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【材　料】
; K4 l) p4 `' ^' \7 d) N: Otvboxnow.com彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `- b  Z; ~+ D- ~7 L
【調味料】 5 d; l1 N9 Y* {' h
梅醬  10公克
$ w. U" |' g0 l% E! g9 w1 K* X. ytvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
" l* s' S4 m3 [$ I9 e$ b; Ntvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* f3 Y0 g6 t3 z, ^. ]8 J
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
# z* t- U4 n9 w& @) g# @; ~2 S% Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 r7 s$ f: M4 I. g6 \; _2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
8 t( [+ u0 x& j9 Z; T/ etvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 ) G3 k  D* m& N4 m* [! v/ p
小芋頭  適量
$ m8 z9 l6 m( gtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 d5 }2 R: I0 A
白豆醬  30公克 4 V' C2 m( T  Q! M7 X' m
沙拉油  2大匙
3 z$ a- i% ]8 P( R/ O水  100cc 公仔箱論壇# B& \! D( m6 ^8 q* m. z' V
【調味料】
# P7 u. d9 a, v( O! i, x: [! S- {6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: W7 u! B! A& L2 q6 P7 j& [+ h- @) {
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇4 B) u7 R! w" b, X4 U7 s
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇) R8 G) k7 g! o2 ^- l
【做　法】
$ B( H8 b# O/ y) qtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。3 s: c1 s3 {' a( A: f; r, o" S7 a
tvboxnow.com1 m5 b% b5 J0 P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
1 l( L4 W$ X5 h; z tvboxnow.com2 ^. [/ v: I6 B$ |' v+ O
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 W6 T1 j5 c
【備　註】
# E# J3 c+ V1 k- w1 v料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 7 }2 `( [- t, C+ X6 |
高麗菜芽  50公克
8 X2 A0 f2 ~" r+ K+ y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
* P% Y0 j+ P  s" s9 m5 u' }tvboxnow.com【調味料】 5 P' A; C- |7 X
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ m8 B0 h  s! y( T
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w" X7 j$ J9 i+ G' W# h" C# y' }7 X
【做　法】
( u2 E& n! K' s4 T4 c& I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
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1 l- D6 I( E" N, a) Z2 I4 \! t0 b- X  z2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。) |6 O. I! r$ B1 I
: C. _: H- C" X$ w: k+ M% X
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
( S" g0 o: q& L/ r% Stvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M2 w3 ~# d% o2 Q  _0 F
筍絲  5公克
6 u3 S" J7 V1 w) P; wtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
* m4 m$ B5 m9 `  \0 Jtvboxnow.com銀芽  5公克 / K" N6 h  U6 R0 I3 U
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇1 r* N: t6 h2 U8 Q* i& K
金針菇  5公克
( @+ z: S  l2 y青江菜  5公克
- S7 A' b5 Y+ N5 w* Mtvboxnow.com香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J& U) Z  X( S% l8 A$ B
【調味料】
) I: m  H, [9 i! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 8 ?/ K9 P1 j5 A: Y- |
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v: X' m: L+ R# p! `& z  |
胡椒粉  3公克 0 w4 i/ J, q! `7 _4 F
【做　法】 tvboxnow.com* z2 `0 W' X! e% U1 |. G
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvboxnow.com+ F4 y- K( v! k6 ~; z
: T4 j% ^9 U( h0 p
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n% k: [" @+ I1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) t9 f- t  V$ e" @
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' Z6 ^# L7 M0 T

. `4 l0 i4 N4 c# o& u; Ytvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。) x  r9 j8 Z8 F; Y0 M2 @2 y

% I9 y) {/ h3 E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
' h, D+ F" |3 K9 h春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. r8 W1 J# ~1 e  I* c6 {
【調味料】 公仔箱論壇* \  K" |4 {$ ~2 Z" E
芝麻醬  10公克
# ~& G; u0 K3 D* Otvboxnow.com味噌醬  10公克
6 d3 D( w( H) O3 z/ t/ Y( g; {6 T9 ?  z金桔醬  5公克
9 c9 _7 j. B& n8 V" [4 D0 ]. K7 R糖  5公克
; \7 E$ b* ~# v% x1 N7 H% L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 ]; ?$ I. ~0 Q
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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3 m, ~" ?& r; c8 s( ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
' w9 J" w; E3 x0 r) ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @; v1 u) r: y9 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. R1 H7 l1 K: U' @- A
日本茄子  50公克 1 p& R2 D% \9 [1 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L& o4 O. V8 _1 q% ~  F
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 R) {1 j! o* J: ~8 f* M
糖  5公克
$ u0 z: s/ m- ?$ n/ y. Z. A7 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 8 I: F1 L+ r: h4 j) Q* V: p# P+ ]
【做　法】
( B. w; v  Z  N& `8 ?0 ^# M( H7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。) E7 l- d9 G1 v4 t% B

+ X" I3 k# `+ }- \7 t, G1 |- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
0 t" u( J& \  K7 p  ~7 u7 c7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 4 H& R# m0 L7 `9 }, O& u% L) l$ V
金針菇  80公克
9 j% [2 W/ n# o- F3 X  R$ W秀珍菇  80公克
# m, A% Y  G) p- [8 }$ A公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 - A- N. X1 E" r2 n0 E& [1 Q
珊瑚菇  80公克
! o) G4 X" [5 e9 q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
' z" T; S# ^! t! B: \+ C" c4 [. _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' t1 i2 _# B* F/ c7 |+ N# j! G
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 U9 U0 x2 ~" K& S5 M
香菇糖  1/4小匙
7 M  Y1 f- M# B7 H; Dtvboxnow.com糖  1/2小匙
. r( j, i; D5 d  U$ Ltvboxnow.com胡椒粉  少許
+ o% z4 h4 S' @* H9 Z8 h6 r5 v公仔箱論壇香油  1大匙
& a! a" q0 {2 e+ y1 P; W: F8 v素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 o% d/ Q( o/ M9 |8 E
【做　法】 公仔箱論壇+ U- s7 E3 q" x' ^- h3 Y
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( `" ^7 a- G3 J# z8 B, J. R
* [! l) b' e# `. w3 J6 o
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
7 \/ S5 D: H$ `) k4 V6 [鮮蘑菇  160公克
% c7 o+ `" Z8 |9 K% |* Y4 b' y蒜頭  2粒
  }6 Q3 K. B" ?3 ?$ P2 f乾蔥  2粒 tvboxnow.com6 D7 }$ k4 a9 t" [; L0 Y
小豆苗  少許 tvboxnow.com/ D1 d% d3 y: ^% x
橄欖油  20㏄
4 x2 ]4 `" P# y1 W) R8 W' K) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 s; \/ ~3 k( `" a3 S1 Atvboxnow.com荷蘭芹  5公克 : _* E+ M: _$ a
鹽  適量
1 V3 r2 u6 }2 i7 g  g, q) Otvboxnow.com白胡椒粉  適量
8 ~* {3 a  [& R【做　法】 tvboxnow.com. e2 C  g+ L$ r# m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. S8 d1 ~6 o

( V  f, Q, \4 x& G+ K2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% ~2 i9 m% v% ?1 P# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& w- U4 _6 }/ ^' m6 j3 I6 o
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
1 c2 B8 Q8 n8 G. V小黃瓜  1/2條
6 B. @: k& G% i* A+ |" R/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 tvboxnow.com1 B; x1 g! e7 y) k& V  K: A0 e$ |
【調味料】
4 U) ]# {7 T, }" x/ _# @  y0 Gtvboxnow.comA.水  50公克
- j7 B3 N* G. B# P% Ctvboxnow.com　米醋  40公克
7 J( |6 [# w) y5 A3 d) \tvboxnow.com　味醂  15公克
9 ~) |" n# [9 X/ N5 f# s9 U( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
7 F- I& V; I, X公仔箱論壇　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 p7 `  H! K- x# r# M1 X2 `4 {
B.芥末仔醬  10公克
& i9 G; f+ P/ |  L1 f6 C) D公仔箱論壇　橄欖油  5公克
% z0 z. F/ b' O) |( W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 [# p. q" A$ Q% a1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L% ?6 @2 W: W4 H5 n8 s# z. e

" U) w+ A- j% c0 J; S2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
+ |6 q3 W  t8 \& u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G) C4 F+ ?' I6 h0 ^tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 ], N0 N6 k- Y9 p, g( g公仔箱論壇
1 b; F/ k  Z" A% b4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 R% V+ U3 ?! a7 F: W( ]
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvboxnow.com8 u5 M6 [+ V: d; n9 G0 A9 x

  y6 Z& ]+ L, a$ m. x; {tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
& I: q& N, `. E" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 ) H0 J* G) y; [$ C! g# E
雞蛋  2顆
8 m* o6 \1 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 tvboxnow.com. H8 f0 [- _8 `" @2 z) n
蒜碎  少許
4 W, ~$ J) `; l9 Ntvboxnow.com【調味料】
' V* C* Z9 I% ~: D台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J: z( j3 [3 N1 a) O7 i" n, t
椒鹽  少許
. D9 `: ^$ p" Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ Y1 x1 E; K/ g
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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" \$ p4 s. J+ w( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇0 D0 k$ Q! z( P8 ^$ p
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 f+ R% s5 I  K& b0 ]# s
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% Q7 k8 Y: r, b
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 i9 d9 U6 B  j
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ F( u, i( W. ^
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 u; B3 t$ e+ y) N# T+ i
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O9 Q) u+ o% ?6 b! C/ Y. y
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ~# G' R9 f/ f( h' P( L8 m, m
蕃茄  20公克
3 l3 g! I6 G4 [9 k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com3 Q1 I& D7 g6 X+ d
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 ?, g" X* S7 [
【做　法】 # }3 v1 d) e) l
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: V& ]; d& e+ E
公仔箱論壇+ v# T$ O$ O) F  n% W1 F& p' X
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o' }+ h* n+ N

( S7 Y) w7 g' b) o! }3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇% G3 D# B7 o3 A, s% P
豆包  4片 : f$ P/ e. L& a7 E+ l- j
洋蔥  1/4個
* Q) |' a  L) L' P( Z蒜末  2小匙
4 m" l8 ]" |& e9 Btvboxnow.com太白粉水  適量 5 E+ o1 l, e% t, x! a8 z0 N
【調味料】   W. ?: x9 Q2 J- R% M3 [
鹽  1/4小匙
+ d9 ]7 K( L" Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
, v& h- N0 z: E! T白醋  2大匙
0 |7 ^1 c% S; Q; v: V公仔箱論壇茄汁  60㏄
$ `: O5 u) @/ F4 @水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 h- ]* Z6 s& j# _( Y2 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, P6 v* b4 l! J+ x; L
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
) O  V- r# n, e+ `: b# A& w; \tvb now,tvbnow,bttvb
( c+ W& f% I$ r9 s, X* E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇+ H7 }4 X9 [! u5 p: ~# h

/ s$ t; d' g% A* K  a. F8 U% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: `9 ~7 i& O5 P; q0 \% s2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
% S! p, N# [$ u5 ~0 k9 [. f素肉燥  200公克
* C0 ~$ {4 n  H( L) F2 H9 Ftvboxnow.com乾香菇  120公克
4 `+ Z: r+ I8 ?) g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^3 D& [) ~8 ?/ w' [
【調味料】
( T6 a; l3 k1 C* @: g6 Y- r( l+ W$ b/ ctvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
; P: W' S# q/ V5 X. x1 [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 % }: X) x2 V1 G; i2 B7 Q8 C
水  1300cc
. F3 ^, o1 ^# wtvboxnow.com醬油  10大匙 & w" _! U4 y7 {  P: M
香菇精  2.5大匙
2 B( y* H; Z# k! R2 m8 s% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( b9 X) g& l4 a% z0 l
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇+ O: J& g( l6 V4 i4 z0 d6 a, S( F

$ q* B! a* ], t& }2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ O/ y$ d) M/ |6 \
tvboxnow.com- g/ O9 S* v% a" E$ x; {2 T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。% M+ {' Z! {9 R2 M8 z# o2 C# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. a. f4 ^0 Z& v- ?
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。) N4 @8 N  _/ S) C+ D; w+ p5 y
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 C1 g: v; h& r* i! r" a杏鮑菇  160公克
  h& B+ v: @5 o1 ?2 D  vtvboxnow.com乾蔥  2粒
7 O8 K/ n$ |, g$ f6 i9 v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ + {+ H! C  F0 z$ Z& |
【調味料】
: t0 K# N( z: v: D! C8 j% S0 L薄荷葉碎  5公克
; m# e% E' k1 o/ u0 L7 R( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& D9 n, m* M9 d% g. u
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% I8 ]5 v/ N* z9 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ p$ c" d5 r; r9 @, J
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇( W5 x6 A# b) U. P# v! \7 l

1 g8 G& O/ c% l; W( k2 y* ^公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* r# W( g8 Q' a& b5 }0 @
金針菇  1包 3 E' }' }8 V4 g; y+ O, n9 y0 V
木耳  1個
, s4 \! h( D! _青椒  1個 + A+ H' p" t4 |& j0 z% o4 S
豆干  3片
" a- \& o2 _, i; X+ ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 # B" S  ~3 t0 ?- O8 P% _
蔥末  1小匙
4 E! D7 c. L$ y5 z2 x) ^' w( y【調味料】
% I+ O2 W7 O* z& B4 n! \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 ' d. ^% x% ]# c2 n' o
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 o' U6 B, o6 `% q$ W
鹽  1小匙
  ]. B0 ]( u- t1 w; }公仔箱論壇糖  1/2小匙 " ^( ]( N# O; l; P3 A3 ^+ C8 D
【做　法】
" p- H$ @. N) s6 p% U1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& h5 ]/ [! b1 C/ d0 w$ H' `
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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+ A5 |8 t+ q) ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。