一間好的餐廳，如果沒人才，即使食材再好，也可能落得結業收場。中環IL Posto 97總廚Brian Moore一直深明名廚配名菜的道理，今次請來Luca Marinelli助陣，Luca自15歲入廚，師承廚藝大師Mauro Uliassi，年僅27歲的他，曾出任多間歐洲米芝蓮星級餐廳，將傳統意大利美食以摩登創新手法包裝，選用最好的意大利食材，使客人可在一口菜式中同時享受甜酸苦的元素。
& ~5 M5 a! Y# H& w$ ]公仔箱論壇; m0 _: V/ x& S$ t. L* E9 T1 k' ~
地址﹕中環蘭桂坊
) ]8 G/ p5 L7 |1 c( d* stvboxnow.com |
發表於 2013-3-16 12:34 PM
| 