【材 料】
0 l+ s% r, `( u7 W$ x& L; L公仔箱論壇紅豆年糕 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 x3 V: O6 P, F% w& s
芋頭 300公克 2 G8 ~; ]0 w- F( A
奶油 20公克
+ S& O* _; m! J3 `. K W, F椰奶 30㏄
# c$ w$ }' e7 m. @, ~tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 20公克
) u; F0 w% C* o* ]2 i8 \$ r公仔箱論壇太白粉 少許
' ]2 @8 z0 O& V0 k/ f; I【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; ?+ k: e5 U! U+ P, a
細砂糖 少許
% n& X* y4 D c3 \3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 ~3 O C! S! ]: o0 H6 D8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆年糕切小塊,備用。
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2 J- a+ Q1 x$ v; l& n& Z7 atvboxnow.com2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" M7 M$ r' ^' w8 b- g. i9 s0 r
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3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。% V0 e$ D, |" J* r" _3 r4 f
4 S4 M, s8 M- z- K4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。公仔箱論壇$ O" r1 a4 [# c
6 f, J; P) ^7 H5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。公仔箱論壇 X& r! i0 ^; v+ u2 r) e R. a
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6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
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7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。
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芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |