[健康食品] 絞肚痛　飲奶米製

常言道「食得是福」，不過假如你的皮膚經常無故紅腫痕癢，腸胃咕嚕咕嚕絞肚痛，可能表示你患有食物敏感！乜都食得的福氣，不是人人受得起。嚴重可致休克; ~& P! B6 m+ @/ n3 B+ u ?, Z/ |! A
中文大學研究指，全港有 15至 20萬人患有食物敏感或排斥，數字冠絕東南亞。常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、海鮮及小麥等，過敏反應包括皮膚痕癢、氣喘、咳嗽、腹瀉、嘔吐，嚴重甚至會呼吸困難或休克。註冊營養師何智衡表示，懷疑自己有食物敏感時，可把所吃食物一一記錄以找出致敏原，或到醫生處接受食物過敏測試確認源頭，從而對症下藥，或對過敏食品避之則吉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e: J2 g: G# @0 O7 N

1　怕牛奶　改飲植物奶公仔箱論壇: _7 \7 r9 f( a- h+ \/ L5 C3 i
很多人喝過牛奶後出現肚痛腹瀉，過敏原因有二：一是「乳糖不耐症」，患者因腸道內的乳糖酵素（ Lactase）不足，未能分解牛奶中的乳糖而導致不適；其次是「牛奶蛋白過敏症」，患者身體未能分解牛奶內的蛋白質，免疫系統因而出現過敏反應。營養師何智衡表示，若是乳糖不足，患者可嘗試每天喝半杯牛奶，漸漸於兩星期內把份量增加至一杯，從而讓身體適應重新製造乳糖酵素。若是對牛奶蛋白敏感，則要避免飲用牛奶或吃相關乳製品。不喝牛奶，可飲用以豆、米或麻籽（ Hemp）製造的植物奶，營養同樣豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [( p% d7 c, O) j, H# _
7 i" n3 }+ P. A* J2 N% {
放大圖片
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj17pzok[1].jpg[/img]
1
$ n: X" ?4 P- B9 M4 h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: ?# u. |5 }
放大圖片

■牛奶過敏是最常見的食物敏感之一，尤以初生嬰兒最常見。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) b! @( ^$ {* |+ y1 w4 ^- e

4 Q3 Z* k4 T8 R$ h/ C8 V8 N' q

公仔箱論壇! `) y9 g. @0 `: W; G

放大圖片 , E" |; S9 }8 V

9 w- ~. Q, j, f9 e+ c, o; H
■大豆製的 Soyatoo咖啡 cream一樣香濃幼滑！$36/a

tvb now,tvbnow,bttvb& k3 O4 o, H5 O, s( C& a* j6 V

放大圖片
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj3pzok[1].jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 u3 {1 j% G) p% ~7 R6 b& V
■（左） Rice Dream有機米製奶低脂且易消化，亦含蛋白質，可代替牛奶來烹調食物。 Braham& Murray有機大麻籽奶則含植物 Omega 3及鈣，素食者都啱。（左）$29、$45/a5 V& R& B+ I2 m0 ^9 E% F/ P

公仔箱論壇- u% _3 Z4 K+ u E5 B# c, ]
5 W7 O/ m9 T* t/ T. Z1 L7 [
+ g! k& r4 f+ M( |' ^' W
tvb now,tvbnow,bttvb9 _& s: n3 n0 w+ n
tvboxnow.com! D, s+ R$ m# y9 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% K4 O. r' z6 H4 }2 c* F
2　忌小麥　椰子粉焗蛋糕吃過意大利粉後出現肚脹或肚痛？如果不是食物不潔，你可能是患有「麪筋不耐症」或「穀膠不耐症」（ Gluten Intolerance）。患者因不能消化小麥中的麪筋蛋白（ Gluten），因而出現腸胃不適。麪筋蛋白敏感人士宜選購標明「 Gluten Free」的食品，例如以糙米製的意大利粉或蕎麥麪，而製造糕點則可使用椰子粉或杏仁粉去代替一般小麥麪粉，別有一番風味。 . `4 A0 V& z0 \4 @

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. m2 N3 F$ t" v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 C( U. ]0 M9 K0 U9 c4 m
2% a6 {5 n4 o8 z" c

) A j( Q/ O0 L _) b! v
公仔箱論壇6 A) |- [" @2 y" {9 |: r. H
放大圖片 , m) }# j- B$ ^3 k' g! V- l

tvboxnow.com0 M! l- T0 z) W9 l+ H
公仔箱論壇! t; i. m6 F! N& s
$ X0 d" W$ R L, s+ ?4 `# Q

tvboxnow.com2 j" H" Q" G7 _/ l+ M1 e. `. X7 V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 R h. j* R3 y6 x) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* F6 m' v/ S# @5 N) s* c
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H$ Q7 A3 L9 b) p$ y1 b
■ Let's Do有機椰子粉可代替麪粉做蛋糕曲奇。$64/a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, N% I. T2 A( s3 p8 X" D P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) x9 G" P3 m& p/ }2 Y
放大圖片

■標明 Gluten Free的 King有機紫米蕎麥麪$38/a
' U( b2 U. J- U% W9 S) u3 |6 ]. P
公仔箱論壇( [# }0 R9 J9 ^9 P8 T3 g% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 I8 Q1 p; D% F
- a9 c2 {' @0 X4 H% q

9 y, Q, k' S* v L$ {
3　花生過敏　 100%戒絕外國常有花生過敏致死新聞，對花生過敏屬永久性，而過敏反應通常是急性且嚴重，因此要完全避吃含花生成份食物。在選購加工食品時，要留意標籤看產品含有花生與否，及生產工場有否同時處理花生製品。惟有小心選擇，才不致禍從口入。

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 K6 o4 L8 p0 q+ |

3
■ Artisana有機杏仁醬標明生產設施內沒有處理花生、小麥及牛奶製品，代替花生醬搽麪包食得安心。$168/atvboxnow.com9 A( Z3 r5 N/ ^) m) ^/ _" s
r; w5 T9 D- T; I6 }7 f3 f: Q2 X

放大圖片 & |. W6 M$ S! q( R' x

+ P3 Y. L, C3 ^/ } a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 r. ]& {& D8 Y- H7 P
公仔箱論壇+ N; E: l& s2 y: e# m
0 f; E4 [6 p, j: m1 {; i2 s
% Q* O# ^! B$ S" C% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 V7 V3 ]8 v U* I K- b
4　 Egg Replacer防蛋敏感對雞蛋的蛋白質敏感，吃後會出現皮膚紅腫、痕癢等反應，患者又以小孩居多，不過大部份蛋過敏反應會隨年齡增長消失，若不幸屬終身蛋過敏，試以植物製 Egg Replacer做蛋糕或以無蛋蛋黃醬做沙律，一樣健康美味。 3 e4 z# o: B7 i

放大圖片 * I( @& U2 s* f0 Z7 Y' x' Q

4( I& E0 d. N5 }- Y0 \. {
■一湯匙 Bob's Red Mill Egg Replacer加三湯匙水相等一顆全蛋，製作甜品或料理皆可。$140/btvb now,tvbnow,bttvb, `, {& T7 g% s& j3 l# i( h

; h# Y; o) |8 E9 D3 A) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ |8 ?1 B3 h# Z$ T/ D9 e
放大圖片

/ t+ ]! h+ J6 l$ C+ ]! q3 a

tvboxnow.com: f6 L) t1 J' K8 n7 M5 }% B

公仔箱論壇) z5 O2 ]5 x; Q1 ^! |+ |
tvboxnow.com" z9 C+ Y" A& u0 r" J! }
8 | P0 @+ N# b
5　素食海鮮抗痕癢大部份人吃下海鮮敏感，其實是因為海產不潔以致中毒，只有少數人是天生缺少某種酵素，以致無法分解海產中的組織胺，以致出現過敏。若屬後者，海鮮少碰為妙，或以素食海鮮代替，味道有七成似。 7 q4 P7 g2 Q: P, y4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( \) X% z8 R; V# j
放大圖片

5
公仔箱論壇( @4 u& n, v8 D) E. ^ S! M8 h
tvboxnow.com" l- {9 h5 a `8 }
tvb now,tvbnow,bttvb. p) H% b! t( h/ A6 Z
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% Q6 M. x+ q& I2 F; S" w/ [

■忌吃海鮮，食素海鮮可過過海鮮癮。素鮑魚造型幾可亂真，口感也有七成似。$26.9/c

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 絞肚痛 飲奶米製

[健康食品] 絞肚痛　飲奶米製