蝦的食譜
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烤蝦' z, w9 o. \& v5 A2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 r" e. X+ l$ j& F5 [
食譜 ◎材料
4 E. F( r& i! D' ?$ |6 b" w1 ~% w 當然是各位的戰利品哪！
7 p J- Y6 I; r/ I6 j; ^, g9 ttvboxnow.com◎調味料
# s/ x9 }5 j6 T) |1 h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油
- A; g+ J8 G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法9 y% Z8 {( U( @9 t; G
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvboxnow.com6 J8 u0 e; o) A! ? p
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ ~ ]3 R0 J9 }
烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb' ^ O7 J6 }8 n8 z( h3 a
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8 A* i# b/ V5 q3 f! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 i( f: ]1 B2 J; E
% y0 `7 P- o6 T2 j# J; r* Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
/ G7 b' n* z. ~, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇5 \! O6 t! `1 n- ?' E
◎調味料公仔箱論壇9 x6 E2 S# E2 e' p8 H2 P
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
& H: F, b& t4 ~0 G. V4 atvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量公仔箱論壇& h# @7 p# ~. O! c2 {7 f
◎作法
, e4 J3 m, C; L5 j2 `+ S( J VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
9 m# `1 t2 c1 G( J 裹太白粉備用。
3 Q# c" ^; n3 @5 @, g公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvboxnow.com7 j+ d3 A- h5 k* b
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。! y/ _9 H- b5 ]: w& _2 ` ~# X
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
3 D" \% c7 `% Y% a5 p( Ktvboxnow.com 與（b）料即成。
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# Z7 ]0 n- X. u5 w% rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 R, o. J7 r7 f& l
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/ [+ C3 \5 l WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& L. h/ p) h T L4 d' {/ k$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a g" z5 a; J+ E9 _6 _
/ M( s2 C! L' q+ d2 S8 N9 W公仔箱論壇食譜 ◎材料) N* [( S+ r5 v6 u8 i
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇; `3 K$ v/ R$ } u" ?
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& C: V8 t* F9 J
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
1 P: H* L' y0 r5 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量3 a! y( N6 a5 H9 a9 q8 U. ?: H
◎作法公仔箱論壇: J T# R" F7 ~3 U) ^6 F5 |' S
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
# v9 _6 n* l N g, y% z. vtvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
% w; s; P, P+ W: ? V- Y+ r7 T4 \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" @% l( @5 q. u4 Z. U
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
7 `3 G* d6 j9 A# m+ |) R% U5 h/ g nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註+ ]; C! H. D8 }1 s0 t8 ?6 X
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvboxnow.com5 L }- K o, ]8 ^
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泰式蝦) O* c% b4 K, P, j/ t- b& R
* q! I5 ^+ Q- x2 i' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
! h3 J0 l4 y7 f4 e' w5 O7 d; a公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
& Q f, a1 T4 g$ ]! Y公仔箱論壇◎調味料
0 G2 B" `* ]: Y: {/ b2 w4 B, {公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。2 k" S; ]: \# B( Y* ^" T1 b9 D
◎作法公仔箱論壇7 a! J9 w0 e) \% `- ~3 ^" D P
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvboxnow.com5 K1 E( O2 T4 B; e
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
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油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶tvboxnow.com9 q4 {" `3 y+ B* E0 z
匙翻炒。
, T) h8 g: _. c( ctvboxnow.com 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手tvboxnow.com& w" t5 }1 r) L& p8 h5 J
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
4 {/ @9 }# ]1 X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* p0 G6 u! L: p3 U, n" r/ {
◎備註
5 o1 U& [4 v' Q! k% |$ ?tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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% T, d- r- Q1 S b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) K) A5 e2 e: C) ]
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$ R% }7 R5 _! hXO醬滑蛋蝦仁
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; j$ ^( w' m6 |' m! I5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇0 C6 F% l" R8 A4 z; U8 k D
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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5 o+ N; w) f- d- k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 R U% g4 ^% b; K$ \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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$ f0 e9 ?6 [/ N* I/ ^, vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* u- f6 @9 c/ p" p. n( ntvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvboxnow.com" @. v8 c2 F: X; x; K6 i
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ' R! _9 e3 r/ h# f$ }9 a7 r
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。公仔箱論壇/ s+ U% }% ^ v8 d, @) m% c3 b
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鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, B. x/ B& w
?& T2 ?0 K& ?' W1 C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
! M- C# n P: h) V3 \. ~& j1. 醃料：蛋白、太白粉
- ?+ e8 z1 A6 O1 x+ r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* R" V U8 u$ L9 g! @! p6 [
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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L0 Y6 s+ Q: P8 P: p9 W. V0 X; s1 @4 K3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvboxnow.com" {% ], X2 |# { m
- n3 }1 M' b: t: F2 N, `烹調方法
7 `# A0 @3 l( g" n/ B( J2 ^& Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvboxnow.com) ?; t+ Y! U1 y4 X. Q. s
: j; A2 U7 s/ f2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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$ m" X' ?& F! c7 @7 c7 I公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。: q* M& B g0 i) L) T% ^
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, V( k9 V9 U& n! ]! ^( z; r4 _
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 q+ f! t; D m4 h6 i
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! L8 i: v" `6 G0 E7 P7 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 v" c8 O, n4 _% j* {
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4 q& ] O; K) x' R; v8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- B2 g" b* v3 f
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) {, P+ u$ P) P4 U4 d- V B9 S `蝦仁蛋
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" S( }. O( g S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 N. s% g) b& x
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb: i, R$ S }, |- F8 @) Q- K" }
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2. 將油放入鍋中加熱+ _" p, l% V- w% N, D
( ^/ @# s I3 F* R O# L3. 將蝦子放入鍋中炒熟0 A2 [. q4 |, a4 O* n# g' j
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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- m3 D3 t$ {. P& Y1 q* x# H公仔箱論壇5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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( k0 S: I* Y1 ]1 J. |6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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