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雞胸肉.....1/2塊
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9 Z. H$ w q. D% Y- Q; Q# w5 C公仔箱論壇水.....50CC
& P% Y/ Y# T; \, e公仔箱論壇糖.....1茶匙
4 L: u/ J$ ^+ t% L% e薑末.....5克
: q4 o0 f" G3 ^+ x: z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% ]& J" R' N' U Y, z
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, g; A! q: v" V6 U S0 {
紅腐乳.....60克3 g3 w# ^0 r0 C" m0 g; }
味精.....1/2茶匙
E+ o7 p4 E' D: @$ ]0 Q: A公仔箱論壇料理米酒.....10CC# j( X- h N% v m
小蘇打.....1/4茶匙
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公仔箱論壇# Z; `5 N/ T" N& r" r2 [% @
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炸雞排粉.....100克( j- s0 I, X d6 l( ^# J
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. V5 S2 V6 p/ O+ v7 `4 ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇( a" K) r/ Z5 v5 `3 w" z
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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# m5 Q/ V Z6 ?, l( R公仔箱論壇2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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' I# D' Q. D9 M8 V3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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( e+ m- ?2 g$ y4 G K6 X5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
* K* Q9 U$ j% Y" \: `6 k/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% v. d/ C( X4 M) ~( w; r; P# @- v
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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