MagicAndy

【材　料】
7 l. D* c' b8 y& v0 btvboxnow.com材料A：
. T$ y3 j# z  f& A: |6 \tvboxnow.com牛肉薄片 100g
! T8 a* ~0 m" K+ F" y; o% ntvboxnow.com鹽  少許
# E! P$ l0 e' s公仔箱論壇太白粉  適量 ) T8 x$ ~: V8 \& {% A5 g  D: r" n
胡椒  少許 tvboxnow.com5 P0 H7 U( |" j' S, Y5 R! m
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb1 a# M' v4 Q0 c$ [6 S' i
山藥 1片
& J9 C+ H) J$ utvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆
( y4 f  e+ L/ t/ w: r0 Q奶油  20g
% n: T: A0 o3 c. D1 b! t公仔箱論壇山藥  150g 9 `! ~: b$ g" d2 i
醬汁：
7 ^# N* ~- I& e' L: G( @/ `! xtvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ J+ a' b: w, o! ~1 ?
酒  1大匙
- b/ t& C# a1 I/ [tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 s& Q6 e. w7 Y6 }! ~

1 Z# l% L4 X+ r7 h) M& U【做　法】
7 o: N$ @. M% x  n" h. x1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. v1 y! ^/ E# R+ [0 H
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
/ K$ E+ v5 A% X6 [4 K9 ^$ o3 {0 p公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
. K& P! I, ]) T9 L1 [' ?: p. p公仔箱論壇thanks

MagicAndy

【材　料】
& _* D& m  b) @/ k春捲皮  2張 . p' n: ^5 T% ^0 X% r& Q
海苔  1大片 tvboxnow.com; [+ l/ u  u1 R9 C
鯛魚  1長條
  m* P1 j+ V. ^* M% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條
$ `- |. K/ B2 ?6 |0 R* y( ~, Ltvboxnow.com苜蓿芽  1小把
% C& }" k) d* }6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量
0 }/ a$ J0 o3 ~9 @酥炸粉  適量 % q) T3 {! u1 W5 T: E
美乃滋  適量
5 y# x3 m9 p) f( B# x' r3 }$ I
8 l5 ~) |4 a* u( I【做　法】
7 z, L* y, q  f) o1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
5 K1 D  d: P; i( p) A" ]  w  D6 y公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 ( P% A  ~9 A0 N, y# V% s0 ?; i
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
5 q$ ~% I% ?& _5 ?& [公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
0 ^% W+ E; G" Q  _& }) B9 D5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 `; E# \  A% W2 w* Y
4 `2 B7 h  Y: h9 C9 A. f' t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 T& ^2 M# m$ t& w4 `9 w, V
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 9 C( w& n) j! G% @, z
魚頭  20兩
& M4 x) z4 |/ w7 Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ y& v/ a% @  F$ g2 k! M
芋角  10兩
! n$ a) u! t1 V4 w2 W! p乾米粉  5兩
# L- C' d: k5 N( _# L, B蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb' s. y: ?+ b0 M7 o
芹菜  1兩 & ]  \$ c1 ]" g) ?- o* y
燕餃  12個 ; s2 O9 N! k5 A5 C
日式火鍋料  適量 & U" e0 k" G8 ?% T; ^# T9 S( k
高湯  2400公克
+ V$ Y; |! A' J" ]1 w  y4 G紅蔥酥  1兩tvboxnow.com+ ?1 b/ z7 Y- A+ C% V4 a
0 W$ X- B$ M2 F+ m% s8 i: q
【調味料】 公仔箱論壇0 U6 ~, v/ p5 c. i! B, d7 p
鹽  少許 9 s' P* f; {1 P% f7 ]5 H1 Z  P
雞粉  1大匙 % ?0 |2 M7 U& o1 ^/ M
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: a: ]& n0 r* S; X/ J6 S

) S! N9 u5 I' U6 Q- U  vtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 A9 x+ t" j0 x$ U7 w; F
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。tvboxnow.com) k* {& `/ T$ T$ o

/ [1 z  m! q, O" \3 V- t" i2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
3 r  ?, N! j# r& t6 K4 Qtvboxnow.com
  c* i' W$ i. @' {% n: Wtvboxnow.com3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
; o  T4 `" b1 i' ^: s/ vtvboxnow.com
6 j# G) S& x0 H: a) l3 A  @4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
) O+ U: N) O8 M& l. j- T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n, j% }) d3 E) }. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
8 c$ s% K! [! T. O* y* j9 D7 a+ v; A& Itvboxnow.com雞胸肉  1/2塊
; D9 Q+ u$ [8 k& Z; Z+ T; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 M4 Y* X/ i+ W% x& O& a/ K, C' j
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇4 ]: o! V7 n" E% X$ d3 E: I. }
水  100CC 3 b4 V9 A  n& K* S- \* g" u! F
& Y  z" j" v' m/ _# Y' V+ J
【醃　料】
, O3 `5 U9 |! t公仔箱論壇蔥  1根 公仔箱論壇; n) \& }6 c$ A' |5 A$ P; z) q" I
薑  1小塊
! |' P" @5 b9 k! c( u- Dtvboxnow.com鹽  1/8茶匙
4 Q5 `% M4 j! }2 A. ?! Y: e8 b料理酒  1茶匙
3 X1 R3 Z4 t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e3 g: B3 u9 h' M【做　法】
9 Z" {4 J5 ]$ y" ^" _0 q5 b( D# ctvboxnow.com1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
6 r6 j% f' @! b8 k; Utvb now,tvbnow,bttvb
  e: h! r, x" e6 y" r" x2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
5 [- K" i5 C) g1 E1 q$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 |# {5 ^9 s+ @& ?! x# w
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; e5 K# \' }, m6 K
Ａ.餅皮  1張 ; E' n+ r8 s" H1 S5 D" r3 `5 J- Y
　青蔥  1根
- O8 V+ y7 b/ F1 p5 F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條
8 |) H- r& V& h& F0 a　清腿肉  1隻
: ]$ C# ~! l& H' E6 R% c/ `公仔箱論壇　低筋麵粉  適量
& S1 m& q4 F" d2 w% r# r4 f5 f6 |公仔箱論壇　炸油  適量
) ]0 \% b  S6 V. O# q公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙
1 e* ~5 P1 c  d0 g9 ptvboxnow.com　生菜  1片 tvboxnow.com! }4 t0 O! C- [
　美乃滋  適量
# Z# \- |3 D2 h! D  ?2 KＢ.鹽  適量
- a. c5 C0 a* B8 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量
* P* @7 v- x; _" F# Otvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙
/ U' L* k: D" k7 O5 h4 n& X1 Y9 h　低筋麵粉  適量
; I2 K3 R# V5 L/ h$ I7 U* Q　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s8 j, H$ H3 T  d) Y) V+ y1 h0 [
　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇) r3 O% I5 E* ~
　水  適量 " x4 L; O7 W- f) _9 {8 n
　蛋  2顆
$ v- g2 ]; K! Y% g$ Y" F　沙拉油  1大匙
: o5 O8 j9 J4 u( x3 g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f7 r! X/ P8 H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; @/ Z; ~( K- }) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 公仔箱論壇5 l& [2 c# Z4 u, d! t# G% U
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvboxnow.com6 L% F( \3 \; u6 f$ M
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
9 Y4 U: j! N. Z公仔箱論壇4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇% x. w/ P" k1 s$ `$ k
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com  |* r$ Q8 S5 O2 N% j6 L
豬絞肉  100公克 公仔箱論壇7 h1 Q* _- v' B2 C* X5 p
乾干貝  8粒 / G6 e" `/ v4 [( W
荸薺  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ R8 r3 M! S4 @! |
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 K& C8 q$ P0 V
薑  2片 tvboxnow.com/ v, ]# x7 f( S
【調味料】
) G/ e  C  z' P/ o9 otvboxnow.com鹽  1/3小匙 公仔箱論壇6 J% j, w: H& {
細砂糖  1/4小匙
7 U, T8 P$ H  d) T9 x3 h1 h2 z& ftvboxnow.com高湯  3大匙 公仔箱論壇/ z6 M! y0 r) b$ C8 h
太白粉  1/2小匙 - o" n3 n5 o; j) a! j: S: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 d/ F) M+ X/ S: y6 j  G
【醃　料】 5 K2 {, S/ a) a0 W- T: ?/ A
蛋  1/2顆 % g5 ~2 K% ~4 t4 j' Z$ Q. u$ l
鹽  1/2小匙 . R8 W/ F, \+ K3 t* g4 T* I& @
醬油  1/2小匙
- ]* I- K. s2 E4 y9 J$ rtvboxnow.com香油  1小匙 / t) @: t- v5 T5 a$ J: n
料理米酒  1/2小匙
8 \8 s; S8 D# @: s白胡椒粉  1/4小匙
( l5 b7 F* X) N太白粉  1小匙
2 h' y) M7 r2 {公仔箱論壇
" E: i/ n% |0 Z; E5 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 L6 i/ @* f+ P3 y( B1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvboxnow.com/ c: V, t# T/ S

! y# L* @$ W! H, T, l1 _; c0 u+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇; |8 T' z8 p: R

4 o% L) B( p  N3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
. z% E( B  S/ p$ P- d9 Z, O9 Xtvboxnow.com # r0 e! T  ~' P( I! o
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 i  C0 U1 w* \1 X8 n3 P  Y
公仔箱論壇' a1 E3 a6 D" z
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
( I( e( H! j6 F/ ltvboxnow.com 公仔箱論壇/ v' f5 u9 |% G, }7 d$ n7 G
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ @! {; N$ U/ j  F' y
雞腿  250公克 公仔箱論壇/ Z1 n% v$ Z6 b( j  J
沾醬： 公仔箱論壇, d- @2 d7 U+ l) ]
泰式甜辣醬 適量 tvboxnow.com- @  H: R' G5 R6 o9 I6 c% M
公仔箱論壇. z3 j& n5 x& a3 J# K
【醃　料】
% O! Q, z) f0 `2 {, T' H) w; wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
+ }+ A) t) [$ g7 i9 Q! q% n! Ztvboxnow.com細砂糖  1/2小匙
  B. v; ?0 n$ m5 v* W玫瑰露酒  1大匙
- Q2 ?4 z8 b  k1 Ntvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花  1朵
2 D+ U# {- X& o0 ]- }0 }% `' I5 p白胡椒粉  1/2小匙
1 r$ r4 N4 V$ [% d  o( N' \0 e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
; M$ z0 v  q8 g9 l9 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄' Z$ ]5 F6 H7 t
tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 \) ~+ _- k; t9 @; b5 Y
【做　法】
! w+ t5 B$ j3 T1 [+ I: `6 ?1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
7 A$ j+ Q  C0 U tvb now,tvbnow,bttvb* r  O% ~9 D, d+ @# R
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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3 |* }  R. g4 w, F" L3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
7 ~5 P2 t5 F8 ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
+ j1 c) W4 P0 `3 B" ?淮山  150公克
& S# {! ~7 a5 Etvboxnow.com枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; V* E2 F; Z" p; b0 f' {
紅棗  10個
- l' D6 K$ y  o' a青豆仁  15公克 1 \- X" G. S+ Y0 G5 q. p& N
高湯  400㏄ ) ^+ V4 h4 h2 T) K, [0 j) X
太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 X# J8 d: r: v$ o& S, `
9 A8 L1 @% i# K: a+ |& y' g
【調味料】
6 `* U  ]' i# X. l, S- a; f3 IA.雞粉  1/4小匙
' G( V/ N% u* }' s; ^( F" b　鹽  1/4小匙
7 H% H9 [# u" \. @6 k- f0 y公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙 % h* Z5 o: p8 M: d8 K
　蛋白  少許
1 v# @1 \7 C5 H; W: etvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
% k3 p* m8 r* k  K* t/ M1 itvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙 3 ~& K/ c; x+ G6 _1 |/ W8 `3 q
　鹽  1/2小匙
" j' V6 D; e  S$ ~# A% ttvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 h# X$ z2 J; [' ?
1 {0 c9 B. |7 Y( v2 d
【做　法】 $ J# h+ \4 z# O. I: T4 g
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
; K+ T% |. j1 g( k2 u7 ~/ utvb now,tvbnow,bttvb
7 ^3 s$ O3 z( S0 s0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
4 _3 v0 n  V! d4 \0 Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o% I* Y) S6 C, u
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb% E2 g3 @$ ~7 e: w

. X3 _* R8 B$ c4 {; r4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
5 x$ P2 b6 Y  ~tvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗
0 c6 k6 y! g* h" X) y　豬肉絲  少許
, q2 D4 v2 N: @& O# T1 S公仔箱論壇　洋蔥末  少許
1 m& Y( B3 |% I4 Y& J* W4 ctvboxnow.comＢ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* e3 Z9 u! w
　太白粉  1小匙 ! g6 o) Q) R  ?
　水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h8 y8 n$ K; H4 F( N) @

# \, C% V) t$ C; V1 Q, M+ l& `公仔箱論壇【調味料】
3 b) z4 G! ^7 A, K胡椒鹽  1小匙
0 q7 g$ g% S. B+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 tvboxnow.com  U2 L9 F8 t6 q" a9 S6 J( [

6 L0 |: D3 M/ o+ G公仔箱論壇【做　法】
" y' p4 m- o' Q! w/ z1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
. l4 M8 I7 I/ y6 @( w' w% c2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 ( t! c- b+ t' [3 I9 R
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
2 h6 k5 c! @: k5 N* I* s8 L0 M$ Rtvboxnow.com豬絞肉  150公克 tvboxnow.com2 U# G$ w" B" `% k: d0 g
中卷  1尾 7 z* w4 H* e- y7 ~& k' i
魚漿  50公克 3 S+ q. ^7 ]/ c3 N. d- P, U8 ~
青豆仁  15公克
+ W' O% i2 o& d! T( \+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁  15公克
$ ~9 `+ }( g# C7 R1 I蒜末  5公克
7 R: R# W' L" s8 p9 @; r薑末  5公克
3 |( Q. d3 r+ I; q) e% x( t0 L1 Vtvboxnow.com太白粉  少許 1 U9 @% i1 f% S* G0 _
公仔箱論壇6 w$ P, p' L" q9 W! p6 ?. u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- i9 D, V3 V; r# ?% e8 S
鹽  1/3小匙 / V2 P# A, e+ w" a& R
糖  1/3小匙 4 Q- n% Y* K1 [& z5 X" G: _
米酒  1/2大匙
% `6 i% K. z) t公仔箱論壇烏醋  1小匙 tvboxnow.com  m8 F$ P' r3 J8 s
胡椒粉  少許 9 i, p- m( S- j# a
tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 ~* q, b( ]3 d
【做　法】
, f( A+ I8 H2 c8 Q8 b) C3 p1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。tvboxnow.com5 C& N1 f$ F# |+ F. R7 |! ]

" f% ^1 q$ ?6 \5 p3 ?1 O2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb  @  j/ p4 D1 U. O  \! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 e1 ?7 N& W7 T2 t  l1 c
3.中卷內部刷上太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, W1 Q0 F' i
tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 r- e7 e' n: e6 T# L
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: m/ t# d9 T, }* S& {7 F
tvb now,tvbnow,bttvb+ d* ?( B# @" c$ w0 T* C
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 6 o" h( {: r$ G
土雞腿肉  300公克
2 K# j3 `: W; i/ Y1 Y& V* x" c( Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  200公克
7 x( z0 G$ T" w  {, H- Q, Ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  40公克 ) G6 t# `- d2 `2 ~& @+ P6 Q5 F+ S: v
薑  8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }. J& P" Y1 w: n2 R
# r) V. a) y1 `7 T; A9 N0 b, N
【調味料】
9 ?- q( z& E* F$ P, Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S2 T6 ]9 D& |* j( g7 F
鹽  4公克
4 R" O! C9 [: N& \7 A+ F雞精粉  4公克 tvboxnow.com: a4 e7 p. E& R# ~# A+ s
細砂糖  3公克
7 b# ~; f7 ^; [, p2 i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: F2 U7 d% t3 X* D: k$ h
黑胡椒粉  1茶匙 tvboxnow.com  i6 s# w( m1 u( L  }
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H6 \5 b0 v2 |5 }% W
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【做　法】 公仔箱論壇! I: X/ Q4 w* y5 @
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X. `& J* a2 x/ O; t# M

; U, ^  t3 K/ ]% f. }: }' H$ a6 t2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
3 M) A+ x( c+ `& ^3 ~- n# I
, Q8 _. p* O& s3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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, y3 E. f- j8 [2 Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。5 q/ x' z3 n2 ?2 g: A2 M' [. q! g
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ t- O, n2 g
豬絞肉  300公克 ; X) D: [! `8 {+ G
韓國泡菜  200公克 * P4 r' N8 e" A# W$ h
薑  8公克 ( m) F2 ]8 U9 X
蔥  12公克
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" R) q# \9 s) Y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 R. e$ L2 B$ X  G鹽  2公克
0 r- W) W9 s4 g5 b$ l公仔箱論壇雞精粉  4公克
* V5 s+ z. z2 v7 ]& htvboxnow.com細砂糖  6公克 ! w: {. G7 T; I' [: W  k
料理米酒  10㏄
3 U& [& ?# I0 |: x& c8 S水  50cc
0 _  n' V3 l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
& Z4 a5 ~; h5 u" Y公仔箱論壇+ S$ }' B& f  ?, P* B1 W+ P
【做　法】
& T7 ?$ n" C9 R% f公仔箱論壇1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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- [* k  H9 {! f% X2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
' j: ~' F& f3 d9 _公仔箱論壇
* c$ Y" Q* H0 R公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 v- M' i# T0 D; M8 h! @
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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% C( U' y* {! f" Atvb now,tvbnow,bttvb5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
1 X9 c: P- ^" ^6 ?! R# e9 |0 R# stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  200公克
6 [/ L- E* y/ R6 n( @# q( k# w公仔箱論壇草莓  12個 tvboxnow.com6 w2 S' {$ j' w* t: X; q
荸薺  20公克 公仔箱論壇9 f- H: Q) Q  s  u! ^
洋蔥末  10公克
% G1 a' x- T9 a2 `/ ?2 I公仔箱論壇蛋黃  1個
$ G* O. R; H, ?8 t! [% ktvboxnow.com麵包粉  1杯 7 O; d& ~- L0 U1 J2 e/ n$ G
【調味料】
0 R0 z" g9 }: F) c: ?3 }7 i/ y* a  q蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇8 V) i; C8 b/ _
糖  1/2小匙 公仔箱論壇* z" d: c% y, L/ a# o, R5 y
鹽  1/3小匙 / O3 J* D: B. H& U6 z$ i
雞粉  1/3小匙
. }: a, T& O8 k) z公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& z7 I, s, `# ]9 b
【做　法】
- \# D6 w. V) T9 }' v1 v4 k% ktvboxnow.com1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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% E2 i8 L4 b! {' |2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
1 u, a* w2 Q, x7 w7 Utvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 f0 g, g4 M, D4 I
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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. X6 A% R: T6 k: t& R  d公仔箱論壇4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。