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【材　料】 tvboxnow.com8 W5 B+ O) t3 f) f7 f1 a  P
昆布  25cm
5 X- c6 R; |! M3 n柴魚片  40g tvboxnow.com/ @. @) d/ K3 G4 l+ |" }
水  3000c.c
% t2 [" B0 {% j, U. U1 W4 L【做　法】 $ f" h7 U+ N  O
1.將昆布以布擦乾淨備用。
  j; L0 E8 O! y0 J公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com- y6 K" k3 g: T) L( U* _% m
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" h& e  K# g% H  z1 n/ \
A.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com/ o& R, t3 i! t8 z3 j) ~
　糖  2大匙
, w- O3 m; e8 i: @) t+ `　柴魚片  1小匙 1 q0 N. A# ?2 ~' C: Z7 H6 }$ ^9 a. I
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇% r% S; b2 P& E0 m5 }( j) X6 @
　芥末  1大匙 tvboxnow.com6 y% a0 O8 L9 x) ~
　海苔粉  少許
4 _6 Q+ e& }1 Y! G# `0 e6 O) F【做　法】
) Y* \. ?5 a5 Z" H. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 v* e* F9 @% o5 P9 A1 ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
$ D' S% C$ q% R/ Z4 b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 8 h) X& h1 E* w
B.醬油膏  5大匙 # S  S6 o- b: h( W
　醬油  3大匙 0 L' A5 ], I2 m  T- _) Z2 i
【做　法】 公仔箱論壇0 ^* G& Y  Q  K8 u" X& C( r
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: J  Q9 S8 e& k( x  u  _
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
6 p. W& z% z4 F" ?' }tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇9 \3 l/ f* T5 ?+ o! s* u
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* \7 `- Y) h
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 W* ?% f9 L% Z- o" D
鹽  1/4匙 $ r( D- o- O0 I- E: F
糖  1/4匙 9 J  [& e$ S- o* K& t3 w( a0 V- c
【做　法】 tvboxnow.com% ?. d2 V" ]' m
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- E( V' Y% U4 E& p! r% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. G3 k. Y2 j% @+ o, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
& z) }0 m/ c( y% W8 `2 k; ]8 p; M公仔箱論壇日本山藥  50g
9 ^, b# s, B. R& J- D公仔箱論壇蛋黃  1顆
4 E1 @; N0 H1 \* V4 v& W9 N# gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. |) Q- J9 H" F
海苔絲  少許
( |6 K  \. Q- D6 u公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇% l% i, b  ]6 @" O1 J! F* a
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
; j& l! s+ V8 @$ V! [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # s, V( F+ j3 D. |/ A' U7 ^
涼麵沾醬

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【材　料】 & `: G( L/ Q. W0 f8 U
七味辣椒粉  少許
& b2 ~. x  d" E0 g4 ^) w( B公仔箱論壇糖粉  1小匙
# G: _  a7 M: q0 u- J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
) n: l2 X$ b  M2 Q& Q8 L1 {tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 公仔箱論壇0 `$ M6 f3 l2 w5 Q5 K9 J
蘿蔔泥  1大匙
' z9 q: y  A5 c- H! o公仔箱論壇【做　法】 ) A/ Y) q$ T/ h/ r0 f
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5 Y  n+ P9 o0 ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 q% T2 }9 G' k
薑汁  1小匙 ; F, C$ ^5 x2 I; ]
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i! A+ U: [8 {( z5 C. k0 i0 l
醬油  2大匙 ; I# a; K& v1 T" {; y9 r; r
水果醋  2大匙
8 g) o5 Q: S1 B公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇. a! B1 q" @8 c& g3 w: ?4 y/ F% E
【做　法】
$ `( b8 K& p- A7 Z  C2 @" z& Q將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 e5 B0 N. i, p4 x: S  g橙醋  100cc
' @& r+ V  q0 T公仔箱論壇柴魚高湯  20cc 6 ^# @3 k4 k5 }; }
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 R8 g1 z! ]4 \
吉利丁片  4公克
+ Q) T* d, W4 P3 H( ^' Q【做　法】
5 m: Q) {: y. }( b1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。! ~3 L: G- g5 O/ B

9 @/ l! Z. C1 l, J) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
- L9 U% s) Z8 i( k) ~9 M
4 p, n& ]+ U( D5 I2 a公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ C( O  |* d. z0 _tvboxnow.com
" r+ s/ O9 X0 g6 Z' U" I2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% B4 a* v$ N; u$ C% t4 ~柴魚高湯  50cc tvboxnow.com% K8 V( G. e3 G7 g0 [0 n
醬油  60cc
$ K. R1 Y: B# L3 G$ \tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc 1 i: R' {" ?) B/ W1 Q4 ]" H
味醂  40cc
5 y3 |5 i1 g2 l9 D+ I0 z芥末籽醬  10公克
+ k- F# y5 t" S* V& k: atvboxnow.com蘋果  1/2顆
- v% N) y" T: Y. N% c公仔箱論壇檸檬汁  15cc
/ }( K1 f* l6 T* Z【做　法】
  Z: e7 U' ?, n% A2 P9 [# Y將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' M3 `, C) E3 P1 x+ `2 [
1 _, M/ V  k- W& ~3 l公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 o( S5 Q. v5 Q3 A$ |; Z

* g7 n% T! G! K7 O% o+ Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com, X9 x  E8 R7 v' h( Q
辣醬油  75g
( ^7 G' `) o! l: b烏醋  75g
6 X. Y! p; ~- W) [0 K' Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g ) `" @9 M& B( ^  p
醬油膏  70g tvboxnow.com2 [8 u+ x5 i; X
TABASCO  20g
1 k, `* s- ], c  y* s# R3 a+ ^味醂  70g
6 F  |: W: G0 e& N" P1 R- T細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, T+ x; J2 \" V
蘋果泥  60g
" {. L. B( p( m$ O7 |) G$ U+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) L  {" ^% W8 c9 [4 d7 C4 A公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
( c) q4 H- |. X2 W" v公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 9 |6 e: k* A6 n( |- F
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
5 w. c& B  h& m# L: D- t4 L2 z公仔箱論壇咖哩粉  20公克 & n* U! R! ^( O: n9 B4 ~  A
美乃滋  200公克
+ ]. F9 Y/ j: Ftvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
% }# ^/ X1 x6 E6 @tvboxnow.com鹽  3公克 公仔箱論壇  N0 m5 S5 \2 F! C! `
白胡椒粉  2公克
0 \- B* p0 j' i- Itvboxnow.com【做　法】
* P( g0 b5 ]" {+ ~1 F& o7 m把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇1 c/ r+ j  H* Q, N. O' g
山藥  1條
$ ]: r, F# E2 d0 `# [8 l5 ~- I柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇( H' E6 c" J$ p" G8 B
糖  20公克 tvboxnow.com0 i0 P8 i3 T( ?" k  }. d
醬油  20cc tvboxnow.com& u8 G0 H8 L3 B2 G; \
味醂  20cc
9 J5 X: S: W( ]# _+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 h( Z! [, E6 x* ?" s9 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" B* S$ X9 D2 x9 H2 `
1.山藥磨成泥狀備用。
; {( Z2 w8 V5 w: O& u" I公仔箱論壇 - e6 i4 t$ [3 Z; K. F
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
1 b/ Z" s& a% L8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇( N& C- W5 Y( U1 O! X8 a
　紅味噌  2大匙 tvboxnow.com! c1 H& }) D( L0 P: ]
　黑味噌  2大匙
9 ]/ c$ J8 d' `" y% ^. u9 Jtvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇$ q, L! Q" D6 A3 g* V
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 G9 S0 r; L$ I, T
　味醂  2大匙
$ L2 d9 t: f  }, c: Q　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇1 ^# u- R5 q: L) ~2 M. j& ^
【做　法】 tvboxnow.com4 j6 A- [$ V; @6 c. s  F0 T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# _( _2 G% [0 y3 w* |$ j, k$ utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇% J8 U8 `) a0 K! Z* S$ E
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
9 t% r; E. L! P; S# I  u) `蛋黃  3個
& R- J: g3 q4 j0 |4 B糖  1大匙 tvboxnow.com8 H, Y, M& k: ?& |8 g+ |
米醋  2大匙 公仔箱論壇. Z& t4 ~9 R3 f0 B* E
味醂  2大匙 ) }& d8 [, F3 ?- L  ^4 \, Z) `: R
鹽  1/2小匙
% c. ^2 G/ z% p% t1 H6 s9 J1 p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ c3 W5 @* A4 g0 _6 }, G4 otvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
9 q5 O: u, k. Y2 }tvboxnow.com【備　註】 7 n' g! k( s1 {. X8 ]& I
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
/ {5 m, y2 H9 K/ w美乃滋  120公克
/ j- v, J1 b7 F* Z公仔箱論壇山葵醬  25公克 ; t5 g7 k9 F  M& H1 H0 G
【做　法】 1 B1 A  W  I+ M2 h- _
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。