lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦., p+ p! `  \" r# P2 e& a. e5 F
做餡先. T" g  P. i: a' M3 i6 @
首先我地需要
: l1 ^2 a6 O& x0 |4 T) E# b1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
  l* k$ I. N% `2..工具 沙布、隔利、刨
( P% r& x, y5 r
6 q* O! ^! T1 \1 _tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  C% i: i& k! G# ^1 X; g
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! I3 ~7 j7 [! w1 c) g  D& ]* dtvb now,tvbnow,bttvb1 x( E+ M$ F" B/ W
tvboxnow.com3 c, f0 f( B( T4 H' Z9 A  r
8 l8 e3 e  m& E" N
3..幫隻菠羅刨絲先，
' I" A- a4 [4 T& J+ K4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvboxnow.com; z7 I0 E5 v- Q. x" b) F2 L( Z# s
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.tvboxnow.com) C6 ?! Z$ q/ G% ~* p0 ?
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
  ]3 N; {3 M; X# X7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb3 S* p- R" T2 f2 h9 h# l( y
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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做皮嗱！我要需要
& F' N+ a4 `6 U+ e, [tvboxnow.com9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
' n: Q/ E7 l/ L5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均tvboxnow.com. Y0 O/ A% a) p; s% ~
11...再加入低粉 和吉士粉8 ]( c; d1 I- A1 V
12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ D/ n( u# W

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8 M8 D# ^5 Q' |, ^% `tvboxnow.com
- x  c3 M/ Q2 W- F$ H  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S& D# m+ f- Q, }# [. Z13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
7 C2 u8 _. J: X2 ^9 g; `- C14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
5 e/ ~5 V, T% \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模
- l; W+ |8 [6 V2 m' Y16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) |$ G- v0 j

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2 }0 q. f8 o. ^( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H1 H( a6 w. D- `4 V1 E$ F  I公仔箱論壇
& @8 e  V5 Z9 z  s0 i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb! K+ L) A# v' Q9 r: _' L4 h  d
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
- f* D  e- v) C+ D$ a' Wtvboxnow.com18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 x9 S! P) H' B3 J
19..放上鐵架待涼.tvboxnow.com- a3 {2 T6 h  Q
20..包好就可以送比人拿.
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9 T6 ]2 Q& [" G) C0 atvboxnow.com
" m  f4 `* v9 K& B" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( ]( B. ]7 @% b# C  w" [+ x
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
" O8 @7 z# J5 u9 l2 c公仔箱論壇
4 O7 x/ y" g- k; q. F: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  M4 Y( T1 e# K2 e! r7 b
材料方法好間單.
! F( E+ G4 Y+ i! J" D, K. `tvb now,tvbnow,bttvb% v: u' c, B1 o
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。3 p& }8 l1 M  K- m

! [* |2 |% a5 c公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
) }. P3 J4 }: R: m& ^) Z/ f; L4 n; l( |" N! J$ V1 }% D0 ?2 A
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
! {4 A  Q% m0 w5 r( r, w
! R; o: n* P0 A5 f, r4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇4 B& @  q( y8 C

& ^" H7 \; E! @7 N( p. ~: k5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇7 E1 G) ?. J+ J0 S
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 ~' ?; p: k7 T3 h( T+ z4 G
消化餅底tvboxnow.com9 t, f  G7 |& v+ d) K' @  O! j
消化餅  5 塊
% `+ j! h4 r  U+ R0 k* s+ Htvboxnow.com淡牛油  30gtvb now,tvbnow,bttvb7 [7 A0 n6 M8 C- t* o* p
芝士餡料：
# ?7 O% O3 U& J) }5 N5 Z忌廉芝士 250g& O: P2 V0 {- c2 `& W: K
糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb6 L/ R3 `0 B/ F
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ E0 C* q/ D' m; z
魚膠粉 2 茶匙
0 Q- T6 d6 e1 b" atvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
# K9 i5 E/ e7 r* Mtvboxnow.com藍苺果醬 60gtvboxnow.com" i! E6 N  h9 n
飾面隨意設計
! v. X" p! f+ P5 L/ ttvb now,tvbnow,bttvb
2 W2 M- \5 b) b" }# x, a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 v4 h& X( Z$ t( u) {* ~
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇: ]% L0 m8 T; A% b
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x) `# `5 D3 M% |  s! N
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C# `: Y, C$ c' A" u) s
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
% o" H8 z' {* o1 w公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
) Z  l8 d0 Q( V2 f5 ^1 n' v# L3 D(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~tvboxnow.com; n9 G* o# l: S  c2 s, @, i
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍; ^- E/ @( k$ J
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
- b7 W+ E# G( D* Z1 Qtvboxnow.com4 E" Y. E4 ]: M$ z
送比你地嗱.希望你地岩使.1 ~$ w6 l' u9 d* p/ T
tvb now,tvbnow,bttvb+ a" q, m# B0 u9 m' T+ ~
糯米粉  200g) U9 N$ n9 ?2 a$ z# Z
澄麵     100g
. x* x, k" h* U% utvboxnow.com糖        100g
; j) I" f$ _% b" U/ M凍水     400g
5 I6 d1 O- E% _- o& Z猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb) H1 [. x9 ]* h/ _: X( Q

1 C% R: B6 m. L  z全部混合放入大碟中.公仔箱論壇  M+ }+ W' @3 k
蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb. }. z6 I: n. b
趁熱用機拌勻.
* C2 @0 W: U- p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
5 x; l3 @! b) Y( P$ V. i包入你鍾意既'餡料'.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 f, M2 B" P% S5 ]+ b
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
5 g% e6 I$ r7 C5 j9 W2 u5 f7 j" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ C: p) y7 Q9 o1 @+ z/ r% Y" R
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇2 l, ]/ o( i6 [7 s% E' s6 O1 N
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。. P, G4 {: i" {" x
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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" P; Z/ Z8 c" K' [: W9 V- S) s) ~! b. Jtvb now,tvbnow,bttvb
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tvboxnow.com  B, I- S; X9 O/ k. x/ T

: f! p+ g! q5 `: `. e♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
( R* q6 ^  I4 }1 O2 Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" P) m2 B3 Y
材料:
0 l- w& l( {$ n3 ]! L0 T( N. K" b公仔箱論壇♥馬豆---100g
7 U& i1 O# l- D7 B" G, H, ytvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
6 N( V- `7 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  tvboxnow.com# f$ p& V- A0 s7 R( X) z
♥椰汁---1罐(400g）
1 ]0 n- L" D$ u% ^9 {& x/ f& Ztvboxnow.com ♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb! P7 S- }0 `" \2 b7 B7 o- t7 k+ j
♥清水---5杯(1250 ml); Y" B; Q- |6 f$ ^
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做法：
+ C- h0 E8 S3 s3 U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
/ o- Z7 X! [% A3 w" v7 I公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
; g9 S: n. `4 K3 Y1 v) Dtvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' q/ _1 w0 W' I! \4 x
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) A& V% l9 v; y公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvboxnow.com7 [- X1 ]! j; u1 A4 i; V
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; ; s5 i) F  S* [# e
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
: Q% ~% u- D9 ~! j待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ Y) j1 M: O3 F3 L. Y% e
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tvboxnow.com3 ?: J3 \% n9 _+ M/ V  @
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lux1261

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先( q% ]8 z' W& o6 o8 z
食譜
: t. ]  ^& Z$ W2 [! Otvb now,tvbnow,bttvb材料 :
* s; d0 B9 d/ r0 htvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g & m: }0 M& q2 j! N0 _
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
5 k# ]; k3 x5 A5 q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
9 B* H/ H+ k) B4 s0 |; n% w, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
! f6 {3 ^$ v0 Y5 `2 v% l7 m1.焗爐以180C預熱10分鐘.
5 k: D" ?4 V; k3 T5 e0 d6 A2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
% L1 s' q0 h! {0 I: O3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
- x/ L* o& n5 U, l) R4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
: B  ~3 N/ \$ u1 ntvboxnow.com    拌至完全混合.
/ _" K; _  f; |tvboxnow.com5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
, A4 w8 c) u- E+ R; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇) W1 c1 f. }. K# }) a
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
7 q$ l- O2 t, f: s% C/ otvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
+ ?8 K( M2 W/ b! z5 x' t    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇, ^+ W2 q+ w1 L5 T6 h2 L
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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+ C6 y# M4 }$ o8 q2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇: g+ c7 n5 b7 Y1 h# o9 V6 f& h
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇% [) j2 b6 g" ^9 M: z/ m4 {7 }
4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.
# r3 u1 s) B0 Y8 p, G- Otvboxnow.com6...準備長面粉棒和間尺.tvboxnow.com5 b/ g! C8 J9 a/ A8 i) r8 j7 W- Y
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
: V' ~% ~  j. B2 R, S2 [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 O" ~3 ~  N- p2 l) ^- I
放入雪櫃定形一小時.
% Z7 [( ^8 s0 i0 u. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 H4 @% U' @4 }% s0 b

* h7 C0 W/ O% i& \' \; ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 D3 \0 ?( l  Y+ T. Z8 |9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇/ T$ q4 S  n: }9 D
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.+ T* F4 |1 Y7 O
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.4 V7 Q9 w/ c' ?
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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tvboxnow.com3 ?6 _1 r2 c$ G/ D+ ?
朱古力慕士0 w$ R2 a+ [6 v1 g

6 F# E/ ^2 H% _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h  f8 B( d( e' ]1...6寸模具
9 }! \+ Q7 N% d3 l* R2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, j) K  H/ \+ p: Z2 f' R- l
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.1 D% ]3 G/ z# D- v, X8 j  d
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvboxnow.com5 t9 F' w$ c4 H: U5 B

9 X2 r9 a7 [$ u; S: ^+ H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R. w, r6 a' B6 n5 |) e公仔箱論壇
" g" L6 }. @' |! b! }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvboxnow.com9 b' y7 l3 W2 @  V0 _  I* ?
6...牛奶90 朱古力120g.
. O6 y$ |: }  c, j! f公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvboxnow.com' ^5 n$ b! h. q2 A* T
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb9 L' Q: u& R& W

/ o* z4 \, w% A& W* G4 [, W% P, e) ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 P' E- x, ]9 _2 O( A! [1 V. X- u7 `
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
$ K/ M* ]- A) V$ ytvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
% [7 ^7 H! ^* m6 T) `, S8 ^( c6 o% p& @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
8 Y* b# p4 f0 G/ r" W6 Y, G. \. X12...將150g淡忌廉打起.
7 U' W8 N" o) _: R" G( N+ S9 p公仔箱論壇
6 v. J6 C) D5 U: f, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A- u# m7 Q6 L; m! [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# |1 |6 j2 [/ [! ~
13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb: y1 f/ ~# F; g8 a
14...將一半13做入11中.拌勻.$ U0 m  l8 @7 [! Z
15...加入另一半13拌勻至完全.
' z7 N( p( U8 y9 `16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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9 e& ~) `- c& h& X( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w! \! R6 }' Zps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb, ]: f9 R' x- Z6 g& k: W
.放上現成朱古力裝飾，完成
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