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酥皮濃湯(2)
' b/ {" j3 `4 Q! O1 }( Q; Qtvboxnow.com【材 料】tvboxnow.com- W# {: W* T- R' k, Y
洋葱 1/3個- e4 s* ^: e! G
培根 3片3 f+ q8 p1 b! H) M1 T
蘑菇 160公克
% }4 D. V6 m8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1小匙
! R+ W- e1 ^1 G: R, w8 Q9 x* J玉米粒 80公克公仔箱論壇) A8 S8 z4 W0 {6 ]! X
麵粉 40公克; L% n9 a6 @. F, t `
奶油 40公克
: M* t* I) g X/ o: m* m$ ltvb now,tvbnow,bttvb酥皮 4片5 E, k6 } o7 ?+ ~, |! l2 G) w
蛋液 適量9 G, d% p7 }# F! g
黑芝麻 少許tvboxnow.com; e: B g5 U8 \$ W$ |" P6 l0 }
5 `, ~( }7 r" L2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com6 h5 E4 \" c. g
鹽 適量
3 r0 t* f6 v3 n- ?, B; B R: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 適量
! g+ v4 u2 D9 Q8 h otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500㏄
% y: Z2 ?* ?5 ^; j* D9 r; ftvb now,tvbnow,bttvb高湯 500㏄/ R# i: N. P+ h# I- D
鮮奶油 2大匙
9 y% k" m N; H5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z8 K- L% L3 _8 x; Z) t
【做 法】
5 d( {% D, r" [, Y+ ~公仔箱論壇1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。公仔箱論壇 @1 `) h! ^+ j) w( j
2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。
1 ?: v. F. O/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。
% ` W3 q5 ?4 h$ c4 J# W! i公仔箱論壇4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。公仔箱論壇+ R1 F* d/ s5 t! Q. i! @
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |