MagicAndy

【材　料】
/ ^+ t, ]* z9 r# P0 p: A0 z9 jtvboxnow.com柴魚高湯  200cc   |6 ]2 F, _2 M/ S: O/ X1 X
醬油  少許
# X" t9 `& O( H9 b7 m" N! L6 A酒  50cc tvboxnow.com! e6 |% u2 m7 \. ~; d! ^1 }) s- ~- I# s
味噌  75公克 + p2 ?- Y+ H1 u7 k( ?
砂糖  45公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 O2 L; u& T* x8 w
$ O- F7 \0 r! P# i6 j
【做　法】
! e' \7 R9 I5 @& C5 ^4 v" w9 y5 j所有材料調和均勻。
4 w2 n* y2 T* T  n0 o  P0 @5 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# m% c: n! j4 Z3 H6 r
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 , l) \7 ?9 F( C/ J2 R$ u  M# o
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ y2 K. M8 l; s, W4 B9 ]$ m/ M
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: i( ~9 n8 r; y
酒  50cc 公仔箱論壇: S* S0 c+ Y6 A0 t
味噌  75公克 tvboxnow.com$ N/ K4 f8 H3 S
砂糖  45公克
! ]3 b+ g2 n+ F# L公仔箱論壇
0 ^2 q# y8 p  |  x【做　法】 tvboxnow.com2 q$ `/ \, p- D3 Y9 E
所有材料調和均勻。
1 @+ d/ O# ~+ ~) b9 o/ `
$ z+ @$ N- c8 T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 % Z+ p( U1 b9 ]' T1 w
水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb' Y& i. @$ v6 o+ C
醬油  60cc
) j7 V5 C6 B& d+ I: S' h9 R' Y公仔箱論壇酒  90cc tvboxnow.com1 J/ i2 [/ _: z
味醂  30cc
7 l% c6 v9 H6 X9 A, \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克
% }& T3 f/ v, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# Z- }" Z0 Q% R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' R4 h; K. J# v+ o- Y
將所有材料煮至糖溶即可。  ]" G! s  R/ W% b4 \7 N

( n+ _1 O* ?  r7 u. J% ^) L- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com( P* K/ f( f* W, Q+ h% M
柴魚高湯  100cc 0 E4 ]: ~% R7 e3 S5 a( N% q# A
醬油  25cc
; M0 y/ v! [& L  C* E酒  20cc tvboxnow.com3 L' U8 G. d$ g7 }
味醂  25cc tvboxnow.com  B+ l* c, d6 Y! ?2 x
tvboxnow.com6 j) {* I2 z* ~- {
【做　法】
, d, \# n% X9 }( v5 b5 j將所有材料混合煮開，即可熄火。公仔箱論壇4 `# |* K. I0 p5 O4 V9 V9 e+ [# v

+ p( N$ P) l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
& E( d+ Z& q# o" n3 c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc 公仔箱論壇0 f8 Z' q: V! o2 U4 k& D
醬油膏  80公克
3 O9 A9 \% }* g7 a+ X- qtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc tvboxnow.com! I3 B/ o# r. @0 {6 G  K. U
味醂  80cc
4 U/ s$ }$ p% ~/ w7 u1 Ytvboxnow.com紫蘇梅  30公克 7 b& f5 N) e: N$ R5 j' O  d, \
冰糖  50公克 8 y/ x+ [4 U# D! ?$ w! Y
麥芽  30公克
) Q! |0 c& O1 h$ O7 v" Z' `7 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {( l7 F4 |6 E" G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- W8 `2 a3 y& O7 t
所有材料混合即可。! r  G, e3 f0 y) T

3 ?" v" n4 a- S8 X$ `3 G% ^! Stvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 h5 H& m8 m. |' n8 s
+ O  _, [- X+ y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, B) I9 K2 T3 q3 b4 O
柴魚高湯  100cc ) p2 [9 y9 T8 ]: [  z: m1 b5 Y
醬油  50cc
6 e9 L' m/ U: P& k6 Z0 A0 H* m公仔箱論壇酒  50cc + |* j2 H2 A* R' t+ O
味醂  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 v4 }; G( e/ s
砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 y5 M% x7 a/ F
tvboxnow.com' D6 W, G/ E9 \( K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 H1 {5 Y+ R, z& l( `
所有材料混合均勻即可。
( i5 _$ t8 `- \: j$ f, n, A) ztvb now,tvbnow,bttvb
# s9 S! K) t7 o7 d( Xtvboxnow.com用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
, [# F7 u( S/ Q( ^4 j' ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) I! q* w9 r+ `% \- M% [) h; M
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 " n  W, K! t8 N) N
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb; I: f" I% |! x0 W9 V' L, K
醬油  37cc tvboxnow.com1 J! E# ?# r3 q- K* I+ v
酒  10cc
- J& t4 ?" O# u9 S4 |2 D0 ptvboxnow.com砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ E( _& }6 m& |( [2 m! j8 I8 a) h" d
; [3 t  v3 F# F$ _. b. a" Y  f5 D
【做　法】
' ]1 n6 [' ]2 `$ F( Y8 d所有材料混合煮至糖溶即可。
$ p" U' H* @5 R5 m. h0 y8 R
% A. k5 g8 ]! Y  x. F0 M' ]$ {" k2 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 & K$ }  ~& U" S* J* `
筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb: p' K* x: o3 `8 n9 F" Y# G- S
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! {7 f3 T4 M) n; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
8 x+ g7 H: i8 b( l$ dtvboxnow.com醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 N/ s, e1 }# `) w( G+ z3 q
醋  100cc $ `- O/ q) `2 D
味醂  80cc
& t6 Z: Y5 |) M8 w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 , A" ^  Z: U# O5 f9 h( d7 G
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& `% Q" P, c( {
麥芽  30公克
! ~4 s. R1 p9 [0 Ytvboxnow.com
, T9 ]' m5 H# d7 E3 X【做　法】 7 G$ q5 a5 G: N' ~7 s' L- x
所有材料混合即可。
1 b  m+ K) K7 Q* V8 M+ ?  x公仔箱論壇 tvboxnow.com( V+ @4 K# X6 w8 k, m& ^
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' i) k5 ^+ s5 o, h& F6 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* C- i# ?) b+ O. D6 I. \
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
1 @; y3 ?" n: s% Rtvboxnow.com柴魚高湯  200cc
( G6 U- i0 s7 p# T1 m1 `+ n* Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
) @/ ]  N  n- n7 A1 btvboxnow.com味醂  30cc
4 o. t" c% v. j, k+ p砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 r8 ~. ^" v. b

; E# ?9 h/ I' ^- V( z" gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' m) k/ C& ]. T/ ^# Z8 b9 K  Atvboxnow.com所有材料混合拌勻即可。
! ?3 j- l0 ?$ A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 N: a: |/ b
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
( T- p9 i4 w; s1 utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb7 k- I" o1 X$ A2 J& P
醬油  10cc
/ T- {; \3 k, P味醂  23cc
/ P+ A& T$ L, [2 ?tvboxnow.com砂糖  23公克 ; b( ^: a& y/ U1 I+ y. ~

: Y' d5 q2 a! }7 dtvboxnow.com【做　法】
- _% p5 j( I& e3 i  g5 m- f所有材料混合均勻。
$ ^: s  z( A5 L+ X' ^' ?, A/ N, @ tvb now,tvbnow,bttvb# E+ I% e7 Q, v  v: h
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, y" r* x7 p9 ^$ l6 G+ f
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! ^5 p$ h# n8 v. S
醬油  75cc
& l; G4 w2 B: C) K0 I' g& Ztvboxnow.com砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( W3 `" U" {2 K- A8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# l. J) r) o+ P# U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  M4 D# S6 D3 A1 A% [
所有材料混合均勻即可。tvboxnow.com+ f1 j1 d# G/ s: c4 s1 t  ]
公仔箱論壇4 x+ c% Q; v. W% G( Q
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
5 D% O/ b/ M. ~; E( @" ~, ^柴魚高湯  500cc
5 M( h( o3 g; |0 `, T& {( Q9 M醬油  40cc
( n& l0 V& A1 z6 I) G# C8 [" gtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc # R1 S1 \4 e$ H7 y) R
味醂  40cc 公仔箱論壇$ o" X' Y$ h+ u; u7 t- N3 y+ p0 r
砂糖  30公克
4 P/ i2 _# ~; U, _1 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 I/ F" I+ i5 \/ O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" h# {: X1 W8 I7 [7 T2 q公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。tvboxnow.com; c  \9 U$ j- ?% ?6 y: O; ~' r

1 ]& n5 M7 m4 Itvboxnow.com用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
( a/ i, G1 k: g9 g& Q. [6 i' F% g7 y: Itvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
6 M% u$ `: R% U. `, p4 N公仔箱論壇　醬油  1大匙
: ?: F" A. h% z9 |公仔箱論壇　味醂  1大匙
6 L* O+ S7 F0 Q  d- atvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克 0 w5 |2 r# g# f- M

; z$ Q; z( K  t- ltvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 W: V9 @4 O' q
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。- C) m; n" x- J- J" o2 m
tvb now,tvbnow,bttvb; Z- @# m- o# N, C" l/ g
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& P& d& n$ t1 A* f
醬油  30cc
% A, i% s3 b" {! Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
$ M" n* B3 b6 w6 n9 Q& A# X  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 b  |) a8 N& G9 N( u( ?
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 O# R& h3 k$ O1 f
紫蘇梅  30公克
/ g# B+ |; \+ p9 D: d: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
. S) g. `, ]4 F0 }7 O0 ^, ~% ^麥芽  30公克
. z. w: K! i4 F  O- H# e# M' G9 R. Y. ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j! i: c$ W* D3 P9 x# s2 q$ @
【做　法】 公仔箱論壇1 X, n0 G* r2 @2 d* x" X
所有材料混合即可。
$ A  @6 e4 s' W6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x) ^. S( n( s7 u7 d用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
6 F5 P( Z7 h; E" z" V% v/ itvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com8 r' v6 }( w, v! j' X: _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。