蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 A! |. B2 ]4 ?+ |" w
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, |8 G: H! |! z; s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦
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7 a9 F% R: o1 u/ d5 W食譜 ◎材料tvboxnow.com+ ?+ c- I/ Q; |. ^* o! q
當然是各位的戰利品哪！
( Z! S3 R; R' w; C8 `# }, T◎調味料
" Q- U& q: ?1 o7 D5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 哇沙必加醬油公仔箱論壇! _+ H, u9 f5 j3 q7 u& Z# j1 w
◎作法tvboxnow.com9 C1 E8 [3 ~' n- J. A4 b* z' H
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！& x4 I% p; ]3 b) N# `" u; c
◎備註公仔箱論壇1 g3 D1 J1 g9 B) C
烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦公仔箱論壇+ l2 {, @$ P' N, S1 S
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" C& ]- @: p5 X% R! w$ t
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; k4 g. K+ x2 q2 f0 u$ }2 S( e
◎調味料tvboxnow.com! H4 z& Z( s& K! [2 w
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙' r0 @/ i& V: R- p5 K. T( v1 c
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
[1 l1 ?& l0 r+ d( a Ptvboxnow.com◎作法! ^4 n% r& @+ @0 B$ ~0 t; t3 I2 [
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇2 |. m; K4 o/ W9 E1 R
裹太白粉備用。tvboxnow.com. k( P) ~* ?: z1 ^% i+ E
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
8 j! q2 Z, A" V5 f j公仔箱論壇 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
% A8 F1 T) E' W; y+ x$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! t' B. P! y$ i
與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 `% g. x }6 j$ V! k
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- m7 y: F0 T; |7 F4 ~0 L& p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦: e8 B" Y( R8 o" d$ ]
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食譜 ◎材料
. ? ?8 y: M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包" x% O' h6 A/ Y8 {$ m+ o
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% D5 Y' C# T
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 `1 }4 I' @, D' u, h
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- s! ?7 d: q/ D$ K
◎作法
4 e) t" E3 i# c4 R$ htvboxnow.com 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
% e& w i4 P4 P$ g, P公仔箱論壇 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 tvb now,tvbnow,bttvb; ^- b/ i6 W$ d
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# ?0 Q& _9 o* {* _2 E2 _
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。. Q$ S! a( B2 y: x! u; r5 k
◎備註
0 p2 T3 X0 I- a: m. T6 y! ftvboxnow.com 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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公仔箱論壇! `1 H6 a& J9 o3 Z/ S* y" V
泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- }" a1 p/ w% z" n6 ?3 J
1 y* v* a2 F/ {8 H! I8 U. }食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb! p/ Y6 _1 r) A0 o: P. k q
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
( J- ~: P% S' L8 R: f4 w2 E+ f公仔箱論壇◎調味料; z+ T! G0 c0 Q5 m% W5 i
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。tvboxnow.com; C, E7 n) Z% ]
◎作法7 W8 E9 G3 s; \0 @* [0 g" I( H; U
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
) P4 L/ S1 d. x( _# w/ v$ w- L& G公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
o5 m; c' V% x! Y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。1 X3 B$ h/ z' a1 w h8 {
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
* D( q3 ?$ ^4 s3 N8 u+ ? 匙翻炒。tvboxnow.com7 a0 K& R# d/ u+ P( y7 F# ^
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
" Q- q% D* P: h$ K D 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻" a7 J/ O$ |9 n- n3 j6 U( F
炒幾下起鍋。
& Z: `3 }9 i+ B2 Y9 G- q公仔箱論壇◎備註
5 L6 n* h$ [5 t( \* u4 {3 Y 泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb: v3 J8 ^- c& w. U
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1 d& h" G- j/ z% Q' }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 z7 X( x3 b& l. g) i
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XO醬滑蛋蝦仁
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0 u5 N! M3 d/ {4 J- `' @tvboxnow.com材料 公仔箱論壇4 Z2 a, ~! D& D, u* o6 h% `2 ]: e
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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, O& m* J A9 z芡汁 公仔箱論壇: |! {3 y: T% ~- E
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
& G+ d* c+ l; D3 I5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b5 Y0 \6 r2 b. @5 _! m
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' d# T6 z$ @5 ~/ `2 p
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ W7 r5 g. n/ [$ m$ d2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ( [- _5 x7 a$ {7 Q; N+ q; z
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。" X0 {# ^- y7 L9 Y
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3 S: j% x# I% {5 x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, C& A# h8 m; C1 c
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
9 `4 t U2 i- c$ ^1 e! o6 gtvboxnow.com1. 醃料：蛋白、太白粉
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1 v" G# \3 W' _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! @( T& ^* s0 @: E
" b8 s, p) [' z/ V# F7 ~! jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
, f& t5 A; o# x3 F" H( {( H" w! G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。公仔箱論壇6 S# |- B: {+ T" I
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。4 U4 @) i. N+ {: o8 v
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。! c/ ^8 i; s5 s$ w: n2 D
) W( d: G6 _9 I) P: u4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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7 b& G0 p* P3 z: k! xtvboxnow.com5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 & Y2 W$ o, s" o( |; Q$ F4 O
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去( |' s- `* O5 T
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇" @; `$ ^. Q4 g' }) s
, |% e! M w1 T5 B8 b0 ]. G; y: Q; ptvboxnow.com5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火' M$ Z) k4 l+ W7 g0 N/ o7 T
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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