紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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( L6 G6 X1 W5 C6 M, [7 [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉
: V. S+ ?, o: }4 wtvb now,tvbnow,bttvb西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇$ n5 M0 `9 o `3 g4 C) C
人均消費﹕40至48元
# Z/ u, ]( d# P& N* r- m& r( Xtvboxnow.com午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 e. u2 ?5 v9 C8 b
中午12:00至下午5:30
8 d/ Y+ v& B! G: O5 B4 k) \: Itvboxnow.com上菜速度﹕約10分鐘
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. W* f' W! I/ A" {2 p+ Y8 o" y. ?大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
5 k' ^ ~, s' ^( d- e% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( x/ a/ z l7 N) c- Q1 G
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 m# x) J; E# C
) o1 s/ X7 d+ I( htvboxnow.com記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
) ^7 N! H6 o8 Ltvboxnow.comTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 D& q) X6 A, g
8 K% Q L" _+ C; Q& a( y6 B午餐款式﹕8款
. _- \. h( z+ c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb; k4 t1 W' J! M, m' C# `0 P! W, u
美味度﹕4★
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整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 R; I8 A( U, l
地址﹕紅磡崇潔街/ @7 K7 Z# w# j5 m3 P3 H
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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