返回列表 回復 發帖

[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 tvboxnow.com0 H5 S& t; H1 {& i- w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 c. R; I7 T7 n

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! V& W8 ^! @5 n% H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 ]. L- M* x. q
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾1 `3 @8 T0 S1 [. {' Y+ Y- w  |

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 y$ Z# T$ `) H- i3 g

食譜大全tvboxnow.com% j. i. [" {- v3 J

; ^8 _6 U* S. p


7 k! S* S0 V8 ^5 y; U" p8 ]1 g

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... + Q3 G: ~- [7 z! P4 Z# F
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇+ z" i( s6 R6 }* V  ]+ F


  o8 u/ W$ k! _4 g  
' @2 A# N( s1 L) ]公仔箱論壇
" r$ g/ a8 Y3 h  M/ K6 ]7 utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: v4 Q: t5 N' \( l3 p" W, b: s
Le Pudding 布丁
& u8 P, [" M7 z% p& ?4 T, Ttvboxnow.com) B+ P3 e' o. X$ L6 \

8 a. _7 k* V6 ?) c3 ]8 F4 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 G% }1 e8 h( o1 ^( O公仔箱論壇
) k) E" L6 b# D0 H; [2 R/ m* K ! M2 @% ?$ }; K
巧克力布丁公仔箱論壇- Y6 l3 w& v! t, F# x
【材 料】
0 I$ q" ~) e+ w% H% d" ^8 q& |! H' ?吉利丁片         4 `* _$ j$ e% i* g( I5 V
10公克
/ q( `* `/ ~+ ?6 S3 v苦甜巧克力         * v7 H! w! T1 ?5 {" F" E- q9 A
200公克
  Y8 `  l% K% d7 Z" v# Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
& f4 S/ y& l8 M% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
% Q5 Y9 t' r1 M7 A% J" D( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
2 j  y+ m/ w/ n9 c) `9 S+ F3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" T) V! O! d( k, T2 ^6 d! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 D9 h; S' J9 K( X7 c! K. [
5公克tvboxnow.com" Y7 C% A, m- S2 U8 E( R* D
卡魯哇酒         
; N( y7 B! i+ |50公克
  O) l# q8 F) O5 ]% b/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K# a9 ?$ U/ {: O- B【做 法】
8 Z) F- Y6 \5 _  c: o# u, Z1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
- |2 u+ y. Q1 k' f2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇6 ]; _9 {% _+ w' x2 {
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。
1

評分次數

  • yumiko123456

公仔箱論壇2 k, M: A& I$ H3 l4 P* b
覆盆子布丁
8 Y% S, r. X# z% ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】2 p+ t' ]9 Q9 N: \
吉利丁片         * l. L' J% R0 B. P
15公克
- n4 @( Z6 {: a$ F/ H; F/ W公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvboxnow.com1 |8 I, Y  n9 H) B( v$ H6 V) d% f, f9 X
100公克& d6 F4 u6 n/ A6 E$ g- l
鮮奶         公仔箱論壇7 M1 y7 d* l: f
350公克
" [9 h! o1 s* ^  @- Q& Btvboxnow.com細砂糖         ! k$ Y/ y4 B* b3 j
120公克
8 G" w9 c9 [8 A* U2 L/ l. T9 I/ |, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
. }3 w  V3 N. C  @150公克
( d7 D& J$ Z+ s- ^8 @        8 f* X% a0 E: s( W" {
【做 法】tvboxnow.com- [( {% i1 Z  W( h2 ^* K
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 K1 m8 H/ x+ ^公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( G$ y( K- J2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
1 N9 _. y& z$ a5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |$ X2 R8 s9 e  g5 ]7 A; Htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 V1 K6 V/ t/ ^. p
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# e" l3 o& x9 l: e  |/ r9 r& x
材料:覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
. k' T% r9 e5 x% n0 N' P作法:
' r! y( ]" S5 j% b: S1 W! t% Ntvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後,放置溫度變涼即可。

  A2 [. J7 x4 f) O* E8 P4 I( Rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁6 s4 f' p; Y, e1 S
【材 料】
; M6 d$ c& |+ J6 e9 F% T" btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com& G3 N+ C; h0 P- O
61公克
! _; ]& U1 N" S: X) ~果凍粉         
$ N% ~: J+ Y6 {- g9 Q4 r+ l公仔箱論壇16公克
# u0 h1 B+ R3 D; a! L) w, ?9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
: W2 w2 v6 f4 M( D5 r, a. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
% k" \& L( H* g* I. xtvboxnow.com咖啡粉         
! j. K; I( |+ V( `, X+ q5 |) U- Q公仔箱論壇10公克公仔箱論壇" d* A4 \8 ?: v! J8 ~8 m
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, s0 _3 x/ K2 C6 H- P9 E
40公克
: f* Z) I+ x+ k5 P* i  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
+ S. m9 d; C3 I* Etvboxnow.com202公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( _3 F2 g6 S
卡魯哇酒         
1 d8 ?# ]2 d+ K6 D: S公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 k7 c2 z& p( t; q
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 f3 z" C' g1 w
【做 法】
* r. B3 o) X  l' ~4 d  v5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。0 R- M2 K6 d$ Y' z) ?" V
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。tvboxnow.com+ Z+ W& q. i7 n/ y% r2 u0 ^/ Q
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
+ F3 z& }+ F' b/ w4 X& g7 ~- O公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
公仔箱論壇4 ^! {3 a. J9 W0 f/ Q! P
芝麻布丁tvboxnow.com0 m; ^4 c7 J6 F; k2 v* u3 |1 a% E
【材 料】9 _  Z% y- ^1 u* h6 D/ h
吉利丁片        
# N0 E5 ]" P1 q7 L" b( J9 A21公克
8 k0 h/ Z1 A% h& v動物性鮮奶油         tvboxnow.com: P1 `$ f. {/ u1 K% C' x
235公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ t7 Q8 S  c8 ^; r9 U
鮮奶        
/ o8 q3 |; C* F( ?& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克tvboxnow.com* Q4 K% c1 j# w" D7 k* m/ A3 ^8 z
香草棒         公仔箱論壇/ W4 L1 T! Q+ r. {  n6 r
1支
3 Y; f* X7 v4 o2 j0 u3 L- c公仔箱論壇細砂糖        
; P4 T, A! ?( Z: ~1 f( J: t0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
3 O( F, x+ M2 `公仔箱論壇芝麻粉         公仔箱論壇1 J. D5 ^, O) @! v5 G' ^; L6 `5 o! p8 \
141公克tvb now,tvbnow,bttvb; `, n: r# ?6 M# L
       
2 q2 F% ^: r, Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
  l9 x1 W; D( {4 c4 ]' G4 w# wtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇; k/ t! ]( p0 U% D6 |
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
% T, N% h7 A2 C8 j3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。

) [) M  Z9 c0 @% ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁公仔箱論壇1 ]; t1 D- M6 L% ]* S1 S
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* V: V2 s% P8 R
果凍粉        
  K" U- E3 Z& F, K15公克tvboxnow.com, I- A7 _$ Y2 K) B7 g* P
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 h: S5 j6 i) A" F; r
973公克
+ v( x  f% ^) T; \公仔箱論壇細砂糖        
' j! J% K2 @1 u; R" F/ ~, D87公克
+ R1 ]8 s+ R4 _: H% o( Y& R$ x- n6 }公仔箱論壇檸檬汁        
0 Z9 W+ I/ _! H, q' U公仔箱論壇29公克
' r1 T6 I) S1 K6 i# X6 i" ]- B8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* j" [, w' o' e0 W
【做 法】$ C2 ]- Q( m# q# }1 }& g
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇" r3 a9 I2 }) z8 ^+ h! E
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中,再放入冰箱冷藏即可。
tvboxnow.com) b6 w' k" `, g& @! n& S
乳酪布丁tvboxnow.com4 e7 A2 Z4 B, Z! o( R' L- r
【材 料】  S; A* f" X) x" |. y+ ~8 B# p
吉利丁片         公仔箱論壇0 M/ i, q. |( @' G: G% R
10公克
: v# W7 ?/ T/ w& Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         1 I0 K% g4 q7 d$ a! h7 \/ @
500公克公仔箱論壇! d# o5 c+ Z. w/ t- P% N1 b
乳酪        
& }3 z$ [/ T" x; _7 r. |' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
, B. x/ B. _! i- a( J+ [3 i細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  z  b1 g/ k" |* p
100公克
$ A7 @+ o# D' x( r) ?, |' n檸檬汁        
2 L4 b* [* L& D40公克公仔箱論壇+ L) c7 {* y* U& O
        公仔箱論壇- S  |& \/ u: @
【做 法】公仔箱論壇* P& q2 l9 ]) Q5 a2 e5 M9 P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
% }0 w; W3 H1 ~* ?; Y, h& P1 ?tvboxnow.com2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後,再加入檸檬汁拌勻。
, K' y) }, w) N* }2 P0 l9 R2 J3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
# q, g' y8 m7 `
抹茶布丁
: o4 \1 `' Y/ r- K4 s4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvboxnow.com+ T  F+ B* \3 d
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 F# L+ l/ o4 F: s: t1 o% A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; m0 f1 z7 \" w1 K# K( `
動物性鮮奶油         : C: a& \- m0 }! u2 ^" L1 v
185公克
) |4 i9 u0 V% V% \: f# q1 g公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" f3 _$ Y; D# L/ D! s- R* E1 o
637公克
: S/ C5 `, i  ^& o2 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% H/ \, n1 |) ^
55公克
* x( N* p. M: b( r% \  ?0 `5 btvboxnow.com抹茶粉        
" s) _9 b6 j9 B. t# ?0 A; T- L公仔箱論壇13公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! E1 e/ r' r' ^  J
冷開水         + b% R/ Z- v, u
89公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 d1 j5 ]% a, b, |
        公仔箱論壇! x, ?9 p: P8 S
【做 法】
, h1 W6 z6 @* p, n1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; I. ?! x4 A3 h4 Y3 F公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. }$ C7 ^4 s2 l+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
公仔箱論壇% @+ ?' R5 H4 J/ Q
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb( ~- A  @: l) a3 L1 i6 g
【材 料】
# G& R. u& J  ?8 J, m# Z" _& Y& mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; ?+ n5 L* ^* h
313公克
2 z$ T8 X& \. c# P/ f5 E! m1 V7 }tvboxnow.com動物性鮮奶油        
9 U) c. r. A0 G188公克
; Z. ^3 w5 h/ t2 ]  V) B  t. q1 c% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" k: t( h7 k$ U1 ~. V
157公克tvboxnow.com/ X1 B$ A) W' r2 ?# l
鹽        
9 {& e7 k8 y- s  c, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克( g& K+ D/ q4 [5 _' I
全蛋        
7 k* ]! j! ~( U% p2 X1 @+ Vtvboxnow.com250公克
  _6 T- [1 _5 ]+ ~) E' Z8 v3 ^4 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇: P7 X% F7 R) M' j9 U
63公克) S4 R' ~8 L! N( `8 W
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; Z. L5 Z% c& N. j
188公克
7 u' J% g# A% s) E8 ~, E( p  a        tvb now,tvbnow,bttvb- G6 e( h8 V& Y+ k" J. J9 E1 n; r
【做 法】
+ i8 M2 z+ W' p# [# Z! H1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, v; w) s4 u& ~) a' f
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。
3 ~( ^* N) D* w7 B5 \! \公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
7 L2 {6 [$ _, @! c% S4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。
9 q' n5 [) v7 Vtvboxnow.com5         步驟:! ~2 H1 c+ A+ l& `# H
1.將地瓜泥過篩。
4 w+ J& u$ b$ b$ B! I! H/ n8 {公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvboxnow.com# Q0 G  H" k3 s  s+ f) W" {
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇3 i3 O1 N$ ?# r, j3 P, Z
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

# Q( `8 Y) I: w9 {1 T+ r南瓜布丁
4 X2 s; H) @3 \( Y) J. \& v8 E9 ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. r, x4 Q$ }! N+ n5 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- j' c  \0 _' c; ~0 n: p: E8 Jtvboxnow.com296公克
2 [: g, h9 u. i9 V7 w  `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇" G' o. [" C4 L+ N! t) d- k
178公克
: S  ]( Z$ `0 W8 o* A, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇/ d6 `! o6 x0 e# |
148公克
4 S6 Y: L6 H: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇- p& x5 v7 v! [- k! M
3公克+ R% a4 V, ~6 H& s" |0 A
全蛋           e6 ~0 F8 G7 b0 H
237公克
+ u9 \; R* i% g公仔箱論壇蛋黃        
7 B9 X) r' b; c- ?& ]公仔箱論壇59公克tvb now,tvbnow,bttvb" x" L# X' I( z% G5 E
南瓜泥           j" X: b$ J& f8 w, x* x# r; K
178公克
$ A& V+ r: U" b$ q" Z2 O  V: X/ etvboxnow.com碎冰        
" A! z" F2 o$ q( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許/ W' m& P. y$ R  g/ \: f
        4 N6 w$ W0 @7 o, i1 J  ?) k* _/ ~
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ \( O( ?' }& o. k! ]4 D1 h# q/ V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。# W" P+ x) {* p
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。% u, S  Z! o+ K6 T9 `$ l+ d8 |' J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 f- h8 N  r" T# R4 g
4         食用時可將布丁挖出盛盤後,再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

$ A3 `$ @9 ?9 U6 v公仔箱論壇脆皮布丁tvboxnow.com( Q% g* b% d3 ]( m: L1 w
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k& ^" m( M. p7 V" o( N" N. i. i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 h9 l* t4 l8 H* @$ ]( Z: ^
532公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 u5 e3 L$ |/ F" _
動物性鮮奶油        
1 [2 m# i# A5 Y公仔箱論壇133公克
9 T2 [  ^# T  C$ M+ ]1 }+ ~7 ^細砂糖        
2 g- o8 ?8 Q8 r4 o* f, Q( a166公克+ k5 u( r8 K; g* K. d
鹽        
7 P* z# Q4 ?( M0 [, w; p公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb: P& J. `. J( u0 j& W, V9 {
全蛋         tvboxnow.com1 G! n* s8 C7 ~9 z3 m4 Y
266公克% K' o7 y- z# b( z! F: b. o
細砂糖        
& v( @0 m2 I8 I4 w$ B/ D. S3 t公仔箱論壇少許- D. x# R' i! N" f
糖粉        
( f5 E, j+ H# h7 s4 z3 O& {少許
) G( j% Z3 ^5 S* ]" {  u$ |" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 a. ?' |, M- O% j" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】, M( y4 n0 d1 R4 }7 `4 z/ s
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb: Q# z8 d1 F& p# v8 m' I' R
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後,過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 Q7 w/ j3 Y& G# {% P
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出,並在表面上灑上少許細砂糖後備用。/ f( U0 O& Y( D# W- C9 i8 x
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化,並呈現出脆硬性的狀態後,並灑上糖粉作裝飾即可。

# c! \) ^4 n; W: h1 I) n, htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
. ^. b! t( V4 C) O. h' \3 t. Q公仔箱論壇【材 料】
' B( b- u. ?. b# F3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# R, ~4 ~% b0 b1 d' U3 E2 }) s: d/ K  x
1350㏄
* C# Y  O+ K& g8 ?) {+ u% ]- dtvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 d( |! j% g
120公克
6 q0 f7 W4 I" c+ T7 p3 [; A吉利丁片         - p6 [$ m0 `- x' t- X- _
15公克1 J6 K8 D3 r4 i& s1 Z+ @5 R
       
! e$ a1 E5 Z( k- Z8 q2 n" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 X+ g- _; \; ?" N2 {) N+ Htvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。
1 N1 P6 l  y( Q* C3 w# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。
# ^& o0 m) _" o- X- L1 }- [- D2 z3         將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

6 z0 Z9 Y4 C9 W  U7 O) R6 N雞蛋牛奶布丁
& S9 Z) m9 g/ c: u$ h# ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
4 `0 \/ Z% T' S# P: k5 g' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
. F7 G$ w- Q# w+ ]% Atvboxnow.com35公克/ Z8 ?( M% X% i0 V7 l- b8 q
細砂糖        
% j* K1 `7 d& Z3 }8 `4 _4 w8 ?tvb now,tvbnow,bttvb53公克
6 ?- ?5 I. p! \. t% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         " B# Q2 k3 W' w; ~1 B0 P6 `
178公克
8 m  T* w+ [  |) z, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
+ L+ l1 A! S6 Y  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄tvboxnow.com3 i# r2 Y! \/ t9 l' v
牛奶香精粉        
4 c4 G' u1 t2 P$ H/ o) s1 F26公克
9 U  C7 F( `; @( d7 u" o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ Q5 W! q. r$ b, U9 f
53公克tvboxnow.com, `' x/ b3 N! t0 L
水         tvboxnow.com6 T# h. L, i8 G
614㏄+ v) t9 A4 a9 r
蛋黃         9 X7 n( w0 p) i& a/ a
55公克
& ^5 h7 T& T6 d焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' A5 ^9 S" V1 n. h" d
適量4 P. m) K3 L  l$ O, o
       
- n/ H7 N) g6 r4 i( otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvboxnow.com6 J4 k. y  J* Y0 X" y# I
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。
: C! ~% G  V+ E2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。6 O, K. f# ~% r6 q: q6 z) n
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中,並以同方向攪拌的方式拌勻。: [, ?* D% n4 t7 @% e) V
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃,直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z  P8 q1 I- f" T
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb% }. I5 L$ M( A" O& w
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻,即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後,裝入作法1的容器中,待涼後放入冰箱中冷藏,直到呈現凝結狀態即可。
tvboxnow.com3 q9 J1 g+ G! G4 `! h( M5 L
蒸烤焦糖布丁tvboxnow.com9 W5 r$ D1 z4 e
【材 料】
2 L$ [) K. N$ ]  w) F4 G2 ]牛奶        
2 R7 u6 _5 _: F) T: F6 p0 m6 \532公克
9 d% h! w  x1 u9 S4 B9 ~動物性鮮奶油         tvboxnow.com9 d2 `; E) j4 P" L, J! I  K
133公克
/ E: S3 P( K# }) V0 F公仔箱論壇細砂糖         ; }' O% C. _5 D! |, o" a
166公克
# ^& h8 ~2 b5 r# @7 h* p鹽         公仔箱論壇9 D+ j% y7 n( u# t8 z6 l0 \
3公克
) ~" h* Y4 Z5 p2 G4 \tvboxnow.com雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ h  h- Y& j( t# ^
266公克tvb now,tvbnow,bttvb' C( N  V/ x" L: |9 F
焦糖液        
5 X- U2 ~& P  T! N/ L. ]/ D" M0 n! g公仔箱論壇適量
2 g" M' y8 Y! ?' X' \* R        * B1 h0 M5 b( T- ^/ C; B$ Q
【做 法】tvboxnow.com8 G0 I* y9 j% a9 E
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。
0 t& X2 S  F- Y2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後,再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻,即為布丁液。
- [* x' C* w# Y' s) Ttvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後,讓布丁液靜置約30分鐘備用。7 Q, C0 @& }/ v& |$ z$ A8 ]+ f
4         使用廚房餐巾紙,將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) \. [* n6 z' u: u$ Gtvboxnow.com5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* q2 e& A! q( R
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。% M3 P; a' W$ {7 _; N5 N) }2 f' T
7         在烤盤上加入少許冷水後,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加熱的方式,以150℃蒸烤約50分鐘即可。
公仔箱論壇3 W/ L/ M8 _( ]6 q
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb" P$ _1 {! a8 G  s0 n3 U
【材 料】
. f9 L1 p. j* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         ! M; A, b* |) Y/ t% m7 b
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ F& e+ L9 f; O! g9 \" N, I
 細砂糖         tvboxnow.com0 Z$ H  r- v$ `& b
30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) Q3 L. g: k0 d6 Y9 k  F9 p
 鮮奶油        
7 I  u* v2 K& s8 Mtvboxnow.com150㏄tvboxnow.com' B0 R3 _; K" F% W; o0 q( R5 I
B.芝麻醬         8 M" ^1 L- b1 m9 H* T8 W  Z, B+ L, S
60公克公仔箱論壇, g$ p- j0 W: [. V- r2 Q3 o
 吉利丁片           }/ {2 u* ~* O& M$ X$ m$ w% U
15公克
+ @4 o. q9 g1 J4 a* A1 ]6 ^C.水         tvb now,tvbnow,bttvb6 o" @: g: _; E1 X) b. {; j9 M
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P, L# a8 n2 @2 A; _
 麥芽糖         tvboxnow.com9 d6 u4 H! Z# r
20公克
+ q6 A: x0 }) I0 m9 j公仔箱論壇 黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ @" w* ^( P7 F. X& q6 m8 i! }
40公克
7 ~4 R. G  i8 t9 Y: @, t' C. v8 Dtvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
$ `. [  e8 m( `1 I6 Ttvboxnow.com10公克
! o! `, y4 u/ j7 |% G' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# G9 Z/ Z+ E) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 k. p# n2 V! S
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火,待冷卻後加入材料D拌勻備用。7 ~( l0 I  v( R# i
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
/ w* q6 {$ O* [5 V) t/ b9 Y7 _4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬,並分次加入作法2拌勻,以小火加熱至85℃即可。
/ u  X$ k% r' ?( W/ a公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾,加入作法3中拌勻後,待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。! t* O) \6 V% u9 \, Y& b
5         食用時,自模型中扣出裝盤,淋上作法1的黑糖蜜即可。

4 c/ r/ p& h& j, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
& W$ Q% m) t4 n, v! x- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# v2 D. h! a4 e; A1 ~% {9 K( x! l動物性鮮奶油         2 U2 r+ x: ]8 F1 B. ~& a) v
185公克公仔箱論壇/ w# o) i  E. u) t' F$ Z5 W9 S
冷開水        
9 J* Y' G1 p4 z* ]; A公仔箱論壇89公克: m9 i' f( b" d* b
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ ^+ U( }/ P
637公克
; y! Y6 b8 j! Y$ J% J% w細砂糖        
% d3 L) _% a9 O! h( [7 p$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
/ r- M: c" v# _: {5 k/ e. d果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 X- v$ P2 s
15公克
/ ]- o% @; m4 U" o1 t3 i- @- g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
5 r! D, G$ o/ K+ o! ?27公克
% u6 ?7 S, N: J- r+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 i, b  B) S6 \# a* H
57公克tvboxnow.com0 h! [) e3 I( ]- T( [
紅酒         公仔箱論壇! {/ [) s5 h% Y0 x9 ]
13公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 K% y$ m6 A6 M8 Z' A- N; b
玫瑰花茶        
) g4 q( {/ i  M# K' _, b) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 Q5 U4 z' a2 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb4 X% X) A6 d$ C( G
【做 法】
6 r4 A; f7 X3 a: K! g, b公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
0 {* N" [' ?+ t* }tvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。- }  _% D, H& |8 l4 X" Y
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
! d+ T, K3 x- T& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
返回列表