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[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止9 W* B; ~2 Z+ D: x1 ~& p
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
8 a; F: Z! C* w4 {- }$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" g  i0 G) m) [8 d3 U3 o
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材料(二人份):

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g


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濃湯寶(雞味)      1隻


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+ L& F9 `8 m) d3 ]公仔箱論壇600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)


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櫻花蝦
  y% O3 s# Z. S: r9 K 少量 (可以不加)

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蔥花     適量 (伴碟)

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雞肉調味:


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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙


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生粉     ½茶匙


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胡椒     少許
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製法:公仔箱論壇4 O$ H, z6 W' U! T1 E


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1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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; Y) v" f9 `7 d' t1 Btvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( ~3 @  D. b( @
3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘8 s7 g% r; ?- q' W

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                                                         4)
) ?" F' [3 i/ y  Atvboxnow.com大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

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小貼士:
" T. d7 |% P( D% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發
( r5 J) O4 B. `! S$ T/ z2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 好辣可加一點指天椒,更惹味tvb now,tvbnow,bttvb, _6 k7 ~  j9 A( R" _7 y4 Y+ Y


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