材料：(2至3人用)tvboxnow.com( s1 T4 z, x! |5 S. L
蔬菜蛋卷
( ~1 x; g; s( q/ z; D, P4 `1.紅蘿蔔.....1/6個
* A7 \5 e4 d) q2 V) rtvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個
/ l( u1 _8 {- ~: x! i+ g8 [+ n3.葱粒.....1-2條8 P" N& Z6 r- F7 ]# q
4.大雞蛋.....3隻
9 ~* g8 b Z+ V$ P8 [tvboxnow.com5.鹽.....1/2茶匙
% H7 x5 E- |2 q2 p# ^0 w& ctvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮
, U. G! z; e+ y* W公仔箱論壇7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷2 E& e$ ?* j5 t! M6 L
1.紫菜.....1大張或6小張
4 L. h1 C' W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
: C& K' ]- ^( [tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙
6 X6 l9 Y2 M! j- b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
& A8 [9 Q6 b, W6 i" dtvboxnow.com5.油.....1湯匙2 Z# V. P% P4 u' s& e
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9 I" Z3 k# g; @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) v$ _8 t, G, K. \& Q) h7 L
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvboxnow.com1 }: x" l# a( x, D: T! H
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。2 C4 Z- N- z$ ]: T1 v
& P7 I* H, f+ A% K: v& ~; g3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 y. T$ F- z" @9 c
. ^( a* o. V6 s# c% j: Htvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。
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9 Z; G; q5 ^ d公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 C' W4 p( z) c0 P( E
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvboxnow.com7 b. d2 `2 H: O- n; s& _
8 _2 M ~* |, G1 u5 \8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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7 p' g3 a! \6 ~9 i* x" e2 ]tvboxnow.com9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb) V* p1 \) G( O2 o6 r/ V* f( ]7 G$ K
0 m1 r7 e6 E8 V' E! Q公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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