每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。公仔箱論壇; S) ~* Z% b0 x8 K5 C L! o+ k- w
9 l, ]' S- Q1 B8 m# g( L: a9 Xtvb now,tvbnow,bttvb傳統地道美食
5 H2 L2 i' H, V' {# ]+ V根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。) e4 O9 n$ |. o& x
+ Z" K7 U8 C7 ~+ Jtvboxnow.com香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb7 h( b; S+ k M5 ?# v8 Q
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。" [+ A7 Q+ @0 \: t7 J/ F+ F) e
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁tvboxnow.com7 B# N' k; g/ }& G8 x
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ `; [; ~+ i' V
9 G5 C$ N; y$ a/ X+ dtvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 W: i& H, ~) [
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。tvb now,tvbnow,bttvb! O- |2 b6 g8 f+ U. v8 {, n* k
3 e* V3 t! [6 M% N4 M- r, \Crepes Suzette
' z D4 ^; K3 B a. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
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「法國滋味遊」自助晚餐
, Y& k5 U! m# z- O5 \供應期：5月1日至6月30日
) _' A/ x2 W5 \" Q( z供應時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇) w* K! I" ^8 o% h8 e
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）" i, [! _6 B: N0 ?$ |
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）tvboxnow.com8 `0 Z0 Q- a) D1 j" R& f
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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