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【材　料】
# ~$ i3 i* y3 ~9 q  e7 e' C" R' ctvboxnow.com排骨  200公克 公仔箱論壇$ c: I7 {: b( Z3 S; ?4 E
薏仁  50公克
; ^$ E1 ^3 P  O) L黃瓜  200公克 : A# O6 ~9 |3 V/ h5 N# @" \, G" O' \
乾海帶芽  10公克
; F- u! D/ H" ~/ L0 {; k公仔箱論壇薑片  5公克
( H0 e4 s) u- s0 V5 S6 R6 |2 }水  1800cc
, o. y4 d5 h& B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ' y+ A, v( r) p" h; f. z; L6 L
鹽  少許
' x' I6 o, c1 t  N" K8 @4 c【做　法】 tvboxnow.com; I& l  H% N8 m
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
# l3 D& A, K4 S# w# l4 e$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: \! ]# E8 a, C2 n1 n
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
5 @( Z$ T3 K; v0 L8 Y; x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
: E; K( D0 L$ J4 c5 Utvboxnow.com雞  1隻
: ^1 Q# |: u8 D公仔箱論壇水  2200㏄
6 I$ r0 D- E/ \( ~5 Z- K5 @tvboxnow.com柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ U) ~3 E( b3 v2 c+ ?$ T
枸杞  15g
4 g& {4 _3 u, Ptvboxnow.com紅棗  20個
  @1 p( n, D+ r( Q% G公仔箱論壇【調味料】
3 }$ L7 N, }# Y糖  1大匙 公仔箱論壇1 C/ U# u0 C3 P* B8 z
鹽  1茶匙 4 {  J+ k. {: i- o8 I6 m! J
味精  1茶匙 tvboxnow.com+ L, _6 X4 g' x5 t$ W" ^
【做　法】
# l* P9 V7 Z) e/ \) N' U1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
# l* \4 ^- S! w) x( Z, y2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \" N9 [( i- k* U1 z% c: L6 G
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
, O2 n6 |6 M2 f+ y# @洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 p& h! R% L. |, S5 t
紅蘿蔔  1/5條
% ]8 Y9 v) J8 I5 ~公仔箱論壇新鮮干貝  4粒 % [( z4 @# V6 j6 n, Q
草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ q* G/ V# \" c" R' X0 ~
麵粉  1大匙 . R" q3 s8 f0 z9 O
奶油  1大匙 / a. _' e% R. D
鮮奶油  2大匙 tvboxnow.com! u1 `4 ~. ^+ @8 s# D% _8 d
雞湯  3杯 tvboxnow.com4 A' B# r9 d5 t% \3 \
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  a( a4 ?7 \9 n* k, u+ _8 Z
糖  適量
: H+ r7 h8 n, Z5 ?" u0 v% o- wtvboxnow.com【做　法】
# U4 _8 X; ^, _3 x( t; R" v1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb) y6 l' C  A3 N) H
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 3 J/ v5 ]# U0 o) K  g
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇9 a" g. N! y$ s7 b
排骨  450g
  t3 g. _; H9 d0 a5 C水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. w. C+ {( P9 z# A% L& d
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( k* Q# Q! e  M+ m8 ^8 v% Z: S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 Q! E9 e+ D6 S% w6 q( a1 C6 S
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" o8 |  y" A8 f) `
味精  3/2茶匙
! J0 T+ i" D/ h" l9 J6 g' T% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# v0 f- [* i& y* wtvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
) u, d# ^$ P7 n& R# Q* ?公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" |$ B- G7 z, c/ L
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 1 V2 Y* X. z6 k/ `
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb2 R, }" ~2 p) V
水  1800㏄
1 \5 P/ M( K4 t, d; L" o0 Z; D$ b長豆乾  120g
$ |5 g' A$ e7 h  B* V' E0 K7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 P/ P7 G: I* \1 `/ V5 a鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X  @3 Q6 f/ ?; }. [+ S4 ^$ R; o
味精  3/2茶匙
' v6 N# P5 q! r' L- H/ k8 f4 q5 p【做　法】
3 F; s5 k6 ^) stvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇+ n" q# d7 b$ g- A* H; A
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvboxnow.com* f' Y' R5 M5 E8 i
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 6 h+ v0 l6 f* h" s
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 `- [" E3 ^+ Q9 S* B1 }
薑  30公克 " h5 L# T8 M5 l! ]0 T
蔥  1支 9 v& A+ M3 C7 i" _7 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" u" O+ c8 }( D5 e8 G% F' ~5 J
麻油  3大匙 " V  t6 e3 b; M7 ]( U- i) A
紅糟  2大匙
1 B/ E. m* t. u- k) ttvboxnow.com雞粉  1/4小匙
# Z7 W" E2 }8 Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙
- n2 o6 {  |! c+ o鹽  1/2大匙
% R# m/ _1 t5 Z7 M3 x* H0 {米酒  2大匙
7 r, q+ H; N  p, z& A2 Q高湯  1000㏄
) d: g, L1 P% G' n$ S( A1 htvboxnow.com【做　法】 4 W  j* S( i- Y2 x* K
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvboxnow.com7 h  p4 W4 Y5 m+ L7 C3 k
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 S0 R2 P: v1 l7 w1 M7 R0 }
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
4 q9 u+ s3 [- f: }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻
: {$ E/ c) ?9 A/ P花枝  20公克
; y+ u- m0 o9 X3 `' V海參  1/2條
% `: o: W: H/ m乾香菇  1朵
$ u4 \% A6 O* {! D3 ~2 o8 T7 Ztvboxnow.com蟹管肉  5個
5 S9 J) L) z  J0 W4 V. B柴魚高湯  1200cc
- H% M* h% _/ T筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 U/ l* c- U% M3 z: F) ~
紅蘿蔔絲  10公克
  ?( _3 ^8 @( j1 Xtvboxnow.com太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( l: k* N3 f* o$ ?  ]7 t. G: _
蛋  1/2顆
1 g! Z+ J1 l: t; N公仔箱論壇香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 p) h: W; u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- m; P# x$ _: F' A& ]- u
鹽  2小匙
" d$ H7 ^+ E  z! t, ~- s: C' W+ vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 S! R" g# ?& g3 |& @9 h
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ G. l  `1 ^/ E) F
烏醋  2小匙 $ Z+ D! d- g: C0 l" I- a- K. Q: n% ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 }! J% q. t& n9 c$ Q) P
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 d5 S, G9 |3 m
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 ; U9 K% Q8 u( u2 g+ W5 @9 H
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 f# j7 {" R& ^
筍乾豬腸結  200公克 tvboxnow.com9 @) u  r! p3 P. N
排骨  200公克
5 R: n8 y% Z+ g, R& R( E$ {0 I公仔箱論壇薑片  5片 tvboxnow.com* g' k* ]: ^/ {! @8 v
【調味料】
" U, W. b( ^, b" ~4 w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ 8 K: v# z# P# ^3 u. s
雞粉  2公克 tvboxnow.com+ e5 ~1 ~4 k; q2 @, O
鹽  3公克
9 U  z0 \' B; j- W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, p# A  d$ {1 o& Z* k5 h% Z- _
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
  \( ~+ s. c5 H1 I- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P9 Q0 I& V1 W* G- X: z$ F$ Jtvboxnow.com2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
7 {  I$ ?/ b. t* }8 \  z1 g; b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 _+ w! a- U5 k; z1 x  @" V* C
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) F; z$ y8 b- e
綠花椰菜  200公克 9 H8 k# v/ ?0 s1 z0 R( K
洋蔥  80公克
& P0 Y6 r; z' }9 G! T* `: m馬鈴薯  100公克
* G! K2 n- [+ R公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
0 O" S' l1 I' \4 Wtvboxnow.com熟雞肉  80公克 ; J  a+ ~1 S; r2 J& {
切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f. F, ]/ ?% f% U4 B* d5 R1 H
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 Y4 L+ k0 M! k2 U# P
白湯  1000㏄
' a6 ]0 z; R/ ?; e0 Q鮮奶  100㏄ $ ]  X3 J4 W4 |! U4 ~" O
【調味料】 tvboxnow.com5 k  x0 _0 z( \2 s9 }4 D, ]; ^! i& B
鹽  1茶匙 % i# y" A4 K: j0 R
【做　法】
9 P' `6 \  K+ p2 ^- C9 c1 V, c4 c1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
: H/ l( ^7 Y. m公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 . l# P& [* Z5 X; ~( y, i
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 ?6 a/ r+ @+ ], x/ r1 j9 N4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
7 `* m- H/ z, r+ ]7 ]" x: I# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  V, [) i# _! H8 n8 z* L, @) P
豬絞肉  250公克
1 O4 _- S7 P. M5 A+ |魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 g5 z  o! z' G$ |6 L+ L$ j
黃瓜  1條
3 C) J+ S/ U6 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 ' q; g! Z7 z3 n2 q
髮菜  適量
' q$ n0 M8 ]0 F+ x  b2 M公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
5 [( Q1 S1 \" D/ ^/ f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許 公仔箱論壇) U: n; T; P/ b3 K) t
蒜末  10公克
; M! `9 I7 l) m) L8 n公仔箱論壇蔥末  10公克
- D2 t& C4 B9 |5 Ltvboxnow.com高湯  700㏄ 3 X3 m, |, }# J  d( `5 g4 a# W1 j! l
太白粉  1小匙
) k0 ^' B/ f/ K- w【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, c, \# M7 R1 `& t/ ~
A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [* l" O# r& }& z
　雞粉  1/3小匙
0 Z2 o: u# P8 r& \/ V; D( P( \1 d) Etvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
- X  r" m6 `3 K8 i3 O0 w　胡椒粉  少許 公仔箱論壇; w, C1 X3 A" K* Y
　太白粉  少許 ' G+ _2 `) i/ O
B.鹽  1/2小匙
' A. W' ]# g; {0 s# |6 v! Itvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙
" t! _9 w  y& W+ A# ~& x3 o1 |　香油  少許 4 `" b4 l/ e& P) O; n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! ]2 s* B- b: @) K7 L. X* ~
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
( q+ d" B2 M6 M' T# ~ tvb now,tvbnow,bttvb" J7 O9 g- }' q" P5 u
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 _! E. U" [/ U. d

$ E5 d' w  I3 _* x" t% `+ T3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" V7 ^) f+ Y% r+ C* ^

" N. ?, {, v0 ]  m3 E" D4 U3 X4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
* k+ ~( B5 o. i  F( i
; w0 K; p# \, z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。/ Q- k! n% i8 U  o( U0 K+ f
tvboxnow.com; e2 _/ o0 |+ ?* A
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvboxnow.com+ {: P+ i, Y5 _, X
綠豆  1/2斤 & u) i! U; S$ S, R, o3 R+ T2 x
冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 y+ P- O, l' L
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- }' b& Q% j$ ^; f* e
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ p7 ^) f% Y
鹽  少許 ; C" y4 B: ?6 J9 r) E8 V
【做　法】
2 F( ]+ i% x2 w) V( ^tvboxnow.com(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 t5 |* \% g: Y2 o( e9 ]
【備　註】 8 r* ~! [+ L3 a
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
  ~& f# _% Z, T4 h: [; K4 b  [+ jtvboxnow.com乾燥海帶芽  2公克
+ c2 Y2 Y! F  n5 J6 `# Y" P3 D2 V豆腐  1/3塊
3 ]. L1 \) ~; r% z! o  l1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ w5 j/ P( O+ n) j4 F# I
紅味噌  15公克
* f0 z+ d% B# l% Q, e0 {公仔箱論壇柴魚素  2公克
2 v# [4 D4 Q# m9 r' m$ Itvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
% u3 p; _8 l: g2 b& Itvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 0 h& r% k) A* R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" v# o, E# N. E+ z' r9 a1 e) m( S
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
% x- S/ a2 A% q1 {; X
0 V. Q) h8 j' y" ?( k3 e% H2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 ?$ u! Y1 R' R' Q# i6 D6 W! X0 Y
公仔箱論壇1 y3 a/ t; U1 Z+ _3 e
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- n3 _4 ^" S0 F8 M" @
豬肝  225g
# k' ~7 c+ d0 v  W' \3 y紅蕃茄  1顆
" a( t& E3 W- _% o( A2 _1 f1 [老薑片  10片
( r8 q+ p2 Y& U2 X% [+ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb% A: N5 v/ y- Y" J' e
九層塔  適量
7 ^7 J8 l+ ]/ H/ w【調味料】
8 W' y; \9 p; k* {6 M, otvboxnow.com麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I( R1 p" f' B; `& _
米酒  1/2量杯 * k! `+ m7 o+ a& m3 ~) A
水  3量杯 tvboxnow.com* C* S2 Y6 k: @8 f  w' _" `4 i
鹽  2小匙 - \' ?- l4 X/ U" ^! ^8 T- Y
柴魚味精  1/2小匙 tvboxnow.com3 C( J3 |' |9 U6 v; Z, O1 E
【做　法】
# E  m5 z9 d2 \/ Z$ R; ]+ m, F. M1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
( h! y, E. Q6 H& w 3 r  H. I) E0 n
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* H; |3 E4 g' \

2 a, L) O2 h8 G4 d3 z3 n- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
% e# I8 T- J3 {5 l/ atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! {/ `/ ^* z! F3 l+ P
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
6 P& k1 ^7 G) u# Z" I5 O; [% w2 f7 b8 S& O( A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 9 I% _5 B( P: ^: Z, `2 W0 u0 j8 B3 j
西洋芹  110克
7 y: T6 H9 A9 h3 l" t" P! o紅蘿蔔  110克
% P" ?5 f. Y1 i, L/ e8 j* ]1 N* _洋蔥  110克
( i6 ~. X0 x: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克
8 b! t& g, U6 \* D, L% dtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克 tvboxnow.com! b& U0 `( O$ ]: g" l& s+ X
南瓜  225克
$ _5 y: M  G/ Y* j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ J% z7 K0 B7 Y+ ^9 ?$ j
蝦  2隻 公仔箱論壇$ D) O5 ]) i2 s) H! a
鱈魚  25克   x0 u$ x5 A3 q5 o, q0 ~+ g% D
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 _: L$ n5 c; ^
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! n3 g$ U2 b; ?
【調味料】
+ E* G: F/ L" c4 S公仔箱論壇鹽  少許
$ {" N1 `* R5 e7 o6 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 m, K; ^. t7 q& v; `
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
" T" W5 @3 ]% H" ]8 G公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
) U1 x* Q' C- L0 B1 w( p公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
# l2 N& A7 @% d  y. jtvboxnow.com新鮮茶葉  100克 6 \/ x3 d% `4 c
鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 N  D! y( u* I- W& l2 p
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' u0 x$ ^/ L1 a; I. v
鹽  少許   _" X5 c0 ^6 d1 L  n7 I
雞粉  適量 tvboxnow.com: @6 j4 }3 ~" y& d- v2 `
米酒  少許 ; e8 \! w, Z# J+ W  H( D! V
【做　法】
, q6 x7 t5 Q& b2 N% B& @tvboxnow.com1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
4 d) i8 x" y8 U' ~2.鯛魚切成薄片後備用。
0 j) e$ `. c# m" B7 D( M0 Q3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
/ }7 @: ]  w# v0 U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。