MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 j) f3 R9 G1 a; b; y, W
柴魚高湯  200cc
1 O8 W- S0 }% }, ^" b/ f4 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
6 d& G3 e+ N; e: Jtvboxnow.com酒  50cc
9 W! N$ ]' d" C7 y" Btvboxnow.com味噌  75公克
4 v- l; [  z! K3 J8 L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
! S5 ^3 n' `) E) I1 ]5 T& X  Y3 v  W' j1 } 公仔箱論壇! b) T& b) z$ P1 H2 E- P
【做　法】
3 \) m, x/ u4 [( x4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; ]. w, [3 Y* k; B  H+ B7 ^

$ I4 }! A4 o6 X0 v公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \. N0 Y8 s6 ]! e& i" c) p
柴魚高湯  200cc % m1 X9 Q: s/ z/ s
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 H6 k; c$ Z( G+ P: S; l
酒  50cc
- `; I) v) m0 stvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 7 p. ^" [+ P6 f9 x: B- n
砂糖  45公克 5 D& \8 H- C. @4 W( J( D
tvboxnow.com7 r% C0 \) \8 l) Y) h
【做　法】 ( R7 r8 j/ {" I+ k
所有材料調和均勻。
  q( {" X2 z) E* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 f1 K$ z( `8 m. r& y) [
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
- `; ^- {) x) y) r# u! u( b! R' j# ptvboxnow.com水  140cc
; w# t: S) K# Z; W  O7 W公仔箱論壇醬油  60cc 1 K' a' {& j: E+ e
酒  90cc ( p! ]" T# G" p/ v7 o
味醂  30cc 公仔箱論壇% R! b  o/ a+ g
砂糖  15公克 % I3 D5 [7 @4 d
tvboxnow.com$ `  d: H2 v% o- Z
【做　法】
+ [, _( H  M. F8 h; {' ]7 |tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! y% P7 a8 n) o7 T+ v
. N4 V* S& E1 K% `
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
0 {) z7 @+ k' ?( R7 Y3 V/ }2 Y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
! F: O' }/ j" |$ }tvboxnow.com醬油  25cc
- S+ y( O" Z" K* Rtvboxnow.com酒  20cc
" I" G9 _+ S7 p; |$ y! S味醂  25cc
0 l- z. u; L$ {公仔箱論壇1 ^! }4 l8 \& c, S
【做　法】 $ }8 B4 y" r2 i& A; c6 C
將所有材料混合煮開，即可熄火。tvboxnow.com* U/ P1 {2 e% V1 N/ x( |  j- H

7 B! X' w) O( n! F& p2 E備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com; R% Q& ?: J; v/ I& _: h* O
醬油  30cc
& d$ c: c" w8 V, [6 V醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K& \# u0 M3 [$ M9 l
醋  100cc
7 n! q" Q! e0 G" O$ ]6 |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc tvboxnow.com' {3 E' H# C, K$ e, N/ d
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w  i( k  [: t6 f
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ \0 P, V- y3 s! N: y( a. k. e
麥芽  30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ c, W( i0 b  m- a

2 g6 n" s7 D4 E2 p9 J% \3 |+ M【做　法】 tvboxnow.com( ?2 K# }; s6 X7 d
所有材料混合即可。
% R: k0 y1 [7 Z. l3 p5 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 d3 x7 ]* P  s( z用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 `8 u6 e% i; s" P3 v! v( q$ V& _2 F公仔箱論壇 公仔箱論壇: g3 N+ P4 k: `4 z
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 G5 \/ B# y; I, ^$ |
柴魚高湯  100cc
, M, g) C/ p  |6 F醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) @0 v. K4 r2 i
酒  50cc
% R. e/ s& `# }; ?/ O5 w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc 1 l# c, D1 V6 u! Q9 E5 h
砂糖  40公克 - ~9 [5 a- ]  Z0 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 r' I! A  b: Q3 V( N' J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: T8 d# w% X, Q  I: r
所有材料混合均勻即可。
9 W; Z  X$ E3 _! B/ h# h, k公仔箱論壇 % ~1 [3 H7 d+ @# r/ ~" V; o/ ^
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇$ P: F* n6 i' |2 u
tvboxnow.com- K, Z" V0 q1 O# i4 c' _
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com: g1 |+ z# r4 B$ \3 m/ q/ T/ U
柴魚高湯  200cc
2 e2 g& g! K; O6 X, C5 d* t2 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 w2 ~3 T1 V+ m% Z: Q
酒  10cc
/ o+ J1 U4 F& `砂糖  17公克
# K2 ?" n+ Q3 v+ a+ y, v0 @公仔箱論壇. j# G: k- R% G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V* g+ F9 W7 S- d: s! K+ N
所有材料混合煮至糖溶即可。. t; P6 D  B4 d  f4 q5 F8 o- K
tvb now,tvbnow,bttvb/ b, m; g3 ]+ s$ E. N0 p+ n9 S
【備　註】 公仔箱論壇" q2 E& s5 e+ n2 F. p) E! v! z# t" M
筑前煮7 P. S: O. u' E% P! ~
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! k+ g/ \( m! n醬油  30cc
% D* s0 t  E  g4 X醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 M2 G. _0 I
醋  100cc 8 {! X3 `+ r, j3 C* q$ \& g
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb( a3 c) j1 A# x% \& ~; j
紫蘇梅  30公克
; Y: p4 z7 I" b  t) x. |, Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvboxnow.com! Q/ M6 j  N9 N
麥芽  30公克
4 i# M2 j, M$ Vtvboxnow.com$ Q) Y, f! W' S( G
【做　法】 1 _# j3 p) A0 k; _$ @, y
所有材料混合即可。公仔箱論壇& o& W* y4 [% r5 s8 q; M

: g& J& j1 w, ~7 J9 t' l. N用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb8 a% A9 r/ y2 F+ s

% q% B7 i, C' j! b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# J, p5 t4 g9 g! x
柴魚高湯  200cc
, P3 J+ U; m8 G* D醬油  30cc
2 g' S$ P5 S* g$ r) ^  P/ a味醂  30cc
: O, A# W, O2 b/ n- ^砂糖  25公克 公仔箱論壇3 K. d! @  b7 Z

% T. t* t. k  y/ M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 t& n* [: |9 V
所有材料混合拌勻即可。
, @: J) f! x/ K公仔箱論壇
$ g0 |6 z. O1 {/ jtvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! x5 i" ^- q4 L! x
柴魚高湯  300cc
6 T' a! X8 |, S+ X; c! Q' Ltvboxnow.com醬油  10cc
: N; Y: A( S$ x8 k' _+ c2 a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc
5 y% o2 s; I# j1 l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克
9 @' W' n; }9 }! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J. j0 n! V( `7 b% C
【做　法】
* O4 |: L3 {; V4 G4 B% v2 m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻。
% D' l. r# q# H% ]/ X公仔箱論壇
7 [+ r0 a2 _! a+ \9 D$ _用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
  M# Q3 o/ j* R6 otvboxnow.com柴魚高湯  400cc
# I- m, K2 L  u. n$ S& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc
" `7 l" M1 a& W" }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克
* N4 }! Y+ J: z! o1 u" t9 }; F- ttvb now,tvbnow,bttvb
3 l. F( k8 B% I5 k# f% stvboxnow.com【做　法】
. G4 R* H* X8 |所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇; V7 {) i# ~  H; D

! g+ n9 T+ H4 T2 O公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ a: y& k' k( o) M; L
柴魚高湯  500cc 9 ]4 \  N7 D' \; s
醬油  40cc
. ?7 y& m0 z% v/ Z# a- B7 ?酒  30cc 公仔箱論壇$ M  A4 F1 r- ~/ d( h
味醂  40cc , O4 V* E# C9 \1 \6 ~5 v5 f
砂糖  30公克 公仔箱論壇- Q7 Q2 p) d$ y2 {. {

! H4 w* n* q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , k$ @/ m: a9 C9 }# ^. r+ }
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. F+ g* u4 ~" w' W. B; j

, J! J. ^% r' r8 G+ R# O, ]5 C用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
* \; |+ t, a" L7 x* stvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb. P* z- k( p, _( @1 h
　醬油  1大匙
% g  u' @; U/ x+ W: G6 R　味醂  1大匙
- g: r; W6 L! m/ d' cB.蘿蔔泥  100公克
" l! F( v+ Q7 k* ?# X
8 m, Y* f  e+ m4 Y【做　法】
! x$ D7 ^# N; b5 i; y' Htvb now,tvbnow,bttvb先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" o' S& D! v7 u
8 P0 X0 ?; {  S
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
1 C$ R# V  V1 c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc , k0 M' P" _% ~' P* h* d3 ^* b( b
醬油膏  80公克
7 j2 L4 v: [$ E# E& p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 W8 E! s/ X" G& I- q
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 x& E$ r$ P, C/ A- G
紫蘇梅  30公克
* D. ^: o' q+ z+ Q* g5 p; ~6 M4 Ltvboxnow.com冰糖  50公克
1 t* |5 s0 N. P# k) Z: H  j5 N' Y麥芽  30公克 公仔箱論壇, u( g- s7 U5 s# ]

- W/ q$ ?% `6 L/ _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ @, ^5 {6 c9 F+ E0 O6 [所有材料混合即可。
7 W. B9 z) J9 @( h( b* o " B( v& W& ?. ?; U/ O. r
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。4 D4 Z9 r3 N2 s

. O3 s4 a  T" C備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。