BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( r3 Y8 Z" h- Z$ J5 O6 o9 u; X) P
羅宋湯
, I5 c& z/ l* Q& u6 z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& c) K- E; z2 D( K
牛腱         200公克
! A. m1 y6 }! H$ d紅蘿蔔         100公克tvboxnow.com3 O0 i7 S) D7 i' L' c
馬鈴薯         100公克
# q# H# S% K' B* \0 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
% U# K4 |9 K9 }% S/ e/ S西芹         100公克
" G6 j7 h* H- Y  z8 p! z3 v9 K蕃茄         100公克+ s# B* A5 Q8 n. V: g/ p" `
高麗菜         50公克/ J& ?- P+ _8 g: Z- Q5 F- ^
奶油         100公克公仔箱論壇% q) K1 S0 u$ z, F# p" h/ s7 F- i
雞湯         3000㏄
8 E2 R3 c$ h* D, d
1 }% [+ k- u( P# ?1 m【做　 法】
& V! y0 B2 e# otvboxnow.com1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 l# H1 ~; E  k8 C2 r0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
5 E8 V! p( s; f1 i* j# I$ k3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& X' q! V- {# k, a" T) C% @* b3 i8 U: q
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。0 W) W% S) B* e+ x) d* P  G& p( D( c
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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+ {; ^: @8 H3 E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
4 d/ F) h- D$ H* h  Y0 c$ `【材　 料】, p! c5 `- }4 ^
牛腱         400公克
. T4 [3 s) B. d) A公仔箱論壇洋蔥         1/2個
' }! P9 U$ S4 X$ W. l9 V" r6 `( u" H馬鈴薯         150公克, N. h. o/ ^9 n1 \" s
去皮蕃茄         100公克
0 \, {0 ^5 n1 |$ h& L奶油         60公克
; p4 h( f" I2 S1 ]  @6 l' G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( c& K: p; T9 h8 K  ^+ [
牛骨湯         1000㏄
6 ~4 c: i: M4 Z% [$ l7 c, C  c' Wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ R. @2 w  ]) D2 d+ e) ?
【調 味 料】+ R8 h2 o) w2 d
月桂葉         1片tvboxnow.com) V7 A  k; O2 A$ Z# n# G0 N
匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 w: h( T* Q1 J: Q
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% U' U+ [* E0 q. [  p
麵糊         2茶匙
% I+ D9 c1 ]' Z5 c1 H* ]' n
; F( v% A5 Q: P; Q+ H, [3 C" I! t5 t【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 W2 Y5 H/ v( \0 u6 U, X
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c  d+ X. \& U2 f' Q( y4 a
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 r2 ^  G/ |8 m) Y' {- s- jtvboxnow.com3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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蛤蠣巧達湯        
4 {& J4 e9 r6 [3 ]tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇* E5 P* x8 \8 A2 s# h
蛤蜊         300公克
- b, a' X1 t7 e7 e公仔箱論壇洋蔥         1/4個* s5 }* L: d, a9 `% D1 ]8 Z0 w
紅蘿蔔         20公克* f0 }3 o6 p7 P) v3 f( w$ F. R4 m
西芹         30公克
: K( ?6 f/ }5 V& z馬鈴薯         100公克公仔箱論壇. m, Y, c$ a  V
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! t+ {+ E: n
奶油         30公克9 ]3 L3 w% d0 [, A' x) N1 i
魚湯         800㏄
. B/ S: ?% `, n; p5 M公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
$ @5 W" S& x% l/ a3 \
& O, q, m' D2 P. M$ t7 w! [' \( V$ q, q【調 味 料】tvboxnow.com* M# U) |, ^1 x1 K9 h- p
白酒         少許
9 }. U( _7 L' P3 |4 ytvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許2 I% |" ^* p. r
月桂葉         1片tvboxnow.com6 a8 O' V, B: P5 w  ^4 W' A
Worcester汁         1茶匙
( U$ @$ M0 a5 I3 utvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙公仔箱論壇3 [! W' t# T7 v
tvb now,tvbnow,bttvb. o6 E* U3 K3 c
【做　 法】
: j* b- J$ f( I' |' Stvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。( K6 `. m8 H: S, r$ j6 J/ J; a
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
" C3 S( ^- j' g$ G& t; O# K3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 c+ U% ^, M
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
8 ^1 N8 E- ?1 E8 D* \tvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvboxnow.com& D0 S, u! `$ |4 C+ L7 N: i8 I
鮮蝦菠菜濃湯         tvboxnow.com. j. j# L+ r+ e, w$ r1 ?, ]$ Z& ?
【材　 料】
: E% d% |# S8 f" p( h% A2 L菠菜         50公克
. y& |1 o7 R) n5 [+ C$ ^& l/ [; K高湯         250c.c公仔箱論壇' Z- X6 s+ i6 R: F' i
奶油         1/2大匙7 A' h+ z0 J& r
洋蔥末         1大匙
9 v5 \8 d% s/ s( m! mtvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙
8 j3 v0 X) |# u3 v! dtvboxnow.com麵粉         1大匙
5 H% s' k: c6 I; n1 d: Q) E鮮奶油         50c.c
9 ], d& Z) y: ~/ A9 j0 Q5 s# L蝦仁         3尾公仔箱論壇+ E# |' @: r1 T; N' \
起司粉         少許
0 r; F' M4 b) v: x9 u公仔箱論壇tvboxnow.com) S3 b( P3 j. K3 \
【調 味 料】
! I8 ^' e$ _6 d* D公仔箱論壇鹽         1/4小匙. }6 x$ l* n4 l9 W( H; i

8 b  l, t! S7 Z8 F5 T* V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# v' w- p, {/ [3 Y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。8 J& }6 m: G2 n+ G) d
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvboxnow.com$ N, W0 |- E9 ^+ [( W7 v& z
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇4 f8 R0 Z6 P5 d, D
法式洋蔥湯
1 e% i  ?" c2 K' \( Atvboxnow.com【材　 料】
! Z. N5 k6 k6 H/ o. t5 [$ q/ [+ [培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ U9 K: b% P8 v) h( @$ T6 ~
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. p. ?: \  L  T. P% p+ H- X& O
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 |2 c" ?% E& g
奶油         1大匙公仔箱論壇; e  V. ]5 R& R' F/ T/ c. U
牛絞肉         30公克
5 @9 o, y. n% O% B" @. [- p麵粉         1大匙tvboxnow.com1 @5 e( R1 ^1 E
高湯         400c.c
3 Z' Z8 G/ y8 G. t* P4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
# q9 T- o. Z" Y* {: d, f公仔箱論壇西洋香菜         少許
- c2 G- v# w3 t! i2 J* I8 i: Stvboxnow.com
+ {$ ]$ \4 y  U# ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 e4 n' h- w+ A# _公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇! s: k! E1 z" F. n6 |
黑胡椒末         少許
, R7 \* P# m/ n4 {# N. Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) n9 V; e6 V5 N0 U) @9 P6 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! u: j; G1 `. ?$ j" d* g: X* N
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ a/ V6 e5 R4 V# ?: B1 ?
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvboxnow.com9 ~8 H9 r+ O! l% L
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
6 E5 ]9 s5 v* M! G& b7 E" D公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。* C* k9 B4 N8 J- G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇$ C4 S  ^/ \  h" h- z
米蘭蔬菜湯        
( H& U' d" B; b3 i  L9 f5 ntvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i9 `+ \- H% e' I
A.培根         20公克6 n4 }1 {  e/ J/ }& G# V, B
洋蔥         10公克% L5 v+ b2 I0 e2 r6 l" v0 q
紅蘿蔔         10公克
3 M: ^; S% j% N  @4 V/ z9 n西芹         10公克
' a% p4 u5 [8 L+ l/ u( p蕃茄         1/4顆
! u1 U' ?8 x/ e$ o9 V公仔箱論壇高麗菜         10公克
- @3 F9 E. t; N6 `馬鈴薯         20公克9 }$ ^* E8 k. v
B.沙拉油         1大匙
! F  U# p8 G; O. Q9 A公仔箱論壇高湯         400c.c
# {5 j5 g4 V& j& S& [; s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克
2 F. z6 o: L5 D$ O% E; U0 z公仔箱論壇西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L! H; |/ a5 R2 [' _/ b
tvboxnow.com- F# M9 {0 |6 w7 f
【調 味 料】
: J' O; g+ }  Q4 V% @公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvboxnow.com' C% c# a7 Q5 B7 q* Z: y0 J
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ `: N) N5 n8 J2 ~
蕃茄醬         2大匙tvboxnow.com/ ?4 Y7 H  B) w( H
% N+ L7 K, D2 M% o5 M9 D2 T
【做　 法】
! _! x" Q3 U% n8 P8 z% ]4 H1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 @/ {+ ~: ~% a1 H4 B
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
* t. Z! }6 p# k. i0 w3 _7 s! etvboxnow.com3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
7 F7 V1 K, W  c  L2 A: Z& v4 [6 z( u9 Z4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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+ m4 y# O# v: [/ M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         ! O. E" k8 Y$ @! R( w4 _  `
【材　 料】
9 [& T/ S* y. ^7 [6 u( }tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb) m3 d" D, x/ y& r# ?$ x8 L
洋蔥丁         適量% r; W8 w# @9 V7 T( G
蒜末         少許3 Q6 p# w" a( c) q* ~$ O5 O9 ]3 s4 A
草蝦         適量
8 F, l* ?9 B. K/ u* A+ S魚肉片         適量
' p$ H2 W2 p4 }1 W! L4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
- r6 X3 b% Y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量3 Q% |, K% D' _% p/ A% C
中卷         適量: Z- F3 |9 f: W- h! g! {7 L: X
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 l) T6 c0 V. n
白酒         少許tvboxnow.com9 M* Y6 c) o; A
香草高湯         適量! ?2 K: T* y- ^/ o, V4 U# Y; P
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇1 U" i* P' T+ j: P; G
鹽         適量tvboxnow.com7 S- j* P3 m) F/ m8 p, C& U

" |; i% t( x( c6 s/ m【做　 法】
; K. c: A& \0 t1 A9 v% Z' ktvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 x! I: U8 A
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb; }  E5 F" z" @- C
【備　註】0 ?/ R7 ^/ z' k) l" J0 E2 S
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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- {; p2 B% A! _6 R6 T/ H$ P4 P
蝦仁通心麵濃湯        
& a' ^$ b! s4 h- y. k* o: W0 y【材　 料】
1 Y# i/ t' Z1 S) W2 N  btvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克
: `" P! D0 H# c' L- R2 U. E+ v6 h2 |奶油         50公克tvboxnow.com: e! [2 f8 L7 X# P: a& q
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' Z" {8 A( K  c8 z
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( z  O. l* p) q( [6 Q% O& @- b
雞高湯         500㏄
% V$ g9 {0 b; L& W+ q- k8 b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許
3 V( E$ [( |# i9 Y$ E2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb* c" ^9 w! c' t6 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 k% ]+ U5 e; M3 E
【調 味 料】
+ i- A$ Y! X, t+ `2 V+ Q$ @tvboxnow.com鹽         少許
) V: r- x( O5 @5 J2 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許' w2 [8 E" q9 S* V9 U1 K! }) F& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 R! F; H9 g
【做　 法】
9 w0 I6 G/ m! r1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
6 ]: L& o5 N5 o: ]9 ~公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvboxnow.com: G# C5 g& |& b" W6 r% z
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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# S  F) H0 R+ I0 d6 n( \$ [0 I8 ~tvboxnow.com巧達海鮮麵包湯         tvboxnow.com6 {3 E' E; I2 x9 {9 D
【材　 料】- c3 t5 X& H9 W* C7 C! Y+ z6 l
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
' ]- D* A, `: G+ l4 l' e  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克tvboxnow.com( |' y& i0 R' d6 i2 l
麵粉         50公克tvboxnow.com" l1 c' _8 E- L
高湯         500㏄
# U3 S: z  f& ]# v: Ltvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: J8 m1 l5 r( L
蛤蜊         適量
& D+ p1 ~1 u8 q% q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量
9 l4 ~# d5 q+ M( d/ @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量
, d1 D. o* t+ X' h+ Q5 h7 K8 E花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 a( F- ]. `& S7 N+ R5 |
Ｄ.洋蔥         1/2個tvboxnow.com) R, O# x) R) K
西洋芹         1根
( L2 Z2 l; @. h8 {" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. Z# f) h' T" K
【調 味 料】
" j. l/ M  i/ F6 M4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvboxnow.com$ Q, N- |" _4 u
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. [/ G9 l9 {" f

9 p" ^/ H1 b( N8 p' V【做　 法】
. T, y( Y! R. s7 d3 K/ D# ftvboxnow.com1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
% Z) N; v& o  G1 c! z7 |tvb now,tvbnow,bttvb  N$ [$ S$ G, s5 L1 @( j( h
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
) |7 E- v2 b8 a3 M公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h* o) F. Y* i8 |6 ?
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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. j# s( |% q3 H# y優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇. }* e" F3 H- m2 ~. O( R
【材　 料】
! K$ r9 V* I! e' d公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
$ T+ f5 C8 B5 f5 c洋蔥         1顆) v7 Z' _/ S3 p( U' ?+ T
優格         240cc
1 U4 B/ |* x: k  T& i水         1200cc
, r' k( a+ {2 T  B, H% r薑汁         2大匙# n7 `/ d& i, z+ x! c
橄欖油         2大匙公仔箱論壇+ i3 r) B& j5 B0 b! u( B+ L
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 m6 Q/ l$ D
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ I9 ]/ a1 g2 p+ n, ^" D$ T, e, g2 q

9 |( ^5 s! d! }% U4 N1 }/ k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 q! H- @; n: d/ q/ h
(1)洋蔥切塊備用。
0 [0 j% ]4 k' T' {9 b$ i! Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvboxnow.com4 q( h$ {7 j8 F1 F- O9 d: l
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。) B/ Y- @5 s- }+ V! A( S
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
0 a- s9 t* j$ U; A: e1 R4 gtvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
" z& P. m' W- i& l- c5 t  \(6)食用時，加入優格拌勻即可。
3 v. S" J& v1 [5 _2 B& t# N【備　註】
/ i3 d! S: r. {公仔箱論壇6~8人份

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" @  T9 D! j. Y) ~. ?* N: u* N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
( C4 h( }6 x6 m! E( z# T) D9 Htvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com8 Y. ?- G1 {5 l- U: J' I2 x0 P
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% Q1 o4 v, H5 q% q/ N
奶油         1大匙
1 e$ Q- I3 `9 L; C' m雞蛋         1個! o0 n  L% L/ j2 ]% j% L
罐頭高湯         250cc
. b2 Q5 N1 R" Q- z黑胡椒         適量tvboxnow.com' b2 i( H" |  O# S
起司粉         適量
- D% b6 ]$ f& p+ o公仔箱論壇香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( K' M9 f* `/ ]/ [/ w
tvboxnow.com: {( V% H- p2 F4 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- T2 y' m; }- J
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。1 b  E0 ~/ v5 D* @
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。4 W7 Q: y( ~' I9 E/ v7 B5 l* N) N  X
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 o4 _: }. }% r* a
【備　註】& E( k! D* Y; @
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

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巧達魚湯        
2 Z" e2 c# d5 @: A公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 ^! v( W8 Z  r; [0 Y- Z' x) [
帶骨鮭魚         400公克+ y  m2 [1 W  s
馬鈴薯         100公克tvboxnow.com4 O1 x* L* i; D; }
洋蔥         100公克
: d5 X" I! H' Q- Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
: |6 Y. f# H3 Y+ b. W; t1 T8 C鮮奶         100㏄
( C" v, P3 _6 a- Ptvboxnow.com奶油         40公克
' u2 @  ~# o( btvboxnow.com魚湯         800㏄
  i0 x3 i6 L6 n' S, t* x( U0 Q: M. _火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 \% U- u) k3 }
公仔箱論壇+ r: E1 e# J% P2 U
【調 味 料】
* p! `+ {+ i& T+ t" V月桂葉         1片tvboxnow.com- W. G2 Q+ z! Z7 p: r
百里香         1/4小匙tvboxnow.com) t- F  W" ^9 R0 d) p# X
胡椒粒         5公克
/ \9 ~# V5 k( }) l8 a) W* l2 a公仔箱論壇鹽         1茶匙" L! X( i) Q& Y, g
麵糊         1茶匙
* u, R' ?6 N( y- u9 utvboxnow.com
2 j' {: `) I& {4 f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com2 \3 j. ]/ j2 ?: y2 l* o7 N  {7 [
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
4 x- I: f! E# z& J: btvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。, R3 w% f' U, F5 F7 H" C
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
2 k8 h! v) e8 c4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇- ~5 D1 ?9 y* [4 R- S
【材　 料】
( [" G) O( w3 Z! T6 Itvboxnow.com馬鈴薯         100公克
9 X, g6 x5 w8 Q; B' [" _% I$ S菠菜         100公克
4 Y3 O  \, ~7 C+ \9 V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. M: k5 u, q4 q
奶油         30公克tvboxnow.com; g6 u7 A% p2 N2 N  F5 a
鮮奶         100㏄
3 {" a$ G! j' @* P: W' u% Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q: z) ^, g; y$ q6 k7 b& F% Btvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 a) H& c, r) s1 r6 w5 u
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙" N4 @8 [+ P& J: |
雞湯         500㏄
, L8 X  W7 r4 N) Y麵糊         1茶匙
6 ?6 X0 i% O" ?2 `1 }/ _tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
+ S3 D/ O; Y" q) ptvb now,tvbnow,bttvb
9 Q6 z0 e: |. K4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 U- l+ J5 d( k" H
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- C$ p! t$ h0 w
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 L* ^" S( y) m' W/ c2 U3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
- R: Y4 W2 c, E" _( b* \tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ z  c- U% \  m, z
牛尾湯        
7 D; `: H/ N  y2 w7 \  p: \4 n# R% n* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U+ k8 ]; k, `7 \1 B% _7 l) ?牛尾         500公克% H" A1 u4 ^4 C
西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ P; X% R: J% g' s! b# C9 ]
紅蘿蔔         150公克
2 f1 f" m* o- c1 S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克, W& C9 b0 H& n  S2 [( ]
洋蔥         100公克
( ^  K* v6 {& {& @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# S' |) l- u) s/ k" c2 J5 y  H5 h3 p6 b
牛骨湯         5000㏄tvboxnow.com) n7 s( A* Z% _+ X' T8 B& t" a

6 P7 R$ z5 H+ X$ A7 [! c$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) t  a: `! J5 D# @7 t4 x7 B9 f0 \; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙5 @% b7 i  ]% R/ d0 V% p
紅酒         100㏄
, l1 T1 I$ U2 i綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |4 c# A5 `2 `0 e# x" j
鹽         2茶匙
, n' D. I& R1 ~& k: x6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙) L8 H1 M9 Y- ~
公仔箱論壇- c5 N  }7 R/ R6 b+ Q
【做　 法】公仔箱論壇5 ?) c3 j) \/ O7 Z' A0 G. W% V
1.將牛尾洗淨，切塊。
* j' A& H* t% M. A) H7 c" R) Z公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。8 a! d8 ^2 n, S( M/ a: ?  _
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 U' {3 }9 E% s, l4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 a! s& s4 B; K# Q9 e" L+ K! B, z: v9 O
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  q% l4 @  r. e& X& p
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
( D3 L5 q1 @. w! a6 t公仔箱論壇【材　 料】
# }; Q4 w% m6 i& H" Y( @' C熟雞肉         50公克
7 [( N( ~' ]" E& rtvboxnow.com紅蘿蔔         150公克
0 r1 `4 j2 A. l; ytvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根
1 U2 P* b1 R' n* K# c公仔箱論壇磨菇         4粒
- t  t# ?) n- y3 ]9 h  n7 S2 Gtvboxnow.com鮮奶         150㏄
6 r3 O; e/ }) X7 E+ u  v奶油         60公克
9 s. y+ [# v. e: }; O酥皮         1張# |; T* i4 E' B& x+ g* c
白湯         1000㏄
* d  I% S5 J7 F0 g) h& R  y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許5 T! g$ [$ b  B5 z( g3 q
. J) Q- Q8 x4 [+ C1 c8 k$ N2 W
【調 味 料】
% A- ~( Q& o- ~8 [& n" l5 |麵粉         1茶匙
% N7 B9 i1 g; p) @" S+ T; g% B鹽         1/2茶匙tvboxnow.com4 |6 N6 o: a5 e+ o2 x7 V0 r2 _
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【做　 法】
* n! f. }2 A9 f' C% k0 A0 U公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
" A, G/ ^9 @1 X/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ F! I3 g, ]* p  _# u, x公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇: U2 T( X# B' a2 u9 t: }
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvboxnow.com$ t: S" |4 p4 u# ]6 j7 f! G0 B
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* m( H2 G1 |. A# F' p2 i4 P
【備　註】
1 E% g( g% _) ]! ~6 t2 z8 e4 B公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvboxnow.com  _1 C: f' K$ o

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) l3 n3 u% A) R- J6 O( Htvboxnow.com白湯        
8 j6 o5 R7 X/ \- K5 a4 H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" d7 V7 H$ A) R5 {# {% c
豬骨         5公斤
: Z& O8 T6 @, U0 R" ]  f. \* v洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- Q" {4 }1 [' C. w" z
紅蘿蔔         1條
- F1 M7 ?4 _3 e% B公仔箱論壇西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' R$ J6 H$ ?' v6 F* f& v5 m$ X
水         10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" D- _6 V# W! r8 M% `: y
8 g7 N& i* r2 X
【調 味 料】
7 O; j- b1 O: ^8 j; c新鮮百里香         1支tvboxnow.com4 M+ z- C& D& V  Y  K2 R0 J6 P
月桂葉         2片
+ U. I) {! T+ u  i; h# X6 d# y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) P9 L7 s2 G4 G5 G7 r2 m/ _9 i% r% C. ^
【做　 法】公仔箱論壇  n0 t$ i3 r( k4 G6 T
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
: h0 B" A7 V& m4 c2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 o; `% T# I1 o! p9 h/ Ctvboxnow.com3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。