一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
0 M% W1 J: p9 q3 K: [" g+ E2.貓耳朵
6 [& K$ ^. b$ S3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& Q7 @) n. L! X' }" V* r
4.香菇筍丁素蒸餃
. D" X- _$ j! Y* K5.素佛跳牆
- Y8 ]$ d+ G0 ktvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲tvboxnow.com: ?: E* d5 c" e/ J
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: I$ J: @! N) Q3 a1 c0 ^; `
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ Q* ?8 p2 ]0 I7 {
9.薄片揚
6 F( ?9 z# y5 k" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇$ V! V/ H4 R- K# d5 d
11.素肉燥拌小白菜) e5 b) W+ C. b0 `2 Q( s/ K" Q7 ?8 S
12.梅香涼瓜
& d& ]6 t) I; r$ }0 k/ U公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb# [, G0 k3 I, ^# M) `
14.紅霞映山湖
- O  ?# @6 ^) A/ W% W) y) S# }5 o! ktvboxnow.com15.黑糖糯米捲
3 w# t# w' |# v! a& Q6 R7 U- }16.雙鮮涼拌豆芽: ?9 e2 r7 v5 I" |. Q
17.竹筍爆三丁
  e2 U$ F# g: u3 I18.水果優格蒟篛涼麵- j; [( u0 T/ x7 `/ J- L$ v
19.香椿豆腐公仔箱論壇% y' U: E; b9 b8 ~9 H1 y  I" k# o
20.白玉翡翠
- I% G  j5 a* h21.可口筍片公仔箱論壇0 t* p( {) c% L' t3 e$ x% C5 ^
22.芝麻牛蒡昆布絲
# u8 r6 B) D/ P+ C9 T( V. i9 mtvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
) z/ }. p% |5 {! ?0 d  P7 D( W# C5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
  k+ A4 {4 r6 n0 V25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
/ u4 U5 ^) n& Z$ a9 Z0 ~; j公仔箱論壇26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: r1 b- M# G5 u$ b1 a% x# b
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
' x* Q- H6 @* _9 D9 k# [tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子
0 l1 V% `, [; |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇
6 z( y& {2 R& m! v+ Z+ b6 Q+ E- M公仔箱論壇30.法式炒蘑菇" e( O3 \2 e; u3 b" h% v) b
31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb2 `# v% ^/ {& o! [
32.XO醬炸杏鮑菇
6 ~8 n8 x  N8 l$ X/ Ltvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb# P" Z6 }7 c7 N; R8 h% @: m+ q1 o
34.茄汁豆包+ q' |( O8 l2 A0 R6 b% p
35.素肉燥拌小白菜
$ r) B/ {. |1 d7 P. Ntvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇tvboxnow.com) |8 u0 w; {! Y1 ?! t
37.木耳炒洋菇
, [; u/ f6 ?$ y0 @; i% Rtvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ K2 I0 N6 v, f* a( j$ X* {
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb, E! p% l4 [, `* F* Z2 a
40.菱角炆梅肉
1 e' P5 \# g* {" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
2 q; V, y' `& C  w( Ntvboxnow.com42.日式生菜手卷
3 V6 h& k: S) e" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅# R* B$ p  s  ?$ b, L- V
44.南瓜煎餅3 L; R" ~) d# n: w
45.白菜三絲福包
; ^  x4 n: Y' P3 ?) C) utvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb# @3 Q6 i' D' ^, F/ o
47.紅梅石榴球2 ?2 H+ I% }( w, S3 R1 ~
48.蔬菜素水餃
  Z/ D( X! O) ~tvboxnow.com49.三杯玉米. Z; g% F9 k/ I; I6 G2 ^
50.炒薑絲芋頭梗0 N; ^, L' }2 D3 p" e
51.鮮蔬手捲
- K8 o+ w7 e. i2 k5 |, U公仔箱論壇52.味噌佛手茄
/ _' m; S  F1 e. m- n* s  m公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
+ Q3 Z2 k* H' f& q# x% g* |( Btvboxnow.com54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 u2 a: ~* ]% w+ Z
55.乳香羅漢齊tvboxnow.com: _! l) [. [* B, u
56.豆腐丸子3 L5 i' G( H- u& X# X, E
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' W9 q/ f7 U; L! _0 r  i8 |
58.杏仁山藥球
. j! T: J+ {4 B# ?2 J* x- q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊: ~6 e- X; }  e$ @# i6 H7 A
60.山野椎茸芙蓉
% R7 o7 q5 z8 F5 V3 Q7 k61.素炒雪裡紅
6 q9 g1 R: O7 ~" i. z) n6 itvboxnow.com62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ n4 }' E$ ]$ \* }+ U0 z
63.蔬菜捲餅
5 J. L7 h# }9 R' _- Ntvboxnow.com64.香草天婦羅tvboxnow.com2 P7 s( K( k5 ^2 k0 L# {
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 S2 m1 Z9 t/ n. G% F
66.炒鱔糊
  _$ d3 ?1 }/ H- n: ^6 i7 D" X& \tvboxnow.com67.辣子雞丁
7 L. V7 r3 x; s4 D' O& h# H1 Y* X. h, b1 }+ d" o5 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
9 ?9 I( B1 A! h2 d7 G* g
* ]7 }7 X8 R2 J  N
7 q* s3 W9 c5 K8 [【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \0 o# m8 C$ N% V% v8 }4 P
馬鈴薯 300公克 tvboxnow.com0 j" \3 H/ Q7 V7 g( J
低筋麵粉 適量
+ V4 \8 _, {, W& n1 R9 t2 ytvboxnow.com蔥 1支
- v  B$ y. V' n$ n6 O  ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& e, d6 Q0 t* w7 [. k& ~& g
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb# u' g6 l5 q* W& L- i; I+ D. j
【調味料】
" S: r8 ^7 L; L7 K3 S# X* c5 {公仔箱論壇鹽 少許 tvboxnow.com. `7 G* ~$ M0 I: m3 b: a  t- N
胡椒粉 適量
- B8 {  O% B0 t# O7 G$ w3 G' ~tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 Y0 _5 X. P5 ]  [' ~
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇% O$ Q, Q7 N) ~2 s  C* N

8 ~1 P( e7 a# \- E! e8 E2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。+ \  ?% \- F& K$ x3 N! k- ?
公仔箱論壇* D* L/ O3 f; Z1 ~' d: p
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
9 _" C5 P- r  }2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ o$ ]# u  A+ D5 Z. |% a
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
6 {5 _( C7 q; j: Y公仔箱論壇
0 G$ O1 F/ V7 N: \9 utvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
* Z" I  D) b, Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 }/ t0 {$ C% g9 j* g! p! U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q( L6 F% d! e
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇( p1 L- A( X; ?; G# w  J; e: U! n' r
蔥花  5公克
" _: q/ \3 G3 y! _公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com+ h2 _- I; b4 {* G% S9 ~8 F9 i, R
醬油  2茶匙
3 G1 X: R. w4 ]1 R; R$ g蠔油  1茶匙
+ T4 y% `3 Z3 E9 V: T# b白醋  1茶匙
% S( G1 Z6 l; r細砂糖  1又1/2茶匙
9 s* g2 {; i' @2 }9 R9 S0 P, @辣油  2大匙
6 Q$ w8 w! l/ {, ^# w8 d花椒粉  少許
5 s* H3 @& B# G. {( {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* V$ |$ S9 F. a
【做　法】 / P5 }  a! R( ~3 G& ^
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvboxnow.com' W8 d* |% ]7 N# _* \+ D

3 g. \& J! P  `+ f公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
( R" O( ~6 ]3 S( S7 ]1 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 ]2 p/ I  c/ X0 B
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 k4 h$ ]1 x8 S0 Y% I
tvboxnow.com. v" m' n, G$ O; m; R  d
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvboxnow.com! w$ t- a5 y4 x1 j, a
ah ha..new recepit..thx andy.

公仔箱論壇; R7 n" m( i' @& W
公仔箱論壇! i$ X4 @0 ?% \

4 Z7 s# S% m# L. l: H5 o' [tvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
& @+ H7 S+ r& H5 O2 C5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
# x9 Y0 f- u( h  X, d公仔箱論壇鹽  2公克
' {' S! E1 W* p$ ^% q. z  P; ?, stvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
! i! W9 E& V3 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克
% ]* ]8 u8 x+ g: J, v% d公仔箱論壇【做　法】
0 ^1 e6 ^. w' Y, g$ ]& i: I+ dtvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。+ P# z  |: @, _, {+ V

+ Z- {/ D0 v& D$ ttvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
  }' j0 Y5 }0 p) |& N! d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb ' p6 S3 W$ E, C# t: ~0 y9 j
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# `! ?2 L; b7 f0 g  @0 w2 K冬筍  100公克
# S; f  V# R9 t( c. q; T" A泡發香菇  50公克
5 ~' k2 t/ a$ m1 W( q6 e, y豆干  80公克
" d7 a) S+ J0 K3 Q胡蘿蔔  50公克
( F+ R2 A1 b! s- v* C7 v4 j, @! `' b2 E公仔箱論壇青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  H4 C2 [" e& j0 V3 ?' A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 z# T: _9 G( v2 U: \0 z
素高湯  50㏄ tvboxnow.com, R- q9 {; i' ]% n+ }
素蠔油  1大匙 . o" C$ z* j+ h  o( I+ t
香菇精  1/2茶匙 ) F+ P3 q" F' Z1 n+ d2 a. }
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇4 \# ?1 N, q* R3 ^8 {; q" z
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇1 x* `, ?$ |' z- T/ j' |& ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 A& y2 W- ]% }' X2 V, p; M
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
* ~, H8 \( S/ Y7 b  y; _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A) j3 h" ?, F! b: d2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
7 V, p9 p3 S. o. U公仔箱論壇
/ @! O4 p" T& e8 V; E3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇7 K2 m( W0 n9 I; F+ }* Y4 H6 e

4 @' }+ S2 X* V' b! x$ C" R, D) Ftvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 S+ \- e. Z* H+ O8 L+ r" r& n

5 G! G" H+ Y' G3 V' @( m- c7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' p( ^7 X1 s: o* ytvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
' c8 ?' |: |0 M2 b9 j, Z0 z　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ T" F) t4 @* i
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇: X$ u  j) h* R
　白蘿蔔角  40公克
+ w, e" j2 |& G" U6 Y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
2 V; T8 y8 r) o: X: X! _　竹笙  10公克
- f* u+ f8 H( [! R' \' C2 y　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 D1 i; d7 G( J8 F. F$ E
　素干貝  15公克 , D5 O; p& y/ C$ `/ S( H
B.當歸片  1/4片
; Q$ g9 H7 l+ r3 @公仔箱論壇　枸杞  5粒
0 @/ r! |3 W- L/ l公仔箱論壇C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" I; }0 j# m0 a8 H
　水  300公克 " l, A# N0 |) k+ P5 ?1 }1 W8 V
　糖  10公克
- c0 t2 _' ?8 M( |+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 4 S0 n+ k$ T0 \# @% U
【做　法】 tvboxnow.com1 Y& B3 m- _$ |- q; Z% r+ m9 F
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
" d9 A" ^2 ?  Y& U1 @: h3 ctvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 ^. K* e! C" p6 j" z* K1 w% C+ t
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
2 h& r: \; X5 ]1 U芋頭  300公克
7 c# Q& M; O- t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
/ G" `% K' w, B7 e: x. x澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ r6 F, P0 q' j2 c' D1 b
水  70公克
; M0 c, i$ K- U. V9 atvboxnow.com麵粉  15公克
7 `* A4 R# ^5 E& ^$ Q6 B$ }tvboxnow.com【調味料】
- d1 s& Q; z6 o2 V2 ~; G) p' }tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
5 i: S  u+ b) h: s6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
0 o4 k3 [& Q# c( n2 z# K+ _! Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% D, s4 f# l* R( F" O% J2 A公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
( R9 u& c" z( X9 _- z3 q# s' w9 ltvboxnow.com $ S/ D" }5 t, T1 \. R6 x6 Q0 R+ u
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% u" `  }( d$ \9 E; W+ i$ d8 F9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 Q, a3 @5 F6 a& d
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。# f& N5 m8 [- S1 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 ^& l2 c% p$ E( W
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
+ m4 {- L1 \- b, P' f9 z四季豆  300公克 tvboxnow.com7 \: P/ l  }3 Q5 I* ?
木耳  2朵 公仔箱論壇! d# a# Q; i! r. F" s% R
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |0 n7 {! W- ^, G$ n% Y6 j& m
胡蘿蔔  50公克
+ s2 r0 w& V0 k0 g) g; ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
# S3 C: K6 @8 ?4 C  wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
' M2 N/ n; x) otvboxnow.com辣椒  1條
/ l9 `3 u' @: y4 O' k公仔箱論壇【調味料】
9 Q2 d# [3 u( Z/ C4 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
; \1 w8 c5 w1 n; t+ E6 q糖  1茶匙
3 D' ~# ^% Y7 D2 r: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 tvboxnow.com) M: n0 d' l# I" K4 H
香油  1/4茶匙
6 J" j3 G, p/ |) k4 u酒  1/2茶匙
) t6 E" M4 ~3 k【做　法】
1 v  U$ n4 p& l; f4 [  J1 ^2 _1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
& w$ W4 u! W) p5 ctvboxnow.com
+ k7 z, _" d2 m' u# _8 U2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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/ B1 T3 O8 l* L& ]% w, y- itvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。
2 g( B- @$ N1 p9 Ctvboxnow.com
+ g* F- \+ ^" M9 G# ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
% j& X  `7 x1 B/ O2 X+ W公仔箱論壇 & F# M# i$ T2 e0 ]
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
  ^2 b$ i: K- p( E0 r. Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ R/ U' r# n: O7 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
7 d# a; b, P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g4 V: |# f0 ?2 P( ]* h. Rtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 D6 B  O- u' W
絲瓜  300公克
: N5 B& b# c, Z- m. J# C' z麵糊： 公仔箱論壇% z' z% q* o2 k/ n; h7 i
麵粉 1杯 公仔箱論壇' u$ T0 Y5 G" f- R$ ~7 C6 }
沙拉油  2大匙
5 U6 _+ Y  P: c公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P! L- C& g5 T$ G4 \2 ]% g
雞蛋  半顆
# Y6 ]  m+ R3 N( a& k+ T! f水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- y5 [& d! G* f* h! w" v
【調味料】
4 c# {4 ^& o4 D3 U( `  f! Xtvboxnow.com鹽  1/4茶匙
$ O7 n. T2 ^9 H# ^0 h7 h6 |胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( t6 b0 Y; z/ `8 {' U* I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# O! B# k8 l9 r  B& `; H8 F
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvboxnow.com) c3 ~* A$ ]( [9 |1 E
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3 E, T/ W  S6 Y) Y" a# C8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
7 p- F( v# e& Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 T, i- \" J2 [) V! o  H
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇* Q  A, Q# t$ P/ v  g; F9 n
馬鈴薯  300公克
% I- x: o5 X8 [【調味料】
. ?, E( Z) |9 g0 o7 I( w+ ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
+ I: q% V+ a1 u+ B5 ]2 k公仔箱論壇鹽  適量
$ Y  a2 S& Z7 W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
0 z2 Z' D/ x$ y# A; S  J# ytvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
* f5 C* u0 _( }) X7 X' B% O  b+ N" B【做　法】
9 E+ s: M- [3 W. n2 ~$ s1 t1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
  ^2 u1 L7 Q; U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& i* K+ {& F/ W& t2 P6 W6 r6 X
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。* V1 m- C& ~3 I" P0 S

4 }. B/ W' C+ B3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ) ]. U4 h3 {' o/ Z* i  p$ m
醃漬樹子  2大匙 $ n, [1 X4 U+ C3 w* \4 r; s
高麗菜  半斤 公仔箱論壇! G0 B* d* V+ v# q: k
蒜頭  2粒 % {! |% \% f' G8 v! D
【調味料】 3 C8 ~# M) N/ \! r' x  U# N
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇- l/ a8 N2 ~" ]8 j' t
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 e' j' {2 ^- n' ~* q9 x
水  4大匙
( P/ b* T5 W! C2 g$ _  H公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, x: f$ R. F1 o# h2 Q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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" O: q" K9 Y  c( h$ E' atvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。0 P) F9 i8 e" r0 E) b: p

" S. R/ z: e3 a3 F9 Z5 g3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 j8 u7 s3 W% C) y" _  w
四季豆  300公克
6 W6 K' v9 j% A( }) B公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb% r; k, @# W2 @* O! g8 K
玉米粒  35公克 tvboxnow.com+ c' ^' J+ z, \5 i% Q. a- r) T. H
胡蘿蔔  70公克 3 h8 n  O4 V" u5 o7 @3 P
蒜頭  3粒
' g# Q( B7 D  U6 {辣椒  1條 公仔箱論壇! m8 l. m2 _  o
【調味料】 tvboxnow.com+ u- ?) H, C& B+ d/ r5 O
鹽  1/4茶匙
: U% V2 K7 X. W; I: ytvboxnow.com糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g/ h3 [' m2 y0 U8 K
香油  1茶匙
3 f9 @. Z7 i/ h% ^  X  R. itvboxnow.com白醋  1/4茶匙
1 J7 z' k, X- h1 n( P2 v/ u7 ?【做　法】
8 A. ]; N- c. A8 M6 V/ I. a1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvboxnow.com6 a+ l/ F5 Z6 `# B( ?1 W

  B* A$ K0 n2 R- ytvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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- H3 B7 V9 i" q* T7 p7 p6 `+ S; jtvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, J; f4 d. g) B9 l小白菜  300公克
$ S' k& b. I7 R7 ~, y( \5 z2 ^素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p. ^% ~8 Q$ F6 D
乾香菇  120公克
% d# |% ?. ?' A4 V9 J沙拉油  4大匙
; d! A% G; p: L# E( D+ C( Y公仔箱論壇【調味料】
9 ]! @9 J. ~' t" i. P公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
2 o% \- ?7 F& f0 a0 etvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇( l9 M. E" c' N% e6 Y2 Y8 D
水  1300cc   f4 m) }7 P9 W7 i- V
醬油  10大匙
, K& M' N7 x) c* t+ Stvboxnow.com香菇精  2.5大匙
# `4 Y+ h0 F/ [2 M6 P- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 f' {( C, k% V" @: i  q3 }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com1 ]8 ]: o( \; {0 J: i' W6 {% W
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3 O; F% ]( u0 F( O  @0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. F4 u8 f' t, e( G, c
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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( Q, B! M% ^0 S- j  I& B2 z5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。