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食材
; b h9 k- L3 Y7 a) q- H4 u蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 C7 z: x7 O
薑末.....10G
' G8 g" i7 F$ q4 v# p7 A8 w蔥花.....半支
, x" u+ _" f+ f, `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {% ~; i& z# v$ G `3 j& k# z- [
蟹管肉.....200GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 o$ Z } Z/ L h
胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇! [) `: H. }, C$ j+ v) J
太白粉.....2小匙! m! e: J$ z$ Y) L9 j9 {, v2 w3 o
熱開水.....150CC I. g3 ?" R& Q) [
雞蛋豆腐.....2盒* A* {' u/ h7 M
荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb" s+ `/ T3 ?4 G
" U& {0 s8 A- @" r7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r. k! }2 @' a5 b9 X: @1 x公仔箱論壇作法tvboxnow.com/ R/ g3 i3 D: ~; C
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油, ?! f8 G' [2 L7 U6 N1 H9 d) O
) X" A6 z/ u4 |: R- m( h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇' \3 a. q! e# ?& B+ ]
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvboxnow.com- [$ ?* D* E# j" a0 R
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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