材料
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5 q; L. B. W. ~ ]西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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9 ~ {1 j ]! l$ Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% J, c; \ p0 f( a3 n
" I) u2 Y5 ^: b- P! i* P2 x, Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
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) s: j, x! z1 `" }+ s. qtvboxnow.com特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量- j( n# \' K/ R) n) i3 G' H$ a
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芡汁 公仔箱論壇+ H) @7 K2 Q6 `7 E8 c
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙tvboxnow.com: m, D4 X4 O. Y! `$ W) G5 y
2 }& O$ `6 W, y5 m. V' }舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
" a, h( ^, `+ O& s! A8 v公仔箱論壇tvboxnow.com0 f0 \# p$ ?* t$ D
) n# c: u) _" L6 a7 h$ z+ ?/ O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
- A. ~+ ~, X% Y) Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 T; r* Y% f9 ?, Z g7 T
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
+ @6 A1 P$ n5 n5 |. P$ j: ?1 Rtvboxnow.com 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
$ }5 b- E4 v+ z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。6 K/ C" b9 f- C# o3 M* q
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
! i3 B+ x) s/ s! z 熱透,淋在牛扒上。 |