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[藥膳] 豬肚煨胡椒

材料﹕
. U6 {( K1 e3 L8 d% y豬肚1個,白胡椒10–15克,銀杏15粒。
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先將豬肚洗淨,然後將白胡椒放入豬肚,用線扎緊口,將豬肚入水中,加入銀杏慢火煲煮至豬肚軟熟即可。
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功效﹕) N# V% \" a( U2 k+ z1 r
胡椒為純陽之品,可溫中散寒、健胃止痛。豬肚煨胡椒,功在暖脾胃,是冬季脾胃虛寒者常食佳品,常食之可強健身體。適用於脾胃虛寒造成的嘔吐、泄瀉、脘腹冷痛、納呆、消化不良等症。

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