MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! @  S' h  K; K5 K
泡芙麵糊：
, L! }  o8 L# s5 Ltvboxnow.com水 140公克 tvboxnow.com% J7 \- [, r3 ?
鹽  2公克 - L# N% n/ N- a# `) v
沙拉油  85公克 公仔箱論壇5 `3 m% {3 J8 Z3 Z, d, Q- h( q  t
高筋麵粉  115公克
8 T) o, A0 R0 Y$ U7 Y+ z4 x! ztvboxnow.com全蛋  203公克
5 z, _0 a$ H$ ]公仔箱論壇裝飾： ' \7 J3 Q( f% o+ \$ _' z
起司布丁餡 1000公克
* W/ ]- V" @# \2 }3 w1 l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& W7 o+ U, D# J9 G# V5 y
白巧克力  適量
2 T6 C: Z- Y  W" y# ptvb now,tvbnow,bttvb
* _6 ?2 U+ s( }$ ?; utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ~- |# K3 Z8 d" s. x; ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 r/ {1 x/ r0 p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C& [  E9 O( F% A- f2 M
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
# {( n  v- s  [9 b$ J9 m% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
4 i/ x$ `  j$ _( |公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
) l; _" ^) e5 F# R2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ c& o8 [( Q5 X/ l2 a
【備　註】 公仔箱論壇* O9 U, G! J! c1 P- h: U$ `* O
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
# V) ~9 W. v! M% P0 g) C冷凍酥皮  3片
) e8 D# @3 }  S: |9 i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V" ~+ e2 ~2 I/ f
蛋黃  1個
2 X% C, u' X* i. o公仔箱論壇黑白芝麻  少許
! A$ F# B% U* b
; E0 Q. P- D' ?# m2 V% ^; \4 _【做　法】
1 O- g8 B  V* w- `" T1 Q) z1 [4 m8 V1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
$ B# a0 f1 W9 L8 d& o5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvboxnow.com$ B; F( H1 ^8 B+ L
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
6 }+ I3 v' O8 @. @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 j) `# m8 R# T( T5 t+ [$ ?: _$ H
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 @  l) H$ I/ }9 w* E* ^* e
牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! W; O& @( l% J- q$ v/ Z
奶油  13公克
9 Z$ w3 E/ F/ Y& H( N* d9 [細砂糖  38公克 tvboxnow.com( M# h* [: O& u; z  s  Y! y
全蛋  27公克
$ ]: _+ K! X1 U! l  n4 [/ t0 U玉米粉  7公克 ( E) R, J! O; b1 Q8 b' |
低筋麵粉  9公克 2 |& {; P% b' C3 A7 s7 s. [- N( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 S3 O& y& T. G, }; i, X% s8 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" }& |4 N( x. _+ E3 j  |
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
% F* {, G# O0 z. A1 F. k" n. d2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
5 q: l) h0 ^' c; `. ~+ {3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; e. i" |+ G  \" N! |9 D. O
A.蛋  70公克 , N  l) s& U/ w& X# Z: A; C
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 p' w! O* T0 k6 ]' u* s4 J4 H8 _
　鹽  2公克 公仔箱論壇& {4 h# R9 n9 x
B.牛奶  75公克 9 a' J( D9 j# g' J
　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇; @9 c1 d" W* j) T. d4 @' r! g
C.高筋麵粉  150公克
+ j4 b/ k: x8 ~1 s: ^　低筋麵粉  110公克
, ^+ S$ u* M/ K$ y! D' f+ x% [) y* htvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 公仔箱論壇- v  e: `/ \) D6 ?* E2 Y/ ~
E.炒過白芝麻  30公克
" R/ g9 `+ y# D! U4 d, l( `　海苔絲  適量
5 J/ r' `$ q4 b! ?+ l3 u$ P公仔箱論壇
: v' @8 W# s/ u5 x3 Y【做　法】 公仔箱論壇1 @3 n2 U; K% b, o; b
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ ~& E, Q5 {; I* g
2 R, X$ g" F# o) q/ Z7 H0 y
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
7 v; G# l- k) @7 i& g7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ i+ B) x$ v" w" G3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
' F3 d5 o. I8 S) @" C  `" l公仔箱論壇 - g/ @( G- r8 d8 b) q
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ {& S, J) B- h; \# a  Q" j8 Stvb now,tvbnow,bttvb & T/ I9 p% S5 N% p. _5 ^
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
( q8 ]' ?5 t: N2 @' ztvboxnow.com   j) `0 P) B1 ^* n9 w3 A3 `
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
. U! h+ |: N/ v  D% n' ]7 p9 |4 i tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% o* A+ Y# o+ |' i( v
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。1 J. \: @0 w% b0 C  [: p" f
公仔箱論壇4 i' `5 E4 v: u7 }, @  ^
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
; b! }& |0 W# }- B' ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ n( Y7 B- ]& N( g6 A
水  30公克
8 `: H# k: T, u6 V7 i5 e蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) @/ G$ E" W9 u+ d2 y' p
奶油起司  333公克 8 q3 C+ ?: t! T) \6 k
吉利丁片  15公克
& l& T  B! l# ]5 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 tvboxnow.com( |5 F+ q. w. w
動物性鮮奶油  400公克
% {. n! L, J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量
+ K6 t* X# ]# }! o9 e5 y公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
* t7 v) Q. b/ B* g# n' b公仔箱論壇酒糖液  適量 0 _: Z) i, O6 ]- g( Q/ `! U
3 ]& ]! E7 O& A% T9 m9 L: ^
【做　法】 , [+ e8 h& p$ k2 X' V+ ~3 R* q& x
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 K/ R  {) p" ?tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvboxnow.com3 M6 Q( X/ t1 P  F, ~; f
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 Q2 v% Y6 X! Y7 i0 q公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
2 }- F1 T. Y8 ]$ S公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvboxnow.com5 I9 ^( ~( h4 N. N. q1 X% v% q
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  j& ]1 B2 [, s$ {( S, ptvb now,tvbnow,bttvb 7 |5 _* H4 g3 v2 b
【備　註】
: b# Y! c  B! _. C彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ _; z$ w( A0 w. x1 K$ }5 i) y5 v) b鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o( I7 l, m. C
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 ~# t2 x9 Q: f9 b
蛋黃  少許 公仔箱論壇/ ?# @+ ?4 n9 u6 h* C+ D6 L  W
吉利丁片  10公克
& s" Y: S# m8 `- v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
# L" G' c7 h: S+ t% s) ~2 _tvboxnow.com薄荷酒  15公克
- p/ E6 _& J: J" Z& V' E公仔箱論壇
9 }* u+ z1 P$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! X8 I( s" T2 j. C7 }9 u9 u6 g$ }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 @$ H: S& ~& @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvboxnow.com" f* f! k6 N' b, y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
8 C) `+ A) ^! Q, U, F8 Gtvboxnow.com牛奶  167公克 6 R! `; }& I2 ?' s8 V& p
細砂糖  83公克 0 k+ n5 _+ V% |+ f% u# V1 A: |) Y
吉利丁片  9公克
) B6 |, p9 d+ x2 q7 M白蘭地酒  16公克
6 p, L# y# P% _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
( K6 \2 E% q, G2 q# R公仔箱論壇馬卡龍餅  數個 0 U; e6 u9 i; P

+ c$ t; W+ W! S9 h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. G9 i+ n3 r* c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 U9 s- ]/ W/ Y$ u' k: n2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvboxnow.com& T6 O2 N8 C2 l* O7 ~6 ]: l
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
& W1 l: T) B4 K. }0 [% {. w; A公仔箱論壇4 A% |# {. x, V0 D/ N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( x- K+ w: r! p+ P
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
7 P/ t5 v0 c6 q7 T+ |! r5 p& Atvboxnow.com櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb: _+ H/ z( o# h
細砂糖  133公克
/ A2 E: o  Q/ [6 p! o( q# gtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 9 d( n+ f8 `; e
白蘭地酒  25公克
( L- Q* T2 R# }動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 w; X9 @' s5 m5 i
鳩康地蛋糕體  1片
2 y4 T* @9 z0 {7 c1 ~! E公仔箱論壇酒糖液  適量
7 X9 N+ x/ K- V公仔箱論壇【做　法】
! M1 y; e, I" _tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ c- F2 B* m+ B; ~' ytvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 - t# s& ?. ^9 y3 g% J% U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, k1 t8 p+ B" h
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb  ]" q+ E( T/ h  w
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
9 j1 S7 t6 d! p# R4 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com+ ~/ w5 R7 T8 |! P
【備　註】 公仔箱論壇) y0 d. `2 |. U  v
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 P/ q- u% p9 e
鳳梨果泥  267公克
; f7 b  v- l5 O0 k; Q( M公仔箱論壇細砂糖  133公克
% w2 \1 g* {6 o  w# ^6 j1 R, w/ w+ u吉利丁片  14公克 tvboxnow.com7 e0 z: ~7 T" u) J
白蘭地酒  25公克
) L) k& C" U" P. L, z& m3 @0 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
- Y; R, Q, u3 @4 y3 @- itvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 Q* _3 ]" y: X5 ?( Z0 \7 A
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& p5 d7 S# Y* S% D- m2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com- P. e( Z9 V- W+ i* p
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 k" s$ y0 c6 e" X8 a, f- S
中筋麵粉  150公克
: _8 Q# \2 w3 p( t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
7 n, @: W/ K$ |! t: m糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 ]. X7 u& }5 i3 I+ Z
奶油  120公克 + X" m% Z- f9 C: t+ a2 t, Q3 E+ J7 c
奶水  30cc
3 j( @& A$ |5 N6 x% W2 H7 [tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克
! B9 }' O7 _: ftvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 tvboxnow.com& Q  s3 M/ ?1 Q: o" s
【做　法】
0 G3 H2 h( D" j) ^3 g  y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。8 N1 W# c( @: q# e
tvboxnow.com+ j! G( o1 V; c
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
: s/ w4 N* u* o' r6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u7 x' Y7 o2 K2 X( G2 e# U公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 O: }# ^# S/ U
( L2 O8 m1 Y& z# q2 S$ K
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
/ Y+ S6 D  e0 v7 x  p/ o tvb now,tvbnow,bttvb/ K- T0 u$ M; z; N& c
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvboxnow.com+ }9 o8 L+ B# F$ h" B* b
我以前都好鐘意整．．．　
6 ], V. b5 w0 B% P( G但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb" a6 K! m, F4 p3 U. k# t
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com% R* V- Q" N, S
牛奶  323公克
. s1 F* z3 P/ l, A7 H0 `- [$ {+ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 % S9 I8 ~7 l+ b. L& t" W. |
吉利丁片  18公克
0 K& i, P1 s& o' _2 E- [8 y3 J, F公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
9 d1 b, C5 _4 ~: A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
8 E* F' X5 s% ]+ q6 K4 v2 z% X0 ftvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克 - V9 h% p5 `7 f! \+ E$ q: T  H, D
楊梅  數顆
( g  \  k+ x0 x7 ?0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) E6 y  i' h7 D& |4 s9 Ctvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- C+ d' m8 N, k* F公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 4 |/ H8 d) y4 k$ i+ G+ G. x
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- Z$ F' u# }; j
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 @4 l% b: K' s* |
芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 W& D% H* [  y. X  Z
細砂糖  100公克
+ e# }+ ]5 |& s- }# o吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb% G" \; N: j% `. d- w
白蘭地酒  19公克
: y" S: I8 p: N% W" a. H2 }* W公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
% ?2 I: J1 B4 T+ S" `9 N- d" V6 stvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇( `, B5 j  y3 l2 E/ y9 [: z! x# ]3 K( J! y
酒糖液  適量
" n3 ^" o5 i* G. Z【做　法】
& Y. s4 w+ u6 N) P7 d1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 ^: `# Y+ s3 [6 ]# a2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& x; N0 K4 x- a6 o$ q  T* \公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
1 J- J! S1 r/ J# m$ j2 Ptvboxnow.com4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- ]( r6 t) Q$ D+ C/ H公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
0 n4 W+ }7 @" e- Gtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ l1 {7 v6 D
沙拉油  15公克
! j, N3 k8 t* I! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 |+ p; W- a' R" q
綜合堅果  65公克
1 P1 E$ E) G! q1 B6 \  H! v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y  E& d9 U) O' I% T2 B
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% ~3 Q2 @  w+ s$ h% k1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& n& i! x) W7 o
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
" d2 R. Z% z% |( r1 Ltvboxnow.com酥皮材料A： 5 d# u" h& ?9 ]$ U- s& M/ |. _
白油 25公克
3 b8 }$ k& X& E6 N+ G) rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 / |& m( R9 Y9 A! U2 O
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 P; y9 G& Z% \) {; R
冰水  125公克 + @- L! u) J+ S9 v1 r; S1 [
酥皮材料B：
$ X9 P8 P! Q1 dtvboxnow.com起酥油 225公克
5 e6 b% k) \: `; |3 N$ U公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 5 I' T/ b5 z! g$ g
內餡：
/ X* \- O! I4 X& e! V- e8 ?公仔箱論壇芋泥餡料 適量
! r- E6 x/ p, |4 P* b7 {! Htvboxnow.com其他：
! T# ~8 o" k1 |* X4 j* `南瓜子 少許
9 U# q& K, F4 X0 K+ F蛋黃液  適量
8 ?+ U6 s+ M4 U3 [9 V1 E公仔箱論壇全蛋液  適量 $ F% h+ ]; h- }  P
【做　法】
' i6 t  R* r) s/ K1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 $ k' w; i7 G: G% o
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
6 |2 |+ {3 W( r3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
) m* K' Q/ P9 x0 J- btvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
( C( ]2 ~, y2 b) Y8 k【備　註】
" {) e% ?, w5 L) ~7 c) x% N公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】