 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb' u5 j2 W! }- R' u, Z
| 170克 (切粗粒)
6 C* b) o% K k- `tvb now,tvbnow,bttvb | 冇盬牛油 tvb now,tvbnow,bttvb* h0 V5 ^, t) M
| 170克 (切粒) & m5 a" r* P. ^3 v
| 蛋
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| 3 隻. _+ O9 R( R% b
| 砂糖
5 T8 b" ~ f0 E3 E( X. u8 |$ J+ Atvb now,tvbnow,bttvb | 6 湯匙 公仔箱論壇0 y4 f: f. c& j" V" w- q0 G
| 盬
" Z# w8 f5 K8 N7 A6 K! r4 y C公仔箱論壇 | 1/8茶匙
7 q- q1 _9 H0 ~3 q- N. btvboxnow.com | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
$ n; T! B' V# P+ S2 @& N | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。8 U# M5 d" a0 v6 B5 ?1 H* f2 F
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士tvboxnow.com* o1 Y. Z' D/ p4 N+ ]7 k6 }
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。0 H8 D( W) D4 {7 |0 Y3 V5 F
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8 v9 d/ c8 M7 g! O/ ^) S- d8 E7 Qtvb now,tvbnow,bttvb希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力
