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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 P( {  x& a6 G5 W# N3 W+ d! m, h
蛋白         ' |0 k3 M2 u& p; `  ]$ z
210g
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鹽        
2 z9 P# S4 s9 u1 O2 H2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 |# S4 X1 o  _
細砂糖         公仔箱論壇$ a) Y- p1 o+ e: S* R5 `
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熱狗        
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生菜絲        
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% \0 A8 f! G5 c+ j0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1 X( C) P1 v. r7 t
適量+ N# W& B' b, M4 w
       
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1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 z" R3 o+ `7 t9 v! Z% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
6 I6 |7 {8 f" h0 O' s1 B3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
" S. h8 C$ P1 P" b- M公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇4 i4 `3 W& o% T4 n4 V) ?6 Z/ e
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( `6 |' M  U3 g4 utvboxnow.com6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, e' Y% W$ B1 N. X1 u% \5 G1 J
7         將熱狗烤至熟備用。
. f( M' u! U: |$ p+ M6 S) a7 g公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" K& r! m: r2 z8 \7 a3 G* |
洋蔥鮪魚瑞士捲
( [) Z8 o/ I" C, K, p$ n% C; W+ |公仔箱論壇【材 料】
) S! Y) J8 ~, Z9 v' P. B/ A, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇- M5 ]% x9 X" F9 A. _# e
210g
2 N$ U% s! X. x' l: d. Ltvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 b, U4 @' Q0 L1 e. n5 H
2g公仔箱論壇/ Y% E1 K7 S1 I% F2 ^- e) m
鹽        
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細砂糖         * H- ?2 g' W: ]6 V- [$ _
80g
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1 t$ o8 w3 O+ a. ]公仔箱論壇鮪魚罐頭        
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洋蔥         公仔箱論壇: I# T& R* v& P+ i6 x
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0 ~- C  G! V4 h6 \6 T7 @tvboxnow.com黃芥末         - A8 H' r* ^( i; ]8 H
適量
/ \  \% @# R( f9 F1 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
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9 }& c" @! G; _) _. B4 h1 s" @9 Y3 D; @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇0 G/ c9 @: m' N7 C# x
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇, s/ k6 c5 k" J3 a$ Z
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  r: e: Z4 J; N8 q9 P
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
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, ~* u( o$ P% F0 q" W; {# }( h$ o: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
' {$ B% w2 t. Z3 A4 I- J6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com5 Z7 X; @2 m& A# s2 l/ I* m
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。' H. \2 q8 R- k# ^" c
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
+ Y* j7 Q, C% c3 j+ D# t4 V9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲
* K5 X- ?  F! m6 r公仔箱論壇【材 料】. [& c% S; S  E7 A  }
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ q8 x- M. O
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塔塔粉         - ]) j* c5 `0 Q& K+ a& T
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鹽        
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細砂糖        
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四季豆         tvb now,tvbnow,bttvb! i0 O+ p' ?5 A0 y
10根
% }5 K7 d  D% Q. O: F: D7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; m2 b$ g3 M, t: \5 `: ?. }
4片tvb now,tvbnow,bttvb% y( L: g  J5 H- z. d' r+ M8 A
花生粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: z5 G' ?% |3 w; f5 L
適量; i) u; ?! t' r5 h4 o; U6 N- B. d
沙拉醬        
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2 f  h$ q3 N9 v. J; ztvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇3 C0 s6 y3 E& |' l- @, B3 I0 J
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。5 t# d/ ^5 p+ z6 T& v: ?9 T
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 ^1 |" n$ n! Gtvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇% c1 F  h8 a0 G3 f5 C* v
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
. W- P0 |* }9 t3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! S+ y1 X9 U8 H7 H公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。% U% H5 A9 }! I8 |
7         四季豆汆燙熟備用。
0 a; c6 n1 s' x6 b. z1 n) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片
# {3 D# Y; x0 [8 U9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲tvboxnow.com$ y6 K4 V4 ]7 c
【材 料】
+ p: V$ z5 h- j) ]+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
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塔塔粉         ' `/ U" ?1 f, M( O/ _* Y" }& h: j" d
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# O4 \1 X; l$ p; K) W+ i公仔箱論壇低筋麵粉        
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罐頭玉米粒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, ~1 i# B! ?% r+ P7 K0 P
150g
1 D* `$ y" T( E1 B0 vtvb now,tvbnow,bttvb火腿片        
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8 Q2 r2 `. L( R7 A: p沙拉醬        
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【做 法】公仔箱論壇# z7 H. l, v% F7 K
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T) C( \0 z8 T( P8 F+ P; e0 }+ c9 T
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
4 _8 X% d) C, B/ c; _3 t  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇5 x4 z" T; _# k4 o; ?
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% O5 E5 Z& Y/ Z1 X' y& G2 z7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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$ o" H$ D+ ^$ W2 Q& Y, v* S9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

) c7 |6 Y8 ?0 i8 Z" j5 ~# E: G, \# Itvb now,tvbnow,bttvb肉鬆海苔瑞士捲
* S- \6 m) ]4 D【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 j! A5 m2 ^
蛋白         tvboxnow.com8 s3 w7 L5 f% Q6 ~/ \( P
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塔塔粉         tvboxnow.com7 @3 _- V' C" w' `1 Z9 K' B/ k
2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 a5 N: T& l, Q
鹽        
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( i$ C( ]; x0 ~8 d9 g6 Q. ?公仔箱論壇海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& O; y& ]* E5 ~  B! E
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沙拉醬        
4 M; k7 L. [5 Z' v6 K; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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【做 法】
# Y# o- E# P- k" m! D+ K. [tvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇# M% c/ N9 o/ z4 A6 M  S
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
$ G' A7 H! H& G: E* F! P' \  e3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
: K. B! W1 [* p2 A. o8 Ztvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
  Y5 a; x2 i' l7 B  V+ K! N5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
" C% I' }  l2 b/ Q) b( V  [tvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( u) K/ O8 o4 X6 i7 k" t# m7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
9 ^) q+ U! r( f1 @2 h8 C) Ctvb now,tvbnow,bttvb8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
公仔箱論壇& L3 B9 i# X8 a
果醬瑞士捲, }, P# \2 ?% w0 r+ m, j+ H
【材 料】
/ \/ O) @3 @7 C- x& n2 j6 F蛋白        
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& r( u# U. E: L6 s4 F: ~塔塔粉        
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, _* H7 u' l" Z2 \5 e$ \' |  C$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ y! S$ U( S% P! u% ^. j. ~tvb now,tvbnow,bttvb85g
* ]( r$ f- p1 ?) o& o. @* T, B+ Utvboxnow.com細砂糖2        
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鹽         ) H8 V! f4 Z  M6 ~
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8 U0 @% `8 D' d0 t, z* ttvboxnow.com40g
, D  F$ p' M0 ]9 n# j奶水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ h/ ?, }  {7 p' X  f
40g$ w, q4 F! f" N) Q% C2 \4 I
低筋麵粉        
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發粉        
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6 B! a  j- s$ L: itvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
; ?4 B8 J- T9 C) l# B. `$ [& f適量
: X( y1 W8 U8 v3 y0 O4 ftvboxnow.com椰子粉        
) A+ t% n* D4 u$ Z4 g& Ktvboxnow.com適量tvboxnow.com8 m) l0 m. u& d. V9 g
       
/ c' E  f* @1 R& C/ ~0 z3 r【做 法】
! ~# T9 z3 O/ U! |tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
0 O7 f2 }! n# w& |4 E* j' g/ ^2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。tvboxnow.com+ M5 w  V* t( m7 U6 x+ X+ l
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
5 t+ n; l  S2 r0 `( ntvboxnow.com4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
3 ?" j" n! S! k3 s& E5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。+ `5 j( B6 }0 h5 _
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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【材 料】
3 k  G; c. H5 z! i, JA.胚芽粉         ' u1 h1 z: W! \& f/ v
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 U- x! z, L/ J
 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 A+ z$ k$ p! d4 P# [
4個公仔箱論壇3 ~8 V; \! I7 `
 細砂糖        
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+ s3 Y( Q. O) @( t: i) o: s+ t% _ 沙拉油        
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4 M' y- y4 B& k# {tvb now,tvbnow,bttvb100公克2 G7 e+ c  Q) W" T. Q
B.低筋麵粉         公仔箱論壇! Y- N) Z6 j" u  ^
160公克4 c8 a% j, K9 N  D. F. U
 泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 y& M$ t1 ]- ?( v
5公克
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  p9 i! E" I$ I- o- S+ M4個tvboxnow.com* g# \) _( t5 T' d$ N, y7 s7 o5 Y2 H; R* F
 塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: C: B6 v+ L& u
1公克
4 f: I+ t- ]) L$ j% i( _' m公仔箱論壇 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 K' K4 z. F* Q, q0 D% \4 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* ~0 @! i4 L4 }; X! ]+ @6 F- ]
【調味料】
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# Z- w( d# Q# _% Z  t( D. [葡萄乾        2 p/ Y. ?; I$ I- w) K; c$ H
適量公仔箱論壇0 a; S) M) I6 I9 A! H
鮮奶油        
$ C# {/ t; ?9 ^% W! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇! t, `( G" }. i5 n; L
       
* }* j' ^& w& f, @9 @7 w8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvboxnow.com% w8 Y2 `# [8 k& V& `/ z
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
- ^! Y1 L8 @. d- Ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
" T9 o  ~) f4 ?+ y' [3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
* o. g5 C4 m) e7 Rtvboxnow.com4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb% L9 L+ U$ @& ?9 C' g
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

3 ?" P; p3 d7 C( p$ B) r5 c優格檸檬蛋糕# v/ H5 L  B6 A% t/ r+ `' A
【材 料】
8 \, T% Y# A2 v8 H4 I5 l公仔箱論壇原味優格         7 y' |- S% h0 m" i) M7 ^
1罐公仔箱論壇/ g; U1 A# g' M. ?; h8 I
藍莓果醬        
8 v% I( u8 W0 Y! S/ d2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
, d+ _  R0 ]7 z% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb8 n. q7 X6 C! V3 h) T5 M3 U6 J
3片% B8 S( R$ C/ h8 s1 ]( d- E
蜜黑棗         tvboxnow.com( S  i6 V" }/ G) `% T
適量公仔箱論壇6 k# Y. I: _1 \& [. E
檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 m5 _' x1 f  I# n" [# X% e
1個
: y8 F: Q& q! b9 g# C) z( r6 i( P公仔箱論壇紅櫻桃        
  B: _, Z# N) d) A" N/ ?: c, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
9 q" I6 z) C7 l. |tvboxnow.com鮮奶油         公仔箱論壇, C5 x. `- g, n) f& |6 Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb# f& R+ e/ Q" M% @3 k
【調味料】1 O$ i/ B# j3 h) [
A.全蛋        
4 ]' b( `  R3 q1又1/2個
0 r# A  [% F5 p: M9 O5 P& Z 蛋黃        
) n0 U, b( V. htvboxnow.com1個
$ a" t) t5 ~6 H  j 細砂糖         ! Y& J' \; j1 p
46.5g4 w( Z" \; F7 @/ s- E0 i
B.低筋麵粉        
0 e2 t2 s% C3 g- Ttvboxnow.com31.5g
9 o( y7 {7 w- Y3 |' \: Ltvboxnow.com 玉米粉         公仔箱論壇. y' d8 C/ c0 f) M
6g
" _% n3 ?4 V' `* m4 oC.奶油        
; ]" ^) v, R" S( C4 T) Mtvboxnow.com25.5g" B8 M. q, H; ^$ J, u
 牛奶        
: a+ s* z. D6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g
3 s; f( `9 w0 H% c 原味優格         公仔箱論壇% ]+ C; \% D! e3 u& ^
7g
2 @2 B( C0 C# qtvboxnow.comD.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& }" A' R1 }1 F
少許
+ }; {! F5 S0 K. k+ J; gtvboxnow.com 檸檬皮絲         公仔箱論壇8 a$ G+ W  `: ]) G0 Y- W+ v
適量6 ~1 d0 ^1 ~7 q1 G  Z# O
       
9 a  p0 U: U8 _3 E  s公仔箱論壇【做 法】
$ H1 I8 ]! O( Y2 N, w( P. w* y# Mtvboxnow.com1         爐作法:公仔箱論壇0 K7 p5 _- h# N* @% E+ W
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 b% h9 Y2 K, |$ ?6 Q
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇' [7 [' {+ }! _( K; f
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。! z, V. R: p+ `6 {7 t
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。* y  M: m: H% j9 P) o5 u9 X
5         爐作法:
& `7 {# s0 w3 N0 ^( [1 ]1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  o+ K) B4 T  X: \
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
3 a1 [1 n8 e. ]% j+ w: ]* A0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。3 Q6 X( Z- C; v7 c& S
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

; _8 a2 n% V5 J- [+ G* D8 q鼠尾草乳酪卷tvboxnow.com: }  }% I: t% h4 Q0 m  m
【材 料】公仔箱論壇) n. p8 H% R. V0 q5 B3 e0 a6 r
奶油起司         tvboxnow.com# _8 w1 p$ @1 `3 X5 Q
適量+ w( F! v6 n% h; q3 J7 {( i6 J
鼠尾草        
2 _* N! P4 p1 K* p公仔箱論壇適量
' U# d- ~% f# U7 D       
* w; t0 B1 G- K9 U  T) y, p【做 法】
! f# g- d( @7 [9 w- o0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
$ J. n1 u0 Z- G. Y  M1 c7 A0 y- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。" Q: M  h) b2 F, t5 q
【備 註】
3 c& R0 W4 c% f3 b若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
6 t$ ~, L1 l: A5 {
果香慕斯蛋糕tvboxnow.com" ]- h1 V- x) C5 d7 R
【材 料】
) ?7 _/ ?' m0 O$ u( t- H& ytvboxnow.com1.花果茶茶汁        
0 A- p2 A, D# H3 [250公克7 m4 q. f: Q$ o- s# E! X
2.蛋黃        
- k6 {( a$ Z+ Z6 x* L& e$ N公仔箱論壇2個公仔箱論壇" x4 j) L: C' |
 細砂糖        
% f. i) D: l! N; k& T% y4 H5 J3 ztvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, f# Z; N) T2 y8 r
3.吉利丁片        
+ D6 J5 ~* ]) o3 K( ?- V! ]9 D5又1/2片
- X: O3 C0 R" S公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
7 y% u. c% m! r7 l) N250公克
+ I0 b  L$ m# o0 Y% ]tvboxnow.com5.香橙酒        
0 f9 s: j. F( k1大匙
+ D$ u' |# c$ R; b! S公仔箱論壇6.海綿蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb1 k, ^8 j6 f- s5 r+ Q
2片
; g! W% {- W) _【調味料】
8 b/ U- _7 Z+ ?% `! T  R  W# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:! ]$ f! O3 O: O: T. e  u
吉利丁片       
1 x. a& ~2 G- ~4片+ e% e" `2 W0 B  \( b+ m
花果茶茶汁        
0 w" r) m0 w" ~( F6 \. |5 d250公克
+ K" a' P3 C! k3 j2 E        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 K% I# S/ \7 U, F2 ^" U. D
【做 法】公仔箱論壇  w0 L) l7 E% J0 ^- {
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
# m9 S+ v% o! D6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。/ ]8 q. `# l% j
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
" \# E3 g$ {$ U4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb# a4 g3 q1 n% I- v8 Y" ~
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
% t& C8 R7 A3 W: f# x0 n2 A$ ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
0 ?5 a, c1 \7 i8 V) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

- v5 X4 @8 h- I( k& ^8 f% L+ J公仔箱論壇香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ n4 j' h. Y: _
【材 料】
! i8 Q: J3 }  K% h% D1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 ]' o. x9 ^, _- s& m
230公克
- Q& Y+ ]3 x. T! c/ ]' j2 i$ x公仔箱論壇 塔塔粉        
0 }, O8 v+ K0 [& U3公克
: X6 G+ d( w! n3 f6 G! g; J3 n公仔箱論壇2.細砂糖        
1 d2 M, v- c, r+ g+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
+ h8 N8 l2 u% E% K1 L公仔箱論壇 鹽         公仔箱論壇7 l/ h& c2 o* q, G+ n
2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 V8 n9 C0 o4 p5 j6 ~5 s: }
3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 G7 H  [. p
100公克
! |! r# X8 `9 W1 Y% W4.花果茶粒        
: m1 G1 m% M; q3 u" O. ^7 N60公克
5 [9 D. V0 s7 x公仔箱論壇5.花果茶酒汁        
& u* R6 z" g; g. i% I公仔箱論壇15公克公仔箱論壇+ F3 c" v+ \5 K- p! ^
        6 R4 [, j1 \- m8 g( }
【做 法】
  Z  u' M2 T6 ?$ P5 d& U/ z1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可tvboxnow.com/ O& p; [6 ]$ U) i3 a+ Z5 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 ~# ~' i, U, o4 V& E
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。( p7 w; [$ x0 c, r  ^
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
/ U/ \+ {' O, i$ M. Ytvboxnow.com4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。  z" |; N* Q/ P: O4 S1 {  y/ a* M- D. D
【備 註】: e) p  F; R  m: I- \4 D7 p! N
份量1個。
tvboxnow.com# C9 I9 X" X* `' v* }3 A6 |4 x; P
抹茶起司蛋糕. s/ {0 k/ C8 J9 i+ d
【材 料】
+ B' n- m1 U! u/ etvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         $ }  ~' I/ g( E% n$ e( D  X
150公克
9 }9 r6 [: s& }1 e. {# {公仔箱論壇 熔化奶油        
6 B) Q1 k- W: G100公克
) m8 q$ s3 T8 T) x7 W$ m 鮮奶        
6 T7 ]; X' X% D- R4 `8 \+ I/ c公仔箱論壇150公克
0 f1 W% u% K# J# v  Rtvboxnow.com2.抹茶粉         tvboxnow.com1 ]1 m& `' h$ v( g: D1 N6 f$ ^4 V
6公克
/ j) U! K# A6 J4 e2 V% W" C公仔箱論壇 玉米粉         , @6 T8 ^- X) P
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& _: I) t) u9 |' `- t, a5 l
 低筋麵粉        
; Q1 o0 ?+ G7 A6 B5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5 e) `7 [  i9 X& ~- Y- P
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ o& s) {2 [- h; R, j
40公克% d4 h2 @0 u1 w( V7 l6 a" F
4.細砂糖        
* h3 a5 n( T! S  x9 u35公克
! N! U5 P" L2 r% X" [8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白        
/ D0 V: q& S- b$ l$ ^- A公仔箱論壇120公克, I; g* p" S5 g% F$ |
 細砂糖        
9 g" q! H/ b6 f; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
: Q% `& d! Y. }, S. I( v        公仔箱論壇* c' {2 j' q' l2 W
【做 法】tvboxnow.com% \* [( m" m' h+ h
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# n: V3 _* E+ [- x
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。$ C2 B0 K$ j5 [6 V( \
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; W3 ~; u" J6 L9 r* z# p! d
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
; B! {3 A4 O9 ^4 S【備 註】
$ y4 W* K1 N( k: f; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。
+ p6 s, {$ {/ ~5 ?( f3 \烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

. k1 p( E5 S* r4 D. h' Z8 i" s( vtvboxnow.com紅茶海綿蛋糕/ j7 ]5 F. c2 V* Z; j/ {+ J
【材 料】
0 _: g# S1 p$ b  [- {( _6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvboxnow.com5 f& S3 s3 n; x- S" Q; V
4個
: N5 z+ A( J* ^6 B- U% m/ f公仔箱論壇細砂糖         + X9 C5 U8 o! L' U  j1 L2 a9 }/ u
180公克( C0 k' T& Z. R* A6 A
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# h! X" W7 q, t- n5 a) w* ?
120公克# I5 [( |1 a: N% D9 ^! T& y# S
奶粉         9 Y, G) o% \" Y9 a8 V
3公克tvboxnow.com# _( V' F2 O. _7 L
沙拉油        
: F2 W, t6 x/ z( m$ O; g6 B; W; p6 a6 [30公克; m, C, g0 x5 x. v1 [( Z
紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 s: S8 u8 o! x7 m; ^% w* [) Q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d( i6 j  |7 X
紅茶茶渣        
0 r0 A0 G" S& R5 t( [8 h! p0 [tvb now,tvbnow,bttvb1包
: \! P: b( J' d5 Z0 p! Q9 _        公仔箱論壇2 _% Z& S8 G2 R) n2 H' M
【做 法】
) v1 l" L, U* y7 Q0 ~: s) ttvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾tvboxnow.com; u9 M* |; ?& |# P  W) k4 {
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。7 I' e7 `' @' @: ~# f
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
# n9 B2 |# [4 b# Q4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
7 j( a3 i2 X+ O公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, S9 ~& o; r% o. p" L
【備 註】
& R0 k4 ?, Y  |份量約8吋模1個。
公仔箱論壇5 m/ e" p$ u6 ^7 A
薰衣草提拉米蘇
, m: ^; v3 z1 J, L$ `# e- C+ D【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 g: e5 c& v- f- \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 y/ n( K! S4 Y% }" A& e
500公克
( k0 p& n+ O$ A! o! v. k/ P鮮奶         公仔箱論壇9 w( D" @, C  J  L' ?$ a) i+ n7 M' ~
100cc, h+ B# r3 H. g1 S5 o2 H
新鮮薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 E' |5 W4 D
3枝
6 s- E7 C& G$ u* c提拉米蘇慕斯粉        
' L) u5 ^/ Q; a/ L; o( xtvb now,tvbnow,bttvb125公克
7 `. g1 u/ T9 `- w2 m3 a- {tvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
  x/ h. `2 u% A9 Q適量
! V' Z* a* y& z% ]+ Etvboxnow.com薰衣草茶        
- m6 W) Y6 A- O  |2 D4 ?5 M少許
+ T- l& }9 |- d: _3 h       
# M' @% J3 T6 x. g- Ttvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇7 N2 j, `8 d" O. x2 m" \
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
, X' ]5 V/ t3 |+ Y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。tvboxnow.com! }2 W; T( b7 F7 G4 U) I. M
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
3 e/ s; y* x/ L, C, G; ^【備 註】
1 M5 v* E3 v# E7 u! Y4 z# U% U3 Jtvboxnow.com薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。公仔箱論壇: \6 Z* R0 B) `5 `4 {% ?8 O
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: `7 \" Q8 Z2 i' y
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
tvboxnow.com! H3 o2 `" P# _9 b. g' y
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
- k+ N2 h  h- I* B6 f9 gtvboxnow.com【材 料】
& ^! U0 k  p  F" @$ R2 M% f5 ptvboxnow.com底層派皮:tvboxnow.com( [5 n6 w# ^( Q. `
糖粉        公仔箱論壇1 F, B% {6 p; L) }$ n
10公克
/ {2 l! b0 V1 Y+ Y. |! _* C公仔箱論壇消化餅乾         tvboxnow.com4 M" M: d- Y! G2 e
150公克公仔箱論壇6 C" J0 n2 e) o, Y' \
奶油        
0 a% B/ E/ ^: o6 A1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 y* h: @0 V3 t
牛奶        
: b8 }2 f. I& \+ H公仔箱論壇15公克& m6 D& j( K: p, b5 x$ ^4 M; J; e
蛋糕體:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# a+ R% Z. S# i/ R
酒漬櫻桃       
( t. `1 ^/ W) J6 }3 X" ?+ K50公克0 }7 c, V$ z& l( D0 E7 j
動物性鮮奶油        
$ }5 F) O- n8 g4 ?3 ?31公克
( l, H6 T% k8 d: v* R7 A0 @0 Q公仔箱論壇奶油起司        
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細砂糖        
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; ~& E- I7 a& m+ {5 x, J% _) _全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( X) t% U: {% v4 C1 B# Y& }
35公克
  T8 Y* |' n1 L玉米粉         " w. v  x+ E: W- a( e) j9 k4 S
25公克
) q8 z1 ~# d; F1 }  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇' }( N* a0 J( i. G/ a
126公克
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- p/ U! }; n# |; y: @( ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 ~  g6 W9 v) @2 S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇; N- q4 _  F5 K6 W) ?
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
" R6 Y0 X) D% C公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
' [4 o. H/ E2 s4 t0 k公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。3 g) q! |( [% y2 O( I3 D6 k
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. I, ^8 V* y6 ?5 B& a' g: }# F
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
  _& b& i/ u! k/ ^1 y8 ztvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 B; `9 K. l, f7 C3 @
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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