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【材　料】
3 k# Z( G; S8 C公仔箱論壇彩椒  30公克 tvboxnow.com5 c8 v! c& h# i& n: _! ~
【調味料】
5 }( l* }+ M' C. K$ w( ?) p' etvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 / k, E+ K; Y# x* x
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇+ F. q# A# i- y+ B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ Q6 n7 N5 l" V* L/ L
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ k% H# w/ \( J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 K$ c7 x7 Z$ F2 Z( R+ I5 e
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 7 |) f) a" ~4 d6 c7 j3 j
芋梗  600公克
$ b+ ^! Z1 X% n" \7 \0 _0 ]0 S0 T# wtvboxnow.com小芋頭  適量 公仔箱論壇( u- u0 ^: Z* p+ b: B
薑片  30公克 3 ]: A9 u& _) q" j
白豆醬  30公克 公仔箱論壇7 L( o1 I. Z) U) d; K' Q+ @! I
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t! S* f5 @" ]: E/ |3 f; f; _# A% a
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ ^6 h' G! H9 U  P2 n- L
【調味料】 公仔箱論壇( t5 A4 m+ m( j- ?7 k
鹽  1/4小匙 3 r+ v" s) ?: @  t' f+ @* d7 U) P
砂糖  1/4小匙
0 d/ r4 |. J. |; gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
+ ^4 L/ p2 h! L1 M& S# A【做　法】
2 Z, i( ~4 `" U% r* Y4 n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇% o9 j7 `) i& M
tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 }" j/ H: t% X( X/ s
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) C! D' a( G4 l8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* n, W2 n$ O! \& a
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e' V/ u/ t) m# Y7 V0 n
【備　註】
; Y2 ~7 H# I/ `- T& \/ V3 M2 ztvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvboxnow.com6 }& E1 n+ X& x) @. [
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇, d% u/ z8 R8 J0 \6 t" j
腰果  15公克
) C! W# V( e2 g4 @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 j' o8 k: m$ [! I# `9 z" `2 I5 {" R6 ~& ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l" ?$ Z. F! w
醬油膏  10公克 ! N! O# F' t7 H
【做　法】
$ ?! }+ w# r, C: R5 O6 u1.高麗菜芽洗淨切半備用。- h" s; ]5 m' |" Q: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 b: L* w* j1 o
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇6 M# u( J6 M9 ]. R5 y3 N& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! T1 k" h+ O( `* [* l7 t* T5 @
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" c9 S/ J1 W4 j  ^
豆腐皮  30公克
5 y! j  h2 V+ @1 e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
! m0 X! w8 T" Y3 N' ~0 |1 j$ X公仔箱論壇香菇絲  5公克
9 k  O. C$ V9 l& w銀芽  5公克
1 F, D+ O. e5 Z) z# L+ t1 B' q公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) V% b6 I# p8 x+ t
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, v. Q/ p% c# c# D9 v
青江菜  5公克
! i. O! @, p' T7 Y4 o. c+ Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
# k( W& `7 f3 v% j: d9 Z) y6 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 i9 `' M" g# f
醬油  5公克 % v9 [: {7 B( L1 e) z+ J
糖  5公克   v6 l. F. L9 y! ?7 g+ w
胡椒粉  3公克
& Q  g5 |5 d9 F【做　法】
1 o3 \+ C# j+ y# R公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvboxnow.com2 ^; U. E: v4 h4 M! c( m8 q, N5 v  [

5 a; J" @/ D; z- H# b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。. w5 N- X; R# M/ c
$ v- T( o8 r  u5 T' h) C
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 A: l1 ], ~7 ~% ]" X6 F0 w tvboxnow.com* p5 e  B7 Q( I7 ^' ]' C
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ( Q3 S4 Q& p5 s5 x9 h& r9 I
春筍  50公克
2 Z) [" M- m. U5 U6 U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" n6 k+ L/ h$ c) R# I% K
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" g; F3 o& H, a% r  d
味噌醬  10公克
0 K' s/ z% x/ w+ D* V8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 tvboxnow.com. Y3 a- `3 ?" h- u9 J8 O
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x) F1 l2 A  @. u$ l
【做　法】
5 R6 `6 w2 s% w/ I' B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
5 S& R- `. l5 f# a公仔箱論壇
# f3 B8 Z: Z+ W( u4 T7 b- d公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvboxnow.com* `8 n7 B' u6 q9 i& l5 t

" P9 a* C9 X4 r2 [- O+ J; J, |tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ q2 m5 s; D, F" L

1 w" _4 i8 X8 x0 W9 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】   H; s3 G# F/ t* b  L/ l* n7 o
日本茄子  50公克 3 V4 v! T- r: {. s6 `" n/ a  a% o
【調味料】
, N- q, e2 x) w! Mtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 公仔箱論壇% M$ A9 o  e6 w# C0 |9 c
糖  5公克
6 T/ L( D1 F6 ?公仔箱論壇香油  5公克
; E. G. l1 x: c: y$ `1 V公仔箱論壇【做　法】
2 W! f) H0 F5 u公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
9 _# K% W, m: Y1 Y/ K- \# [' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C) y( ?' s1 A& [5 h' q4 `% T0 @2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
7 a3 |! J6 w8 J" P2 f1 D9 D柳松菇  80公克 # c6 r8 @0 S$ X: k
金針菇  80公克
+ _  ~1 H; |* G% h+ e* ntvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 ; C% o+ h" G( x6 Z5 e1 _; j
杏鮑菇  60公克 tvboxnow.com. @& J4 Y* Q& y& V8 j, T' j
珊瑚菇  80公克
5 O$ ?* A/ ]3 W6 M5 o  Ntvboxnow.com薑末  10公克
; `/ _- E; j% ?【調味料】
: S) p$ G+ U+ O" m. x7 C9 `鹽  1/4小匙 % {1 T- g$ t1 K" `$ L
香菇糖  1/4小匙 / `9 J+ \, d5 T) C# x
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R* c7 b& y  ^" _4 f8 D
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, V2 Q5 x0 ^2 i6 A" U
香油  1大匙 3 l4 z* N) {1 \( A: Z- j5 \- H
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ A! |0 Z- W9 p, `$ r! `
【做　法】 tvboxnow.com% t+ D- n5 ?4 U4 r( N4 Y
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 I. }/ y- C* P' F# x* T. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , r3 ?. ?4 i, }. ?& ~: |' M
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
2 {  H9 d6 Z2 v# |  r; r# c: E5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u4 d' q  W) ^% @0 }: j: B# o5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 , H- Z, W. H9 v) |, S6 H" {
鮮蘑菇  160公克
- J+ {7 q& M2 Q8 d; Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 5 Y* V- ?" F" I4 {& h
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) a! P$ {: [' H6 a  R4 g: k
小豆苗  少許
5 J5 y1 V1 b0 T1 P  j公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇6 I& R# A6 N- ~  V! t; N
【調味料】
: @" X6 @2 h& b. Q1 U7 rtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 tvboxnow.com# \5 \8 p9 g/ C" ?5 B
鹽  適量
: v$ ?9 R9 B" e2 S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇: m: s! P- t6 O( ]' ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' _3 e4 G' i8 _; `& k  U( P; S
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇7 Q0 c/ }* a/ u& o; l+ y( [7 q
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) _/ J  J, n7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( i8 N9 n- h, j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
: F7 n% K1 o  H5 [; H" T  B7 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
1 k" y6 r2 k! I8 @/ O* U( ptvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) r1 u/ M# t: C$ ^5 B
【調味料】 8 R6 G( P+ {8 D0 C: n+ N
A.水  50公克
1 {8 `- j0 v$ n8 ~& _2 ]" e　米醋  40公克 # G" B, m7 x/ G" j6 w
　味醂  15公克 4 v5 ^* W9 K" q( ~% j  x
　細砂糖  10公克
& @" |  n% ~1 e8 Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
' V; }/ q3 u4 W, m6 w$ O+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 7 l1 K0 m4 l4 {; ?& Z! @/ L. H
　橄欖油  5公克 tvboxnow.com+ [, Q2 J. t" ^9 K3 \- b
【做　法】
: c2 G1 C) L3 A1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% F& _3 D  K0 s; r
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! ~' H: h& q+ J2 N

+ o5 T% y  }- `公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; h4 M* l1 S9 @+ @# K tvb now,tvbnow,bttvb& }/ j  z( L& _5 g4 u0 }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) Y  Q8 P4 R: F" ?) F
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 l  z& ~- ^$ L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C& w* K: N* n
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 ?- P# P- d/ k- K7 a9 I9 G4 O
杏鮑菇  2朵
: \4 N* U7 d- y2 T6 x雞蛋  2顆
1 u9 w+ C! j  _  `( i& i麵包粉  160公克 ) @) G0 q5 g2 w/ E/ B6 x
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 t5 Y( l! t6 V: Z" t) u
【調味料】
/ M" g. F2 Q* u8 v7 f* T8 Mtvboxnow.com台式XO醬  1茶匙 tvboxnow.com0 V/ U% T1 ?4 n: t) M2 _
椒鹽  少許
& s7 y" j1 Z: u* B' D( }tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- I6 M7 |  m  H7 U
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvboxnow.com- M! t& X$ C5 e
tvb now,tvbnow,bttvb; e# L7 E5 w: t+ C  t* ?% H, r
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇% W+ c# C8 q. R0 T
tvboxnow.com0 Y% m; Y7 d4 J- ^9 W
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 7 X/ h" S+ R) E5 E$ K
紫洋蔥  10公克
7 r: _# ^6 _/ P% O4 h' Ftvboxnow.com海蜇皮  30公克 tvboxnow.com0 N4 E" _1 S! F' v) ^
珊瑚草  10公克 tvboxnow.com' r5 I! r4 \2 X1 R, s3 C+ L, {
西生菜  20公克 % r- ?/ V* d0 s* V% ^, ]  c
綠捲生菜  10公克 ' k0 J' _  P/ h$ I; E
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇. P, M7 p  E. H! F3 n
蕃茄  20公克 tvboxnow.com5 K* D5 z2 _0 A3 L3 L
【調味料】
2 T$ [; p" l) U  a! D  f公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com  {# z  M# z- p* u  [8 \2 b
【做　法】 tvboxnow.com- K7 o; _- W3 u) V- S. e3 f  `7 h
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。7 Z/ S# B2 b% ]5 N$ O1 r# h, L

) e2 Q6 ]4 {( `! j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvboxnow.com. f# ?  P1 ~5 ^7 A2 [

) K5 _6 k$ w1 V/ U公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
# y/ R1 P* m/ N1 E; s公仔箱論壇豆包  4片 公仔箱論壇# L6 `& L' {/ w' G* O5 Y9 c" E
洋蔥  1/4個 tvboxnow.com4 W: j: s7 ]" \0 y3 H' E
蒜末  2小匙
" `0 O  t* R2 W4 E. E0 b1 e5 ?1 ^tvboxnow.com太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" y  [. J! m* a. ^; r& q4 t
【調味料】
8 m4 V. i  v! H# j5 S; b0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
% ^. [" g! f" |: E5 w& Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 * f+ e( G, q: s9 Y' h
白醋  2大匙 , p7 o. ?' e6 A& x' E# `0 W: |3 g
茄汁  60㏄
  ?: ?/ Y; S: |4 @tvboxnow.com水  300㏄
/ b" o7 q3 {2 W) u- x【做　法】
- B" d* n! p) t公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com7 x, y1 r9 F9 ^  g# u* b7 ]
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 T( S$ |2 S$ l
tvboxnow.com* F. T9 C3 E" B! L+ g4 `  M
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。* f1 {; D! K# ^- M! B+ k; |
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 9 X4 b2 x  g- G9 W  W6 V- _) m1 F! Z
小白菜  300公克 tvboxnow.com* J. z8 ~7 E$ X9 h
素肉燥  200公克 ! t, Y) M  B+ D0 j
乾香菇  120公克 # _5 F' }6 A, q& {- `0 u
沙拉油  4大匙
( o1 p& q, ^  btvboxnow.com【調味料】 # b; O& w! W& e" y# g3 w! y7 x! {# I
素蠔油  3.5大匙
0 X) p; _' K$ P; O$ `8 T; s: [, t五香粉  1/2茶匙
  T) `8 B9 T# N$ ~! a水  1300cc 9 k! U' f# n! v6 g3 ^
醬油  10大匙
- Y  U$ j9 L  |/ _5 ~8 a1 Otvboxnow.com香菇精  2.5大匙
8 Y% ~3 P) b) H【做　法】
7 B1 b0 y1 Y7 b4 X# i! d: M1 _  Y* @1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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5 D5 C% Q: Y+ M& o  G5 a  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' R5 {. l) P; t. O

6 x( B& v- a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ l$ j0 i+ c8 y; K) B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |- \; ?6 a( l. A) J% Z, Ftvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 / _8 ~0 w2 j& D5 S1 P: u
杏鮑菇  160公克
! ]. Y% X7 O: X+ r5 h) \1 y乾蔥  2粒
6 m" u0 e5 f' t0 h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ ) Y/ V( N) i8 U: |
【調味料】 % j  W, {9 |  V. n7 a; y7 E
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 a) o9 o$ e5 |8 N: S% s
鹽  適量
. y' f' F- o9 k4 ]; o白胡椒粉  適量
8 R: r+ h4 `/ Ztvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇* F! x0 ~7 }4 y3 x
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇! I1 V5 u8 `+ _2 P; j
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 |( z! U& [- f9 j1 |
金針菇  1包 tvboxnow.com* B. D& |* T& j+ B4 }* B% |+ D4 R# @
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' T  z+ S: F9 |* O5 D# T! l, Y1 }
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% ^5 y3 K" E" |# h- z# G
豆干  3片
; N9 [- P8 l/ D) M. C蒜末  1小匙 公仔箱論壇; e& r# r7 d9 i1 |. x4 [* E6 U( S
蔥末  1小匙
/ o5 a+ U/ q' u5 @【調味料】
6 O3 H, z( U7 u" [. j/ W% F8 itvboxnow.com醬油  1小匙 tvboxnow.com. R8 t/ y( P7 m
水  2大匙
8 {% F4 M' M5 i! m* z6 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvboxnow.com* h# [7 e. H) D9 N6 B( @$ Q" V: Y
糖  1/2小匙 ) O( F) d, q& t$ v5 d
【做　法】
+ C( Y+ o; `& r0 n3 V- J  y+ u/ s1.金針姑洗淨。( Z. N8 o4 ]6 i# e& X6 M' V: X% G/ n
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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+ r8 ~  o6 E& x$ p8 |4.加調味料炒熟即可。