com85 克合桃粒 ' F  _- X% ~) p  L+ d  a
115 克美國雞蛋白
) T0 @- Q! A( otvboxnow.com吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c' z. Z' r& u4 H( W; {2 c/ \
/ R- V2 `% K2 k2 Z6 _
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb: i6 b3 Z4 k; Q3 i  [3 g
250 克忌廉公仔箱論壇- |/ w/ I* R7 e! o! d4 z, f2 p
2 克魚膠粉
6 }; [/ Q9 M. p. ntvboxnow.com80 克黑朱古力
2 w/ i8 p4 g2 L  T1 F
! X' g, Y# \# X做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
) O8 N# Y0 G  T- |2 _: e3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
0 J0 S/ e2 q: wtvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅. |# c4 r6 R6 H) f4 E- k
圈中央待用。
+ T& D, `, h% |& e- `  |(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
8 `  y  U& K; ?tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvboxnow.com: f  B6 w7 Y) s0 H
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
- R( v, C- u6 s/ A( T5 U# w% \2 E$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* x/ o# K* C" ]& ^) K8 b0 Y1 Q

% A# P$ w$ r, f7 S公仔箱論壇
4 Z: }4 A/ T5 K2 D( _: g6 C  Htvboxnow.com4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com5 h2 O# O! S3 |" e8 C" l
材 料 : + }: r& w* ~. _) D4 d( j
85 克糖
. f: \2 r$ h: G- r5 t1 L% X0 c60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 Y: b! q; C8 V" E" b0 f5 X
15 克花奶 公仔箱論壇2 @" Z; a, H2 }* {# O' ~* i
30 克溶牛油
( j. S: F$ A9 ~5 V3 c30 克幼榛子碎 4
( `9 r: M- \! y" y  v9 ]9 Y4 n 隻美國雞蛋$ s: m9 j5 }  J
餡 料 :
3 n5 z5 Y  s4 [/ g3 z, L/ U1 q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 5 ^6 g" d4 @5 E. E! y! j
20 克杏仁酒
( d0 k4 B; D4 t7 m, [% u6 T100 克黑朱古力牛油
- A4 B8 E# M4 q! k1 y' ctvboxnow.com忌廉材料 :
1 g3 @; W+ B  P$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 F$ h7 Y! E5 t) F% ?2 P
80 克糖5 c2 L, S& E' Z% B+ N5 G& L
1 隻雞蛋
/ n/ d: c. ~8 `. L1 Z4 Otvboxnow.com100 克牛油
) w6 h( Y' ~( b5 Z" p! ltvboxnow.com做 法 : tvboxnow.com- D& t2 r! X( q* _0 d
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvboxnow.com0 U, c) h3 \/ q' S) g3 ^0 i' a
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 `; R  p3 w/ ^  W
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. e* S, A' u6 [) n0 k* |# Q) b) [tvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。3 d7 }$ H- x; \) }" R0 ~
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
2 X8 W2 D. o& Y1 ~# z& l: U' c3 |# y) x2 e: C

& V# d& h$ v+ H0 B0 j[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
" u; L& X3 U. y# z4 O& {
: G  W6 Q' F- d; j. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
  g9 Y8 `. h1 c1 e- r- w9 r- Atvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖4 Z' z: u/ i( ]2 S  b6 F1 R
80 克無鹽牛油: ]5 e3 M7 k9 p* R
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvboxnow.com# H% D8 M9 k3 `, g# v, Y7 P
150 克 70% 純黑朱古力  ^" A& F/ l; U4 X) k' B
莓子適量
4 c# G, o1 `" `3 T4 o% l" l$ d* g+ I! l( R# q, ?
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。! Y/ e- [9 c* r2 i5 K) {- |+ [6 C
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
) k7 m; d8 t4 K  a, y  S0 ~" ^# y6 g(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
9 E4 m- r; t+ D7 u2 E# O(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
+ g: U: B0 ]: z7 |; N! @' \(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
/ X, |. |( b5 q1 P: C(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。# L7 P2 A8 f  A3 O

7 F7 ?6 c8 K* r  ^0 y1 rtvboxnow.com4 }# w  D( ]; t+ ]2 }+ S3 |" j
6.忌廉朱古力卷3 H' G" d0 o& Q
材 料 : 公仔箱論壇% t4 k" J4 ]  @6 M3 y2 X3 j
5 隻雞蛋 ,+ O& _& i+ z$ [& u; D
150 克霜糖 ,
! C! x1 h/ l4 H$ O300 毫升濃忌廉
  s# f' @3 z# ?4 G" l* S5/2 茶匙淨麵粉
  e! F/ w( b3 c  o1 t' z& n: [& h, R  Mtvboxnow.com10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb- d# m* G3 t. p3 ]
3 湯匙朱古力粉& E3 u+ G4 G1 ^* a. @9 s$ G
1/2 茶匙雲呢拿香料
' e) e, O0 `( _$ E6 w% s- ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許公仔箱論壇5 c) k  W4 i1 s; i# }
tvb now,tvbnow,bttvb: V1 B: O, E  f+ K; ^3 B- O
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
% L9 g3 a) Y% C' L, i5 [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 y) K  m5 F! U
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
# E9 [- M5 O0 }  w上牛油紙，再輕輕掃上牛油。$ Q) F# p; }$ x- {
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvboxnow.com8 d0 d! F; T- j% g+ a$ j; n5 [
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 m" k; ]. L
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
$ F8 L( |  [) }起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
8 I4 h: e- I3 q, ^% ytvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
/ K( w) B' }2 B! t出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
6 Z+ q/ |6 r0 t4 O* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb' q( Z, B1 v# |$ _1 m
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
0 E$ w( k! L5 {5 V# T, ^$ Q為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨& f' K+ r" ?- ~4 d0 E6 C7 c
  |6 N0 r+ X% ~' s' k) i# y; {% P
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvboxnow.com; G  W+ t; G' }# s1 N
材 料 : 6 個雞蛋
, O! L8 U3 z! r. d# Utvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb" F, g/ |4 z4 t# R' X
1 湯匙麵粉$ f4 ]! h) Z& {0 ^
5 安士淡牛油
+ w2 V' l/ }' n% j' r/ Xtvboxnow.com1 磅純朱古力
3 F" _; H5 Z/ b8 \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ q4 W6 N/ d; I, s
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
4 ?# z9 }) P8 m. @! w0 z- Xtvboxnow.com3/2 磅野楊莓tvboxnow.com% n. I; U2 D% N" q* T) q- a

5 O. B% _* M& q4 O9 f* r碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
3 `7 R1 K' y- V+ V0 `! u& {4 e2 安士野楊莓tvboxnow.com2 \" U/ h3 R6 S1 n, W( v: K
8 塊小片薄荷
+ z, y) r- V7 q7 q/ v) C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 c- e, U7 |, G0 O3 E( n
tvboxnow.com. e; K# b  C# i1 }
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
% E4 Y6 T2 Y; |牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( v# ]% u/ o# z% I角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvboxnow.com& Y6 x9 R$ o: @1 m
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。% u9 g3 J- s) L
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
/ @7 g. O3 r  {4 ?( vtvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，* K9 w- M& S4 _1 W' Q! p5 Y# Z) r' q
搖勻後倒出。
8 X! d& q' I  P3 btvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvboxnow.com* S; t) b5 [1 L
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; }5 |1 G* c5 O% K( x' K& a& Q/ [
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一' f5 v: S! s, x1 `5 i
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
7 R% R& D9 y2 }; `: k) X! \/ w中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 g' G* Y+ b; N
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ j) D+ Q8 P/ V0 ]& P
匙攪勻。公仔箱論壇9 N. r+ }0 |" r3 [3 z' j# Y2 X% W
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身' O' n+ P+ P, y' ]" B) r
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為) _" S& L  S( Y9 h: x: I( _- Z
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb. L8 L' c) `; j( ^
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
. ~1 p" `0 i* L- R0 @& W. u+ O8 mtvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
6 X! m( H! `: e) X! C! ^時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
, v# O0 @2 F6 p5 T5 @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
# A9 p0 }$ U. F! G7 [(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb' @2 a4 q, w) u: O! y7 p
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
& _/ S" J- q9 U7 {- k- i* c& z公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
5 r/ p6 b7 ?4 {& J後，冷藏約 2 小時。
9 \6 w7 h! o5 y+ M$ [(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( Q8 E$ t; Z  ^/ M7 B3 b
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
. }7 v0 I% b$ V+ G1 K3 f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
; k) q6 ~  e5 W- f* v& v0 p+ t. Ztvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
7 N% Z) d. A9 W! I+ K2 \% wtvboxnow.com可底向下放好了。tvboxnow.com1 O$ Y" V6 g; r
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪; O1 v5 t, j- Y3 `- i8 s
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: t: k+ S, }! V3 g8 b+ {% Y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvboxnow.com3 i# l; V, L& e4 q
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
' ]4 m9 `2 e  V+ J3 S公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇2 ]8 z' a0 K% r' l: a$ F4 k
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
# h  [: E/ J( B0 ~! f" f/ L( l尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
3 x. p0 d  C4 H7 I: ?8 s; d% xtvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
% @+ R3 y+ e% Y& ]5 ]$ @% I公仔箱論壇
8 Z; K, Z4 {* ?7 L! z9 b  _  v tvboxnow.com5 O+ S) ?: K9 o2 X
8.  朱古力栗子冻糕
5 ^1 v. }/ U* v6 Q& Atvboxnow.com材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' h' O( N2 v' v
1  杯酸忌廉公仔箱論壇. c. B, H$ c. w+ b! j$ _5 n3 x( T
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb% p& u  N$ ?8 G" b
  1  罐粟子茸 (1 磅). T0 H7 \: `/ V$ O
   4  湯匙室溫軟化牛油
2 C  b2 ]6 O8 y3 x+ u$ T' Gtvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇& z$ k% o: S0 Z- ?& d$ |

# F  Z, }5 X6 d9 Z# L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。( Q" j8 f8 P9 C
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
+ l# `2 d8 M1 p4 ]5 Utvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvboxnow.com- ^% o: q- \7 Z9 b$ ?: b) Z6 G
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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4 i4 q# t& ^! P: y6 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 [* ]7 j- Y* Y0 Q, u; N
材 料 : 5 隻雞蛋
" J5 A( _5 J4 t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
5 p! i; f; [0 t$ n# Atvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖公仔箱論壇& ]8 R5 h% t) Q$ m7 n
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇$ f& ~- P" K8 Q; J
255 克純朱古力
+ Q9 O2 e0 _9 W% i* R& @1 J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油
$ A" }3 j2 x3 c+ D  W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J5 I, c; r6 Y. F# S: \7 e
材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇, @' _/ `. |  c3 q9 u
(b)(1 個) 100 克砂糖 tvboxnow.com6 f. f: r. e" G9 d1 ]: d, w% N% ~$ m
1 茶匙白醋
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0 V9 k0 }4 f9 |4 k! Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ `! h- y5 Z3 b" L; ]+ a( M. Mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
7 T  v1 N0 {' I8 S: ^7 y(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。& _5 D+ @" w* D( h
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvboxnow.com4 t$ X2 T; ]" d8 M0 L( @* Y
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
. m# w7 l: ]2 q: I, ?% J) e(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvboxnow.com* w$ P4 y. g6 h
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb+ O( t+ ~! n4 w6 [
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
$ r; x& t, V/ [+ B% a3 v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: g5 R8 s) W* A

! g+ G. q- z% @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 |( r, c, ]1 X$ K% b* w- y  z
材  料 : 230 克糖粉
/ }& z3 x( f& d9 y1 }        125 毫升橙酒
* J3 A5 n( X8 E! f2 N        250 毫升雞蛋
6 s9 o* r1 p- L7 Q3 m公仔箱論壇        125 毫升蛋黃' a; ^6 `, H8 _" E2 o1 y
         8  安士麵粉
, }  ]5 b% u8 ktvboxnow.com         8  安士朱古力
1 l/ m" M5 g( j5 P  B4 g' G         9  安士無鹽牛油
; e; C' [8 |! {' p; c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e( i/ H4 `! z. O3 y做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇2 h+ G- T2 v. G* w# p- Y! s
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 @; q# ^7 _" u  H+ Ytvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 k2 Z( e$ d. w% Y
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' U6 A. Z% K4 z9 D  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。( Z2 f: g$ z/ o" f
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
8 K+ q1 j4 S% H            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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# m  T+ Y* c2 l: Q/ |9 E- D3 gtvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕+ A/ O' A# Y/ W3 Y( D6 x
饼底:# [4 |8 ]  D: V( T1 Z: P, C
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* f4 k+ i1 ~  ]
糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) ~6 w$ s. x% K% w, D" P: O
可可粉10克
4 }2 y+ V; ?7 {- Q* K0 D- Vtvb now,tvbnow,bttvb生油50克1 `( |  g. i( d" M
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内料:
% R' Y% u, R8 i9 X' J5 {! D8 ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 tvboxnow.com& ]+ l( ~9 A% }$ U+ k5 K* O
奶30克公仔箱論壇5 s& x! k, ]3 d0 O' L# b+ N) h
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 i  U& ^8 K; D. ?
即溶咖啡粉5克
' ?; g1 }& J: J; Q6 \蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ B+ x' m. ?% |2 q" f6 ~
忌廉芝士 200克
: a% Z: b* q& \% N8 `tvb now,tvbnow,bttvb糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! a; L( I, u1 Q
蛋1個 公仔箱論壇( X: ^( z3 D9 f% I3 Q9 a

3 P2 w8 ^8 V9 m  Q公仔箱論壇做法
! T4 n* d3 N7 T8 q1 f& S& otvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
' ?3 y' \! _: j. a3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
: F+ s. H' ]' }6 O, ftvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 P4 I9 |& ?2 u7 C  O. {9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvboxnow.com6 H1 {3 c: R% C
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvboxnow.com' W8 Q! K% k" g7 A' A! @
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 |7 c2 m) u4 b" O

0 O3 e1 D* Y0 c0 F+ t$ Itvboxnow.com1 W; L; B. |1 R$ j7 p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ l/ q1 e0 P+ m- S) w, I+ u9 [

5 t6 J. U2 g( E- H' |8 ^# t1 P! o/ E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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