西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。. @* o- R$ l( x' e5 ~5 j
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甘香焗鴨飯
3 |( G/ ~+ G* d5 A$ q; G' R+ f7 G公仔箱論壇Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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( i, T& ?" x, D g8 \2 X/ ttvboxnow.com主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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2 E3 f8 ^; F* r" c) stvboxnow.com葡式軟蛋餅
3 c9 ^* v5 L# x- D9 l' t* x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。tvboxnow.com3 b7 N. ~$ f) g; _, K# K" E
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葡式焗鴨飯
' i% y4 s; i9 |+ b# E: T" u' vtvboxnow.com飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。7 Y8 j& ]4 i/ [. y) ^
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炸馬介休球tvboxnow.com1 m, P4 M/ I# j9 [6 B6 F. w6 y2 c
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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軟滑不過甜。$ o$ K" ]) N+ e' O8 E
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啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboatvb now,tvbnow,bttvb2 p' U; K* g+ u( L2 T& u% b
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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