位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvboxnow.com" s6 k# K: ]9 \) ~2 q
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1 M4 f8 D& G5 i\" I9 l公仔箱論壇王清发
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* Q$ n% Y1 O! Z0 c( c1 f! ptvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮& P4 K7 G+ B- K6 i
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 C' Y5 ^5 v
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
+ S1 x' M3 P1 F9 ^' o, F7 U公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb& ~* M2 l7 m* ^' D! S: ]$ B
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇& Z- S8 K t) G. C" F e8 ]; m
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvboxnow.com6 ~: E, T* T0 p- T1 H( s/ T7 K; E; f
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。' F3 L3 ^, M+ v" Q# k
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
- U5 ~! a( T6 k公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
0 K2 @9 M: f6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜tvboxnow.com& p8 o6 u0 h7 X$ P4 P
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
2 Q0 c: K& w" m" B3 t9 f$ etvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
' R" g+ E9 `7 o) T6 W/ E' K+ Qtvboxnow.com至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ c+ U( X% J: S
上菜快速不必久候( \4 U3 f! l# Q L) `) B! a
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
6 V. Y7 n% |, Q9 j公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
* D) D4 C8 z! k( m! A2 y6 D$ n) qtvboxnow.com尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。+ C/ w$ H5 w$ [/ ^
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇+ u( c; p/ E, q
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvboxnow.com& `1 o( Z2 ?6 t& [& Q
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvboxnow.com$ y! l" s* e: N. ?' Q
! |. \- W7 X ~\" ~) _* b\" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i v. J) m4 A' q$ h
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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, L9 g' N( F! P: f; B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; i3 R4 }: n8 V J( H2 q, ]. Z! J
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
4 D7 \& t% y2 {公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ r. o# X# {2 g2 N
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。1 d* g7 P, e1 e1 ?8 G9 D
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王清发海鲜
6 |% u+ T. Y9 ?. n" w8 X, z) ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvboxnow.com0 U. w n+ u" W6 a" a3 k
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）% G y1 ?- d/ `* c" n
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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