由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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5 \- Y" E/ N* c U8 t; s. }9 `5 {公仔箱論壇驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。- ~. L; c/ M$ x2 E) X" O% K
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。( R! R! {( c7 x
: z# {/ f" v* {. p3 ]店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb' }# l* f$ o9 ~3 O1 }$ h- m
1 K3 ?/ {7 m3 w% ^4 e■Bibini Nice-cream公仔箱論壇3 n g1 E+ K# G9 R
地址﹕西貢福民路
! V) @ b2 ^5 ~2 W$ q. `2 a' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$35
e0 p3 \9 Y- L1 t/ }泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時1 j/ d3 ^5 A- {4 U
營業時間﹕
/ G6 y8 p! `6 q/ T% s+ U6 |! u周二至五 下午12:30至晚上10:00
. B8 L2 N! r1 T. U周六及日 下午12:30至晚上11:30
( y0 L3 |4 S% [4 k( H+ C$ d. e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息% Q0 F; v1 z) T. ?
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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