【材 料】
5 D2 c( ?' M& Etvboxnow.com黃豆 100公克
0 {( F+ W% F% G% A+ a2 B4 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 t; c- p$ i- q" w% e+ S
冷開水 400cc " H' a7 l% F2 d" l# ?# i
鮮奶油 200cc tvboxnow.com% K U. {$ ]/ W3 W8 u7 p
【做 法】 tvboxnow.com& @/ h# C+ d& `7 u3 H) s7 \
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 7 {, [) o7 K- c' C+ p$ O
k* F: U# a' @ B" q- n2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
6 n* @" d% I, K `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z% ~) {0 ?& q4 C i z9 M ttvboxnow.com3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
7 g' T5 g( T0 b. i1 L/ u0 b7 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! V- U( p% U' C) w; x' C
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。公仔箱論壇1 P2 r: }9 ?+ }7 G, l2 G, S+ q+ e f9 d
/ i9 ]# U5 G3 `% m5 C, ^2 }& i/ g公仔箱論壇5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
! t; H0 V* a1 i# q4 e【備 註】
# \! Y7 O8 w0 b3 D( stvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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; H* N. c! }# F5 c& w) F* X9 c. j公仔箱論壇2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |