MagicAndy

【材　料】
$ n, l, {8 [2 s0 g6 stvboxnow.com茄子  200公克
7 w! t; [. t. K6 K7 n+ j蔥花  1大匙 1 t( H% I% y1 `! }- ^5 e! y7 U7 S+ `
高湯  100㏄
0 S5 G% I6 X# A9 q8 c【調味料】 . Q" _8 v" d8 x/ O& h
味噌  2大匙 tvboxnow.com! j5 C/ O6 ?- S) U" o
味醂  2大匙
6 M* Z& [9 e( R1 _% |糖  1小匙 8 }2 I& @! q) j% _9 k) T" E% J
【做　法】
0 I: u  b2 Y1 n, t' B5 h  O$ Utvboxnow.com1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
" j/ p: L6 P4 A1 n7 c7 I' ^- ctvboxnow.com2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
# k8 X% L9 t; Q3 |: ctvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, C$ D# ~& s# Q
紅蘿蔔  1條 3 e. g4 G" }& O$ {$ s* k3 D! d6 E
煮汁： 公仔箱論壇" B5 J& Z( }% {% ]
砂糖 15公克
/ r" o6 u: |' `. [0 @0 v" ftvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ n- U# D. q0 ?
鮮美露  30㏄
* H$ K: [0 N2 l5 Y* E( k) n# F公仔箱論壇【做　法】
3 _2 t5 v, c# q0 b6 T1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
; S. G* P  k! `9 c) F% i公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 / z6 V0 S1 i' a$ s) \4 ^% O  g
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇7 K9 n8 h3 x% j
，師傅建議可用蓮藕。
( F3 ^, i3 _& M5 ]; ^4 ]7 _5 ]; l公仔箱論壇
3 r, h/ U  f, y. i+ ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com- c* Z+ z6 o" o& _  M1 }
臭豆腐  1塊
6 t) x! A9 k$ Z2 Q! I' Ctvboxnow.com大白菜  100克
0 l4 `  [9 @2 j) P- W3 stvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克 tvboxnow.com  S" ~- Z! k# }3 }5 y- b
香菇  3朵
1 y3 ^. Z$ {: T- s2 [( u; y公仔箱論壇草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb& t% q0 [9 A1 s( o9 x# p0 ^
金針花  20克 tvboxnow.com  e8 F5 v& h" u+ Y
腐皮  50克
3 N7 G$ d9 L2 o8 x6 T, o2 {. G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克 ; X+ G5 C/ w0 |7 f
清香湯底  600㏄
6 d4 J3 R0 D6 p; u! Q/ ?, n4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 g+ a6 A8 J% ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvboxnow.com$ n& l- R8 t# V5 t
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 o" y, Y. d+ w) B- L( c
胡椒粉  少許
9 Y! Y, c. ^% L. c3 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 Z: k; k; e6 ~7 _, H
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
1 F: E: o# [' f2 e( Q0 X2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 v0 J6 d# V& B
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# H& ]  x# ?% x. g$ Q, O; F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 j  p6 L  u$ V! z7 F: n
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 a" }$ X; e( |
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
$ g3 V  `/ {0 D& E. p+ K7 O( H  F+ p公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
, Q" U# I/ [( O1 U8 `tvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g 公仔箱論壇  B- r  H. U: ]
黃耳  50g
2 V% n8 o; `+ i公仔箱論壇雲耳  50g tvboxnow.com% f' M# E- {, y5 r: W5 Y9 ]
金針  20g 8 G' _4 @* m) c( s0 ]$ C0 q4 |
冬菇  30g
0 T' e* L  X$ k  d' @+ U7 L枝竹  30g
  i0 l" c7 i8 p8 o公仔箱論壇冬筍  50g
- v3 ~+ _7 a9 S( |+ |tvboxnow.com鮮菇  50g 2 g( T, \9 v! r+ `1 ?  U5 p' a
洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& g; F7 U+ ~6 T/ O( B, S
蓮藕  100g 公仔箱論壇* g" G8 F* ]* o! ?
慈菇  100g
8 |3 \# y: E0 D, C' H6 l1 W0 J$ z5 }tvboxnow.com鴻喜菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ H/ d/ Q5 n* G
冬粉  少許 tvboxnow.com% l; a4 c2 E( _0 W' v
荷蘭豆  30g 公仔箱論壇2 i  B6 J0 ^. E5 q  M$ a* J  B
竹笙  30g
' W& d! G% R3 g$ W; R+ }紅豆腐乳  1小塊 ; ~" a9 G2 K4 Y* I9 T6 M/ `, V
【做　法】 公仔箱論壇9 }: U7 K  k+ Y& o$ H9 ?3 c
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
3 X  L  S; u% z; K; e; K2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 ; a$ v, T5 `3 n# m. |: M4 Q4 i
3.將1、2材料去水曬乾。 tvboxnow.com, T. x% _" u2 N; |
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
! J% k; E# L& D; v( S, `公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 V  M  w" \2 b. w' @
【備　註】 tvboxnow.com) r& l) }" u2 G, b; `/ G
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# E- @6 @/ e# v8 b5 U# @
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ V4 G  N3 d
香菇  4朵 公仔箱論壇6 ]. n. w6 a3 u- t$ {
紅蘿蔔  20公克 tvboxnow.com  O# x; b- s6 m  @; L
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @) `& L5 S. W6 B6 L: I
太白粉  50公克 公仔箱論壇3 Z4 i" S. n; b' k& e: y) S; q
香油  少許 4 @6 u" R3 p) G- k/ p( j: Y$ C1 T- T
【做　法】 公仔箱論壇5 ~3 c! r7 M2 _! O
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
" i7 O; @% Z" T, M/ T2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
, X* f1 y: u$ P$ K& Z公仔箱論壇牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: r" m* a6 {+ Z
低筋麵粉  適量
2 a9 n: m, p" gtvboxnow.com黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- j, I2 }9 q5 R( ^& K
白芝麻  少許
* C6 y* z0 u! g! g+ g# Z細糖粉  適量
& [0 u5 Y" \8 w4 k- C: X/ T: `+ \6 Z: i公仔箱論壇海苔片  1/2片 公仔箱論壇3 Z/ g  e; @/ G( a  w( ?4 r! D
壽司飯  適量
5 \% K2 j5 m. k# Y: ktvboxnow.com蘿美生菜  1片
3 o4 J+ M- V2 a; P$ y9 G( Y- I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( Q9 E& P) S$ s8 }+ l' d/ v, p) y
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
" v7 }" F! Z' Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
; |6 @* f; X6 s+ {+ g. T* ~5 o7 I, Z% ztvboxnow.com3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 5 q) X1 k0 B5 g; }' {+ |
A.紫山藥  120公克
2 m2 y- K6 Q- O9 L公仔箱論壇　糖  20公克
: G! i* C+ S0 P& S& p0 `　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- }( j9 H9 }; G  k; j9 M
　糯米粉  50公克
1 W9 I7 q/ P- t9 w; VB.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 }) _- j( r/ a
　杏仁米  200公克
7 D: n- O9 K* F2 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 L$ r' p6 u& H4 z! N! e
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
- @3 W2 |* E- R: }) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
; }# g3 p# ]: t3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O! t# l8 ]/ y2 p+ v
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
7 U3 ]' P  o- z9 Z' ~8 q, J冬瓜  1段 % |: S2 ~4 t7 z/ V; `5 K
香菇  3朵   U* ]$ C; O# F& P' \
薑片  適量 tvboxnow.com' g1 M7 @4 G) z- U3 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ b/ F/ e% v, b1 A! c
醬油膏  2大匙
& F7 Q, y% z/ v* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" m  m  q( ]  Q8 _: u4 ]% F, p
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 ; H4 S6 j* o% q& M! A; k0 M
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  V+ |: j& X. d, q
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
+ _8 s! f$ A& j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 tvboxnow.com$ y  v* u- t6 e6 c7 d
新鮮香菇  2朵
& [' F# b1 D6 g% {  f; g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
* P# t. Q" s4 {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. P  ^% \) o9 _* C
【調味料】 7 {0 F2 J( ~6 Y& ~2 s- s
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
0 W) x; v2 Y7 H# J; ^1 U1 y公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
3 i) O! v  K1 R$ }( ?- ~( R+ [公仔箱論壇　醬油  1/2小匙 tvboxnow.com; ]# o9 Z4 i+ {
　白胡椒粉  少許
- Z, r( _7 ]. }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1/2小匙
0 K5 B1 X+ N7 e# g9 b- Ktvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙 7 b9 {: y1 ~2 y$ ~
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 R3 w2 |" r
【做　法】
$ i+ O7 j* B& [' `4 Y公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
1 a4 z' C$ L2 v; ~, [0 y' h( `2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvboxnow.com/ {* J, \0 J5 M- m6 k
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇. s6 k3 L2 K9 H6 X# x; d; V
【備　註】 + ^( Q. M' I( C" u5 C# ^6 _
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& E" I8 d: ?9 @2 P
雪裡紅  1盒 ( `$ h6 W  v4 a4 i
豆干  3片
* ]1 U, t( H) L$ Y: j辣椒末  少許 tvboxnow.com- M' p* v1 [0 l
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* k6 m! A" @' O+ B. c" e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' |2 V! P1 v! }- e- {: q; a
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 O2 R/ W3 F* r8 n
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
( u6 d# E- R+ y6 a2 P/ S% e( ^tvboxnow.com3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
( I) o8 e0 h: c; I$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; Y& ?, V+ J, V
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
$ r. y' z4 n1 R公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 z& U/ A& _6 s
傳統豆腐  2塊
" ~! ]6 z2 j+ O' L* k# p# ftvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
; _& o8 R# z6 Y0 W$ ]  _: f" Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
# D# U: Z8 _4 g: ]2 |$ y! O4 a; ftvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯 公仔箱論壇9 U" ~; d' _- P5 l3 D  x4 v
鹽  1小匙 / O( J* ~2 N4 I( w2 f% _6 m. V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 `6 q4 ?7 H3 M/ z- x$ M
A.素高湯  1大匙
0 Y" W1 C0 e8 V* b9 \! l* g( e2 g  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 & l6 }6 S( w" c- r
　素蠔油  1大匙 ) I" x$ ~) t% V- w$ l/ U- ^
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇1 ?5 L2 x5 {( _9 W. {% p3 O5 _
　太白粉水  1小匙
" R8 S# v+ U# |7 a1 g- D0 ~B.香油  少許 公仔箱論壇$ j4 `* e, R% w. F" P
【做　法】
1 I. c% ^0 p, `9 ~$ {1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvboxnow.com1 w+ k. f# q, d, Q
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 tvboxnow.com; H4 b) c' g% L0 t4 G& k) F
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 \$ u3 x- p# O$ C
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
7 C) k, W( S7 Z/ S: gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
) c: u4 x3 O$ c$ ntvboxnow.com番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 Y6 x$ H2 V$ D3 |/ s
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 a* K+ i( D
新鮮香菇  2朵
' P8 l% y, C  N0 X5 s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克 # K! T+ o4 h2 e# m9 {2 u& [
麵糊材料：
3 E# {. Q& g! A! q  X; g! J- t  
9 R# L0 w  E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇$ ?, e0 h- w) h4 [  B9 i2 m8 O
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 R0 ~5 a5 Y: ?' A( N1 b
蛋  1個 公仔箱論壇/ F- g- e& K* d" p6 L
水  1又1/2杯
* ~1 A$ b6 F$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
* u* c( g5 u% @; o  M$ H- u4 G2 M/ N糖  1/2小匙
$ [: u* C7 y9 r9 p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / u& \; u+ n9 k6 D) U
橄欖油  4小匙
3 ^! N) K9 L# |4 i9 h0 M$ k公仔箱論壇鹽  1小匙
, ]) m8 K; D1 k3 l- f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ _9 g, u( ~" z6 |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  m5 w* U& I% B4 q公仔箱論壇
) |+ G  ?# \6 p: R3 N( W2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K- F* W  h6 l3 L9 z4 _4 d+ J
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
9 P/ r* `0 L; @ 公仔箱論壇2 N* \# C3 |* `
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
7 e6 X. h) n* W: O! l+ z5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
* _( E. u! W8 v, g% p( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 . {' a; E! w: Q3 `! t2 Q
A.高麗菜  1/5個
+ d# s; _% T) [* f% p+ G% l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 h! H. \9 D1 m1 q0 U
　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb, P: V& x6 L8 x. b. T1 z+ ^
　芹菜  1支
. M4 E3 s: Z, P4 [  htvboxnow.com　羅勒  2支
9 ]! m- B3 W7 D& w+ ~B.蛋  1顆 公仔箱論壇, v7 k4 q" n, d( j& C7 `6 y  p
　低筋麵粉  3大匙
# ]! c. X/ |; H; T公仔箱論壇　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇3 C3 E( ^8 ?, o/ J" Z+ j4 k' X9 ~/ D
　鬱金香粉  1小匙
7 O( _5 U6 \. j: N9 J  A7 A/ u! `tvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; \, A5 V( O" V6 h- s: L0 `
　鹽  1小匙 tvboxnow.com: u- A  _8 x: p0 ^
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇! B# f* U( ^# \) O
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 E& y$ P2 P: m
C.香草沾醬  適量 tvboxnow.com( y! ^3 I' S) o) ]- i
【做　法】
+ O, n, y9 [) z) [8 H4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
$ j" c3 p0 a" ~+ t9 z% W* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇2 p) H! m" M4 b) |( @7 c
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱