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【材　料】
* U  m! O, V0 w昆布  25cm
& p+ l9 f5 P0 J- Q6 }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
4 F  r4 h8 ~# @, x6 ^tvboxnow.com水  3000c.c
/ M' M3 N* r5 Y7 t3 ]" k' l9 r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; S$ p: S& N' v) X1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇0 [; ~, e; Y2 |
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
& x6 P4 Q! e& c6 u2 Atvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 3 S: L7 t, m: z, O3 L
A.醬油膏  5大匙
6 |6 Q4 N- f6 \( i( |- H+ t' ^　糖  2大匙
8 V- E! @, C+ p3 Y5 q( g' j公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
$ x+ k. L4 e+ ]% J* X$ a公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
  D' N4 ~% q/ a; Y2 d　芥末  1大匙
( N8 K9 I- m) O　海苔粉  少許
7 G# k1 `, g: K. l& S公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 z8 b: h. D+ m! n
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 $ @+ W: S* p; P9 i8 O9 l
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, C2 n! R1 M5 D0 G5 N
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇' ^) |: Z: p, p' C
B.醬油膏  5大匙
( W" q  k5 Z: D; [# B( j% Ktvboxnow.com　醬油  3大匙 tvboxnow.com. G! Q+ I) H5 r' Q: y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ l# f2 k# ?7 {( C" q% C* K
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 P" N4 Q8 a
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ! n" O1 ]1 ?/ c% k! W6 U: C
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb" P7 g" U# p6 a; g. {# H. |; K2 H4 e" F
日本芥末醬  1茶匙
: e$ E+ E' E6 b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
" z$ b9 j$ t& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
# f4 ?! y! I  htvboxnow.com糖  1/4匙 - a$ i$ K+ m  f, r
【做　法】 ) _4 D1 R# A6 U
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇5 k7 w& j; ^9 M$ |( j) N
【備　註】 tvboxnow.com, h! q" R8 {3 C3 j1 D! u
用為涼麵沾醬

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【材　料】 9 S0 G; ^8 V$ ]% r3 @4 c. [* d
日本山藥  50g
* W3 A) s+ H( H4 a% f3 a) stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
. v  e# p" Q# T3 C  P- r7 i鹽  1/4匙 公仔箱論壇( H6 E0 x1 V6 A8 B* C
海苔絲  少許
1 F8 {6 ~, E: D1 M$ ]2 Ytvboxnow.com【做　法】
9 \/ S* d# B5 I# |! N- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 9 x' }  Y/ D5 S2 V
【備　註】 & z3 e& Q0 M6 D& C
涼麵沾醬

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【材　料】 tvboxnow.com9 t% b+ m9 l$ c$ k
七味辣椒粉  少許
/ l$ f" ^) Q+ k6 {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 tvboxnow.com+ E! ?# g8 w" h& C9 f4 A) a4 C
淡醬油  1大匙
4 ^! |8 g# z% j# a- _水果醋  2大匙 tvboxnow.com+ ~: R- i9 `9 L- i
蘿蔔泥  1大匙
1 q4 I, H- W0 E  \7 N- K) W* |! I【做　法】 ' N7 S% J" a$ W$ G& ?/ N2 L- q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com, w7 s7 T" M/ t+ q8 p' }' `4 T& [
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇+ G- l8 o/ |( x
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; l) ^" V& N) T# f7 M! d2 X3 r
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 B" I9 h  `; ?6 B3 n% I
醬油  2大匙
2 X3 D* P) }: e% e5 }2 Q- [水果醋  2大匙
* V. ~( W: J" y" B3 t9 A蔥末  1小匙
; h: B$ i6 L1 A; W, `1 C- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* k$ N* n: u4 F" w, f8 T: [將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) |( p0 a% }- R
橙醋  100cc / s' a# l3 Q9 E8 V! Y  K
柴魚高湯  20cc 2 |5 E* K7 v) E6 ?2 |2 ?* {5 L% J0 D
蘋果汁  20cc
! b- G. Z- p+ L* etvboxnow.com吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 |$ f# L* x
【做　法】
+ f7 u, l' C+ O2 ]% ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 P  ?7 u! S: Y: Ctvboxnow.com
  j' C# i* K( q- M! p! G7 j5 ytvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  l- D- i0 ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb ( l& E+ u8 L3 C
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
: i/ |9 b; |& M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, J3 q7 c7 M3 r/ |# T( t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ m1 x$ `- p6 B7 P柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" K! a& r! \0 n2 L
醬油  60cc 6 i$ ~  J; q# Y5 [7 z! a( c: d, A
油醋  200cc
( d" Y0 R$ X" m1 S  W; K# }8 F公仔箱論壇味醂  40cc 公仔箱論壇5 ?% P2 v) c/ M3 D- N  l
芥末籽醬  10公克 7 F+ L3 b  S9 ^) v9 C6 ?6 A
蘋果  1/2顆
% x& a5 _- c* `( }$ C9 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc / P  F" E9 V! |0 R  u
【做　法】
9 {# D0 j' P6 S8 H- m# @將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# \: ^7 s' m; j# O- Htvboxnow.com . [% M& F6 ?% P  ^" Z$ p! o: [% ]
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( }8 b5 W6 I# k4 I: y( b+ ]公仔箱論壇tvboxnow.com5 o7 O7 r, V* _5 T1 p+ a: x$ n: {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
: f( W7 ?7 \. u, d- r; ?8 m, [! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g ' k' a) j- u/ z8 z1 `
烏醋  75g 8 E, y- {+ v2 V" g3 ]( s
蕃茄醬  100g * b1 y( ?, M, j0 i: Z6 Y- N
醬油膏  70g 公仔箱論壇$ @6 N6 G/ t! H( L
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb# E2 N, \/ R3 S8 _" |
味醂  70g " `2 l) T+ v3 ~5 S
細砂糖  30g
2 P2 l8 f0 D/ ^( g; `3 z- C蘋果泥  60g
/ m) B) l  j1 `- M) r  gtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇: L% E  c( T0 m" i3 n) O
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvboxnow.com, B; H/ F, G$ R  H+ F. ]
2.加熱後放入細砂糖。
- V: v% j' ?2 I$ Z- H0 d& |! Y公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 - j6 E, \4 [7 x1 \$ a
咖哩粉  20公克
; t& }: u! i% F, K. s( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
! s/ [$ t# w: y5 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
' I8 v4 f/ n7 n鹽  3公克
# T6 o3 f; e# q5 p$ P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
, W# H$ E. I3 P+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 l) i5 S6 w/ i" Z" S2 |
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ! }) |* ?) E# s. ?. _( R
山藥  1條
; c* h& @, [6 x0 _$ A8 t柴魚高湯  140cc
; U) a6 H( k2 E" ?. H) d5 u5 b' g3 |! C. ftvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
; j/ H+ I6 R7 z) @9 d( K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
  C+ a0 ^% P  [* y! A公仔箱論壇味醂  20cc
/ n/ ?; R4 _8 e$ A蘋果醋  60cc 公仔箱論壇$ U5 H' v$ g7 _4 @, C  i  P
【做　法】
) @. c8 H0 r8 K( V6 _8 P! k1.山藥磨成泥狀備用。
7 r, J* ^$ n6 f. t) J5 ~# F  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com1 L- H" d' X9 ?  o: W
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ ~) R/ Z4 g3 E+ t% O4 utvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
1 h1 E" \! [* |/ Y5 d* a4 k　紅味噌  2大匙
( I0 v% U" o7 ^' t6 q' ^9 T　黑味噌  2大匙
4 H7 B( u4 f1 I- Jtvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇( v9 z6 i' j- v! i
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b# s7 U6 e& R
　味醂  2大匙
7 e' |6 v) D8 {6 C: h  ntvboxnow.com　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇) e# B8 {  _9 G8 e0 o% C( C
【做　法】
% A. n- Q8 g# U, @" Ptvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. f  ?1 _( R, j
【備　註】
; n5 q' n5 H6 f7 K9 m8 r5 W7 P  U此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
" z. Z; S8 ?2 w* @2 {, A蛋黃  3個 公仔箱論壇3 Z6 C' Q0 ~/ X( D5 h5 @
糖  1大匙
$ q+ |7 B7 \+ y公仔箱論壇米醋  2大匙
# Q7 X3 o1 K4 A1 x% p公仔箱論壇味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C8 Z6 l" R% \9 t  a) Q4 ~
鹽  1/2小匙
8 _% s6 l7 l, y) L% [% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 W' v3 P9 [* v/ `2 c: ?
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 W5 E. ?1 }6 Y! e1 E  M7 y【備　註】
2 Q. f. B, o9 j% \" Y# t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com- i4 U. r0 j" ]3 z% k" A, ?3 r
美乃滋  120公克
1 _9 J- `  B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
; T1 c0 {: P, M! ptvboxnow.com【做　法】
& m! {, C; m1 U9 U! e8 t8 X公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。