番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
; b- T4 Q: w; F$ y5 j但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇) n$ {, m$ N/ _5 t' B
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
7 ^* i8 {* G0 T這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvboxnow.com7 N9 S! E0 Y& }+ X9 A6 u
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb H& J1 ]) f8 V( X
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番茄打茸tvb now,tvbnow,bttvb4 T" H2 }, P: I* q' S/ H: K& f
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 M9 g5 l- F* e! i
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( P- z9 b" V5 q9 \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb2 e L, q8 M5 `( K* B2 R" ?
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvboxnow.com: o; m* _# c9 C# x
7 N' `0 B. a0 f; o0 g, }3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚2 z* t: |8 e# [
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5 @% z. ]1 I% z3 m3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. _) P. D2 m! V
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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