MagicAndy

【材　料】 + a" k, H( d( h) u( V
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇1 f# S" d: n3 i! E# S
　細砂糖  135公克
9 I* L3 ~" ]) D. B: Ktvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
; j+ K' ]* w8 g# n; B. l$ l% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
7 G9 m1 U$ P- @! M, W　熱水  40公克
; f# n4 X$ T" h* A% Htvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
% b1 m4 t/ n! u  I. `  [$ Utvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: o! E' _5 i* A8 B& E. K/ k
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇4 v, g! j4 {4 |" R
【做　法】 tvboxnow.com# Q2 [9 I$ y6 L1 D5 X
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 w& G  f' B; l6 `$ S8 V, M$ q0 ^# v# @
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 P" n  O( [; {! J0 y, l) Jtvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' y6 K6 A: n. r5 x4 [2 K4 K
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 k& }8 D3 r' M9 m& D9 \! I9 O2 k
【備　註】
( [) c& w# E7 S8 I1 _" }' Q/ k公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! h: n( \. r& h% V7 p8 g& S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
* T# O  G9 u. Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 0 n' a1 p* N9 C$ [* _1 m4 [
麵粉  1杯 ! d8 [3 R" `. D9 P: B9 p3 i7 z2 G* C
雞蛋  1個
1 b3 ~4 U! Q5 x7 u  Y水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 P% p* h- I1 N
砂糖  2大匙 ) _8 F' o- \. H& s9 f7 k4 G$ s
冰淇淋  3大匙
, d' G' B$ C) W9 |5 Ktvboxnow.com【做　法】
( p) U' w4 E/ v% u7 Ntvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; s* Z* A- x( n. D/ j3 Utvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
% i) F! a! V4 [# }* I+ f8 [tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 1 N* b6 {( ]$ ?2 ~2 m/ U
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% o5 e: b( E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
) D. h3 B  `: f% J醬料1： 2 `6 C( j) k6 c5 {+ g3 u8 W
蕃茄 1顆 . D- u/ @% G( N
果糖  1/3大匙 7 m: j7 O+ K2 ]# X1 r+ I5 n" u
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W' ^7 I6 f$ s7 `
蔥末  1/3大匙 8 R3 A. D. w, J4 Q
香菜末  1/2大匙 tvboxnow.com% d- v& d# F3 b- z3 w" k: F% G: z8 P
檸檬汁  1/2大匙
8 E5 Q: R7 U3 h/ _7 W4 K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇% Y' c' x  F+ c0 h7 x. S" D1 R
鹽  少許 - @- N9 e" _+ M5 @( W% R3 }' e
胡椒粉  1小匙
$ j) j1 M! m8 h( z) H! ^' q! n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
" d- S8 T! R. Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
# A+ ]- ]2 K/ G$ {2 M0 y; `9 b7 I0 wtvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
1 }9 x. g5 C& y5 b0 G$ j公仔箱論壇細冰 2杯 tvboxnow.com/ s; z9 e* m5 [) V- G. w' z# i0 K% d
【做　法】
3 F9 R$ N, L4 O! p% j; Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ W: V# f. e- w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
, F9 K8 D; N. u" U6 p- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 $ B2 _7 G: R7 w, {) W
【備　註】
; ?; q8 b; i1 V$ t  c# ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 C7 L' j3 \3 O公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 0 U: j$ M+ J6 [! m& k1 ^, q
蕃茄汁  150公克
: @; M2 f- k3 o6 Z3 ~果糖  1大匙 tvboxnow.com9 @6 h  }1 V; @# Y+ n( y6 `
冰  1碗
& i5 n4 j. ^: X. j蛋黃  1個 " {% S) D/ v# ?2 F" G$ G
【做　法】
1 E& m7 A2 z/ U: D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvboxnow.com4 S2 _, g8 l" i: p4 k: b3 j
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& Q2 u7 ]; f6 `$ d
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 8 Q. R* ?0 s$ d/ v% X% N9 ~
【備　註】 6 M$ N- `" D3 J6 j/ I' g5 _+ R
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. * k7 _) }6 d& `+ W. @
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
: K9 G: K0 d6 U* }  a/ ?6 p) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
" Y2 g  P" f7 L- @" A2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 d0 P' W$ c5 S2 A( t6 J1 B+ |5 j; Q
巧克力米  少許 tvboxnow.com# l; T9 V. ]: X# I+ a1 e3 y: H
櫻桃  1顆 . m; b5 H3 i) `5 K1 P" d& S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 B1 _5 R4 z& b& \& I
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# |+ ]' A1 Q0 Z公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
* b, Z( x" u1 G8 A! F0 utvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 \7 K3 W* p5 p
切逢乳酪  100公克 tvboxnow.com, M7 I  x0 l+ o- ?7 l  J
情人果丁  1/3杯 2 @- H' \: J0 _
椰奶糖汁  1/3杯
2 @, P  U+ a: p2 y! K: @公仔箱論壇細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- C& A6 \5 `+ n
【做　法】
1 p0 M* g' e# ?  _& {% P- ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇/ Y; b) y$ s4 T% M3 _* {
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) S( a2 ~% {+ K* T# z0 d' e& `8 l. c$ L; q( ]* l/ M1 h! q

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# Y  p# w% d: [4 i
1.細砂糖  80公克
! [& U( D1 U2 ^/ Q: F5 ptvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
: ]) B5 J" D9 k. D) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 ' f4 ~# G5 h$ H1 r2 F+ r( N
　蛋白  2個
3 [# w2 y( C$ C: Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 9 b( _8 ^: ~; i
　糖漿  50公克
: |+ G$ p  }: y6 H1 K, j( f0 ?# X4.無糖花生醬  150公克
8 I8 O' u+ n$ ]6 t0 G1 [( \公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
% a/ ]  @" D: W! u0 U2 f0 |; Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% g* l, j' }6 V6 F" }6 R8 P(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 j0 Q6 e7 m" N" e  D6 ^; ctvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
9 X: N1 P5 O/ |! Wtvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvboxnow.com, }/ [3 [2 ^% G, K8 L8 A
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 ~8 K: `# v) d$ y5 D; k
【備　註】 公仔箱論壇* C$ e3 I9 l9 o+ B! r' A
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 : G/ f& D9 z, h  H3 o" C
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou