創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽
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) P% X i$ x7 mtvb now,tvbnow,bttvb■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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. P$ a, w, K$ ?/ ~# U+ @2 [tvb now,tvbnow,bttvb■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。7 `* |( F! b7 I8 A: U
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6 H+ G- ?# C: }3 |1 Etvboxnow.com■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。公仔箱論壇. _) O D1 f! [
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。9 z; v) D @- `9 _& n
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茶餐廳底酒店裝潢
: o8 }; p6 {" ^, h" D6 q! S0 J於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。0 o! Z, n5 J. E( d. t8 e: R
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澳門菜式夠地道 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 b4 n6 S1 c% ]' E
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。( {6 Z2 u+ c, b |
" x' z; |+ M- ?/ T& t0 k公仔箱論壇澳門豬扒豬仔包$18, h* l, O6 v' m8 @
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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2 S D: |8 j0 n$ Y; D6 N$ a% f公仔箱論壇燒焗馬介休$98
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2 L9 e0 g4 k: @$ {) z1 [/ J馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida
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9 V! O9 `+ u' Y; }" }, @5 [3 O3 x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 i! ]: J4 {2 C! [
* N" b: g, O: o6 K1 Y非洲燒辣雞$52/半隻
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雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 + v/ _ `# t% r2 U: a5 M E
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食客兩句謝小姐
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, _ W6 {+ t" W0 c# J4 h) M' ?座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 公仔箱論壇& ^+ g0 i$ a0 |. F/ N- [+ ~6 T# ?
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李小姐
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 公仔箱論壇/ [% N1 j5 v8 I' w
" a5 Q4 B3 g Z1 |6 W j2 U公仔箱論壇鄭小姐8 {& Z. O# w' |8 G C
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 公仔箱論壇 o, [; y) h& p
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陳先生
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。公仔箱論壇" i; ` C! i+ @2 d/ m
+ c( {& z- _+ A6 p澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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- d) h: j8 B/ U S4 }7 B& D; O公仔箱論壇■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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