當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇/ l6 K7 l7 s, S6 C# V( e
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！tvboxnow.com0 Z( S6 N; ?+ A& S! N4 h
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& w9 f: w+ y. ^" n, E1 U, B. [; |身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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v- [) H% Q. n( U$ n血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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' Y# U5 h$ g' z: |% Z" Qtvboxnow.com去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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3 P) ]! z4 G8 l3 i) g- htvb now,tvbnow,bttvb○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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8 X: W' W9 k) K' Y& e" n. T( l食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?tvb now,tvbnow,bttvb6 x. P, i- w: U- Y
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/ M& l- q5 r/ t' k% y. r& Ctvb now,tvbnow,bttvb○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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' _: p# }# J9 J) b. O0 f: jtvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 , n4 U* }1 j$ {
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" w5 a9 n' y
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) Y4 q6 d0 ?/ B8 D- d' [2 [○選擇…脫脂奶燕麥片！
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5 \( z& t, B) @4 ftvb now,tvbnow,bttvb我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 4 I& @! {& x Z: }9 Y& ?
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! z( ^0 A- Z) Y$ v9 P" Q+ y公仔箱論壇高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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6 k$ k7 p2 P7 @6 u4 I4 F○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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T1 ]. V; \8 V# ?tvb now,tvbnow,bttvb一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，公仔箱論壇& B& C- [" w6 E
遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。- }; H/ C% i1 Z3 ]$ {3 L. l
0 B/ B+ H6 I6 v5 v( T% p5 vtvboxnow.com低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# _- x- z; }7 S0 Z! E K
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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