兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉' N5 z9 D1 b) k8 w. ~/ l- a  z
半斤' ]8 J9 `4 M0 m9 E4 c
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒% b3 M) u- H! I0 j4 L5 J1 H
薑 2片tvboxnow.com, r  O3 |; u* K9 o+ X* P( ?
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇8 u+ J1 P/ C) A; g+ b
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& v+ V4 U+ n' M0 g
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 g  L! n4 E! A
備用          公仔箱論壇8 v; v: i+ F2 s9 F' i' b* m: v: a
         - 瘦肉洗淨$ N/ E# S9 {  ^" x, X
飛水公仔箱論壇5 H! ~, F4 J9 f8 |& t1 z) S7 W2 k
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. U( s2 [8 K5 [- Q. R
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb. X  ?6 M; b0 f
作用 :
開胃健脾) b' o9 u) V+ r) A4 q9 W6 }
滋陰潤燥tvboxnow.com$ Q1 N" B% j) {
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯tvboxnow.com2 k8 j$ ^( L/ A7 n3 u% c
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 r6 D6 @* Z/ a- L  n
唐排骨 1斤tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 h2 O6 e( y+ Y0 \+ O
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 `) L- M& W( h4 d6 a
綠豆 4兩/ B! s/ D1 X' q/ i' r1 P  a- U
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 H9 e# K8 f# m" m+ h  J
陳皮 1角5 \% H8 {* I( n1 O+ r5 A
做法 : - 唐排骨洗淨公仔箱論壇; f, Z  @& Z4 q2 T% Q
飛水) ?8 o, `- C% N* }1 g8 X
備用 tvboxnow.com5 D' p8 L/ Y0 V: ~: m8 h: O9 \
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨公仔箱論壇4 |& d" w* Y' x3 v2 p
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆tvboxnow.com6 }3 i! o6 p/ a
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時  t) U2 s: o( ^+ Z6 @
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb4 A: V/ _( x( N
作用 :公仔箱論壇$ a6 ]2 o& N" M
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢! }- W* ?" e. E. d
小朋友生熱痱( `; O2 u6 p8 h, N3 Z
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 Z% h6 m' O- K& A0 d
螺頭無花果白菜湯' j; J* f0 F( Y4 B3 ~  N
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& n/ ?& o8 [" s# E
薑 3片5 V1 z) Y9 E9 a7 e8 P; Q4 R
做法 : - 螺頭解凍5 B8 s+ ^2 y: o+ L1 r9 C8 {
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 M$ i# U* V
飛水tvboxnow.com: Q# f+ t) y3 _, c' j8 u! D( ]
備用3 h- `0 ^  ~& R0 b5 z7 u, x
白菜洗淨
瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. W& y2 j  k/ w5 Y' b
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇0 {6 p1 N  P2 B) m1 i
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb# m$ D# I1 ]7 q7 F
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時tvboxnow.com# h: C: o9 Q9 x5 t  E: ]7 c
可加鹽食用7 ~! O. q8 J. b
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 ]% }7 c+ e# w# G
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇, I; s, E) Q; Y4 C5 _3 b
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 S* b) p2 [. n+ g3 [5 @# s3 w
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。公仔箱論壇7 S& K4 j: p2 X) \7 g! x+ F9 P
冬瓜香菇湯9 w* d9 X" \% j7 B& J
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvboxnow.com" {: m8 g* H4 Q: @1 m
做法 :/ R8 c' _/ s' R6 i
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻tvboxnow.com( z2 ^' v& W. u  O: j
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊公仔箱論壇9 @  {. R7 ~, Q& ?1 {2 t
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 b2 |- n% O' P
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 ?% d. i) L. H, n
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% j! U+ j# h' y9 E1 X
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩公仔箱論壇' q  w( C# P; B4 P
荷葉半塊8 H+ F- T: E( Q
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕& x2 d! h6 T2 ^$ ]
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩tvboxnow.com' R% {- o* O. F
陳皮半個
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb: i5 V0 }/ X. d7 p" z! M
排骨半斤tvb now,tvbnow,bttvb, n4 C3 h3 I  W/ L, u
生魚1條tvboxnow.com+ m$ n/ Y' ]6 `! \+ w: p
蜜棗2粒( Y! N4 `. Y; Y+ N  l" P+ q
薑1片0 d' ]6 X' D# x! U; P# Y
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水公仔箱論壇" D- g9 m( f( P2 f. U6 N
煲60分鐘公仔箱論壇, I& |" R7 U; B, k
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇4 c  Q2 r) p* D" u
消暑袪濕湯公仔箱論壇/ j6 y) F6 C( d# j2 |+ B! w
薏荷冬瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 y% V& N+ u! @* d
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& R% G! ~$ t+ P* d, x
夏枯草黃豆水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 C, A1 f! x) j
材料 : 夏枯草公仔箱論壇+ M* o$ r6 c5 h; q$ p
黃豆各2兩( u4 r! A2 n% O0 \7 W8 h7 S
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨tvboxnow.com% i$ S- e) ~* I* N9 c0 \- d
備用+ D9 p  t' }' m0 t
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾# i" _! l1 w% E' ^
即可飲用& j  j1 J6 p1 f* s
作用 : 降火解毒公仔箱論壇/ d3 \* u& n* ^( n8 s- v! t4 _6 l5 u
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花tvboxnow.com2 Y6 d+ Q& {! c+ w( u( K" h1 a3 l
夏枯草各半兩tvboxnow.com* J5 d5 n# ]: W- p9 Z2 M( S8 z
菊花 1/3兩
片糖 3/4片tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ z1 d+ R0 F8 y1 N% j: I, r9 [
做法 : - 金銀花
夏枯草tvboxnow.com8 $ y: L5 e$ J3 q' }+ z
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 n% Q% K+ z- N6 D* [! \2 $ G7 n
用水略浸
         - 金銀花公仔箱論壇. G& y/ u* X# ~# w9 ]7 m) }
夏枯草公仔箱論壇% Q; c+ X5 ]* k6 ~/ |+ c- [
菊花( b$ O0 F, F6 l* |& b' L
同放煲內tvboxnow.com4 E3 T; M. G1 K( \  {$ z+ J4 x) q
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 `- d5 V/ `, V7 ^- ~% V
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草7 u  c9 `6 i3 G/ {& a4 z/ [
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量公仔箱論壇+ d) b" K3 {' x, q1 J7 i7 f
做法 : - 車前草剪去根部tvboxnow.com! G3 q7 B& N( l* m/ T
洗淨' E) M: X% I9 O% `) F2 J6 x1 v
生薏米洗淨% U/ O/ w+ t( X, W
略浸2 `/ I% K( |. p+ Q
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇9 A" g( U( e, e0 a5 @
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( e' m) F: w" K+ H. _! l: q
消炎
利水$ @  K9 r) ?' [# j- C- P
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩公仔箱論壇- k) [' F' k  K) ^' ^2 z) j
糖冬瓜 10條tvboxnow.com0 C* q; N5 H2 P6 t. W! S) K
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內公仔箱論壇3 f3 m4 z) c3 R* k- \
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 J) I2 V/ ~
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ k" D5 W. c7 J9 M; Y
作用 : 利水降暑. J) k5 c+ X4 j# O6 l& {" b! ^
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩. ~- `- v  a& j, ~" C% W- I$ D
鮮茅根2扎公仔箱論壇9 D4 O+ d3 }- N) P4 c
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb7 k. o: U9 Q1 ]* K# Z1 u
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇, G  @: w, d# q* w
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb- c/ v5 [8 t) _3 |& m
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用+ {' s' S7 K+ _& E( A0 D
作用 : 治小孩出疹tvb now,tvbnow,bttvb; c% K$ h! k3 }! h, o- `; R
舒緩出疹時身體不適tvb now,tvbnow,bttvb" |) z! M6 B6 f
紅米水
材料 : 紅米 1量杯tvboxnow.com. G2 \( y  B& Z
水 8杯公仔箱論壇, N9 `) h' A* f
做法 : - 紅米洗淨0 k2 A, I, |3 s" V
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvboxnow.com7 a  |8 M: S" X8 G* d( g
加入清水6杯煲滾tvb now,tvbnow,bttvb; o6 D' y% f8 Q
轉用慢火煲45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- C$ H3 w! Z8 Q3 n# K1 A
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 l$ p0 i- J# r# [; |5 _, M
待暖tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 [, w  n8 M* {7 y# F
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb2 H& ~$ K: j% t
改善脾胃
增強抵抗力
tvboxnow.com% l$ u- O6 D3 m5 s2 `& W2 H
秋冬湯水篇
) E9 c5 T2 |- t5 a- i) m自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。tvboxnow.com& V+ v' r* Z8 E) Q. K: E0 C. z% v
功效：" I. U0 T5 F: J# n; ?
養陰潤燥，主治大便秘結公仔箱論壇1 d2 C. m, n0 p  W- r* D; F
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。$ K) i& d0 i* ?% q
製法：tvb now,tvbnow,bttvb; x! v/ ^$ m) F# z5 |
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb- n( Q# O% U. a' b
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇+ w5 |: g4 q$ m( v# V( t# {( _8 S" D7 x
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：tvboxnow.com+ w' N( }4 o. M. z" q& \
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 E- b1 m: W3 |
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇& _0 w1 C) X3 c; ~: K
功效：tvb now,tvbnow,bttvb( e2 x2 I6 M" x) F5 R
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)* X$ H2 C' \% y' r
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢tvboxnow.com3 c" g! m; F: s
蜜棗5粒2 j3 L; a3 D! R/ t( \- t- E% j! g
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& K5 K, {- }- y! J
杏仁5錢$ H, X/ v8 Q) o8 S0 c  z
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 l+ b2 U% n  ^$ x4 K& A& H
製法 : 生魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb3 C' y6 q" E  Z" E
洗淨8 W5 N6 I# R: R  M
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb! D) f( c" r9 u7 {  C
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲" _0 u' h" E2 D) d$ A5 U5 k6 \
文火煲2小時 ' R4 M+ l! _, u+ [+ l
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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